2015小年吃什么

　　小年將至，我們把太多的經(jīng)歷關(guān)注于春節，2015年小年是幾號呢?小年各地有怎樣的習俗呢?您家怎么過(guò)小年呢?南北都是有差異化的。小年是民間祭灶神的日子，小年的日子不是固定的，南北相差一天，南方是陽(yáng)歷是2015年2月11號，北方是陽(yáng)歷是2015年2月12號。

　　為什么南北小年日子有差別呢?

　　南方小年是哪天?南方的小年是臘月二十四這天，陽(yáng)歷是2015年2月11號。南方人相信灶王爺上天后到臘月二十四回到凡間，南方過(guò)的臘月二十四就是為了“謝灶”——　感謝灶王爺的美言，所以就產(chǎn)生了小年有過(guò)臘月二十三有過(guò)臘月二十四的現象。

　　北方小年是哪天?北方的小年是臘月二十三這天，陽(yáng)歷是2015年2月12號。臘月二十三，又稱(chēng)“小年”，是民間祭灶送神的日子。傳說(shuō)灶王爺要在臘月二十三上天匯報各家的表現，各家各戶(hù)為了要灶王爺“上天言好事”，不搬弄人間是非，就用叫做“灶糖”、“麻糖”之類(lèi)的粘性食品粘住灶王爺的嘴。我們平常過(guò)的小年有臘月二十三、臘月二十四之說(shuō)，這與小年實(shí)際與灶王爺上天的傳說(shuō)有關(guān)。

　　小年有哪些習俗呢?

　　小年的習俗——掃年，即掃塵，實(shí)際上就是大搞家庭環(huán)境衛生。北方人以臘月二十三為小年，稱(chēng)“掃房”;南方人以臘月二十四為小年，稱(chēng)“撣塵”。這一天家家戶(hù)戶(hù)黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時(shí)它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

　　小年的習俗——祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節。據民間傳說(shuō)，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過(guò)錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了 “東廚司命”。他端坐在各家各戶(hù)的廚灶中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。

　　民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。近代卻多數由家庭主婦來(lái)充當祭灶的角色�！×硗�，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶(hù)戶(hù)燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。

　　小年吃什么?小年美食：

　　小年吃麻糖

　　小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝報告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi),不能把人間的美味奢華的情景稟報給天,以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰---新年帶來(lái)饑荒,期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái).

　　小年吃關(guān)東糖

　　關(guān)東糖又稱(chēng)灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫(xiě)的《燕京歲時(shí)記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣(mài)：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。” 乳白色的大塊糖，放在方盤(pán)上，一般有三寸長(cháng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來(lái)，廣為百姓享用。

　　了解了小年的習俗，在農歷的臘月二十三、二十四號這天，趕緊祭拜灶神，祈求來(lái)年的風(fēng)調雨順，五谷豐登。

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