秋分節氣吃什么傳統食物

　　秋分，"分"即為"半"。秋分時(shí)，全球晝夜等長(cháng)。秋分之后，北半球各地晝漸短夜漸長(cháng)，南半球各地晝漸長(cháng)夜漸短。下面是小編為大家收集整理的秋分節氣吃什么傳統食物，歡迎大家收藏和閱讀。

　　秋分節氣吃什么傳統食物

　　1、桂花酒

　　秋分的時(shí)候，桂花都已經(jīng)開(kāi)了，正是丹桂飄香的節氣，秋分前，勤勞的人家會(huì )準備白酒或者黃酒來(lái)浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來(lái)招待客人。

　　2、湯圓

　　秋分這一天，農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細竹叉扦著(zhù)置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。

　　煮好十多只實(shí)心的湯圓，放在盤(pán)子里晾著(zhù)。從竹林里砍來(lái)帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個(gè)教訓，今后不再敢來(lái)。

　　3、雞蛋

　　“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節氣，民間也有“豎蛋”的習俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。

　　“豎蛋”后當然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

　　4、鴨肉

　　經(jīng)過(guò)春天和夏天的生長(cháng)，鴨子開(kāi)始變得肥碩起來(lái)，此時(shí)的鴨子肥瘦適宜、口感香嫩，是食用鴨子的最佳時(shí)候，而且食用鴨肉有潤燥的作用，最是適合秋季食用的葷菜之一。

　　5、秋菜

　　“秋菜”是一種野莧菜,鄉人稱(chēng)之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí),多見(jiàn)是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長(cháng)短。

　　6、野莧菜

　　野莧菜含有多種營(yíng)養成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能,提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增強抗病、防病能力,健康少病,潤膚美容。

　　7、做面雀，吃面雀

　　“面雀”是將糯米粉揉成面團，然后用模具刻制而成的一種糯米點(diǎn)心。

　　看來(lái)又是一個(gè)打著(zhù)保護糧食的好借口，吃貨們的理由真多，自古都有了。

　　“在古時(shí)候，秋分時(shí)節的到來(lái)，意味著(zhù)稻谷快要成熟，馬上就要到秋季大豐收的時(shí)候了，秋收、秋耕、秋種的‘三秋’大忙顯得格外緊張。

　　這個(gè)時(shí)候，會(huì )有許多小鳥(niǎo)去稻田里偷食稻谷，破壞莊稼。人們就用糯米粉做成團子，用竹簽串成一串扔到田里去，小鳥(niǎo)吃了面雀嘴巴就會(huì )被黏住，這樣就不能去禍害莊稼了。有些講究的人家會(huì )用一些鳥(niǎo)類(lèi)的模具做出不同形狀的面雀來(lái)，只是現在這些模具都已經(jīng)失傳了，而秋分做面雀吃面雀這個(gè)民俗也漸漸地不為人知了�！�

　　眼看就要收獲了，等著(zhù)農忙，現在弄些好吃的小吃，又好玩，又有樂(lè )趣。

　　把這些面食做成小麻雀的樣子，叫做：“面雀”。

　　8、芋餅

　　老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營(yíng)養價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營(yíng)養成分。

　　秋分習俗

　　祭月節

　　在上古時(shí)期，秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之說(shuō)。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過(guò)由于這一天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將“祭月節”由“秋分”調至中秋，固定在八月十五日。

　　中國傳統的祭月，一般是以家族為單位的，參加祭月的人中選一名主祭（統領(lǐng)工作），一名贊禮（相當于主持人），若干執事（主祭的助手），一般以年長(cháng)的女性長(cháng)輩或家庭主婦擔任主祭。

　　吃秋菜

　　“秋波就是秋天的菠菜”。不成想這句小品臺詞還有據可循。

　　在嶺南地區，昔日四邑（現在加上鶴山為五邑）的開(kāi)平蒼城鎮的謝姓，有個(gè)不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”�！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉人稱(chēng)之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長(cháng)短。采回的秋菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！币荒曜郧�，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

　　沾鵲子嘴

　　秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細竹叉扦著(zhù)置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當然只是農民朋友的美好想象和愿望，不過(guò)這其中也說(shuō)明了一個(gè)道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。

　　送秋牛

　　秋分隨之即到，其時(shí)便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說(shuō)些秋耕和吉祥不違農時(shí)的話(huà)，每到一家更是即景生情，見(jiàn)啥說(shuō)啥，說(shuō)得主人樂(lè )而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)。俗稱(chēng)“說(shuō)秋”，說(shuō)秋人便叫“秋官”。

　　秋分節氣的寓意

　　我國古籍《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》中說(shuō)：“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平�！鼻锓种�“分”為“半”之意�！扒锓帧钡囊馑加卸�：一是，晝夜時(shí)間均等，太陽(yáng)在這一天到達黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此全球大部分地區這一天的24小時(shí)晝夜均分，各12小時(shí)。秋分過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始由赤道進(jìn)入南半球，北半球開(kāi)始晝短夜長(cháng)，一天之內白晝開(kāi)始短于黑夜；北極附近也即將迎來(lái)一年中連續6個(gè)月的漫漫長(cháng)夜與連續6個(gè)月不滅的星空。二是，氣候由熱轉涼。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。秋分在每年公歷的9月22日，23日或24日，為中國傳統節日中的二十四節氣之一，此時(shí)太陽(yáng)到達黃經(jīng)180度。

