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水果市場(chǎng)調查報告

時(shí)間:2023-03-06 11:00:13 報告 我要投稿

水果市場(chǎng)調查報告通用

  在現在社會(huì ),報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,其在寫(xiě)作上有一定的技巧。那么,報告到底怎么寫(xiě)才合適呢?下面是小編為大家收集的水果市場(chǎng)調查報告通用,希望對大家有所幫助。

水果市場(chǎng)調查報告通用

水果市場(chǎng)調查報告通用1

  一、市場(chǎng)前景分析:

 。ㄒ唬┐蟊尘埃弘S著(zhù)智能手機的普及以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機已經(jīng)不是過(guò)去傳統意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂(lè )、消費、商務(wù)、辦公等活動(dòng)。在此背景下,移動(dòng)電商行業(yè)快速成長(cháng)起來(lái),用戶(hù)的移動(dòng)購物習慣也在逐步養成。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,信息和實(shí)物之間、線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,O2O讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段。

 。ǘ└鶕㱮CTR的在線(xiàn)調研數據顯示,在過(guò)去的半年里,有59%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)手機購物,20%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)平板電腦購物,可見(jiàn),已經(jīng)有至少六成的被訪(fǎng)網(wǎng)民有過(guò)移動(dòng)購物的經(jīng)歷,中國網(wǎng)民的移動(dòng)購物習慣已逐步養成。越來(lái)越多的消費者開(kāi)始喜歡通過(guò)移動(dòng)電商來(lái)體驗購物的快樂(lè )。

 。ㄈ┥r電商元年:20xx年被喻為中國生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域,主要的大型電商加入歷程如下:

  1、20xx年5月31日,順豐速運旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線(xiàn)

  2、20xx年6月初,亞馬遜也開(kāi)始進(jìn)入水果電商。

  3、20xx年7月,京東正式推出生鮮食品頻道

  4、20xx年4月7日,網(wǎng)上超市1號店宣布進(jìn)軍生鮮品類(lèi),旗下“1號果園”正式上線(xiàn)。

  5、20xx年7月2日,天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)。

  二、市場(chǎng)困境

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品本身難題。調查數據顯示,91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,有76.51%的人關(guān)心水果的保鮮期。

 。ǘ┪锪髋渌褪巧r電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買(mǎi)遇到的最大的問(wèn)題是運輸途中損壞;更有85.13%的`人表示水果不新鮮。

 。ㄈ⿴齑婀芾黼y題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天,損耗率高。

 。ㄋ模┫M者接受程度。在調查數據中,87.69%的人沒(méi)有在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)水果,用戶(hù)習慣于去菜市場(chǎng)或攤邊小販購買(mǎi),消費習慣有待培養,因此用戶(hù)規模仍不大。

  三、案例分析(對象:天天果園)

 。ㄒ唬┙榻B

  1、背景:天天果園創(chuàng )立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗,致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺,網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果,精選全球鮮果美食,果園專(zhuān)業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專(zhuān)業(yè)冷庫,冷鏈物流。便利宅送,全年無(wú)休。主營(yíng)中高端水果產(chǎn)品,包括進(jìn)口鮮果和國內優(yōu)質(zhì)鮮果。

  2、渠道:天天果園擁有網(wǎng)站訂購,電話(huà)訂購,電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶(hù)定制)和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應渠道。團體大客戶(hù),可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。

  3、理念:天天果園的理念是,讓客戶(hù)享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。

  4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營(yíng)體系。

 。1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個(gè)城市,水果損耗率控制在5%左右,通過(guò)布局O2O進(jìn)一步提升生鮮運營(yíng)和配送效率,真正做到“回歸零售本質(zhì)”。

 。2)冷庫有9間,不同的冷庫放置著(zhù)不同類(lèi)別的進(jìn)口水果,和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

 。3)天天果園還有一個(gè)十人規模的采買(mǎi)團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對當地的天氣、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個(gè)十人規模的采買(mǎi)團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對當地的天氣、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買(mǎi)賣(mài)雙方可以根據國內的實(shí)際需求協(xié)調水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強供需兩端的互動(dòng)。

  5、劣勢

 。1)“比送貨,快不過(guò)易迅;比送貨員的狀況,服務(wù)的系統性以及物流的覆蓋,比不上順豐;

 。2)貨品的損耗率上,線(xiàn)上還沒(méi)有做到線(xiàn)下的優(yōu)勢!薄疤焯旃麍@必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節跟上需求。

