《海底撈你學(xué)不會(huì )》的讀后感
有才有德，重用；有德無(wú)才，可用。當然這只是我個(gè)人的觀(guān)點(diǎn)，企業(yè)用人有自我的看法。下面是小編為大家整理的《海底撈你學(xué)不會(huì )》的讀后感，希望你們能夠喜歡。
《海底撈你學(xué)不會(huì )》讀后感一
這幾天斷斷續續看完了《海底撈你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)。講述四川海底撈餐飲股份有限公司，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)。在董事長(cháng)張勇確立的服務(wù)差異化戰略指導下，始終秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，以創(chuàng )新為核心，改變傳統的標準化，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營(yíng)理念，為顧客帶給貼心，溫心，舒心的服務(wù)，在管理上，倡導雙手改變命運的價(jià)值觀(guān)，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式。仔細一想，書(shū)名起得很對，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì )。因為管理就其本質(zhì)而言是門(mén)藝術(shù)，是無(wú)法完全復制的。
我們學(xué)習海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自身的營(yíng)養，以便日后取得遠遠超越它的成就！讀后真的感觸很多，這本書(shū)帶給我的不止是一點(diǎn)點(diǎn)。其中結合我此刻的狀況，更加深思的是一個(gè)好的企業(yè)就應讓員工有幸福感，有了幸福感才能更好地對待工作和對公司忠誠。書(shū)中沒(méi)有提到員工就應怎樣按公司的流程與制度去服務(wù)好每一位顧客，而是透過(guò)各種各樣案例來(lái)說(shuō)明員工發(fā)自?xún)刃牡�，�?shū)中說(shuō)道：“讓員工嚴格遵守制度和流程，其實(shí)等于一個(gè)人的雙手，而沒(méi)有雇傭他的大腦。這是最虧本的生意，因為任何人都不可能像機器不走樣地重復同一個(gè)動(dòng)作。人最值錢(qián)的是大腦，大腦能創(chuàng )造、能解決流程和制度不能解決的問(wèn)題”，用打麻將的精神去工作，把每一天的工作當成最喜歡的事情來(lái)做，相信每件事情都能做到最佳狀態(tài)。
海底撈還有一個(gè)值得我們學(xué)習的地方是對員工文化教育方面。俗話(huà)說(shuō)：“活到老，學(xué)到老！”，人的一生都是在學(xué)習中成長(cháng)，書(shū)中“高齡”干部謝英說(shuō)道：“如果不是張大哥一路逼著(zhù)我們學(xué)習和進(jìn)步，我此刻不會(huì )用電腦，不會(huì )開(kāi)車(chē)，最多也是個(gè)洗碗服務(wù)員。這是海底撈賦予我的一種無(wú)形資產(chǎn)�！睂殑Σ荒ヒP，人不學(xué)習要落后。
想想我們在這個(gè)群眾組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距？“養而不愛(ài)如養豬，愛(ài)而不敬如養狗。而人呢，只給吃和愛(ài)是不夠的，還需要尊敬”。這段話(huà)是書(shū)中作者的總結。試問(wèn)此刻有哪一家公司能做到海底撈的張勇那樣關(guān)心員工，為員工著(zhù)想，公平地公正地對待每一個(gè)員工。讓員工無(wú)時(shí)無(wú)刻感受到家的溫暖感覺(jué)到在海底撈工作的幸福和快樂(lè )。從經(jīng)營(yíng)管理的角度來(lái)講，海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調動(dòng)員工的工作用心性，發(fā)揮員工的主人翁精神。極少極少企業(yè)領(lǐng)導者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。我想不管在那個(gè)企業(yè)，能讓員工堅信明天的大蛋糕也有自我的一份，相信每個(gè)人都會(huì )揭盡全力去工作。當這天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中，領(lǐng)導如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自我未來(lái)的期望，并且把自我未來(lái)的期望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一齊，員工就會(huì )堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻。
