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白露習俗的概況介紹范文
白露是農歷二十四節氣中的第十五個(gè)節氣，當太陽(yáng)到達黃經(jīng)165度時(shí)為白露。今天小編就來(lái)分享白露習俗的概況介紹范文，相信各位讀者會(huì )有興趣。
白露習俗的概況介紹范文
瓜果飄香的時(shí)節
每年9月8日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)165度時(shí)，交“白露”節氣。白露是二十四節氣之一，更是干支歷申月的結束以及酉月的起始�！鞍茁丁笔欠从匙匀唤鐨鉁刈兓墓澚�。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋对铝钇呤蚣狻穼Α鞍茁丁钡脑忈尅八翝駳饽鵀槁�，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節氣至此，由于天氣逐漸轉涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著(zhù)在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
節令至此，正當仲秋季節，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來(lái)紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩(shī)云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。此時(shí)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節。但此時(shí)節，地球上的許多有生命的東西，會(huì )在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過(guò)，萬(wàn)物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
俗話(huà)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！边@時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。又俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話(huà)的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著(zhù)涼。
“八月雁門(mén)開(kāi)，雁兒腳下帶霜來(lái)”，農歷8月，正是公歷9月的“白露”節，這時(shí)節，對氣候最為敏感的候鳥(niǎo)，如黃雀、椋鳥(niǎo)、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞，特別是大雁，便發(fā)出集體遷徙的信息，準備向南飛遷。起程佳期多在仲秋的月明風(fēng)清之夜，好像給人傳書(shū)送信——天氣冷了。
農業(yè)上，經(jīng)過(guò)一個(gè)春夏的辛勤勞作之后，人們迎來(lái)了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節。有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成，要收割的莊稼趕緊收吧，并備好寒衣，迎接“三秋”大忙季節的到來(lái)。
白露時(shí)節氣候特征與農事活動(dòng)
白露后，氣溫下降速度加快
至白露節氣時(shí)，氣溫開(kāi)始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水，此時(shí)人們就會(huì )明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來(lái);二候元鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養羞�！�
“鴻雁來(lái)”：鴻大雁小，自北而來(lái)南也，不謂南鄉，非其居耳。
“玄鳥(niǎo)歸”：玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分，此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥(niǎo)，故曰歸。
“群鳥(niǎo)養羞”：三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食�！别B羞者，藏之以備冬月之養也。
進(jìn)入白露節氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來(lái)一定范圍的降溫幅度。人們愛(ài)用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)來(lái)形容氣溫下降速度加快的情形。
此時(shí)，我國北方地區降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來(lái)偏少，如果出現嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長(cháng)，影響來(lái)年收成。
另外，伴隨秋旱，特別是山地林區，空氣干燥、風(fēng)力加大，森林火險開(kāi)始進(jìn)入秋季高發(fā)期。
有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節氣的氣候中，白露有著(zhù)氣溫迅速下降、綿雨開(kāi)始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區候(5天)平均氣溫先后降至22℃以下。按氣候學(xué)劃分四季的標準，時(shí)序開(kāi)始進(jìn)入秋季。華南秋雨多出現于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區最多，華南中部相對較少。"濫了白露，天天走溜路"的農諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來(lái)作天氣預報，但是，一般白露節前后確實(shí)常有一段連陰雨天氣;而且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點(diǎn)了。與此相應，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續到冬季。白露時(shí)節的上述氣候特點(diǎn)，對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說(shuō)法。
長(cháng)江中下游地區在此時(shí)期，第一場(chǎng)秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺風(fēng)相會(huì )，或冷暖空氣勢均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長(cháng)不利。東南沿海，特別是華南沿海還可能會(huì )有熱帶天氣系統(臺風(fēng))造成的大暴雨。
如果長(cháng)江中下游地區的伏旱、華西地區、華南地區的夏旱，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱。有諺語(yǔ)形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉房,秋旱斷種糧�！�
“八月十五雁門(mén)開(kāi)，雁兒頭上帶霜來(lái)”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農作物細胞之間的水分結冰，并不斷吸收細胞內部的水分，形成細胞脫水，導致農作物枯萎或死亡的災害。有時(shí)雖然植物表面沒(méi)有白霜，但由于地表溫度在0℃以下，農作物依然受到凍害，稱(chēng)作黑霜，也是霜凍的一種類(lèi)型。
