在飯店工作的心得體會(huì )范文（精選5篇）
當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時(shí)，心得體會(huì )是很好的記錄方式，這樣能夠培養人思考的習慣。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？下面是小編幫大家整理的在飯店工作的心得體會(huì )范文（精選5篇），希望對大家有所幫助。
在飯店工作的心得體會(huì )1
這次暑假，我利用了這兩個(gè)月進(jìn)行實(shí)踐了，在這次實(shí)踐當中，我體會(huì )到了生活的辛酸，也體會(huì )到了知識的力量。所以在這次實(shí)踐結束之后，我想就此談?wù)劥舜未蚬さ囊恍┧兴搿?/p>
這次在打工的過(guò)程中，我認識到了在社會(huì )上生存是比我們想象中更難的。有很多事情我們都無(wú)法去掌控，也沒(méi)有那個(gè)能力去解決。所以只有不斷的積累經(jīng)驗，我們才有可能真的去成長(cháng)，真的成為一個(gè)大人。這一次實(shí)踐確實(shí)告訴了我很多的道理，也讓我逐漸明白了作為一名新時(shí)代的青年，我應該具備怎樣的素質(zhì)，這些都是我今后在學(xué)習當中也要去思考的問(wèn)題。
和幾個(gè)同學(xué)一起，我們進(jìn)入了一家飯店做服務(wù)員，一開(kāi)始我也是和大家一起做服務(wù)員的工作，到時(shí)候來(lái)飯店的一個(gè)前臺走了，加上他們知道我做過(guò)收銀工作，所以讓我去做前臺了。這兩個(gè)崗位的經(jīng)歷，也讓我清楚了自己的能力。在做服務(wù)員的時(shí)候，我的優(yōu)點(diǎn)是熱情開(kāi)朗，對待顧客態(tài)度很好，并且做事細心周全，很少出現一些服務(wù)不周的問(wèn)題，顧客對我也是表示肯定的。
后來(lái)在做前臺的時(shí)候，我出現過(guò)幾點(diǎn)錯誤，一是在收銀的時(shí)候不夠細心，有時(shí)候總是漏掉了一些東西，然后只能從自己的工資里扣。雖然平時(shí)我比較的嚴謹，但是我發(fā)現在收銀這份工作上，是要保持絕對的警惕的。如果我有什么大的失誤，是我自己承擔不了的。
在這兩個(gè)崗位上，我認為自己還是收獲了不少的，至少我覺(jué)得現在的我比之前更好了，這也是實(shí)踐的最終意義吧。這次在服務(wù)員這份工作上，我認識到其實(shí)自己還是很擅長(cháng)去做服務(wù)工作的，這份工作首先可以鍛煉我們的心態(tài)，也可以鍛煉我們應對能力，對我們的成長(cháng)是非常重要的。尤其是作為一名大學(xué)生，首先就是要有這樣的覺(jué)悟，突破自己，適應社會(huì )的覺(jué)悟。
不管什么層次的工作，體驗過(guò)了，就會(huì )明白，不管是一個(gè)什么崗位，我們所要面對的壓力，都是我們可能無(wú)法承擔的，我們唯一可以改變的，就是變得更強，讓自己有足夠的能力去抵抗這樣的難關(guān)，打敗它，然后成為一個(gè)新的自己。這次打工的經(jīng)歷讓我明白了知識的重要性，想要實(shí)現自己更多的價(jià)值，首先就多去提升自己吧，好好學(xué)習，成為一個(gè)更強大的人！
在飯店工作的心得體會(huì )2
這是我至今為止度過(guò)最長(cháng)的一次假期，同時(shí)，也是我收獲最大的一次經(jīng)歷！
此次寒假期間，為能充分利用自己大學(xué)生的身份，我在假期中為自己找到了一份“簡(jiǎn)單輕松”的服務(wù)員兼職工作。并在寒假里，在工作的環(huán)境中充分的鍛煉了自己。
現在自我回顧一下，假期的兼職工作中，我將自己臨時(shí)轉換身份為一名社會(huì )基層的工作者，通過(guò)親身的體會(huì )和嘗試，經(jīng)歷了社會(huì )的工作和生活�，F將自身此次活動(dòng)的心得和體會(huì )記錄如下：
一、進(jìn)入社會(huì )的體會(huì )
作為一名大學(xué)生，即使在如今校園的生活中已經(jīng)加入了很多的社交元素。但不得不說(shuō)，當我真正走上社會(huì )的時(shí)候，心中還是止不住的感到陌生、害怕。走上社會(huì )不難，走出校門(mén)就是，但真正的融入社會(huì )，并獨立自身的在社會(huì )中表達自己卻著(zhù)實(shí)是一個(gè)大跨越。
在平時(shí)的生活中，我也算是一個(gè)比較開(kāi)朗的人，但在這次活動(dòng)的求職工作中，我依舊花費了一些時(shí)間去準備和適應，才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。
但雖然開(kāi)頭的第一步有些難，可當邁出了第一步后，一切卻又如水到渠成似的自然而然的發(fā)展了起來(lái)。這也讓我感到自己在大學(xué)這些年來(lái)的鍛煉確實(shí)為我儲備了不少的力量和能力。
二、工作的感受
作為一名大學(xué)生，雖說(shuō)不是體育專(zhuān)長(cháng)，但平時(shí)我對自身的體力也是有一定自信的。為此，在看到這份工作的要求后，我才選擇了它。但此次的工作，卻充分讓認識到自身的.社會(huì )經(jīng)驗以及判斷能力是多么的淺薄。