我們學(xué)習海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、共享進(jìn)步，讓員工把海底撈當成自我的家，為自我的家貢獻出最大的努力！
《海底撈你學(xué)不會(huì )》讀后感二
《海底撈你學(xué)不會(huì )》是一本與眾不一樣的書(shū)，是一本給人以全新感覺(jué)的書(shū)，是一本給人以啟示的書(shū)，是一本企業(yè)管理者看到后想有一番作為的書(shū)。但是，海底撈的管理方法不便于我們去模仿，也不便于我們全套的去學(xué)習。其實(shí)，海底撈的管理中處處透露著(zhù)最基本的人性問(wèn)題。在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中面臨著(zhù)兩方面較大的問(wèn)題：內部管理和對外服務(wù)，海底撈之所以較絕大多數企業(yè)做的成功，就是因為在這兩方面做到了別人做不到的東西。
下方我們就從這兩方面做一下分析：
一、在企業(yè)內部，大部分企業(yè)都是官本位，中國的整個(gè)社會(huì )也是官本位，海底撈雖然也存在官本位，但是卻淡化了官的權利。海底撈的授權體現了企業(yè)對員工的信任，更深層次的講是企業(yè)對員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對父母的福利以及對員工的培養都體現了企業(yè)對員工的尊重，這沉甸甸的兩個(gè)字是絕大多數的中國企業(yè)員工無(wú)法企及的。尊重，是人性最深處的一種看不見(jiàn)摸不著(zhù)的東西，是沒(méi)有邏輯能夠尋找的東西，全靠人去體會(huì )。企業(yè)做到了，員工自然會(huì )感受到；企業(yè)中不存在，員工自然也明白。
二、此刻，人的邏輯中已經(jīng)有了一種定向思維：中國人不講衛生，中國人服務(wù)差�，F實(shí)生活中也確實(shí)存在諸多的`案例能夠證實(shí)這種說(shuō)法。海底撈改變了人們的觀(guān)點(diǎn)，做到了大多數中國企業(yè)做不到的清潔衛生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。海底撈的員工同是中國人，但卻做到了令人吃驚的高標準，這正是反映了中國人在環(huán)境衛生和服務(wù)質(zhì)量這兩方面這兩方面基本素質(zhì)上的欠缺。
海底撈有其獨特的地域特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn)，不是任何企業(yè)都能夠模仿的。但是，他們在成功路上有很多細節是值得我們學(xué)習的，透過(guò)讀《海底撈你學(xué)不會(huì )》一書(shū)，我推薦在我們企業(yè)發(fā)展中要做好以下幾點(diǎn)：
第一，建立《企業(yè)紀事》，專(zhuān)門(mén)記錄企業(yè)發(fā)展中的大事、要事以及企業(yè)在發(fā)展中遇到的特殊案例和處理辦法（無(wú)論結果如何），以備以后企業(yè)培訓和編寫(xiě)企業(yè)發(fā)展史。
第二，完善企業(yè)員工培訓機制。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項規章制度，著(zhù)重從企業(yè)內部發(fā)現人才和培養人才；建立對企業(yè)管理層培養人才的考核機制。員工能掙到錢(qián)是一方面，發(fā)展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何一方面。
第三，豐富員工的業(yè)余時(shí)光。我們的員工工作時(shí)光較長(cháng)，工作較枯燥，且大部門(mén)員工文化層次較低，自主學(xué)習潛力較差，工作中較少存在樂(lè )趣，與客人之間易構成鮮明比較，所以我們就需要構成一套較完善的機制，增長(cháng)員工的文化知識水平，豐富員工工作之余的時(shí)光。這無(wú)形中也是對員工的一種尊重。
第四，培養員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴大，才能真正想企業(yè)之所需，才能熱情的服務(wù)客人，才能去感動(dòng)客人，才能讓客人記住企業(yè)，才喜歡來(lái)海碼頭用餐，我們企業(yè)才能長(cháng)久地發(fā)展。
服務(wù)行業(yè)行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質(zhì)量與服務(wù)，我們是有愿景的企業(yè)，相信在眾多員工的努力奮斗下，在一個(gè)學(xué)習型團隊的拼搏下，必須會(huì )走向成功。
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