充分認識白露氣候特點(diǎn)，并且采取相應的農技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿(mǎn)、夏至后又一個(gè)雨量較多的節氣，更不要錯過(guò)良好時(shí)機。
白露節氣養生注意要點(diǎn)
白露是典型的秋天節氣，天氣漸涼，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，諺語(yǔ)說(shuō)“過(guò)了白露節，夜寒日里熱�！笔钦f(shuō)白露時(shí)白天夜里的溫差很大。
古語(yǔ)說(shuō)：“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀�！币庠谔嵝讶藗兇藭r(shí)白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤膊容易著(zhù)涼。
白露時(shí)節，支氣管哮喘發(fā)病率很高，因此要做好預防工作。此時(shí)秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時(shí)光。但是，常有不少游客在旅游期間出現類(lèi)似“感冒”的癥狀，其實(shí)不一定是“感冒”，可能是“花粉熱”�！盎ǚ蹮帷钡陌l(fā)病有兩個(gè)基本因素：一個(gè)是人體體質(zhì)的過(guò)敏，另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過(guò)敏原。此節氣的養生重點(diǎn)是加強身體鍛煉，注意早晚不要受涼，對過(guò)敏性疾病積極預防。二十四節氣之-白露 - 牛歌 - 牛 歌 的 博 客
白露時(shí)節要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調節上更要慎重，平時(shí)要少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
在白露一節氣中要預防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對緩解秋燥有良效。
春捂秋凍是一條經(jīng)典的養生保健要訣。當然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進(jìn)一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發(fā)，冷空氣刺激更易誘發(fā)心腦血管疾病，甚至導致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質(zhì)較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節炎患者都不適合“秋凍”。
早晚溫差大就應該及時(shí)添加衣被，否則，極容易患上感冒，而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，也容易誘發(fā)或加重病情。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒(méi)有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對外部刺激敏感。若防護不當，晚上睡覺(jué)暴露腹部或愛(ài)美穿露臍裝，寒氣極易通過(guò)肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會(huì )發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐;天長(cháng)日久，寒氣逐漸積聚在小腹，還會(huì )導致泌尿生殖系統疾病。腳部分布著(zhù)人體的6條重要經(jīng)脈，并且腳遠離心臟，血液循環(huán)最為不暢。所以，有“寒從腳起，熱從頭散”的說(shuō)法。研究證實(shí)，雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。因此，白露應注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。
白露節氣各地的特色習俗
福州“白露必吃龍眼”
福州有個(gè)傳統叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了，哪有那么神奇，不過(guò)相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
吃“十樣白”
浙江溫州等地有過(guò)白露節的習俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說(shuō)食后可滋補身體，去風(fēng)氣(關(guān)節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。
浙江文成，民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì )發(fā)胃酸，故舊時(shí)農家在白露節以吃番薯為習。
飲白露茶
江蘇南京人十分重視節氣的“來(lái)”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(cháng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠�！端�(jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻 同也�！� 、淥酒均系傳世美酒�！稌x書(shū).武帝紀》：“薦 、淥于太廟”，可見(jiàn)程酒當與、淥媲美。 《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉來(lái)也，此水造酒，自名‘程酒’，與 酒別�！背锑l即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱(chēng)興寧，故有郴州興寧縣之說(shuō)。 白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外，方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱(chēng)“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里， 裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制) ，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十 年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。清光緒元年(1875)纂修的《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而 醉”�！端�(jīng)注》還記載，南朝梁文學(xué)家任與友劉 杳閑談，“任謂劉杳曰：‘酒有千里，當是虛言?’杳曰：‘桂陽(yáng)程鄉有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也�！铣簳r(shí)，興寧隸屬于桂陽(yáng)郡。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱(chēng)“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
祭禹王
江蘇太湖人在白露時(shí)節祭禹王。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節，這里將舉行祭禹王的香會(huì )，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時(shí)一周。
在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等�；顒�(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。