油茶花散文

　　一場(chǎng)雪剛剛過(guò)去，黑鍋一般的天空突然瓦亮起來(lái)，披上銀裝的山巒，從原來(lái)的墨綠一下?lián)Q成了潔白。一朵朵花蕾，一片片花瓣，都黏附著(zhù)晶瑩的雪花。

　　油茶花因為喜歡雪，所以才顯得如此純凈高貴，清爽清白。油茶花不單單好看，還是季節變換中的時(shí)間表。每當油茶花含苞之時(shí)，便已開(kāi)始進(jìn)入冬季，當小豆豆似的茶桃掛滿(mǎn)枝頭之際，就說(shuō)明已經(jīng)進(jìn)入乍暖還寒的早春。

　　我的小姨就生活在油茶花盛開(kāi)的地方。小姨的家被高山大嶺包圍著(zhù)，她所在的山村有著(zhù)連綿不斷，遍山遍嶺的油茶樹(shù)，據姨父說(shuō)，這些人工栽種的油茶樹(shù)大部分樹(shù)齡都是幾十年，好幾塊茶山甚至是上百年。每到中秋茶籽收摘以后的霜降，油茶花便一朵朵綻開(kāi)了，而且花期特長(cháng)，如瓊葩點(diǎn)綴枝頭，像絮雪鋪滿(mǎn)山坡，遠觀(guān)近看都像一撮撮潔白的綢緞。就如老鄉山歌里唱到的那樣：“我家門(mén)口茶開(kāi)花，大朵小朵雪樣白，如錦如綢香爛漫，玉樹(shù)瓊葩雪中開(kāi)�！�

　　孩提時(shí)經(jīng)常跟隨母親到小姨家做客，最喜歡的就是跟幾個(gè)表哥表妹在門(mén)前屋后那一片片一塊塊梯田和油茶山追逐打鬧，尤其是當油茶花盛開(kāi)的時(shí)候，這田壟這茶山就變成了我們天真孩童的天堂。到了星期天，母親就會(huì )讓我去小姨家跟著(zhù)表弟表妹們上山去放牛，砍柴，打豬草。只要是到了山上，總是與油茶樹(shù)糾纏在一起，如果是夏天還躺在樹(shù)下呼呼地睡大覺(jué)呢。其實(shí)，最快樂(lè )的時(shí)光，莫過(guò)于油茶花盛開(kāi)的深秋。那個(gè)時(shí)段，油茶花將天邊浸染得潔白如雪，隨風(fēng)飄來(lái)的是那淡淡的花香，太陽(yáng)醉了，小鳥(niǎo)醉了，我們也醉了，就連蜜蜂也嗡嗡地抖動(dòng)著(zhù)翅膀盤(pán)旋于茶樹(shù)林，輕落于花蕊上，沉醉在清新的芳菲里。我和小伙伴們更沒(méi)閑著(zhù)，時(shí)而在樹(shù)林里奔跑，時(shí)而在花叢中穿梭，花滿(mǎn)枝頭的油茶林，成了我們天然的兒童樂(lè )園。盡管我們未能像如今孩童那樣吃上牛奶、飲料、糖果和餅干，但在茶花里吮吸花蜜也是最?lèi)芤獠贿^(guò)的享受。我們從山坡上折些蕨竿，做成吸管，插入花蕊一吸，又甜又澀的花蜜便被吸入口中，甘甜潤肺，清清于心。有時(shí)候我們在花蜜的滋潤和甜蜜里，忘記了時(shí)間，忘記了疲憊，待到山下的屋頂上升騰著(zhù)炊煙，大人們喊破了喉嚨，才戀戀不舍與老牛一起回家。

　　仲春未至，油茶樹(shù)剛發(fā)了新葉，被二月的春風(fēng)一吹，樹(shù)上便可摘到大朵的茶耳和大顆的茶泡，吃起來(lái)也甜中帶澀，苦澀過(guò)后又有回甜。正如一首歌里唱到的“櫻桃好吃樹(shù)難載，不下苦功化不開(kāi)�！边@一片片綠油油的油茶樹(shù)并非自然生長(cháng)，它需要勤勞的雙手，辛苦的汗水栽培管理而來(lái)。根據茶樹(shù)的習性，栽種樹(shù)苗的山坡不能太陡，土層的厚度不得少于四十公分，而且需要清山燒灼，然后等距離的挖成條帶，在條帶里再挖掘長(cháng)寬相等的坑穴，春分前后務(wù)必施放足額的基肥，待到第一場(chǎng)春雨過(guò)后，再從苗圃挖取幼苗而小心翼翼的栽下。栽種之后的三年時(shí)間里，除了正常的施肥除草，還需要修枝剪丫，防病殺蟲(chóng)等許多的工序。當油茶掛果之后的管理更加不能含糊，每年除草、保墑、施肥的工作量最大。當然，今非昔比，如今很多油茶山都用上了機械化，或者是電氣化，相比于我孩童時(shí)代的人工方法，生產(chǎn)效率有了很大的提高，山農的勞動(dòng)強度也大大地降低了。

