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蒸菜里的思念散文隨筆

時(shí)間:2020-06-28 13:46:39 散文 我要投稿

蒸菜里的思念散文隨筆

  周六,老家的弟弟送來(lái)一兜野菜。我打開(kāi)一看,哈,全是我喜愛(ài)的白蒿!我很吃驚:這種野菜都是在溝壑邊的茅草叢里長(cháng)的。小時(shí)候跟著(zhù)母親采過(guò),他怎么弄這么多?

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  送走了弟弟,我開(kāi)始整理這些遠道而來(lái)的“寶貝”。拿起白蒿,拽掉枯葉,抖去泥土,挑出茅草,看看干凈了,才放進(jìn)盆子里。如此這般,兩個(gè)多小時(shí)過(guò)去了,揀出來(lái)的白蒿才勉強滿(mǎn)一盆,夠蒸一籠?晌以缫咽遣弊咏┯、兩眼昏花了。

  唉,蒸菜好吃實(shí)難擇,今天算是親身體驗了。想想小時(shí)候,每到了這青黃不接的春天,記憶里,一年四季,母親總有蒸菜給我們吃,比如春天的白蒿、榆錢(qián)、茍穗子、掃帚苗、洋槐花,夏天的水紅花、芹菜葉、萵筍葉,秋天的胡蘿卜纓子、紅薯葉子,冬天的蘿卜絲、紅薯渣、豆腐渣等。這些不起眼的食材,被母親拌面蒸、蒜汁拌、下鍋炒之后,都成了我們百食不厭的美味佳肴。

  記得有一次,姐姐帶著(zhù)母親拌好的蒸紅薯渣去單位。中午吃飯時(shí),她怕別人笑話(huà),就躲到一邊吃。誰(shuí)知被一位工友發(fā)現了。人家嘗了一口,就連飯盒帶蒸菜一并端走了,還回來(lái)的,竟然是四個(gè)肉包子!罢舨藫Q包子”,一時(shí)傳為佳話(huà)。

  “你那蒸菜該熟了吧?”老公的話(huà)打斷了我的思緒。我趕緊關(guān)火,揭籠,咦,怎么都成菜團了?母親的蒸菜都是散開(kāi)的!

  仔細回憶,想起來(lái)了:母親蒸菜時(shí),是把淘好的菜晾干才拌面的!

  唉,還是母親的蒸菜香!

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