新西蘭傳統的圣誕大餐

　　新西蘭最古老的圣誕大餐傳統可以追溯到維多利亞時(shí)代，因為那時(shí)英國移民乘船來(lái)到了這里。下面和小編一起來(lái)看新西蘭傳統的圣誕大餐，希望有所幫助！

　　圣誕火雞

　　在新西蘭，90%的火雞都是在圣誕節被吃掉的。

　　烤火雞通常需要幾天的時(shí)間來(lái)解凍、腌制、烹調和涂油，只有圣誕節人們才有機會(huì )一起做這件事。

　　要烤好火雞并不容易，所以幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有自己的秘方，并且是一代代傳下來(lái)的。

　　圣誕火腿

　　圣誕火腿能有立足之地，是因為早期的基督徒非常善于與現存的宗教合作。

　　德國異教徒慶祝圣誕節的.主菜是野豬肉，用來(lái)祈求來(lái)年豐饒；挪威文化中，人們把野豬作為貢品獻給主管繁榮和風(fēng)調雨順候的弗雷爾神。所以，為了祈求豐饒，基督教徒也開(kāi)始吃火腿。

　　圣誕羊羊大餐

　　去年，大約34%的Kiwi家庭將羊肉作為圣誕大餐的主餐，比前年的火腿多了1%，牛肉排在第三位，選擇牛肉做主餐的家庭有13%。

　　從烹飪方式上看，大部分新西蘭家庭選擇用特制草本調料將羊肉腌制后用烤箱烤，而越來(lái)越多的新西蘭人也開(kāi)始把羊肉作為戶(hù)外BBQ的主要食材，羊肉BBQ大約30分鐘就可以完成。作為配菜，土豆和混合色拉是大部分人最熱衷的。

　　圣誕三文魚(yú)

　　正像中國人過(guò)春節吃年飯一樣，Kiwi家庭過(guò)圣誕節也很注重全家團聚，共進(jìn)節日大餐，火雞是必備的美食，煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)、圣誕布丁等美味也都會(huì )搬上餐桌。三文魚(yú)是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚(yú)肉呈橙色，是紅肉的魚(yú)類(lèi)，但有少量白肉的野生品種。

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