  四、概述:

  綜合調查數據及以上分析報告來(lái)看,相比起電商界成熟的領(lǐng)域來(lái)說(shuō),生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),它還有很多人們還沒(méi)能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問(wèn)題的話(huà),那水果電商將會(huì )是一個(gè)非常有前景的行業(yè)。

  五、建議

 。ㄒ唬┙⒐⿷,是生鮮電商根本。

 。ǘ┌l(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。

 。ㄈ⿲(zhuān)業(yè)化運營(yíng),是生鮮電商的支撐。

 。ㄋ模┩怀鰞r(jià)格與特色,是生鮮電商的動(dòng)力。

 。ㄎ澹┘涌熘贫ü废嚓P(guān)標準,推動(dòng)綠色果品認證、HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))認證,促進(jìn)標準化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰略,主要品種逐步實(shí)現從果品到包裝的標準化,著(zhù)力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。

水果市場(chǎng)調查報告通用2

  為促進(jìn)全縣水果流通工作,解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題,特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題,及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況,暢通我縣橙子銷(xiāo)路,學(xué)習借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗及做法,20xx年4月14日~19日,縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等一行人赴長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調查和學(xué)習,F將調查、學(xué)習活動(dòng)情況匯報如下:

  一、調查學(xué)習目的

  這次調查學(xué)習的目的是在我縣水果習慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎上,尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng),為此對北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前,我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴峻形勢,特別是橙子銷(xiāo)售,全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出,習慣銷(xiāo)售的南方城市現在市場(chǎng)不盡人意,很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng)。鑒于此,縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長(cháng),以縣流通辦人員和縣內水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等為成員組合成7人的調查小組,赴長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調查水果銷(xiāo)售情況,及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情,針對我縣具體情況,提出對我縣水果銷(xiāo)售的建議,解決全縣水果(尤其是橙子)銷(xiāo)售困難問(wèn)題,確保農業(yè)增效、農民增產(chǎn)增收,推動(dòng)果農種植的積極性,促進(jìn)全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

  二、調查活動(dòng)的基本情況

  這次活動(dòng),從4月14日早上出發(fā),4月19日凌晨回到恭城,歷時(shí)6天,到了三。ê、湖北、河南)四城市(長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)),行程近萬(wàn)里。對四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調查。我們的調查方式主要是通過(guò)對當地市場(chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢(xún)問(wèn);二是與當地銷(xiāo)售大戶(hù)座談,請他們介紹情況;三是向當地攤位經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料,并對當地果商宣傳我們的優(yōu)質(zhì)果品;四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果,針對銷(xiāo)售大戶(hù),我們還贈送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品,在當地進(jìn)行宣傳;五是請當地市場(chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議。

 。ㄒ唬4月14日下午,我們到達長(cháng)沙市,找到當地市工商行政管理局,得到他們的支持,當日下午看了4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。15日上午,在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(cháng)的陪同下,對長(cháng)沙市2個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段,紅星市場(chǎng)位于市南部。我們在馬王堆市場(chǎng)走訪(fǎng)了31個(gè)攤點(diǎn),在紅星市場(chǎng)走訪(fǎng)了22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多,尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多,當地臍橙量大,胡柚多,還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)尚未見(jiàn)新會(huì )橙銷(xiāo)售攤位。當地臍橙批發(fā)價(jià)為0。5~0。7元/斤,胡柚批發(fā)價(jià)為0。4元/斤,而時(shí)鮮水果西瓜達2。0元/斤。當地果商品嘗了我們的新會(huì )橙后,一致認為口感、甜度都不錯,就是果太小,不是品牌果,沒(méi)有市場(chǎng)競爭力。

 。ǘ16日上午至下午三時(shí)對武漢市的.二大果品批發(fā)市場(chǎng)漢口區黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、武昌區沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(cháng)沙情況類(lèi)似,不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑、胡柚好賣(mài),銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達1。3元/斤,胡柚價(jià)格達到0。5元/斤,市場(chǎng)主導果品仍是蘋(píng)果,西瓜。西瓜的價(jià)格已達2。1元/斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城椪柑銷(xiāo)售,但品牌標明為永春蘆柑,價(jià)格1。0元/斤,市場(chǎng)上也出現了恭城柿餅,價(jià)格1。3元/斤左右,但市面上仍未見(jiàn)新會(huì )橙銷(xiāo)售。當地果商品嘗了我們的樣品果后,一樣認為口味不錯,就是果子沒(méi)有看相,上不了檔次,同時(shí)果皮難剝。建議我們要分級包裝,并進(jìn)行打臘裝扮,同時(shí)他們愿意幫我們試銷(xiāo)果品,余輝老板準備叫他弟弟過(guò)恭城購一車(chē)20噸樣果回武漢試著(zhù)賣(mài),看能不能讓市民接受,打開(kāi)市場(chǎng)。

