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你不知道的白露習俗

時(shí)間:2022-01-27 15:06:35 習俗 我要投稿
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你不知道的白露習俗

  今日,我們迎來(lái)農歷二十四節氣中的“白露”,這是全年晝夜溫差最大的一個(gè)節氣。此時(shí)的天氣,按照《禮記》中的說(shuō)法是:“涼風(fēng)至,白露降,寒蟬鳴!碧鞖廪D涼,露凝而白。小編就來(lái)分享 你不知道的白露習俗,相信各位讀者會(huì )有興趣。

 你不知道的白露習俗

  你不知道的白露習俗

  白露是農歷二十四節氣中的第十五個(gè)節氣,當太陽(yáng)到達黃經(jīng)165度時(shí)為白露。

  據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。

  古人在《孝緯經(jīng)》中也云:“處暑后十五日為白露,陰氣漸重,露凝而白也!逼鋵(shí),氣象學(xué)表明:節氣至此,由于天氣逐漸轉涼,白晝陽(yáng)光尚熱,然太陽(yáng)一歸山,氣溫便很快下降,夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴,非常密集地附著(zhù)在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上,呈白色,尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射,看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕,煞是惹人喜愛(ài),因而得“白露”美名。

  白露三候

  古人以鳥(niǎo)來(lái)表征白露時(shí)節的物候:一候鴻雁來(lái),二候玄鳥(niǎo)歸,三候群鳥(niǎo)養羞。此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒,百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬的時(shí)節。從春分時(shí)節的“玄鳥(niǎo)至”,到白露時(shí)節的“玄鳥(niǎo)歸”,人們由燕子的遷來(lái)與歸去中,品讀季節的更替。

  一候鴻雁來(lái)

  鴻大雁小,自北而來(lái)南也,不謂南鄉,非其居耳。

  二候玄鳥(niǎo)歸

  玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分,此時(shí)自南而往北也,燕乃北方之鳥(niǎo),故曰歸。

  三候群鳥(niǎo)養羞

  三人以上為眾,三獸以上為群,群者,眾也。養羞者,藏之以備冬月之養也。此為群鳥(niǎo)把食物藏起來(lái)以備過(guò)冬。

  福州:吃龍眼

  白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好。當地人認為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。老話(huà)講,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也延續了這一傳統習俗。

  太湖:祭禹王

  禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節,這里將舉行祭禹王的香會(huì ),其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大。

  溫州:采“十樣白”

  浙江溫州的蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),用以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說(shuō)食后可滋補身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,與“白露”字面上相應。

  南京:飲“白露茶”

  愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶泡水之后,有一種獨特的甘醇清香味,尤受老茶客喜愛(ài)。

  蘇州:食鰻魚(yú)

  自白露這個(gè)節氣起,老蘇州人會(huì )吃些石榴、白果、梨等,養陰潤肺;還會(huì )吃些鰻魚(yú)(鰻鱺),因為鰻魚(yú)這時(shí)最為肥美,當地有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。

  郴州:喝米酒

  每年白露一到,郴州資興一帶的人們幾乎家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱(chēng)“白露米酒”。


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