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水果市場(chǎng)調查報告

時(shí)間:2024-08-20 09:41:27 報告 我要投稿

水果市場(chǎng)調查報告范文

  希望知曉一個(gè)情況、一個(gè)事件時(shí),我們有必要弄明白問(wèn)題情況,并最終形成調查報告。寫(xiě)調查報告需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編為大家整理的水果市場(chǎng)調查報告范文,歡迎閱讀與收藏。

水果市場(chǎng)調查報告范文

  水果市場(chǎng)調查報告1

  一、市場(chǎng)前景分析:

 。ㄒ唬┐蟊尘埃弘S著(zhù)智能手機的普及以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機已經(jīng)不是過(guò)去傳統意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂(lè )、消費、商務(wù)、辦公等活動(dòng)。在此背景下,移動(dòng)電商行業(yè)快速成長(cháng)起來(lái),用戶(hù)的移動(dòng)購物習慣也在逐步養成。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,信息和實(shí)物之間、線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,O2O讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段。

 。ǘ└鶕㱮CTR的在線(xiàn)調研數據顯示,在過(guò)去的半年里,有59%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)手機購物,20%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)平板電腦購物,可見(jiàn),已經(jīng)有至少六成的被訪(fǎng)網(wǎng)民有過(guò)移動(dòng)購物的經(jīng)歷,中國網(wǎng)民的移動(dòng)購物習慣已逐步養成。越來(lái)越多的消費者開(kāi)始喜歡通過(guò)移動(dòng)電商來(lái)體驗購物的快樂(lè )。

 。ㄈ┥r電商元年:20xx年被喻為中國生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域,主要的大型電商加入歷程如下:

  1、20xx年5月31日,順豐速運旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線(xiàn)。

  2、20xx年6月初,亞馬遜也開(kāi)始進(jìn)入水果電商。

  3、20xx年7月,京東正式推出生鮮食品頻道。

  4、20xx年4月7日,網(wǎng)上超市1號店宣布進(jìn)軍生鮮品類(lèi),旗下“1號果園”正式上線(xiàn)。

  5、20xx年7月2日,天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)。

  二、市場(chǎng)困境

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品本身難題。調查數據顯示,91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,有76.51%的`人關(guān)心水果的保鮮期。

 。ǘ┪锪髋渌褪巧r電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買(mǎi)遇到的最大的問(wèn)題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

 。ㄈ⿴齑婀芾黼y題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天,損耗率高。

 。ㄋ模┫M者接受程度。在調查數據中,87.69%的人沒(méi)有在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)水果,用戶(hù)習慣于去菜市場(chǎng)或攤邊小販購買(mǎi),消費習慣有待培養,因此用戶(hù)規模仍不大。

  三、案例分析(對象:天天果園)

 。ㄒ唬┙榻B

  1、背景:天天果園創(chuàng )立于2009年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗,致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺,網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果,精選全球鮮果美食,果園專(zhuān)業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專(zhuān)業(yè)冷庫,冷鏈物流。便利宅送,全年無(wú)休。主營(yíng)中高端水果產(chǎn)品,包括進(jìn)口鮮果和國內優(yōu)質(zhì)鮮果。

  2、渠道:天天果園擁有網(wǎng)站訂購,電話(huà)訂購,電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶(hù)定制)和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應渠道。團體大客戶(hù),可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。

  3、理念:天天果園的理念是,讓客戶(hù)享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。

  4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營(yíng)體系。

 。1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個(gè)城市,水果損耗率控制在5%左右,通過(guò)布局O2O進(jìn)一步提升生鮮運營(yíng)和配送效率,真正做到“回歸零售本質(zhì)”。

 。2)冷庫有9間,不同的冷庫放置著(zhù)不同類(lèi)別的進(jìn)口水果,和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

 。3)天天果園還有一個(gè)十人規模的采買(mǎi)團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對當地的天氣、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個(gè)十人規模的采買(mǎi)團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對當地的天氣、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買(mǎi)賣(mài)雙方可以根據國內的實(shí)際需求協(xié)調水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強供需兩端的互動(dòng)。

  5、劣勢

 。1)“比送貨,快不過(guò)易迅;比送貨員的狀況,服務(wù)的系統性以及物流的覆蓋,比不上順豐;

 。2)貨品的損耗率上,線(xiàn)上還沒(méi)有做到線(xiàn)下的優(yōu)勢!薄疤焯旃麍@必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節跟上需求。