 。ㄈ16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場(chǎng)管理部門(mén)張建東所長(cháng)陪同下,對鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調查。該市場(chǎng)由于是淡季,水果品種明顯不如長(cháng)沙、武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨、冰糖柑為主,芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì )橙銷(xiāo)售。通過(guò)向當地最大的銷(xiāo)售商師建華老板了解情況。我們的新會(huì )橙品味不錯,就是果型太小,包裝太差,沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級包裝,用不同類(lèi)型的紙箱包裝,不能太大箱,同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝,提升水果的檔次。近期,他準備派人到恭城看果,試裝車(chē)回去銷(xiāo)售。

 。ㄋ模17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調查,該市場(chǎng)與長(cháng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似,品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì )橙,但標名為冰糖橙銷(xiāo)售,是栗木上枧潘平友老板運過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0。5~0。75元/斤,剛進(jìn)入市場(chǎng),銷(xiāo)量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果,想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。

  從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調查情況可以看出,我縣新會(huì )橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大,胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大、包裝好,易于市民接受,加上時(shí)鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著(zhù)橙類(lèi)市場(chǎng),我縣新會(huì )橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機。面對現在市場(chǎng)情況,必須多方位銷(xiāo)售橙子,既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng),同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng),拉動(dòng)東、西部市場(chǎng),形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面,推動(dòng)全縣的水果銷(xiāo)售。

  三、建議

  水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的,種得好了才能賣(mài)得好,但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求,有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益,才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷(xiāo)售形勢,現提出以下幾點(diǎn)建議:

 。ㄒ唬┺D變思想、提高認識,要有銷(xiāo)售的緊迫感,認識銷(xiāo)售形勢的嚴峻性。

  當前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售,果子保鮮期越來(lái)越短,天氣一變化,果子質(zhì)量會(huì )受影響,時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大,對我縣新會(huì )橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素。因此,我們各級管理部門(mén)都應提高認識,要有銷(xiāo)售緊迫感,要正確認識到售不出的水果會(huì )給果農帶來(lái)巨大的損失,會(huì )打擊果農的種植積極性,會(huì )造成社會(huì )的不穩定。因此一定要在最短時(shí)間內群策群力、想方設法,把我縣的水果銷(xiāo)售出去。

 。ǘ┎灰邢鬯枷。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強宣傳,引導果農克服低價(jià)格不售的觀(guān)念,不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài),只要有合適的價(jià)格(根據質(zhì)量定價(jià))即可銷(xiāo)售,售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無(wú),并不是唯一需要的水果,不銷(xiāo)售,橙子就會(huì )變成垃圾。

 。ㄈ┳⒅匕b效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),最好能將果進(jìn)行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣,價(jià)位可以上升,也可以促進(jìn)銷(xiāo)售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息,加強技術(shù)指導,正確引導群眾分級包裝售果。

 。ㄋ模┩ㄟ^(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì )、銷(xiāo)售大戶(hù)的作用,做到走出去,請進(jìn)來(lái),加強老板間的聯(lián)系,不要在家等人來(lái)買(mǎi)果。

 。ㄎ澹┢放茊(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn),同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo),以打響恭城水果品牌。沒(méi)有形成自己獨特品牌,放在同一攤檔上,一般消費者都只會(huì )感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購買(mǎi),很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統的新會(huì )橙市場(chǎng)不好,可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷(xiāo)售。

 。┘哟笳猩桃Y力度,發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí),果品的深加工尤顯得重要。通過(guò)招商引資,發(fā)展龍頭企業(yè),實(shí)現生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化。

 。ㄆ撸┘訌娍萍脊茏o力度,提高果品質(zhì)量,增強市場(chǎng)競爭力,增強綠色食品消費觀(guān)念。為促進(jìn)銷(xiāo)售,保證果品質(zhì)量,一定要在種植管護環(huán)節上下功夫,從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作,在使用農藥化肥時(shí)應按照標準化、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥,多使用農家肥和有機生態(tài)肥,保證果子質(zhì)量。