作為一名服務(wù)員，雖說(shuō)看起來(lái)是很簡(jiǎn)單的工作。但我卻只考慮到了“幕前”，在客人用餐的時(shí)候，服務(wù)員只用負責點(diǎn)單、端菜、整理。但當客人離開(kāi)后，我們卻還有其他的工作需要完成！如：“打掃、準備、處理垃圾”等等。這都是我沒(méi)有充分考慮到的地方。
雖說(shuō)工作的辛苦確實(shí)有些超出了我的預計，但在這樣的體驗下也同樣給我帶來(lái)了新的知識和進(jìn)步。并讓我更加充分的體會(huì )到了工作的辛苦。
三、自我收獲
體會(huì )這次工作，最大的感受還是工作的辛苦。雖說(shuō)是簡(jiǎn)單的工作，但一天下來(lái)能休息的時(shí)間也很少，并且還可能會(huì )因為犯錯受到批評和教訓。雖說(shuō)這次打工店里的老板人很好，但也讓我充分認識到了社會(huì )工作的嚴格。
其次，通過(guò)這次的經(jīng)歷我也感受到自己在社會(huì )生活中有許多經(jīng)驗的不足。雖說(shuō)現在在學(xué)校還沒(méi)有太大的影響，但在走上社會(huì )中卻會(huì )造成不少的麻煩，為此，我也積極學(xué)習的并鍛煉了自己的這些能力。
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)踐體會(huì )給我帶來(lái)了很大的收獲，尤其是在我的獨立能力上，更是得到了很大的成長(cháng)。在今后的大學(xué)生活中，我也會(huì )更加嚴格的要求自己，讓自己在下次能以更加積極、優(yōu)秀的情況去面對社會(huì )的道路！
在飯店工作的心得體會(huì )3
飯店打工是我這個(gè)暑假所做的社會(huì )實(shí)踐，在飯店做服務(wù)員的這段日子，也是讓我體會(huì )到工作的艱辛，以及對于社會(huì )有了更多的了解，同時(shí)也是感受到自己也是要繼續努力的去學(xué)習來(lái)讓自己的能力變得更好，為以后真的畢業(yè)進(jìn)入社會(huì )而做好一個(gè)充分準備，讓自己能更快去適應，找到更好的工作，此次實(shí)踐也是有挺多的感觸。
的確服務(wù)員的工作是比較基層的，其實(shí)當初做這個(gè)選擇，我也是想看看飯店的工作是怎么樣的，畢竟自己學(xué)習的也是酒店的專(zhuān)業(yè)，其實(shí)這些基層的工作只有自己體會(huì )，去做過(guò)了那么以后真的到了酒店管理方面也是更能去體會(huì )到這些工作，了解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會(huì )到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務(wù)方面，北方也是很多的飯店其實(shí)也是屬于酒店類(lèi)的，而此次我打工的飯店是隸屬于酒店旗下的，所以也是我專(zhuān)業(yè)對口的'一塊工作，只不過(guò)太過(guò)于基層，基本不需要有什么經(jīng)驗就可以來(lái)上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經(jīng)驗才行的，同時(shí)我也是看到的確優(yōu)秀的服務(wù)員其實(shí)也是需要我們努力才能做到的。并不是之前自己想象的那么簡(jiǎn)單。
在工作里頭，我也是積極的和同事去請教，配合，同時(shí)也是了解飯店經(jīng)營(yíng)的各個(gè)方面是如何的，有些同事會(huì )教我，和我說(shuō)，有些同事則是不會(huì )的，也是讓我體會(huì )到社會(huì )是和學(xué)校很不一樣，每個(gè)人有自己的想法和顧慮，同時(shí)也是沒(méi)有像學(xué)校那么的單純，更加的事故和有自己的想法。當然我也是只能去接受，這就是現實(shí)，同時(shí)客人也是如此，有友善的，也是有態(tài)度不好的，同時(shí)也是遇到一些問(wèn)題，自己要靠自己去解決，同事不一定能幫到，當然也是有同事是非常樂(lè )于助人的，是會(huì )幫到我去做好，也是讓我感動(dòng)，但社會(huì )終究現實(shí)更多，也是讓我明白，自身的能力格外重要，別人能幫忙是好事，但更多要靠自己的努力。
經(jīng)過(guò)此次的打工，我也是更看到自身有很多的問(wèn)題存在，要去改變，要回到學(xué)校學(xué)習進(jìn)步去完善，同時(shí)我也是發(fā)現了自己的一些優(yōu)勢，要去發(fā)揮，做的更好才行，實(shí)踐讓我更早的了解社會(huì )，清楚自己的現狀，也是要努力在今后做好，讓自己能更加的出色，從而更好的在以后走好自己的路。
在飯店工作的心得體會(huì )4
“長(cháng)大是很快的事情”，及時(shí)在來(lái)到了大學(xué)我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次，僅僅只是經(jīng)過(guò)了在社會(huì )一角的努力工作后，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變！
