有關(guān)于安徽白酒市場(chǎng)的調查報告
篇一：20xx-20xx年安徽白酒市場(chǎng)深度研究與未來(lái)發(fā)展趨勢報告
20xx-20xx年安徽白酒市場(chǎng)深度研究
與未來(lái)發(fā)展趨勢報告
什么是行業(yè)研究報告
行業(yè)研究是通過(guò)深入研究某一行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、規模結構、競爭格局以及綜合經(jīng)濟信息等，為企業(yè)自身發(fā)展或行業(yè)投資者等相關(guān)客戶(hù)提供重要的參考依據。
企業(yè)通常通過(guò)自身的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )了解到所在行業(yè)的微觀(guān)市場(chǎng)，但微觀(guān)市場(chǎng)中的假象經(jīng)常誤導管理者對行業(yè)發(fā)展全局的判斷和把握。一個(gè)全面競爭的時(shí)代，不但要了解自己現狀，還要了解對手動(dòng)向，更需要將整個(gè)行業(yè)系統的運行規律了然于胸。
行業(yè)研究報告的構成
一般來(lái)說(shuō)，行業(yè)研究報告的核心內容包括以下五方面：
行業(yè)研究的目的及主要任務(wù)
行業(yè)研究是進(jìn)行資源整合的前提和基礎。
對企業(yè)而言，發(fā)展戰略的制定通常由三部分構成：外部的行業(yè)研究、內部的企業(yè)資源評估以及基于兩者之上的戰略制定和設計。
行業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系是面和點(diǎn)的關(guān)系，行業(yè)的規模和發(fā)展趨勢決定了企業(yè)的成長(cháng)空間；企業(yè)的發(fā)展永遠必須遵循行業(yè)的經(jīng)營(yíng)特征和規律。
行業(yè)研究的主要任務(wù)：
解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國民經(jīng)濟中的地位
分析影響行業(yè)的各種因素以及判斷對行業(yè)影響的力度
預測并引導行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢
判斷行業(yè)投資價(jià)值
揭示行業(yè)投資風(fēng)險
為投資者提供依據
20xx-20xx年安徽白酒市場(chǎng)深度研究與未來(lái)發(fā)展趨勢報告
【出版日期】20xx年
【交付方式】Email電子版/特快專(zhuān)遞
【價(jià) 格】紙介版：7000元電子版：7200元紙介+電子：7500元
【訂購電話(huà)】400-700-9383(免長(cháng)話(huà)費)010-56024668傳真：010-60343813
【報告鏈接】/b/baijiu/774128RBSP.html
報告目錄
安徽白酒歷史悠久，地域優(yōu)勢和名牌優(yōu)勢明顯，在原有古井等歷史名牌的基礎上，已涌現出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。另外，安徽省是農業(yè)大省、糧食大省，釀酒資源豐富。
安徽中部市場(chǎng)作為白酒開(kāi)發(fā)的一片肥沃之地吸引了無(wú)數商家的吸金之心紛紛把目光投向了白酒消費大省的安徽。更多的白酒廠(chǎng)商紛紛涌進(jìn)了安徽市場(chǎng)更是成為了安徽低端和部分中段產(chǎn)品的主力軍。
綜觀(guān)安徽各地白酒市場(chǎng)，市場(chǎng)流行的本地品牌以古井貢、高爐家、皖酒、文王、迎駕、口子、種子等為代表；外來(lái)品牌以金六福、沱牌、瀘州老窖、郎酒、小糊涂仙、稻花香、老村長(cháng)、龍江家園等為代表；高端白酒則流行五糧液、茅臺、酒鬼、舍得、國窖1573、水井坊、劍南春等。
20xx年1-12月，安徽省白酒制造業(yè)共計實(shí)現銷(xiāo)售收入達187.67億元，比上年增長(cháng)23.59%；利潤總額為33.66億元，比上年增長(cháng)33.32%；行業(yè)毛利率為51.09%。20xx年1-12月安徽省白酒產(chǎn)量達到了401970.26千升。20xx年1-5月安徽全省規模以上工業(yè)企業(yè)白酒產(chǎn)量186440千升，同比增長(cháng)
5.4%，增幅比全國低1.9個(gè)百分點(diǎn)。
安徽白酒未來(lái)也可能會(huì )走上整合道路。長(cháng)期看，未來(lái)白酒行業(yè)可能更加強調區域集團的優(yōu)勢，例如川貴地區的“白酒金三角區域”、江蘇的蘇酒集團。未來(lái)全國白酒區域整合趨勢可能引領(lǐng)安徽白酒行業(yè)進(jìn)入整合周期。另一方面，安徽省內白酒競爭格局的分化，也會(huì )導致強者恒強,弱者孱弱，造成行業(yè)整合機
會(huì )出現。