水果市場(chǎng)調查報告通用3

  一、調查概況

  我于20xx年3月至4月對學(xué)校周?chē)乃麛、店以及校內的流?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。

  二、調查目標

  1、各種水果價(jià)格大致起伏。

  2、各種水果價(jià)格起伏的原因。

  三、調查方法

  1、訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn),向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

  2、觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

  四、調查結果

  1、價(jià)格變動(dòng)現象

  由上表可以得出以下結論。短期而言,首先,蘋(píng)果的價(jià)格雖然是在穩步上升,但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果,一年四季都能買(mǎi)到,且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降,所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。

  再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著(zhù)時(shí)間的推移,價(jià)格呈現下降趨勢,但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2.5元,但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低,至少低過(guò)2.5。

  接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節,相較于春節期間提早上市的'草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10至11之間徘徊不定。最后是西瓜,你我都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋(píng)果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的,一個(gè)就至少3、4斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。

  2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

  短期原因

(1)、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果,所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害,所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。

 。2)、對于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節。供給量少了,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。

 。3)、重慶的天氣變化很快,套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好,此條同時(shí)應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。

  長(cháng)期原因,我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢,其中當然包括水果價(jià)格的上漲。

 。1)、人工成本上漲。據相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲。據央行統計,只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。

 。2)、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。

  五、心得體會(huì )

  隨著(zhù)人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開(kāi)水果,人們對于水果的認識也越來(lái)越深,現在又一個(gè)意識就是至少一天一個(gè)水果;谝陨显,水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩定。如要穩定就要求供求相當、減少天災帶來(lái)的影響,同時(shí)還要控制人工、能源等的價(jià)格影響。

水果市場(chǎng)調查報告通用4

  一、調查概況

  我和同學(xué)于20xx年10月對學(xué)校周?chē)乃麛、水果店以及校內外的流?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。

  二、調查目標

  1、各種水果價(jià)格大致起伏。

  2、各種水果價(jià)格起伏的原因。

  三、調查方法

  1、訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn),向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

  2、觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

  3、搜集資料法。通過(guò)從網(wǎng)上等一些專(zhuān)業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢。

  四、調查結果

  1、價(jià)格調查結果

  短期而言,首先,蘋(píng)果的價(jià)格雖然是在穩步上升,但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果,一年四季都能買(mǎi)到,且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降,所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著(zhù)時(shí)間的推移,價(jià)格呈現下降趨勢,但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2.5元,但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低,至少低過(guò)2.5元。接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節,相較于春節期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜,我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋(píng)果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的,一個(gè)就至少3、4斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。

  2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

  短期原因

 。1)、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果,所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的.產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害,所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。

 。2)、對于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節。供給量少了,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。

 。3)、北京的天氣四季分明,套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好,此條同時(shí)應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。

 。4)、由于節日的影響。節日對于蘋(píng)果的影響最為大,我們都知道圣誕節前后,蘋(píng)果的價(jià)格大幅度上升,僅僅一個(gè)蘋(píng)果可以賣(mài)到5到15元不等,比平常的價(jià)格超出10倍多,所以在這幾天前后蘋(píng)果的變動(dòng)幅度是最大的。長(cháng)期原因,由于經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展,通貨膨脹的加劇,我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢,尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高,其中當然包括水果價(jià)格的上漲。

 。1)、人工成本上漲。據相關(guān)資顯示:水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲。據央行統計,只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。

 。2)、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。

  五、據北京水果批發(fā)、零售兩大市場(chǎng)行情的監測顯示:

  批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足;零售市場(chǎng)銷(xiāo)售日益走旺。綜合全國水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢分析,近期水果交易量上漲,價(jià)格走強。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下,質(zhì)量差的價(jià)格再低,購買(mǎi)者寥寥無(wú)幾。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面,質(zhì)量好,價(jià)格均在高位運行,而露地的由于質(zhì)量欠佳,價(jià)格低。造成這種情況的原因主要是:

  一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先,受不特定因素影響,海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷(xiāo)受阻。水果上市量源頭性減少,水果價(jià)格隱性上漲。其次,水果生產(chǎn)訂單制度的施行,使水果生產(chǎn)規?s小,名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn),訂多少、生產(chǎn)多少,無(wú)形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化,上市量隨之減少。

