秋分節氣養生食物

　　秋分，農歷二十四節氣中的第十六個(gè)節氣，時(shí)間一般為每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。下面是相關(guān)的作文范文，快來(lái)看看吧。歡迎欣賞與借鑒。

　　【秋分節氣應該吃什么】

　　建議一 海鮮淺嘗即可

　　秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類(lèi)盛眾時(shí)間，蟹黃肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。當我們在享受美食之時(shí)，不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇，對有高脂血癥(高膽固醇)的民眾，建議淺嚐即可，千萬(wàn)不要過(guò)量。

　　建議二 火鍋以清湯為主

　　熱騰騰的火鍋，麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市，要如何吃一份營(yíng)養零負擔的健康火鍋是有秘訣的!在肉類(lèi)選擇上，可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等則可為淀粉食物來(lái)源，需酌量攝取。至於包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等為青菜，可以多多取用�；疱仠�底則以含油量少及含鹽份低的為主。沙茶醬含油量甚高，習慣上又會(huì )拌入蛋黃，雖然美味加分，但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來(lái)調味會(huì )更好。

　　吃火鍋最忌諱暴飲暴食，尤其痛風(fēng)，尿酸高似乎已不是老年家的專(zhuān)利了，罹病年齡層已逐漸往下降，而秋冬天又是痛風(fēng)的好發(fā)時(shí)期。暴飲暴食的吃火鍋，會(huì )攝取過(guò)量的蛋白質(zhì)及油脂，同時(shí)會(huì )攝入過(guò)量高普林食物，是會(huì )讓我們痛風(fēng)提早發(fā)作。至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火鍋則建議多青菜，搭配適量肉類(lèi)及淀粉食物，定時(shí)定量，細嚼慢嚥。

　　建議三 秋季羊肉少吃

　　薑母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進(jìn)補圣品，高油脂為其共同特點(diǎn)。在食用這些美食之時(shí)，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時(shí)除去上層浮油再喝。如此，一個(gè)小動(dòng)作，是可以減少很多油脂的攝入量!其實(shí)光食用薑母鴨、羊肉爐是很不均衡的.餐點(diǎn)，可以加點(diǎn)白飯及燙青菜來(lái)均衡一下，更建議您可以多加一些青菜，以增加纖維質(zhì)的攝取。并且薑母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質(zhì)食物，對痛風(fēng)、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，建議適量食用，勿暴飲暴食。

　　建議四 酒少喝

　　酒，很多場(chǎng)合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精濃度含量愈高之酒類(lèi)，其所含的熱量則愈高。且酒精經(jīng)吸收之后會(huì )被代謝成乳酸，乳酸會(huì )影響到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風(fēng)、高尿酸等患者，對於酒精類(lèi)飲品需淺嚐即可，千萬(wàn)勿貪杯。秋冬天最好的飲品應該是白開(kāi)水或茶，您可以以茶代酒嗎?

　　建議五 多以蔬菜來(lái)增加飽足感

　　寒冷的秋冬季節，往往會(huì )讓人食欲大增，加上活動(dòng)量減少，體重增加常為最大收穫。因此，保健之道在均衡的飲食、適度的運動(dòng)、注意體重管理。均衡的飲食則需要在營(yíng)養與美味中取得最佳之平衡點(diǎn)，於美味飲食中攝取充足不過(guò)量的營(yíng)養。適度的運動(dòng)，可以選擇在比較溫度暖和的時(shí)間，活動(dòng)筋骨，尤其，患有高血壓、心血管疾病等民眾，千萬(wàn)不要於清晨溫度最低之時(shí)外出運動(dòng)。注意體重管理，飲食上仍以少油、少糖為主軸，配合食物份量控制，多以蔬菜來(lái)增加飽足感，美食當前，一定要能拒絕誘惑。期待大家能平平安安、快快樂(lè )樂(lè )歡渡嚴寒秋冬季節。

　　【秋分節氣應該吃什么】

　　在飲食上特別要注意預防秋燥。多吃一些清潤、溫潤為主的.食物。

　　1.主食及豆類(lèi)的選擇：

　　大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

　　2.肉蛋奶的選擇：

　　羊肉、牛肉、鴨肉、魚(yú)類(lèi)、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚(yú)、鱔魚(yú)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等。

　　3.蔬菜的選擇：

　　豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

　　4.水果的選擇：

　　橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋(píng)果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

　　5.其它：

　　栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

　　【秋分節氣養生食物】

　　在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。如過(guò)食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì )導致溫熱內蘊，毒素滯留體內，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。

　　1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。

　　2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的.食物會(huì )加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

　　3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來(lái)味道很美，并有清熱解毒、開(kāi)胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類(lèi)水生植物，極容易導致姜片蟲(chóng)的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會(huì )出現臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

　　4、秋季忌吃肥甘食品：中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過(guò)，往往會(huì )導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

　　此外，秋分時(shí)節進(jìn)補也不可太過(guò)。首先，忌無(wú)病進(jìn)補。無(wú)病進(jìn)補，既增加開(kāi)支，又害自身。比如：服用魚(yú)肝油過(guò)量可能引起中毒，長(cháng)期服用葡萄糖還會(huì )引起發(fā)胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發(fā)心血管疾病;其次，忌慕名進(jìn)補。盲目認為價(jià)格越高的藥物，就越能補益身體，但事實(shí)上，過(guò)量濫用滋補品反而可能會(huì )導致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。

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