　　如今的山里人雖然步入了一個(gè)全新的'時(shí)代，可是他們沒(méi)有因此繞道祖先走過(guò)的路，或者在半路上停了下來(lái)，也沒(méi)有放棄數百年來(lái)祖宗留下的油茶栽種技術(shù)，而是在繼承傳統的同時(shí)不斷改良栽培方法，讓這種一頭食泥一頭食露的寶貝也能在新時(shí)代興旺起來(lái)。我的大表弟就是這么一個(gè)對油茶癡癡以恒的老茶農，他帶領(lǐng)農大畢業(yè)的二兒子在自留山上甩開(kāi)膀子大干起來(lái)。經(jīng)過(guò)最近幾年的開(kāi)發(fā)，不但大投入大產(chǎn)出的發(fā)展了油料生產(chǎn)，坐實(shí)了家庭經(jīng)濟來(lái)源，還因此消化了剩余勞力，綠化了成片成片的荒山。前年春上，他的二兒子小萌還利用油茶山這樣的自然資源開(kāi)發(fā)了茶山旅游項目，在當地政府的鼎力支持下，從無(wú)到有，從小到大，尤其是春秋兩季，到仙姑嶺看茶賞花，做山茶油買(mǎi)賣(mài)的省內外客商和游客紛至沓來(lái)，不但消化了茶油，還帶動(dòng)了飲食服務(wù)業(yè)，以及其他山區特產(chǎn)的種植和買(mǎi)賣(mài)，讓整個(gè)村子都富了起來(lái)。如今的石頭灣村實(shí)打實(shí)的舊貌換了新顏。年收入數十萬(wàn)上百萬(wàn)的家庭比比皆是，家家戶(hù)戶(hù)都有了自己的小洋樓，青年人都有了自己的小汽車(chē)，在鋪上了水泥路面的山道上來(lái)回馳騁，真正實(shí)現了幾代人夢(mèng)寐以求的山村現代化。

　　有些讀者可能對油茶樹(shù)不大了解。油茶樹(shù)在我們這里叫茶子樹(shù)，其籽�？烧ゲ栌凸┦秤�。茶油色清味香，營(yíng)養豐富，耐儲藏，自古以來(lái)就是優(yōu)質(zhì)食用油。榨過(guò)油的茶餅既是環(huán)保農藥，又是農田里必不可少上等肥料。于是，很多城里來(lái)的游客對油茶花產(chǎn)生了興趣，很多人都是慕名而來(lái)，就連當地的青年人也情有獨鐘地攜家帶眷的到山里來(lái)度假。走了一撥又一撥，來(lái)了一茬又一茬，細心的游客，每到一處總是細心的觀(guān)察，與花朵和花蕊拍照留影，以此襯托自身的潔白無(wú)瑕。但更多的游客是被潔白的花瓣，金黃色的花心而吸引，尤其是早晨，茶樹(shù)林里清白秀麗，山茶花兒被露水清洗后，在旭陽(yáng)的照耀下會(huì )顯得更加亮麗潔白。金秋十月，茶籽熟了，一顆顆油光瓦亮的茶籽躲藏在綠葉之間，沉甸甸的壓彎了枝頭，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)有如一波波紫色洪流從山上傾瀉下來(lái)。這樣的大自然景色在世界上獨一無(wú)二，完全可以同那些名川大山一比高下。

　　我小的時(shí)候還是大集體，也曾參加了學(xué)校里組織的支農活動(dòng)——摘茶籽。也隨小姨和小姨夫挑著(zhù)籮筐，哼著(zhù)歌謠，融入了霧靄纏繞的油茶林，穿梭在顫顫巍巍的樹(shù)枝之間，一樹(shù)一樹(shù)地采摘果實(shí)。摘下來(lái)的茶果，呈淡紫色，圓潤而光鮮，拽在手上，抑或滾在地上，就跟小人書(shū)里新編出來(lái)的童話(huà)那樣韻味無(wú)窮，妙趣橫生。我還記得，當時(shí)離石頭灣有一里多地的磨刀石坑，設了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的榨油坊，將收摘回來(lái)的茶梓曬好剝落，再把籽粒送到榨油坊，榨出的茶油透亮噴香，就跟液態(tài)黃金一樣的漂亮。