  二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機化生產(chǎn),無(wú)化肥、無(wú)農藥殘余等優(yōu)點(diǎn),如京紅、14號等有機鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設施化生產(chǎn),控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機果率高,市場(chǎng)認知度高,價(jià)格優(yōu)勢也較強。從長(cháng)遠看,市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局,低附加值的水果無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。

  三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯。

  今年春末夏初北方高溫,南方多雨,對水果的開(kāi)花、坐果影響很大。據對主產(chǎn)區損失的匡算,產(chǎn)量損失為7%左右。受此影響,水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降,優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚,價(jià)格兩極分化明顯。加之受?chē)H市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強勢的雙向拉動(dòng),水果市場(chǎng)運行提速勢在必行,水果價(jià)格也隨之高位前行。

  六、

  (一)品種對水果價(jià)格的影響水果品種的好壞對價(jià)格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價(jià)格高而且銷(xiāo)售的也會(huì )很快。

  (二)質(zhì)量對價(jià)格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價(jià)格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會(huì )受到消費者的喜愛(ài)而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會(huì )受到消費者的喜愛(ài)。

  (三)商品化處理對價(jià)格的影響上商品化的處理中相對來(lái)說(shuō)混裝的水果果品會(huì )銷(xiāo)售的慢一些而分級的則會(huì )受到消費者的喜。

  (四)品牌對價(jià)格的影響經(jīng)過(guò)調查發(fā)現品牌水果在消費者心中占有信賴(lài)感因此品牌水果相較于其他水果會(huì )銷(xiāo)售的比較快即使價(jià)格相比其他水果高一些也會(huì )頗受消費者喜愛(ài)。

  (五)供求狀況對價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說(shuō)不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì )出現供大于求的現象使得水果的價(jià)格降低。

水果市場(chǎng)調查報告通用5

  一、調研概要

  1.調研目的

  當前我國蔬果流通成本高,損耗大。還處在時(shí)間長(cháng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主,每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾,無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節上的損失率在25%~30%之間,而發(fā)達國家的蔬菜損失率則控制在5%以下。從相關(guān)專(zhuān)業(yè)老師處了解到四川省崇州市是我們國家現代蔬菜物流發(fā)展的較為出色的地區,我們此次活動(dòng)主要是通過(guò)深入探訪(fǎng)四川省崇州市高新現代農業(yè)園區的具體情況,了解“現代化生產(chǎn)和加工的綠色有機蔬菜基地”農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何以物流為基礎具體運作過(guò)程以及現代農業(yè)新型流通業(yè)態(tài),尤其是“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農民專(zhuān)業(yè)合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地的現狀以發(fā)展前景。就如何建設產(chǎn)、供、銷(xiāo)加工一條龍的現代農業(yè)園區得到相應調研結果,總結農業(yè)園區發(fā)展的可借鑒及不足之處。為一些蔬菜物流落后的地區提供借鑒的經(jīng)驗。

  改善我國目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散,物流資源與運作難以有效整合,蔬菜交易方式落后,信息化程度低,蔬菜標準化程度低的現狀。

  2.調研范圍

  崇州市榿泉鎮相關(guān)蔬果種植加工區

  3.調研意義

  發(fā)揚大學(xué)生投身社會(huì )主義新農村建設的精神,激發(fā)當代大學(xué)生服務(wù)基層的熱情,鼓勵大學(xué)生深入了解社會(huì )發(fā)展動(dòng)態(tài),特別是我國社會(huì )主義新農村建設所取得的成就。通過(guò)暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層、了解國情、服務(wù)社會(huì )、探求真知,提升大學(xué)生綜合素質(zhì),做到德智體美全面發(fā)展,成為社會(huì )主義合格的建設者和接班人。在學(xué)習理論知識精華的同時(shí),更要結合實(shí)踐,達到“知行合一,學(xué)以致用”的效果。通過(guò)暑期實(shí)踐調研,提高學(xué)生理論知識水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,豐富大學(xué)生見(jiàn)聞、提高當代大學(xué)生綜合素質(zhì),達到增強責任感、實(shí)踐能力,鍛煉自我的預期效果。并且,我們團隊的大多數成員都是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,具有一定的專(zhuān)業(yè)知識。這也是我們把課堂的理論運用于現實(shí)工作中的一次良好的體驗。

