鄉鎮食品從業(yè)人員培訓工作總結
總結是事后對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。但是總結有什么要求呢？以下是小編收集整理的鄉鎮食品從業(yè)人員培訓工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
為進(jìn)一步增強我鄉食品從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品衛生管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的`危害確保我鄉人民群眾的飲食安全，根據上級主管部門(mén)的要求和部署，我鄉認真組織開(kāi)展了食品從業(yè)人員培訓，現將培訓工作總結如下。
一、 領(lǐng)導重視，親自部署
3月5日會(huì )議召開(kāi)會(huì )議研究決定，由分管領(lǐng)導段云強同志總體負責食品從業(yè)人員的培訓工作，由衛生院院長(cháng)具體負責抓好培訓，具體培訓時(shí)間由衛生院來(lái)自行決定，培訓內容由衛生院準備，培訓人員由衛生院和工商所協(xié)調通知，培訓地點(diǎn)在XX衛生院，培訓時(shí)通知食品安全委員會(huì )參加。
二、培訓要求
所有食品從業(yè)人員都必須進(jìn)行培訓，包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場(chǎng)的從業(yè)人員。培訓宣傳中，明確通知食品從業(yè)人員，查體合格單≠健康證，食品從業(yè)人員需兩證齊全，擁有健康體檢健康證，衛生許可證，方能到相關(guān)部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執照。要求所有食品從業(yè)人員都參加培訓，提高食品從業(yè)人員的衛生服務(wù)意識。
三、培訓內容
內容包括食品加工、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的衛生要求；對食品從業(yè)人員的要求，包括服裝要求、身體健康要求、行為要求、衛生要求；有毒有害食品的鑒別；加工、經(jīng)營(yíng)食品應注意的事項；什么叫生熟分開(kāi)；食品衛生法律法規等。
三、具體培訓
20xx年3月19日，在XX衛生院王醫生對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)業(yè)及相關(guān)單位負責人進(jìn)行培訓，參訓人員有87人；20xx年3月26日，在羊邑衛生院就食品安全相關(guān)工作進(jìn)行培訓，參訓人員有41人。培訓進(jìn)展順利，全鄉通過(guò)培訓并且考試合格的有128人，辦理衛生許可證數為128個(gè)，通過(guò)體檢，獲得健康證的有128人。
通過(guò)培訓，會(huì )議成員身受教育，為進(jìn)一步加強我鄉食品安全監管具有重要意義，也為食品中毒事件起到警示作用，真正作到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”，促進(jìn)了我鄉的食品安全工作圓滿(mǎn)完成。通過(guò)培訓，達到了宣傳保健食品法律、法規的目的，加強了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法制觀(guān)念，提高了保健食品從業(yè)人員的法制觀(guān)念和守法意識。
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