食品安全排查工作總結
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它可以促使我們思考，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編整理的食品安全排查工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全排查工作總結1
為確保我區的食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實(shí)施，現對20xx年的農產(chǎn)品食品安全工作總結匯報如下：
一、加強組織和領(lǐng)導，落實(shí)職責
為了確保全區農產(chǎn)品質(zhì)量安全,區里成立了農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組,區人民政府副區長(cháng)陳碩果同志為組長(cháng),區政府辦副主任李伯利同志，區農辦主任肖澤榮同志為副組長(cháng),區農業(yè)局其他領(lǐng)導為成員,領(lǐng)導小組下設辦公室,洪余劍同志兼任辦公室主任,負責農產(chǎn)品質(zhì)量安全的'日常工作，同時(shí)明確職責，做到各司其職，各負其責。各股站按職責分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農業(yè)投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為
我局認真開(kāi)展執法檢查，對農業(yè)投入品農藥，肥料，種子加強日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時(shí)在春秋兩季開(kāi)展農資打假專(zhuān)項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進(jìn)入到農業(yè)生產(chǎn)中。1-10月組織區有關(guān)部門(mén)和鄉(街)開(kāi)展蔬菜農藥殘留、農資打假、種子執法年、禁用限用農藥、肥料管理、農業(yè)環(huán)境污染等多項整治行動(dòng)。共出動(dòng)60余人次，檢查14家生產(chǎn)企業(yè)和農資經(jīng)營(yíng)店，2——5月重點(diǎn)整治農資市場(chǎng)，開(kāi)展種子、農藥、化肥執法檢查10次，5-10月重點(diǎn)整治農產(chǎn)品質(zhì)量安全，開(kāi)展農殘檢測、生產(chǎn)基地投入品監督、環(huán)境污染監督等整治工作。
三、加大農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣傳力度，提高全社會(huì )農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識
6月18日在晶珠廣場(chǎng)開(kāi)展全國農產(chǎn)品食品質(zhì)量安全宣傳周和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布7周年紀念活動(dòng)，區農業(yè)局組織大活動(dòng)，制作、張貼標語(yǔ)100余條，制作專(zhuān)題版報2塊，發(fā)放宣傳冊和宣傳資料1000份。舉辦農產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓、講座2次，深入各鄉鎮蔬菜基地開(kāi)展現場(chǎng)指導宣傳活動(dòng)，促進(jìn)了我區農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩定提高，確保了我區社會(huì )和諧穩定和農業(yè)產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展。全年開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育、技術(shù)培訓、專(zhuān)項督查活動(dòng)�，F已舉辦技術(shù)培訓班2期，參加人員達300多人次，印發(fā)資料20xx余份。
四、認真開(kāi)展蔬菜基地和市場(chǎng)監管檢測工作
農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平進(jìn)一步提升，重點(diǎn)推進(jìn)基地準出制度建設，嚴格把好基地準出關(guān)和市場(chǎng)準入關(guān)，1-10月我局深入5個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地、9個(gè)農貿市場(chǎng)、4個(gè)大型超市開(kāi)展農產(chǎn)品監督檢測工作達次，抽檢5000批次蔬菜樣品，蔬菜農殘留檢測合格率達99.5%。重點(diǎn)抓好節假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期間的農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
五、努力開(kāi)展農業(yè)標準化建設工作
加強農業(yè)標準化示范園區建設，努力搞好榮聯(lián)、綠瓊2個(gè)蔬菜基地標準化示范園和陳華葡萄，二塘葡萄標準化示范園建設。依托農業(yè)企業(yè)和農業(yè)合作組織推廣實(shí)施無(wú)公害、綠色蔬菜標準化生產(chǎn)。確保城市蔬菜供應和質(zhì)量安全。
六、加大資金投入力度
政府和企業(yè)投入農業(yè)標準化基地建設經(jīng)費達5000萬(wàn)元，蔬菜標準化基地建設面積在去年的基礎上又增加了1200畝，基地建設更加規�；�，標準化。
食品安全排查工作總結2
根據《玉林市食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查交叉檢查的通知》要求，我局于20xx年10月8日組成檢查組對陸川縣開(kāi)展餐飲服務(wù)安全風(fēng)險排查情況進(jìn)行了排查�，F將檢查有關(guān)情況總結如下：
一、基本情況
�。ㄒ唬┕芾碇贫确矫�。所查餐飲服務(wù)單位基本建立了食品安全管理制度、食品采購索票制度、食品安全管理組織和崗位責任制、從業(yè)人員管理制度和健康檔案制度、餐具消毒保潔制度及其它食品安全管理制度等并上墻公示，有效提高了餐飲服務(wù)單位（企業(yè)）經(jīng)營(yíng)管理水平，為餐飲食品安全提高有力制度保障。
�。ǘ┤藛T管理方面。餐飲服務(wù)企業(yè)都配備了食品安全管理人員并認真履行職責；通過(guò)隨機抽查，從業(yè)人員全都持健康證明上崗；以制度形式規定了食品安全管理人員的職責，從業(yè)人員的個(gè)人衛生習慣良好，陸川縣中學(xué)食堂對從業(yè)人員的管理特別規范，所有從業(yè)人員都穿工作衣帽戴口罩；深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育，加強餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識培訓、不斷增強餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責任意識，提高人民群眾食品安全法制意識。
�。ㄈ┰喜少彿矫�。各餐飲單位建立了原料采購檔案，并有供貨單位的資質(zhì)證明，《餐飲服務(wù)食品采購索票制度》能較好的執行。制定有食品安全管理、進(jìn)貨登記、食品庫房管理等方面食品安全管理制度。采購食品標識標簽合法，保質(zhì)期限合格，感觀(guān)現狀正常，倉庫食品擺放有序。