  二、調研背景

  1.自然地理條件

  崇州市地處美麗富饒的川西平原,位于天府之國的腹心。其中榿泉鎮位于四川省崇州市城南,距市區崇陽(yáng)鎮11公里,是四川省農業(yè)廳豐收計劃示范基地之一,主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、小麥、油菜。糧食品質(zhì)、產(chǎn)量居全市之首,榿泉鎮的大米享譽(yù)川西壩子,兼種洋芋、蘿卜、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經(jīng)濟作物。

  2.相關(guān)農業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展狀況

  榿泉高新現代農業(yè)園區建設,極大地促進(jìn)了榿泉、隆興、燎原、集賢四個(gè)鄉鎮又好又快發(fā)展。特別是榿泉鎮,作為園區核心區和“成都市統籌城鄉綜合示范項目建設示范鎮”,積極抓住機遇,實(shí)現了發(fā)展新變化。全鎮建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地6100畝,標準化大棚1060畝,優(yōu)勢特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家,年加工能力3000萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地,年銷(xiāo)售額達1.7億元。榿泉鎮被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農產(chǎn)品直供基地”,被四川省農業(yè)廳確定為“農產(chǎn)品農超農校對接試點(diǎn)基地”,其無(wú)公害紅提標準化生產(chǎn)基地被確定為“四川省農業(yè)標準化示范項目”。由成都大好農業(yè)有限公司投資500萬(wàn)元建設的“榿泉農產(chǎn)品物流中心及農產(chǎn)品展銷(xiāo)中心”,落戶(hù)榿泉鎮。目前,榿泉農業(yè)實(shí)現了由小到大、由弱到強、由依靠傳統經(jīng)驗到依靠現代技術(shù)、由單家獨戶(hù)經(jīng)營(yíng)到規模集約經(jīng)營(yíng)、由單一種植養殖到新增農產(chǎn)品加工和生態(tài)觀(guān)光轉變。

  3.目前的發(fā)展方向

  以發(fā)展加工物流為載體,做長(cháng)做深農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。一是著(zhù)力推進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展,“榿泉農業(yè)加工園區”規模達到上千畝,目前已入駐農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家,其中省級龍頭企業(yè)1家,市級4家,農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入達到2.8億元,初步形成了“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng)。二是著(zhù)力發(fā)展現代農業(yè)新型流通業(yè)態(tài),一批“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農民專(zhuān)業(yè)合作社相繼建立,建成千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地。三是借助緊鄰安仁古鎮的優(yōu)勢,著(zhù)力打造“三河、一島、兩走廊”農業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。

  三、具體現狀

  1.我國鄉村蔬果物流現狀

  1)蔬菜交易方式落后。中國蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制,市場(chǎng)的硬件設施和服務(wù)功能都很薄弱。中國蔬菜的交易多采取對手交易的方式,這種交易方式競爭性相對較弱,不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售是中國蔬菜物流交易發(fā)展趨勢。

  2)信息化程度低。由于多數菜農無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息,造成市場(chǎng)信息不靈,信息流通不暢通,常常出現菜農找不到銷(xiāo)路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現象。我國蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在,致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。

  3)蔬菜標準化程度低。目前市場(chǎng)上蔬菜的分類(lèi)、分級大都是憑人工感覺(jué),沒(méi)有統一的標準,這給蔬菜的交易、儲存、運輸造成很大困難。此外,中國蔬菜的品牌還很少,產(chǎn)品包裝工作也較落后,各物流單位由于產(chǎn)品標準化的障礙難以協(xié)調,不能形成一個(gè)具有內在聯(lián)系的物流大系統,從而降低了物流效益。

  4)物流過(guò)程損失大,成本高。農產(chǎn)品特別是蔬菜有著(zhù)易腐爛、易損耗、保質(zhì)期短,生產(chǎn)分散,季節性突出等特點(diǎn),物流鏈過(guò)長(cháng)導致物流過(guò)程損耗大,我國蔬菜產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存過(guò)程中的年消耗量高達上億噸,從而導致在全國的蔬菜流通過(guò)程中,物流成本所占比例高達60%以上。

  5)物流主體組織化程度低。我國蔬菜合作組織總體數量較少,參與蔬菜物流的合作組織更少,其組織形式多以個(gè)體工商戶(hù)和私營(yíng)企業(yè)為主,其“商物合流”的現象嚴重,缺乏專(zhuān)業(yè)化和規;牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè),導致整體的蔬菜供應鏈組織結構松散,物流資源難以有效整合。