智研數據研究中心發(fā)布的《20xx-20xx年安徽白酒市場(chǎng)深度研究與未來(lái)發(fā)展趨勢報告》共八章。首先介紹了白酒的概念、起源發(fā)展、釀造工藝等，接著(zhù)分析了中國白酒行業(yè)和安徽白酒行業(yè)的現狀，并對安徽白酒制造業(yè)的財務(wù)狀況進(jìn)行了詳實(shí)全面的分析，然后具體介紹了合肥、宿州、毫州、阜陽(yáng)、淮北、淮南、六安、蕪湖、池州白酒市場(chǎng)的發(fā)展。隨后，報告對安徽白酒市場(chǎng)做了主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和營(yíng)銷(xiāo)分析，最后分析了安徽白酒市場(chǎng)的投資潛力與未來(lái)前景。
本研究報告數據主要來(lái)自于國家統計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、智研數據研究中心、中國酒業(yè)協(xié)會(huì )以及國內外重點(diǎn)刊物等渠道，數據權威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的分析預測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標進(jìn)行科學(xué)地預測。您或貴單位若想對安徽白酒市場(chǎng)有個(gè)系統深入的了解、或者想投資安徽白酒行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。
第一章 白酒概述
1.1 白酒的基本特性
1.1.1 白酒的概念
1.1.2 白酒的分類(lèi)
1.1.3 白酒的度數及測定方法
1.1.4 白酒的勾兌及調味
1.2 白酒的起源及其發(fā)展
1.2.1 白酒的興起
1.2.2 白酒的地位
1.2.3 白酒工業(yè)的發(fā)展
1.3 白酒新工藝的創(chuàng )新與發(fā)展
1.3.1 生物技術(shù)的應用
1.3.2 酶催化工程的引進(jìn)
1.3.3 物理化學(xué)的創(chuàng )新
1.3.4 釀造設備及控制的創(chuàng )新
篇二：20xx年安徽白酒行業(yè)分析報告
20xx年06月
1.徽酒市場(chǎng)消費結構：禮宴消費占比高，結構升級明顯 ........... 5
1.1、大眾消費接棒政務(wù)消費，禮宴文化消費情景多 .................... 5
1.2、禮宴文化支撐白酒量?jì)r(jià)齊升 .................................... 8
1.2.1徽酒產(chǎn)量增速達到10%，高于行業(yè)整體增速 ...................... 8
1.2.2徽酒產(chǎn)品結構升級明顯，單價(jià)高于行業(yè)整體 .................... 11
2.徽酒競爭格局：市場(chǎng)相對封閉，本土品牌主導 ............... 14
2.1、徽酒市場(chǎng)相對封閉，本土主要品牌占據大半壁江山 ............... 14
2.2、不同價(jià)格段競爭格局呈現差異化 ............................... 17
2.3、區域化競爭格局明顯 ......................................... 18
2.3.1價(jià)格區域化競爭格局明顯，50-200價(jià)格段本土品牌強勢 .......... 18
2.3.2地域區域化競爭格局明顯 .................................... 19
3.徽酒受益于結構升級和省內外放量，增長(cháng)空間大 .............. 20
3.1、禮宴文化和龍頭企業(yè)價(jià)格帶上移促進(jìn)結構升級 ................... 21
3.1.1禮宴文化會(huì )加快結構升級 .................................... 21
3.1.2徽酒龍頭企業(yè)加速價(jià)格帶上移，充分享受結構升級紅利 .......... 23
3.2、集中度提升和“泛區域”化帶動(dòng)徽酒量的增長(cháng) ................... 27
3.2.1不同價(jià)格段市場(chǎng)集中度提升驅動(dòng)因素存在差異 .................. 27
3.2.2徽酒企業(yè)區域化明顯，未來(lái)“泛區域”擴張帶動(dòng)量增長(cháng)是趨勢 .... 29
3.3、不同定位品牌的收入增長(cháng)主要驅動(dòng)因素呈現差異性 ............... 30
4.相關(guān)公司 ............................................... 31
4.1、古井貢酒：省內充分享受消費升級，省外區域擴張 ............... 33
4.2、金種子酒：管理層費用管控積極性大，業(yè)績(jì)改善彈性大 ........... 39
4.3、口子窖：高端市場(chǎng)領(lǐng)導品牌，消費升級收益最充分 ............... 44
4.4、迎駕貢酒：積極推出新品，補充產(chǎn)品價(jià)格段 ..................... 48
圖表1：白酒消費情景 ................................................. 5