　　秋分，“分”即為“半”。秋分時(shí)，地球絕大部分地區這一天晝夜均分，各12小時(shí)；在北極點(diǎn)與南極點(diǎn)附近，這一天可以觀(guān)測到太陽(yáng)整日都在地平線(xiàn)上。秋分之后，北半球各地晝短夜長(cháng)，南半球各地晝長(cháng)夜短�！鼻锓值奶攸c(diǎn)秋分節氣是二十四節氣中比較特殊的。

　　秋分養生禁忌

　　秋季養生注重睡眠，我們每一天都會(huì )睡覺(jué)，但很多人的睡覺(jué)都不科學(xué)。我們在秋季必須保證足夠的睡眠，只有這樣我們才能有足夠的精力進(jìn)行工作，增強自身的免疫力。秋季氣候比較涼爽，所以給我們的睡眠質(zhì)量帶來(lái)了很大的提高，但在秋季，我們的睡眠要注意以下幾點(diǎn)：

　　一忌睡前進(jìn)食

　　因為睡覺(jué)前吃東西，會(huì )增加腸胃負擔，造成消化不良，還會(huì )影響入睡。睡前如果實(shí)在太餓，可以少量進(jìn)食，休息一會(huì )兒再睡。

　　二忌飲茶

　　茶中的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)系統，引起興奮，睡前喝濃茶會(huì )讓人難以人睡，同時(shí)飲用過(guò)多的茶會(huì )使夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

　　三忌睡前情緒激動(dòng)

　　睡前情感起伏會(huì )引起氣血紊亂，導致失眠，還會(huì )對身體造成損害。所以睡前力戒憂(yōu)愁焦慮或情緒激動(dòng)，特別是不宜大動(dòng)肝火。

　　四忌睡前過(guò)度娛樂(lè )

　　睡前如果進(jìn)行過(guò)度娛樂(lè )活動(dòng)，尤其是長(cháng)時(shí)間緊張刺激的活動(dòng)，會(huì )使人的神經(jīng)持續興奮，使人難以入睡。

　　五忌睡時(shí)過(guò)多言談

　　準備睡覺(jué)的時(shí)候最好不要過(guò)多說(shuō)話(huà)，那樣很容易就會(huì )影響到睡眠質(zhì)量，會(huì )使神經(jīng)進(jìn)入到興奮狀態(tài)，影響我們的睡眠。

　　六忌睡時(shí)掩面

　　睡時(shí)用被捂住面部會(huì )使人呼吸困難，身體會(huì )因之而缺氧，對身體健康極為不利。

　　七忌睡時(shí)張口

　　睡覺(jué)閉口是保養元氣的最好方法。如果張大嘴巴呼吸，吸人的冷空氣和灰塵會(huì )傷及肺臟，胃也會(huì )因之著(zhù)涼。

　　八忌睡時(shí)吹風(fēng)

　　人體在睡眠狀態(tài)下對環(huán)境變化適應能力降低，易受風(fēng)邪侵襲。因此睡覺(jué)時(shí)要注意保暖，切不可讓風(fēng)直吹。

　　秋分時(shí)節民間忌諱什么

　　1、江淮、廣西忌不下雨

　　秋分之日，江淮地區的人們最希望能下雨，倘若天晴將會(huì )發(fā)生旱情，有民謠“秋分天晴必久旱”。在廣西一帶也有秋分祈盼下雨的習慣，民間有一句諺語(yǔ)說(shuō)的是：“秋分夜冷天氣旱�！憋@然是說(shuō)秋分之日夜里寒冷，將會(huì )發(fā)生旱情，危害農作物生長(cháng)發(fā)育。

　　2、華北平原忌刮東風(fēng)

　　秋分時(shí)節，在華北平原最忌諱刮東風(fēng)，有讀語(yǔ)云：“秋分東風(fēng)來(lái)年旱�！比羟锓謺r(shí)節刮起了東風(fēng)，那么第二年會(huì )發(fā)生干旱，影響農作物生長(cháng)發(fā)育。

　　3、秋分忌諱電閃雷鳴

　　秋分之日民間忌諱電閃雷鳴。有謗語(yǔ)云：“秋分只怕雷電閃，多來(lái)米價(jià)貴如何�！睋�說(shuō)秋分之日要是遇到電閃雷鳴，那么就會(huì )影響到秋天莊稼的正常生長(cháng)發(fā)育，導致農作物減產(chǎn)，稻米的價(jià)格就會(huì )飛漲，因此要提前做好預防自然災害的準備工作。