此次在xx飯店打工的社會(huì )實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會(huì )的事情。如今的我對于生活和社會(huì )有了全新的認識和感覺(jué)。相信這會(huì )給我今后的人生道路也帶來(lái)許多的改變。
此次走出校園的社會(huì )實(shí)踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對社會(huì )的環(huán)境認識漸漸變得完善起來(lái)�；仡欉@段時(shí)間，尤其是在于自己公司地點(diǎn)的領(lǐng)導和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會(huì )到了在團隊之間的溫暖，已經(jīng)對于工作的規則和要求。這些對我都是非常陌生的感受。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)工作的環(huán)境吧，作為一名臨時(shí)的員工，我并沒(méi)有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時(shí)間里有什么做什么，因此在飯店的各個(gè)區域都有我的身影。但在工作中，無(wú)論是洗菜洗盤(pán)子還是為客人上菜，在這些工作中并沒(méi)有能稱(chēng)得上是簡(jiǎn)單的工作。無(wú)論是什么工作，總會(huì )有自己的要求和規定。就像打掃時(shí)要求干凈清潔、上菜時(shí)要求有禮又及時(shí)，僅僅是一個(gè)飯店中的各個(gè)基礎崗位都有各種各樣的要求，更別說(shuō)其我還不了解的崗位，想必會(huì )比現在更加復雜和困難。
但同時(shí)，面對這些困難的時(shí)候我也并不是一個(gè)人！在我身邊的領(lǐng)導和同事們都對我這個(gè)新人非常的熱情！身邊的前輩們雖然年紀并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個(gè)后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗到團隊的熱情！
此次在社會(huì )的打工經(jīng)歷，讓我對原本陌生的社會(huì )有了全新的認識。盡管在社會(huì )中還有很多我不了解的事情，但在我進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會(huì )在我的感覺(jué)中也不再那么可怕和陌生了！但同樣，在工作中的辛苦體驗也教會(huì )了我社會(huì )的工作生活的并不輕松的道理。
為此，在今后的大學(xué)生活中，我會(huì )更加積極的督促自己，在學(xué)習和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會(huì )的環(huán)境做好準備！相信當我再次進(jìn)入社會(huì )的時(shí)候，一定能收獲比現在更多的體會(huì )！
在飯店工作的心得體會(huì )5
我現在已經(jīng)是一個(gè)即將邁入大三下學(xué)期的學(xué)生，大學(xué)時(shí)光所剩不多了，這正激起了我要在寒假參加社會(huì )實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì )所用，自己的能力能否被社會(huì )所承認。想通過(guò)社會(huì )實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
付出辛苦的勞動(dòng)，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書(shū)本上學(xué)不到的知識。通過(guò)這次在燒烤店里的實(shí)踐活動(dòng)，我深刻體會(huì )到賺錢(qián)的不易。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí)會(huì )更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒(méi)有時(shí)間休息，真的好累��！剛去的前兩天我都有放棄的念頭，但是我想就這樣放棄了實(shí)在不甘心，我告訴自己一定要堅持、一定要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應了那的生活和工作。