  2.崇州市榿泉鎮相關(guān)現狀

  1)整體農業(yè)發(fā)展現狀

  全鎮建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地6100畝,標準化大棚1060畝,其中優(yōu)勢特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家,年加工能力高達3000萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地,年銷(xiāo)售額達1.7億元。

  a)榿泉鎮非常重視溫室蔬菜大棚的發(fā)展,這有利于全面提高蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)的檔次和質(zhì)量,增強市場(chǎng)競爭力和占有率,提高企業(yè)經(jīng)濟效益和豐富市場(chǎng)供應,有利于項目區現代農業(yè)和農業(yè)高新技術(shù)的發(fā)展,進(jìn)而帶動(dòng)當地經(jīng)濟的振興、農民素質(zhì)的提高和農民收入的增加。

  b)鎮上的農業(yè)機械化水平不高,大部分的蔬菜生產(chǎn)采用“人工為主,機械為輔”的種植方式,發(fā)展嚴重的不均衡,一般的承包農戶(hù)都是購買(mǎi)通用型、小規模的機械設備或是購買(mǎi)農機服務(wù),用于耕地、灌溉及運輸等環(huán)節。其中一些生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)的機械化設備也并不專(zhuān)業(yè),從而導致整個(gè)區域的物流效率并不高效。

  c)相關(guān)農業(yè)科技水平較為領(lǐng)先,榿泉鎮與四川農業(yè)大學(xué)深度合作,建立了川農的專(zhuān)門(mén)試驗田,同時(shí)也接收川農學(xué)生的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),這樣的合作提高了全鎮農業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平,是值得我國廣大地區學(xué)習的做法。

  2)不同組織結構現狀

  a)大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現產(chǎn)銷(xiāo)一體化,擁有上萬(wàn)畝(不僅僅在當地)種植各類(lèi)有機蔬菜、水果,建立兩個(gè)冷庫,擁有自己的冷鏈,以及自己的車(chē)隊數量達到20多輛,研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心,投入達3000萬(wàn)。

  b)小型的.蔬果種植園情況卻相當不樂(lè )觀(guān),所訪(fǎng)問(wèn)的一家葡萄種植園用較先進(jìn)的種植園方式,部分產(chǎn)品用游客直接進(jìn)園采摘游玩的方式直銷(xiāo)給消費者,一定程度上避開(kāi)了物流上的局限,但同時(shí)也限制了其規模,這樣的葡萄園由于其產(chǎn)品供不應求,不用擔心儲存運輸等問(wèn)題,但其規模卻一般限制在了三四十畝,難以繼續擴大。

  c)一般在100-500畝規模中等的蔬果戶(hù)規模,他們往往由多個(gè)合伙人共同經(jīng)營(yíng),這些合伙人一般與批發(fā)商(經(jīng)銷(xiāo)商)建立了固定的合作關(guān)系。其合作過(guò)程主要是批發(fā)商直接來(lái)到產(chǎn)地取貨,運往崇州及成都的各個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。擁有自己的倉庫但無(wú)法保存太久,一般先采現運,將儲存的任務(wù)交到運輸行業(yè)手中,而運輸者往往只采用簡(jiǎn)單的保鮮劑等手段進(jìn)行保存。

  3)物流發(fā)展現狀

  a)缺乏相關(guān)政策支持,特別是中小農戶(hù)更需要政府的扶持,所訪(fǎng)的農戶(hù)或企業(yè)都表示需要政府的相關(guān)扶持,特別是在儲存方面,其缺乏相應資金及技術(shù),更需要受到政策的保護及扶持。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現代化進(jìn)程,如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久,若此時(shí)能得到政府支持,那么其將得到空前的發(fā)展。榿泉鎮將農業(yè)作為主要發(fā)展道路,卻忽視了物流這樣一個(gè)在農業(yè)中占有巨大比例的一塊,實(shí)在很不應該。

  b)集約化程度目前還較低,政府并沒(méi)有自己的配送中心或倉儲中心,而是企業(yè)、農戶(hù)自己建立相應的倉庫,甚至沒(méi)有,大型的種植基地正在建設的物流基地也遲遲難以完成,目前形成松散的運輸形式(經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)取貨),很容易造成運輸實(shí)載率低,甚至空駛的情況發(fā)生,對流運輸,迂回運輸,重復運輸等不合理物流方式也很容易產(chǎn)生。

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