　　秋分養生保健常識

　　1、南方的氣候由這節氣起才始入秋。秋季，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨附向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問(wèn)?四氣調神大論》曰:“秋三月，早臥早起，與雞俱興�！痹缗P以順應陰精的收藏，以養“收”氣;早起以順應陽(yáng)氣的舒長(cháng)，使肺氣得以舒展。祖國醫學(xué)認為，人體的生理活動(dòng)要適應自然界陰陽(yáng)的變化，因此，秋季要特別重視保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動(dòng)等方面調攝皆不能離開(kāi)“養收”這一原則。

　　2、在精神養生方面，要看到秋季氣候漸轉干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感，故有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”之言。所以這時(shí)，人們應保持神志安寧，減緩秋肅殺之氣對人體的影響，收斂神氣，以適應秋天容平之氣。同時(shí)精神情緒上要看到積極的一面，那就是金秋季節時(shí)，天高氣爽，是開(kāi)展各種運動(dòng)鍛煉的好時(shí)機，登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴;或練五禽戲，打太極拳、做八段錦、練健身操等。在進(jìn)行“動(dòng)功”鍛煉的同時(shí)，可配合“靜功”，如六字訣默念呼氣練功法、內氣功、意守功等，動(dòng)靜結合，動(dòng)則強身，靜則養身，則可達到心身康泰之功效。

　　3、秋天是腸道傳染病、瘧疾、乙腦的多發(fā)季節，也常引起許多舊病，如胃病、老慢支、哮喘等的復發(fā)，患高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范，則會(huì )加重危險。

　　4、在飲食攝養上，因秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發(fā)散瀉肺，所以秋日宜收不宜散，要盡量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。同時(shí)秋燥津液易傷，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結等燥癥，宜多選用甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、鴨肉等，以潤肺生津、養陰清燥。廣東民間歷來(lái)秋日最多潤養的湯水，此時(shí)正是大有所用，如青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚(yú)湯、沙田柚花豬肝湯、無(wú)花果白鯽湯、霸王花蜜棗豬月展湯等都是家庭養生之品。

　　秋分的天氣適合穿什么衣服

　　連體長(cháng)裙+上衣連體長(cháng)裙加上衣：這種搭配，穿的最多的是逛街和商店里的女孩子，這類(lèi)型的女孩子屬于比較優(yōu)雅、淑女型，穿起這身打扮顯得很文藝。如果熱的話(huà)，可以直接脫掉上衣，這是非常方便的。

　　連衣裙+小西裝+中厚度絲襪：這種裝扮比較適合上班族的女性，小西裝可以說(shuō)是上班族的代表，白領(lǐng)們喜歡這樣的打扮，這種打扮既簡(jiǎn)單又不失優(yōu)雅。

　　秋季或春季連衣裙+中厚度絲襪：秋天和春天這兩個(gè)季節的冷暖差不了多少，春天能穿的裙子，秋天也可以穿，正好兩用不失浪費，現在韓國的衣服設計比較受女孩子的追捧，所以這是個(gè)不錯的選擇。

　　小皮衣+體恤衫+牛仔褲：小皮衣是眾多女孩子都喜歡的外套，在秋天穿是最適合不過(guò)的，搭配上牛仔褲可以顯得很干練。

　　針織衫+打底衣+休閑褲：針織衫是秋天必備的小外套，喜歡休閑款式的女孩子可以買(mǎi)，搭配上休閑褲可以顯得整個(gè)人很輕松愉快的感覺(jué)。

　　秋分節氣的氣候特點(diǎn)

　　南北兩重天

　　通常情況下，秋分時(shí)節我國新疆、青海、四川、西藏、內蒙古、黑龍江的少數地方已經(jīng)步入初冬，我國最北端的漠河、呼瑪，內蒙古北端的海拉爾、四川西部的甘孜、松潘等地有時(shí)會(huì )出現雪花紛飛的情景。黑龍江、吉林和遼寧的部分地區已進(jìn)入了深秋時(shí)節，人們紛紛登高望遠，來(lái)到山區密林欣賞層林盡染的秋色。從遼寧南部到江南，人們享受著(zhù)金秋送來(lái)的涼爽。

　　而在華南的廣東、廣西和海南等地，日平均氣溫還在22℃以上，人們還在吹空調，吃西瓜，依舊沒(méi)有走出漫長(cháng)的夏季，但夏天潮濕悶熱的天氣不多了，遇到較強冷空氣南下，還會(huì )有少數雷暴天氣發(fā)生。

　　江南迎來(lái)小陽(yáng)春

　　秋分過(guò)后，原先占據在大陸上的暖空氣(副熱帶高壓)繼續南退。冷空氣即將成為我國大部分地區的主導力量。俗話(huà)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。隨著(zhù)冷空氣分股南下，一般年份，江南大部也都先后進(jìn)入了秋季(連續5天，日平均氣溫≤22℃)�！扒锢匣ⅰ辈灰�(jiàn)了蹤影，人們開(kāi)始享受一年中的好天氣。江浙一帶，人們用金風(fēng)送爽、云淡風(fēng)輕、丹桂飄香、蟹肥菊黃等一切美好的詞語(yǔ)來(lái)形容絲毫不過(guò)分。

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