2017秋分養生吃什么

　　秋分過(guò)后，養生保健特別要注意防止寒涼之氣傷身，市民最好要記得及時(shí)添衣保暖，特別是注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被子。下面小編為大家整理了秋分的飲食注意事項，希望能為大家提供幫助！

　　春夏養陽(yáng)、秋冬養陰，但秋季進(jìn)補也不可亂補，與白露的養生進(jìn)補相同的是。

　　首先，無(wú)病就不需要進(jìn)補。如果無(wú)病隨意進(jìn)補，既增加開(kāi)支，又傷身體。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可能引起中毒，長(cháng)期服用葡萄糖還會(huì )引起發(fā)胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發(fā)心血管疾病。

　　其次，不要慕名進(jìn)補，養生專(zhuān)家稱(chēng)，一些市民盲目認為價(jià)格越高的藥物，就越能補益身體。其實(shí)，過(guò)量濫用滋補品反而可能會(huì )導致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。

　　此外，如果要進(jìn)補，應該分清虛實(shí)。中醫的治療原則是“虛者補之”，不是虛癥的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，只有對癥服藥才能補益身體，否則將適得其反。

　　專(zhuān)家強調，任何補藥服用過(guò)量都會(huì )有害，建議進(jìn)補還需適量�！爸厮幬�、輕食物”并不科學(xué)，俗話(huà)說(shuō)：“藥補不如食補”。秋季到了，有關(guān)養生進(jìn)補的事宜也該根據季節改變，尤其是注重身體健康的人群，更應根據季節改變及時(shí)作出調適。

　　飲食：多吃“辛酸”果蔬。需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。

　　秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋(píng)果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時(shí)調養佐餐的圣品。

　　1.青蘿卜陳皮煲鴨湯

　　材料：青蘿卜600克、陳皮1/4個(gè)、光老鴨1只(約600克)、生姜2~3片。

　　烹制：青蘿卜去皮、洗凈、切厚片;陳皮浸泡，去瓤;光老鴨切去尾部及去腳，去內臟。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先

　　用武火煲沸后，改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，青蘿卜、鴨肉可撈起拌入醬油供佐餐用。

　　推薦理由：青蘿卜陳皮煲鴨湯具有清肺熱、潤咽喉的功效。青蘿卜為蘿卜一個(gè)種類(lèi)，性微涼，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒;陳皮性平，味甘、酸，具調中、祛滯、消痰、宣通五臟的功效;老鴨性平、微寒涼，味甘、咸，具滋陽(yáng)補虛、利尿消腫的作用。

　　2.玉竹百合瘦肉湯

　　材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生姜2~3片。

　　烹制：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切;然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水2000~2500毫升(約8~10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2~3個(gè)小時(shí)，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　推薦理由：玉竹性平味甘，入肺、胃經(jīng)，功能補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥;百合性微寒，味甘、淡，入肺、心經(jīng)，具潤肺止咳，清心安神之功;豬瘦肉性平，味甘、咸，有填精補五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調和五臟的作用。

　　3.鈣骨湯

　　豬筒骨火鍋大家已經(jīng)不陌生了，這雖然不是廣東人的本來(lái)吃法，但自從幾年前現身廣州餐飲業(yè)并占據一席之地之后，就一直比較受歡迎。

　　用新鮮豬腿骨，加數十種名貴滋補中藥材，秘方老火熬制5-6個(gè)小時(shí)，含有豐富鈣質(zhì)的骨髓直接融進(jìn)湯里，使湯成為乳白色豆奶狀，清而不素，油而不膩，味濃溢香，有一品、再品、三品之說(shuō)。

　　海馬不是馬，是屬于海龍科的魚(yú)，只不過(guò)這魚(yú)長(cháng)得實(shí)在有點(diǎn)怪異，其首如馬，其身如蝦，兩三寸的身材還老佝僂著(zhù)，更神奇的是海馬生小海馬是雄海馬的事。

　　海馬入藥有一千多年歷史了，有“北方人參，南方海馬”之說(shuō)。

　　鮑魚(yú)也不是魚(yú)，是跟田螺之類(lèi)沾親帶故的螺，位列海參、魚(yú)翅、魚(yú)肚之首，素稱(chēng)“海味之冠”，古書(shū)上又叫它千里光，有明目的功效，補而不燥。

　　這道湯鮮而不膩，清而味濃，特別鮮甜，有滋陰補腎、養胃生津的作用。

　　4.蓮子百合燉豬肉

　　材料：瘦豬肉片200克，蓮子肉15克，百合15克，香油、精鹽、味精各少許。

　　烹制：先將蓮子、百合、瘦肉片分別洗凈。然后將沙鍋置火上，放入蓮子、百合、肉片，加適量清水。再用文火燉至蓮子、百合、肉片爛熟后，加入香油、精鹽、味精調味即可。

　　推薦理由：此湯具有滋陰潤燥，養心寧神，更年期肝腎陰虛，心悸失眠，精神不安。

【秋分養生吃什么】相關(guān)文章：

秋分養生吃什么09-19

秋分習俗吃什么09-23

秋分應該吃什么？08-28

秋分養生祝福句子09-24

秋分養生諺語(yǔ)大全09-19

秋分養生食物01-28

處暑吃什么養生08-14

立冬吃什么養生01-28

立春吃什么養生08-06