臘八粥的做法作文800字

　　【第一篇】：正宗的臘八粥做法

　　正宗臘八粥的的做法教程

　　1、將豆類(lèi)和米類(lèi)分開(kāi)，清洗干凈;

　　2、買(mǎi)的是分好包裝的，這樣可以根據食材本身的需要來(lái)浸泡;

　　3、在豆類(lèi)中加入清水，如果有時(shí)間的話(huà)可以浸泡一夜，沒(méi)有時(shí)間的話(huà)可以浸泡4個(gè)小時(shí);

　　4、繼續在米類(lèi)中加入清水。有時(shí)間可以浸泡半天，沒(méi)有時(shí)間可以浸泡2小時(shí);

　　5、先將豆類(lèi)放入鍋中，煮20分鐘左右，再倒入浸泡好的米類(lèi)，熬煮45分鐘左右;

　　6、待粥微微濃稠時(shí)放入蜜棗，繼續熬煮片刻即可離火。放入冰糖，即可實(shí)用。

　　正宗臘八粥的做法技巧：

　　1、買(mǎi)的是分好包裝的，這樣可以根據食材本身的需要來(lái)浸泡;

　　2、在豆類(lèi)中加入清水，如果有時(shí)間的話(huà)可以浸泡一夜，沒(méi)有時(shí)間的話(huà)可以浸泡4個(gè)小時(shí);

　　3、繼續在米類(lèi)中加入清水。有時(shí)間可以浸泡半天，沒(méi)有時(shí)間可以浸泡2小時(shí)。

　　4、如果口味比較淡可以不放鹽，因為臘肉本身就有有咸味。

　　正宗臘八粥的營(yíng)養與功效：

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥�，F代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　【第二篇】：臘八粥做法

　　【材料】：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片

　　【調料】：冰糖75克，

　　【做法】：

　　1.先將所有材料用水泡軟，洗凈，

　　2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開(kāi)后，轉中火煮約三十分鐘，

　　3.放入冰糖調味即可食用。

　　【特點(diǎn)】：甜爽可口，營(yíng)養豐富。

　　【廚師一點(diǎn)通】：此粥涼食、熱食均可。

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