白酒調查報告通用
在人們素養不斷提高的今天，報告與我們的生活緊密相連，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？下面是小編精心整理的白酒調查報告通用，希望對大家有所幫助。
白酒調查報告通用1
在對白酒市場(chǎng)調查的信息的研究中，通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究，對白酒市場(chǎng)調查的統計結果整理、分析結果，總結出武漢市白酒市場(chǎng)調查報告。
一、前言
通過(guò)二天對武漢市白酒類(lèi)飲品市場(chǎng)進(jìn)行調查(主要對終端市場(chǎng))，同時(shí)對相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行研究和細分，在對白酒市場(chǎng)反饋的信息的研究中，通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究，對市場(chǎng)調查的統計結果整理、分析結果顯現出來(lái)。
此次白酒市場(chǎng)調查的目的是：全面了解各類(lèi)白酒品牌的市場(chǎng)占有率及消費者需求差異，對今年和以后市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)預測，對武漢市居民生活方式、購買(mǎi)方式、習慣等因素進(jìn)行細分。對競爭品牌終端表現、廣告投放情況等進(jìn)行研究，為白酒品牌得銷(xiāo)售提供依據。
二、市場(chǎng)環(huán)境及前景預測
目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多(不包括未統計到的品牌)的白酒品牌在爭奪市場(chǎng)分額，主要以茅臺、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)
領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來(lái)軍團進(jìn)行爭奪的場(chǎng)面，但相對份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。
隨著(zhù)紅酒市場(chǎng)的迅速擴展，也分流了一定比例的市場(chǎng)份額，其主要消費者為女性和中高收入者;還有啤酒市場(chǎng)，也是一個(gè)不容忽視的利潤增長(cháng)點(diǎn)。但隨著(zhù)城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時(shí)飲用白酒也是我國人民較傳統的消費習慣，因此，市場(chǎng)前景很廣闊。
三、消費特征分析
針對消費群體，在調查時(shí)把其收入、年齡構成、購買(mǎi)季節等因素和動(dòng)機心理考慮進(jìn)去，同時(shí)反饋情況：
消費能力：收入與消費心理成正比，中老年消費能力和購買(mǎi)實(shí)踐性較大。
消費動(dòng)機：自己飲用或送禮。
消費季節：以冬季、春季為主。
消費心理：除品牌和價(jià)格外，還考慮其型號、外包裝等，且附加值越多，產(chǎn)品吸引力越強。
四、購買(mǎi)習慣分析
自己飲用多在便利店——
超市——商場(chǎng)購買(mǎi)，送禮則相反。消費者還會(huì )考慮到各買(mǎi)場(chǎng)信譽(yù)。
五、品牌狀況分析
白酒市場(chǎng)發(fā)育以久，各自品牌在市場(chǎng)上都有相應份額(特殊情況除外)，各品牌在鞏固各自現有市場(chǎng)的同時(shí)，又積極開(kāi)發(fā)新的輔助性品牌，主要以贏(yíng)的消費者、增加利潤為主。
六、終端表現
終端市場(chǎng)軟、硬兩方面表現調查顯示：終端訴求存在缺陷，兩種終端回饋表明，終端相應工作角度不到位傳統得綁架式(監督、巡視)作用也在減弱。
七、結論
目前市場(chǎng)上所形成的各類(lèi)品牌的白酒類(lèi)品牌應適合各層次和多角度得需求，在廣告投放上也不可少。這樣，由于多選擇使用產(chǎn)品機會(huì )，市場(chǎng)也正處于轉型期階段，消費群體也會(huì )由單一化向多元化轉向，這是未形成壟斷市場(chǎng)前的一個(gè)機會(huì )。