圖表2：大眾消費占比明顯提升 ......................................... 6
圖表3：20xx年之后安徽白酒消費升級快于行業(yè)整體 ....................... 7
圖表4：消費者飲酒動(dòng)機主要是商務(wù)應酬和親朋聚會(huì ) ....................... 7
圖表5：消費者購買(mǎi)白酒動(dòng)機主要是宴客和送禮 ........................... 8
圖表6：安徽白酒產(chǎn)量20xx年實(shí)現兩位數增長(cháng) ............................ 9
圖表7：安徽白酒產(chǎn)量增速近幾年首次超過(guò)行業(yè)產(chǎn)量增速 ................... 9
圖表8：安徽白酒產(chǎn)量全國第十 ........................................ 10
圖表9：上市公司白酒企業(yè)營(yíng)收和利潤增速 .............................. 11
圖表10：安徽白酒單價(jià)高于白酒行業(yè)單價(jià) ............................... 12
圖表11：口子窖整體單價(jià)提升明顯 ..................................... 13
圖表12：各個(gè)檔次酒單價(jià)保持穩定 ..................................... 13
圖表13：高檔白酒放量明顯 ........................................... 14
圖表14：安徽主要白酒企業(yè)市場(chǎng)份額占比 ............................... 15
圖表15：安徽主要白酒企業(yè)20xx年收入 ................................ 15
圖表16：安徽主要白酒廠(chǎng)家省內外收入情況 ............................. 16
圖表17：安徽白酒企業(yè)分布圖 ......................................... 17
圖表18：安徽白酒市場(chǎng)主要價(jià)格段競爭廠(chǎng)家和產(chǎn)品 ....................... 18
圖表19：安徽主要區域市場(chǎng)強勢品牌 ................................... 20
圖表20：徽酒成長(cháng)空間 ............................................... 21
圖表21：安徽白酒市場(chǎng)各價(jià)格段收入占比 ............................... 22
圖表22：江蘇人均可支配收入較高 ..................................... 23
圖表23：近10年安徽人均可支配收入增速超過(guò)江蘇 ...................... 23
圖表24：古井貢和口子窖核心產(chǎn)品分別提價(jià) ............................. 24
圖表25：80元以下的白酒收入下滑，消費向80元以上升級 ................ 25
圖表26：牛欄山二鍋頭收入增長(cháng)迅速 ................................... 26
圖表27：牛二北京市場(chǎng)收入占比下降 ................................... 27
圖表28：江蘇白酒市場(chǎng)市場(chǎng)集中度高 ................................... 28
圖表29：和其他省份龍頭相比，安徽龍頭企業(yè)占比較低 ................... 28
圖表30：80-200元集中度高，30-80元集中度低 ......................... 29
圖表31：主要區域龍頭企業(yè)在省內收入占比情況 ......................... 30
圖表32：主要徽酒企業(yè)銷(xiāo)量和噸價(jià)情況 ................................. 31
圖表33：主要徽酒企業(yè)產(chǎn)品、收入占比、銷(xiāo)售區域 ....................... 32
圖表34：20xx年公司收入增長(cháng)迅速 ..................................... 33
圖表35：20xx年公司收入增速構成 ..................................... 34
圖表36：古井15年量?jì)r(jià)齊升 .......................................... 34
圖表37：古井近年來(lái)產(chǎn)品提價(jià)情況表 ................................... 35