  四、概述:

  綜合調查數據及以上分析報告來(lái)看,相比起電商界成熟的領(lǐng)域來(lái)說(shuō),生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),它還有很多人們還沒(méi)能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問(wèn)題的話(huà),那水果電商將會(huì )是一個(gè)非常有前景的行業(yè)。

  五、建議

 。ㄒ唬┙⒐⿷,是生鮮電商根本。

 。ǘ┌l(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。

 。ㄈ⿲(zhuān)業(yè)化運營(yíng),是生鮮電商的支撐。

 。ㄋ模┩怀鰞r(jià)格與特色,是生鮮電商的動(dòng)力。

 。ㄎ澹┘涌熘贫ü废嚓P(guān)標準,推動(dòng)綠色果品認證、HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))認證,促進(jìn)標準化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰略,主要品種逐步實(shí)現從果品到包裝的標準化,著(zhù)力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。

  水果市場(chǎng)調查報告2

  一、調查概況

  我和同學(xué)于20xx年10月對學(xué)校周?chē)乃麛、水果店以及校內外的流?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。

  二、調查目標

  1、各種水果價(jià)格大致起伏。

  2、各種水果價(jià)格起伏的原因。

  三、調查方法

  1、訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn),向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

  2、觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

  3、搜集資料法。通過(guò)從網(wǎng)上等一些專(zhuān)業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢。

  四、調查結果

  1、價(jià)格調查結果

  短期而言,首先,蘋(píng)果的價(jià)格雖然是在穩步上升,但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果,一年四季都能買(mǎi)到,且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降,所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著(zhù)時(shí)間的推移,價(jià)格呈現下降趨勢,但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2。5元,但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低,至少低過(guò)2。5元。接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節,相較于春節期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜,我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋(píng)果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的,一個(gè)就至少3、4斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。

  2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

  短期原因

 。1)、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果,所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害,所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。

 。2)、對于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節。供給量少了,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。

 。3)、北京的天氣四季分明,套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好,此條同時(shí)應用于消暑水果—西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。

 。4)、由于節日的影響。節日對于蘋(píng)果的影響最為大,我們都知道圣誕節前后,蘋(píng)果的價(jià)格大幅度上升,僅僅一個(gè)蘋(píng)果可以賣(mài)到5到15元不等,比平常的價(jià)格超出10倍多,所以在這幾天前后蘋(píng)果的變動(dòng)幅度是最大的。長(cháng)期原因,由于經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展,通貨膨脹的加劇,我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢,尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高,其中當然包括水果價(jià)格的上漲。

 。1)、人工成本上漲。據相關(guān)資顯示:水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲。據央行統計,只是2014年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。

 。2)、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的'水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。

  五、據北京水果批發(fā)、零售兩大市場(chǎng)行情的監測顯示:批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足;零售市場(chǎng)銷(xiāo)售日益走旺。綜合全國水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢分析,近期水果交易量上漲,價(jià)格走強。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下,質(zhì)量差的價(jià)格再低,購買(mǎi)者寥寥無(wú)幾。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面,質(zhì)量好,價(jià)格均在高位運行,而露地的由于質(zhì)量欠佳,價(jià)格低。造成這種情況的原因主要是:

  一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先,受不特定因素影響,海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷(xiāo)受阻。水果上市量源頭性減少,水果價(jià)格隱性上漲。其次,水果生產(chǎn)訂單制度的施行,使水果生產(chǎn)規?s小,名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn),訂多少、生產(chǎn)多少,無(wú)形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化,上市量隨之減少。

  二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機化生產(chǎn),無(wú)化肥、無(wú)農藥殘余等優(yōu)點(diǎn),如京紅、14號等有機鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設施化生產(chǎn),控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機果率高,市場(chǎng)認知度高,價(jià)格優(yōu)勢也較強。從長(cháng)遠看,市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局,低附加值的水果無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。

  三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯。

  今年春末夏初北方高溫,南方多雨,對水果的開(kāi)花、坐果影響很大。據對主產(chǎn)區損失的匡算,產(chǎn)量損失為7%左右。受此影響,水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降,優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚,價(jià)格兩極分化明顯。加之受?chē)H市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強勢的雙向拉動(dòng),水果市場(chǎng)運行提速勢在必行,水果價(jià)格也隨之高位前行。

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