面對目前市場(chǎng)此種情況，廠(chǎng)商要產(chǎn)品上市進(jìn)而產(chǎn)品推廣，那么，一定要分析好市場(chǎng)情況、變化及相關(guān)決策，方能知己知彼。
A應加大力度做好終端工作，發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。
B在媒體運用方面，利用策劃手段提供較好美譽(yù)度、知名度，進(jìn)而進(jìn)攻忠誠度;運用報媒、電臺、招貼及相關(guān)POP齊上，轟擊市場(chǎng)。
C銷(xiāo)售渠道方面，應合理利用客戶(hù)，根據各自品牌及類(lèi)型的特點(diǎn)，將經(jīng)銷(xiāo)商的作用充分發(fā)揮。
D應重視品牌價(jià)值，提高其認知度和品牌形象。
E為穩定市場(chǎng)，廣告的投放要跟得上市場(chǎng)的變化。
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一、白酒行業(yè)概述
白酒是指以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類(lèi)無(wú)色透明的酒。
按照制作工藝，白酒可以分為固態(tài)法、固液結合法和液態(tài)法三類(lèi)。按酒的香型，可以分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、獨特風(fēng)格型。
二、中國白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
1、國家政策環(huán)境。隨著(zhù)以后中央“八項規定”的出臺，20xx年開(kāi)始執行的限制三公消費政策有了進(jìn)一步的舉措和內容，政府推行作風(fēng)建設和反腐倡廉力度日益加強、公務(wù)支出信息日益公開(kāi)，發(fā)布“加強自身作風(fēng)建設十條規定”，限酒、禁酒的范圍進(jìn)一步擴大。1月20日，中央辦公廳發(fā)出《印發(fā)同志關(guān)于厲行勤儉節約反對鋪張浪費重要批示的通知》，隨后中央出臺“六項禁令”等。這種形勢對白酒消費，特別是高端白酒的銷(xiāo)售產(chǎn)生了明顯的抑制。
2、經(jīng)濟環(huán)境。中國的GDP總量每年高速增長(cháng)，人民生活水平普遍提高，使高端白酒的消費能力逐漸加強。盡管全球遭遇到金融危機之中，但是由于白酒行業(yè)并不處于“國際大循環(huán)”之中，因而收到金融危機的負面影響并不特別大。此外，白酒板塊的抗通脹能力，也使得其受通貨膨脹的影響較之其他行業(yè)要小。同時(shí)，中高檔白酒憑借其稀缺性生產(chǎn)以及局部的寡頭壟斷，對應于旺盛的市場(chǎng)需求，因而提價(jià)能力較強。
3、社會(huì )環(huán)境。中國龐大的人口基數對白酒的需求相對較大，而除了白酒本身之外，中國源遠流長(cháng)的酒文化也是造就白酒產(chǎn)業(yè)巨大利益前景的主因。近幾十年來(lái)，經(jīng)濟快速發(fā)展，人民收入水平廣泛提高。受此影響，人們對白酒的消費理念和消費行為都有所改變。除了基本需求之外，白酒的品牌、酒品的質(zhì)量以及銷(xiāo)售過(guò)程中提供的服務(wù)受到人們更多關(guān)注。
4、技術(shù)環(huán)境。根據有關(guān)報告顯示，截至20xx年底我國釀酒行業(yè)擁有的`國家級企業(yè)技術(shù)中心有11個(gè)，五年來(lái)增加了近50%，這意味著(zhù)白酒行業(yè)實(shí)現了規�；a(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本。此外，通過(guò)引入高端的信息管理系統，實(shí)現了供求、成本、收益與投資風(fēng)險的和諧一致。
三、白酒行業(yè)市場(chǎng)競爭結構分析