圖表38：古井產(chǎn)品收入結構：中高端產(chǎn)品占比高（20xx） ................. 35
圖表39：公司主要產(chǎn)品價(jià)格集中在100元以上 ........................... 37
圖表40：黃鶴樓承諾業(yè)績(jì) ............................................. 39
圖表41：20xx年收入下滑明顯，20xxQ1下滑幅度收窄 .................... 40
圖表42：20xx年利潤下滑明顯，20xxQ1利潤改善 ........................ 41
圖表43：近年來(lái)金種子毛利率下滑較多 ................................. 41
圖表44：金種子凈利率遠低于競爭對手 ................................. 42
圖表45：金種子銷(xiāo)售費用率遠遠高于競爭對手 ........................... 42
圖表46：金種子酒產(chǎn)品結構 ........................................... 44
圖表47：口子窖近年業(yè)績(jì)增速行業(yè)領(lǐng)先 ................................. 44
圖表48：口子窖中高端產(chǎn)品收入占比持續上升 ........................... 45
圖表49：口子窖毛利率大幅上升 ....................................... 46
圖表50：口子窖凈利率上升 ........................................... 46
圖表51：口子窖高檔白酒銷(xiāo)量上升 ..................................... 47
圖表52：口子窖股權結構圖（截止20xx年） ............................ 48
圖表53：口子窖與古井貢酒對經(jīng)銷(xiāo)商的運營(yíng)策略比較 ..................... 48
圖表54：迎駕貢20xx年收入增長(cháng)0.55% ................................. 49
圖表55：迎駕貢收入增長(cháng)主要來(lái)源于量的提升 ........................... 49
圖表56：迎駕貢80元以下產(chǎn)品占比將近50% ............................. 50
圖表57：迎駕貢酒產(chǎn)品結構 ........................................... 50
圖表58：迎駕貢毛利率和凈利率提升明顯 ............................... 51
圖表59：迎駕貢費用率降低 ........................................... 52
圖表60：迎駕貢20xx年收入增長(cháng)0.55% ................................. 52
1.徽酒市場(chǎng)消費結構：禮宴消費占比高，結構升級明顯
1.1、大眾消費接棒政務(wù)消費，禮宴文化消費情景多
大眾消費接棒政務(wù)消費，占比提升明顯。白酒的黃金十年可以說(shuō)是政商務(wù)支撐下形成的，20xx年政商務(wù)占比的達到60%，而20xx年限制“三公消費”后政務(wù)消費占比下降明顯，而大眾消費接棒政務(wù)消費，成為白酒增長(cháng)的`主要力量，20xx年大眾消費占比達到55%。
安徽人極其重視禮宴文化，面子文化非常重，消費情景多。一個(gè)人一生中至少要擺十次宴請，出生、百日、周歲、考上高中和大學(xué)、訂婚、結婚、50周歲、60周歲等大生日等。其白酒消費中大頭并非來(lái)自商務(wù)或個(gè)人消費，而是來(lái)自婚喪嫁娶等大眾宴請。禮宴文化和面子文化，一方面為白酒消費量提供支撐，因為一般的商務(wù)宴請1-2瓶，但是這種宴請都是幾箱的消費量，另一方面為安徽白酒消費升級提供支撐，因為面子文化非常重，一個(gè)村里有人喝了80的，其他人就不可能請大家80以下的。所以在20xx年之后安徽白酒和行業(yè)整體的價(jià)差擴大，也主要是由于20xx年之后大眾消費支撐了安徽白酒市場(chǎng)消費升級的趨勢更加明顯。
圖表1：白酒消費情景
篇三：20xx年安徽白酒市場(chǎng)分析報告
20xx年安徽白酒市場(chǎng)
分析報告
20xx年12月
目 錄
一、安徽市場(chǎng)：伴隨行業(yè)調整競爭格局逐步明朗 ................................ 3
1、高端市場(chǎng)通過(guò)降價(jià)搶占市場(chǎng)........................................................................... 3
2、100元以上價(jià)位................................................................................................ 4