�。ㄋ模┘庸ぶ谱鞣矫�。食品加工制作能按規定、流程操作，熟制食品能按條件存放，幼兒園的'面點(diǎn)操作較規范，水產(chǎn)品能確保安全食用，能按規定食用食品添加劑，食品工器用具能生熟分開(kāi)。落實(shí)餐具消毒制度，嚴格按規程對餐具進(jìn)行清洗、消毒，受檢單位都使用餐具消毒企業(yè)供應的餐具。檢查中未發(fā)現有食用生食水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位。
二、存在的不足
從檢查來(lái)看，存在的不足如下：
一是個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)原材料采購、索證索票、臺帳登記存在不夠完善等現象。
二是個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)食品留樣不夠規范。
食品安全排查工作總結3
為貫徹落實(shí)6月27日全市安全工作緊急電話(huà)會(huì )議精神，保障人民群眾食品安全，抓好肉品和酒類(lèi)安全，確保城鄉人民群眾吃上放心肉，喝上放心酒，我局于6月28日7月5日在全縣商務(wù)領(lǐng)域開(kāi)展了食品安全隱患排查治理工作，就貫徹落實(shí)上級指示精神進(jìn)行了步署和檢查。
一、我們站在講政治、為民負責的高度，精心部署，認真組織，由我局牽頭，與畜牧、工商、公安協(xié)調配合，對全縣定點(diǎn)屠宰企業(yè)、城區肉食市場(chǎng)、酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行了食品安全隱患排查，對縣定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)從生豬進(jìn)廠(chǎng)到肉品出廠(chǎng)全程跟蹤檢查，出動(dòng)執法人員22次，執法車(chē)輛6臺次，發(fā)放宣傳資料900余份。
二、排查中發(fā)現縣定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)在制度建設和執行方面比較嚴格，對生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向把關(guān)嚴格，如實(shí)記錄，確保產(chǎn)品追溯及召回制度的落實(shí)，但屠宰加工設施不完善，加工工藝落后，產(chǎn)品檔次不高，建筑物等不同程度存在安全隱患限期排除，并再次督促屠宰廠(chǎng)按照市政府〈20xx〉180號文件精神要求，盡快組織力量著(zhù)手推進(jìn)和實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的搬遷和改造工作。城區肉食市場(chǎng)、賓館、飯店、超市全面推行索票制、臺帳制、合同制，從源頭上堵塞漏洞。目前，市場(chǎng)運行平衡。
三、在隱患排查中，暢通舉報、投訴渠道，密切關(guān)注群眾舉報投訴，有立案、有調查、有處理、有反饋，涉及嚴重違法案件要及時(shí)移送司法機關(guān)。
四、結合存在的`問(wèn)題，今后要著(zhù)重抓好四個(gè)方面的工作：
1、要把責任追究落到實(shí)處。進(jìn)一步完善肉品、酒類(lèi)安全監督責任追究辦法，嚴格實(shí)施責任追究制度，以促進(jìn)工作到位。
2、要完善協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制。進(jìn)一步加強與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合，主動(dòng)溝通有關(guān)信息、交流情況，密切協(xié)作，協(xié)同作戰，提高監管效能。
3、要加大輿論監督。形成良好的輿論宣傳氛圍，形成全社會(huì )關(guān)心、關(guān)注肉品酒類(lèi)安全，全民維護監督不合格肉品和不合格酒類(lèi)，形成人人喊打的局面。
4、要加大源頭治理。結合我縣生豬外調較多，酒類(lèi)全部從外進(jìn)入的實(shí)際，緊緊抓住外調進(jìn)入這個(gè)源頭不放，不斷推進(jìn)此項工作健康發(fā)展。
食品安全排查工作總結4
為嚴防嚴管?chē)揽厥称钒踩L(fēng)險隱患，確保廣大師生食品安全，根據上級文件精神，我校高度重視，迅速部署，精心組織，開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作，現將前階段我校主要工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導、縝密安排
為深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作，我校領(lǐng)導高度重視，成立了以書(shū)記、校長(cháng)為組長(cháng)、食品安全分管領(lǐng)導譚xx、薛xx為副組長(cháng)、各班主任為成員的工作領(lǐng)導小組。明確工作目標和責任，積極開(kāi)展調查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到人，責任到人，使校園食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作有計劃、按部署穩步推進(jìn)。
二、突出重點(diǎn)、全面開(kāi)展
1、宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動(dòng)全校師生和家長(cháng)上下配合、全員參與。通過(guò)標語(yǔ)、短信群發(fā)平臺等多種形式，開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查治理的宣傳，營(yíng)造濃厚的氛圍。
2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導小組”，按規定與符合要求的A級配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實(shí)行目標責任制，學(xué)校校長(cháng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，每天的'飯菜都有留樣�？倓�(wù)處委派專(zhuān)人每天對配送的午餐進(jìn)行監查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與配餐公司進(jìn)行溝通。
3、深入開(kāi)展，以《小學(xué)生日常行為規范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢(qián)”的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，約束學(xué)生不圍觀(guān)和購買(mǎi)三無(wú)食品，發(fā)現問(wèn)題立即查處，同時(shí)利用廣播平臺，向學(xué)生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作方案要求等等。
三、下步工作打算
1、繼續加大對食品安全整治工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)。努力發(fā)動(dòng)家長(cháng)的力量。實(shí)現真正的家校兩手抓。
2、繼續嚴抓配餐工作。
3、對校園周邊的小攤小販進(jìn)行嚴查，發(fā)現好言相勸不思悔改的，一律上報有關(guān)部門(mén)查處。
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