　　我出去讀書(shū)和工作以后，便難得有機會(huì )去小姨家。當家鄉實(shí)行承包責任制而分田到戶(hù)以后，原來(lái)生產(chǎn)隊里的油茶林也分了。聽(tīng)大表弟說(shuō)他家當年只分到了半塊山，那時(shí)幾個(gè)表妹都陸續出嫁了，小姨家里的勞力就只剩下小姨和小姨夫，夫妻倆不但要撫養一雙老人，還需要供養一個(gè)尚未成年的小表妹，每到收摘茶籽的時(shí)候，因為缺少人手，好多的茶籽都被別人偷摘了，好在當時(shí)茶油不值錢(qián)，小姨和小姨父也想得開(kāi)，無(wú)奈地說(shuō)，“偷了就偷了吧�！�。大約到了九十年代末，家鄉政府在大力發(fā)展果業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)也將茶油林作為主要農業(yè)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。政府規定：“凡開(kāi)發(fā)一畝油茶林的農戶(hù)給予500元的苗木補貼，每年由政府再補償每畝100元的撫育金”等等。仿佛一夜之間，石頭灣就開(kāi)始了連片的開(kāi)發(fā)油茶林。直到現在石頭灣60來(lái)戶(hù)人家擁有的新茶林就達到7000多畝，不但富裕了山民，同時(shí)也富裕了整個(gè)山區小鎮的人民。如今的石頭灣村不但是聞名遐邇的油茶生產(chǎn)基地，更是人們踏山旅游，賞花觀(guān)景的首選地。

　　斗轉星移，新世紀帶來(lái)了油茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展大繁盛。也給了像我小姨那樣的苦了大半輩子的農民帶來(lái)了與城里人一樣的現代化生活。這自然需要感謝黨正確的惠民政策，感謝當地政府給農民帶來(lái)的實(shí)惠！人們似乎不會(huì )忘記，也不記得從什么時(shí)候起，人們緣于對“地溝油”的恐懼，對那些所謂“混合油”的懷疑，我故鄉的茶油就開(kāi)始走俏，特別是近幾年來(lái)，茶油價(jià)格持續攀高，每市斤可以賣(mài)到五十元到七十元不等。如今家鄉種植油茶，生產(chǎn)茶油，從單一化向集約化發(fā)展，好多鄉鎮都分別創(chuàng )立了以茶油生產(chǎn)銷(xiāo)售為主導的股份有限公司，這些公司都是由科班畢業(yè)的青年人注冊成立。如我的大表弟所在的“金茶油股份有限公司”就可以集科研、種植、生產(chǎn)，批發(fā)油茶苗木，銷(xiāo)售茶油于一體，有力地促進(jìn)了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些年來(lái)，縣里把綠色、生態(tài)的“放心糧油”作為追求的目標，逐年重視油茶的種植與生產(chǎn)，通過(guò)向省乃至國家爭取立項籌集資金等渠道，大力開(kāi)發(fā)油茶基地，同時(shí)出臺一系列配套的政策措施，鼓勵發(fā)展油茶生產(chǎn)，實(shí)行規模種植或“低改”，形成了觀(guān)溪，茅嶺，板橋，石圳等山區鄉鎮的油茶生產(chǎn)基地，甚至還誕生了不少新生的油茶村，油茶專(zhuān)業(yè)戶(hù)以及榨油廠(chǎng)等。因此，我表弟所在的鎮村還先后獲得了“中國油茶之鄉”和“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地”等榮譽(yù)稱(chēng)號。如果你乘車(chē)經(jīng)過(guò)石頭灣村，就會(huì )發(fā)現路邊山坡上，豁然矗立著(zhù)“山茶種植示范基地”、“茶油生產(chǎn)示范基地”的牌子，令人耳目一新，久久留戀。

　　離開(kāi)家鄉十幾年了，每到仲春和深秋就會(huì )萌動(dòng)打道回府，帶著(zhù)家人回故鄉賞花觀(guān)光的想法。一家老小其樂(lè )融融的開(kāi)著(zhù)車(chē)，亦或是徒步，騎單車(chē)，無(wú)拘無(wú)束地走遍如石頭灣，稱(chēng)鉤潭這樣古老又年輕的大山，讓孩子們走近油茶山里盡情地觀(guān)賞盡情地游玩。前兩年，每當我回到家鄉，首先看到的就是那一片片茶林，和坐落在山下那一排排的嶄新的，具有客家風(fēng)情的小樓房。誰(shuí)能想到這個(gè)地方曾經(jīng)窮的叮當響。

　　家鄉的油茶花是開(kāi)得最早、也是開(kāi)得最美的�？瓷先ゾ秃孟翊迩�、屋后、山坡、原野不知何時(shí)悄悄地披上了一層薄薄的白雪。卻原來(lái)是山里山外那盛開(kāi)的油茶花。徜徉于油茶花開(kāi)的山路上，有一種感覺(jué)就是仿佛又回到了童年。是啊，我愛(ài)我的家鄉，我更愛(ài)家鄉油茶花盛開(kāi)的地方。

　　我渴望能夠再來(lái)一場(chǎng)春雪，將故鄉的茶林裝扮的更加美麗，讓家鄉的山巒更加的嬌美與富饒，讓漫山遍野銀裝素裹的油茶樹(shù)，潔白如雪的油茶花吸引著(zhù)更多的客商和游客。

　　這時(shí)，我突發(fā)奇想：那么多有花的地方，都舉辦了什么桃花節、梨花節、油菜花節，興許有一天，在我小姨所在的家鄉也會(huì )看到油茶花節，慕名前來(lái)的游客絡(luò )繹不絕，該是多么的美好和幸福��！

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