�。�1）80-110元價(jià)位 ........................................................................................................ 4
�。�2）110-160元價(jià)位 ...................................................................................................... 5
�。�3）400元以上價(jià)位 ...................................................................................................... 5
3、50-80元價(jià)位 .................................................................................................... 6
二、古井貢酒：增長(cháng)和壓力并存，精細化營(yíng)銷(xiāo)低于市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險 .... 6
1、整體銷(xiāo)售規模增速維持在10%以上，目前渠道庫存壓力較大 .................. 6
2、產(chǎn)品結構：年份原漿保持穩定增長(cháng)，新產(chǎn)品招商貢獻增量收入............... 6
3、區域結構：區域市場(chǎng)漲跌互現，整體保持增長(cháng)，根基扎實(shí)市場(chǎng)抵御市場(chǎng)
調整能力強............................................................................................................. 8
4、精細化的營(yíng)銷(xiāo)模式保證市場(chǎng)穩健持續發(fā)展................................................... 9
5、面臨的問(wèn)題：行業(yè)深度調整壓力下的業(yè)績(jì)增長(cháng)與市場(chǎng)管控問(wèn)題............. 10
三、古井與口子窖：營(yíng)銷(xiāo)模式和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)引領(lǐng)的競爭格局變遷 ...... 11
一、安徽市場(chǎng)：伴隨行業(yè)調整競爭格局逐步明朗
安徽市場(chǎng)規�？傮w在150-180億之間，20億規模以上的企業(yè)達到4家，前幾大品牌企業(yè)規模相對其他省份比較均衡，加之徽酒作為酒水營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng )新發(fā)源地，市場(chǎng)競爭尤為激烈，為省外競品打入安徽市場(chǎng)創(chuàng )造了天然壁壘，市場(chǎng)競爭主要集中在省內品牌之間。同時(shí)在安徽省內在今年伴隨著(zhù)行業(yè)調整，競爭格局也逐漸清晰：
1、高端市場(chǎng)通過(guò)降價(jià)搶占市場(chǎng)
茅臺、五糧液和劍南春總體壓力較大，但銷(xiāo)量是持平略有增長(cháng)。其中劍南春銷(xiāo)售額下滑20%，但普劍銷(xiāo)量基本持平，成交價(jià)下滑，珍
藏劍幾乎不動(dòng)銷(xiāo)；茅臺一批價(jià)880元左右；五糧液目前一批價(jià)格600元左右，五糧液某安徽10億級經(jīng)銷(xiāo)商五糧液銷(xiāo)全年量同比略有增長(cháng)，五糧液1618下滑，低端五糧醇定位大眾市場(chǎng)，總體是增長(cháng)。 2、100元以上價(jià)位
主要競爭品牌只有古井和口子窖，再次印證了我們的邏輯：區域內龍頭間的競爭，受打擊最大的是第三、第四以及更小規模的企業(yè)細分價(jià)位來(lái)看，省內兩個(gè)比較主流的是80-110元和110-160元兩個(gè)價(jià)位
�。�1）80-110元價(jià)位
主要是古井年份原漿獻禮版（2009年推出）和口子窖5年（2000年推出）的競爭：口子窖5年2000年推出，終端標價(jià)88元，經(jīng)過(guò)13年的運作，價(jià)格體系維系良好，目前的終端定價(jià)仍維持在80-90元；古井的年份原漿獻禮版09年推出，作為5年向下延伸的產(chǎn)品，是古井快速放量、規模最大的年份原漿系列單品，20xx年單品銷(xiāo)售規模達到13億，今年量仍保持增長(cháng)。綜合來(lái)看，這個(gè)價(jià)位的兩個(gè)競爭單品，已進(jìn)入大流通階段，價(jià)格體系透明，目前維持成熟穩定增長(cháng)。
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