剛去的前幾天我在前臺干服務(wù)員，客人來(lái)了先給客人拿菜單，客人點(diǎn)好單后再給客人報一遍他所點(diǎn)的東西，以免出現錯誤。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會(huì )按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺聽(tīng)到后會(huì )很快到后廚取烤好的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請慢用，有什么事您支聲就好了！有時(shí)候店里的客人多了，就會(huì )出現錯誤，比如說(shuō)客人后加的東西沒(méi)有加單，跑單等等，老板就會(huì )毫不客氣的訓斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯誤，服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而后出現脫單現象，那么無(wú)論說(shuō)什么都是服務(wù)員的錯。老板說(shuō)什么都要聽(tīng)，對錯都不重要了聽(tīng)就好了。我學(xué)會(huì )了忍耐，學(xué)會(huì )了多干活少說(shuō)話(huà)。
人在矮檐下不的不低頭��！沒(méi)有必要為了一時(shí)心快和老板起爭執��！應有大肚能容天下事的氣量，心有多大就能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會(huì )，你會(huì )得到意想不到的感覺(jué)！生活其實(shí)很真很美很真實(shí)��！有多少人沒(méi)有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒(méi)有書(shū)讀，有多少人背井離鄉尋找生活源泉��！
和他們相比我是幸福的，我是快樂(lè )的。我有書(shū)讀，我有家里幫我，給我錢(qián)花，不知道憂(yōu)愁為何物的我現在知道掙錢(qián)是多么的不易。我是那么的不知足��！總想什么都靠別人來(lái)幫我，現在我知道了誰(shuí)也不能一輩子都幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠��！
在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒(méi)有找到新的人來(lái)干，她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天。老板沒(méi)有辦法就同意了，我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天多的時(shí)間我學(xué)會(huì )了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜、土豆泥、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就這樣我在后廚頂了幾天，新來(lái)了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其實(shí)我并不想在后面干，后廚的溫度在37、38度左右，還很悶，只要排風(fēng)打開(kāi)就老大噪音了。但是我沒(méi)有選擇的權利��！
每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著(zhù)，手都腫了。滿(mǎn)手都是傷，心里也很痛。但是我不會(huì )說(shuō)放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。
而在實(shí)際工作中，可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì )，但是總算是社會(huì )的一個(gè)部分，這是不可否認的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問(wèn)題有了有課堂上地認真消化，有平時(shí)作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應該懂得與社會(huì )上各方面的人交往，處理社會(huì )上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著(zhù)大學(xué)生要注意到社會(huì )實(shí)踐，社會(huì )實(shí)踐必不可少。畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì )中的一分子，要與社會(huì )交流，為社會(huì )做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長(cháng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì )有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì )的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì )，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)。
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