以食品安全為主題的手抄報圖片

　　在全社會(huì )營(yíng)造關(guān)心下一代健康成長(cháng)的良好氛圍，推廣食品安全知識，分享了食品安全為主題的手抄報的圖片，一起來(lái)欣賞吧!

　　以食品安全為主題的手抄報圖片

　　世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：

　　油炸類(lèi)食品、腌制類(lèi)食品、加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸、火腿等)、餅干類(lèi)食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂(lè )類(lèi)飲料、方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))、話(huà)梅蜜餞果脯類(lèi)食品、冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類(lèi)食品。

　　對照一下我們每天吃的食物，有多少屬于垃圾食品呢?不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會(huì )接觸到，絕對一點(diǎn)垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是我們能做到的!

　　其實(shí)，可以替代垃圾食品的.食物很多，世界衛生組織公布的最佳食品包括

　　1.最佳水果 木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　2.最佳蔬菜 紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。

　　3.最佳肉食 鵝鴨肉化學(xué)結構接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚(yú)、蝦類(lèi)。

　　4.最佳湯類(lèi) 雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用于冬春季飲用。

　　5.最佳食用油 玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動(dòng)物油1：0.5為宜。

　　6.最佳護腦食物 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類(lèi)食物以及糙米飯、豬肝等。

　　簡(jiǎn)言之，只要是新鮮的，經(jīng)過(guò)健康方式加工的蔬菜、水果、肉類(lèi)、主食等，都是健康食品。

　　喝牛奶的十大錯誤認識

　　錯誤一：牛奶越濃越好

　　有家長(cháng)認為，牛奶越濃，孩子得到的營(yíng)養就越多，這是不科學(xué)的。嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增，即便是1個(gè)月以?xún)鹊男律鷥�。牛奶中摻水的比例也應根據消化情況逐步減少。如果嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶。會(huì )引起腹瀉、便秘、食欲不振。甚至拒食，久而久之，體重非但不能增加。還會(huì )引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩。受不起過(guò)重的負擔與壓力。奶粉沖得過(guò)濃，或者在新鮮牛奶中摻入奶粉，其營(yíng)養成份濃度升高。超過(guò)了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度。不但消化不了，還可能損傷消化器官。所以，如果以牛奶喂養嬰幼兒，應視牛奶的質(zhì)量、孩子的年齡來(lái)決定加多少水。

　　錯誤二：加糖越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是許多家長(cháng)的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5—8克糖。如果加糖過(guò)多，對嬰幼兒的生長(cháng)發(fā)育有弊無(wú)利。過(guò)多的糖進(jìn)入嬰兒體內，會(huì )將水份潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無(wú)力。過(guò)多的糖貯存在體內，還會(huì )成為一些疾病的危險因素。如齲齒、近視、動(dòng)脈硬化等。

　　錯誤三：牛奶加巧克力 有家長(cháng)以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì )使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應，生成“草酸鈣”。于是，本來(lái)具有營(yíng)養價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)。從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結石的發(fā)病率等。

　　錯誤四：牛奶服藥一舉兩得

　　有人認為，用有營(yíng)養的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效。還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后的1～2小時(shí)內最好不要喝牛奶。

　　錯誤五：用酸奶喂養嬰兒

　　酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長(cháng)常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長(cháng)，但同時(shí)也破壞了對人體有益的正常菌群的'生長(cháng)條件，還會(huì )影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶�？赡軙�(huì )引起嘔吐和壞疽性腸炎。

　　錯誤六：在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味

　　為了讓孩子愛(ài)喝牛奶，在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，看上去是個(gè)好辦法。但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì )使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值。

　　錯誤七：在牛奶中添加米湯、稀飯

　　有些家長(cháng)認為，這樣做可以使營(yíng)養互補。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì )破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì )使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營(yíng)養，也要將兩者分開(kāi)食用。

　　錯誤八：牛奶必須煮沸

　　通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘。60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì )出現焦化現象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì )出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營(yíng)養價(jià)值。

　　錯誤九：瓶裝牛奶放在陽(yáng)光下曬，可增加維生素D

　　有的家長(cháng)從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法。于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽(yáng)下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會(huì )得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營(yíng)養素在陽(yáng)光下會(huì )分解。以致部份或全部失去;而且，在陽(yáng)光下乳糖會(huì )酵化。使牛奶變質(zhì)。

　　錯誤十：以煉乳代替牛奶

　　有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5—8倍的水來(lái)稀釋。但當甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果喂食嬰幼兒當然不能滿(mǎn)足他們生長(cháng)發(fā)育的需要，還會(huì )造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。

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