1、新進(jìn)入者的威脅。幾年來(lái)，受到接踵而至的美國次貸危機、歐債危機以及外圍整體環(huán)境的影響，許多出口企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)停滯，資金去向有待選擇。同時(shí)，股市低迷也使得部分資金從中抽離，面臨著(zhù)選擇資金投向的問(wèn)題。因為有些出售、整改白酒企業(yè)的作為被當地政府當作招商引資項目重點(diǎn)加強，所以預計未來(lái)會(huì )有更多的資本進(jìn)入白酒行業(yè)。
2、替代品的威脅。白酒的替代產(chǎn)品主要包括黃酒、葡萄酒和啤酒等。近幾年，啤酒正在逐漸替代白酒進(jìn)攻酒精飲料，紅酒市場(chǎng)也以“黑馬”的姿態(tài)每年保持20%左右的增速，黃酒也保持崛起勢頭。在此背景下，不可避免的白酒產(chǎn)量占酒精飲料產(chǎn)量的比重逐年下降，中低端白酒受到這些替代品的威脅很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏價(jià)值等附加值，因而市場(chǎng)地位受以上替代品的沖擊不大。
3、供應商的議價(jià)能力。白酒產(chǎn)業(yè)最主要的生產(chǎn)成品來(lái)源于包裝和糧食，分別占到白酒成本的40%和20%左右，而制造費用、燃料動(dòng)力及人工成本則占到成本的16%左右。因此白酒行業(yè)主要供應商為白酒的包裝供應商與原料糧食供應商。目前包裝物供應商和原料糧食供應商沒(méi)有形成有效集合，因此白酒企業(yè)自身的議價(jià)能力較強，因此供應商的議價(jià)能力較弱。
4、消費者的議價(jià)能力。在白酒市場(chǎng)上，存在的中低端白酒品牌多而雜，面對的消費群體多屬于中低收入人群，這部分消費者對于價(jià)格敏感度較高。因而，即便消費者會(huì )因為選擇多樣而具有較高的價(jià)格彈性。因此其對應的議價(jià)能力較強。但是，高端白酒擁有強勢的品牌，自主定價(jià)能力很強，因而消費者的價(jià)格彈性及議價(jià)能力都略弱。
5、現有競爭對手的威脅。國內目前生產(chǎn)高端酒的企業(yè)在工藝、營(yíng)銷(xiāo)、規模及開(kāi)發(fā)方面均有十分的優(yōu)勢。因此，盡管利潤豐厚，中低端品牌進(jìn)入高端發(fā)展存在較高的壁壘。同時(shí)，由于各種主觀(guān)因素的影響，地產(chǎn)名酒已逐漸成為低端白酒消費的主體，這也使得外來(lái)品牌的進(jìn)入遇到的阻力增大。
四、發(fā)展趨勢
1、高端品牌壟斷加劇，白酒市場(chǎng)競爭激烈。隨著(zhù)生活品質(zhì)的提升及消費意識更加健康化，市場(chǎng)對于白酒的需求動(dòng)因已經(jīng)逐漸轉變?yōu)閷】瞪�、品質(zhì)生活以及品位生活的追求。較高的知名度、市場(chǎng)好評度以及品質(zhì)水平成為人們考量白酒的又一重要依據。因此，高端白酒企業(yè)的品牌價(jià)值、商譽(yù)優(yōu)勢，使得其能夠在激烈的市場(chǎng)競爭中，保持強勢甚至壟斷。此外，在市場(chǎng)低靡的環(huán)境下，高端品牌以副牌產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)邁進(jìn)也使得行業(yè)內的競爭顯得更加激烈。
2、高度白酒仍為白酒的主要市場(chǎng)，白酒度數分布日漸趨于合理化。盡管目前各方均認同白酒未來(lái)發(fā)展的趨勢是低度化，同時(shí)也是白酒吸引年輕一代和國際化的關(guān)鍵。但是目前為止，高端白酒依然主要集中于高度白酒�！吧环�，香不足，味寡淡”是低度白酒亟待解決的技術(shù)難題，而這也仍將維持一定時(shí)期。
3、行業(yè)的監管趨向加強，行業(yè)的規則、標準缺失問(wèn)題更受關(guān)注。20xx年，“購買(mǎi)散酒門(mén)”、“酒精勾兌門(mén)”、“塑化劑風(fēng)波”等一系列事件的出現，很大程度上暴露出白酒行業(yè)規范管理的法規政策存在滯后和有關(guān)規則標準的嚴重缺失。面對不斷暴露的問(wèn)題和日益增大的輿論壓力，國家有關(guān)政府部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì )組織對行業(yè)的監管勢必不斷加強。
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