食品安全的手抄報圖片

　　導語(yǔ)：食品安全的手抄報的圖片頁(yè)面設計是怎樣的呢?食品與我們的生活息息相關(guān)，我們關(guān)注食品安全，就是讓我們的生命不受到危險。下面是小編分享的食品安全的手抄報的圖片，歡迎閱讀!

　　食品安全的手抄報圖片

　　3招巧鑒別 豬肉中含硼砂對人體危害大

　　案例：佛山11處豬肉檔添加硼砂

　　佛山南海區食品藥品監督管理局大瀝分局聯(lián)合大瀝、鹽步派出所，對大瀝鎮各大農貿市場(chǎng)的豬肉檔進(jìn)行全面的摸底排查，共抽檢豬肉293批次，結果部分批次的豬肉被檢出含有硼砂。9月22日下午，食藥監、公安部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展收網(wǎng)行動(dòng)，共出動(dòng)執法人員80多人，突擊檢查涉嫌違法的豬肉檔，在聯(lián)滘市場(chǎng)、岐豐市場(chǎng)(瀝南市場(chǎng)、東秀市場(chǎng)、鐘邊市場(chǎng)、瀝豐市場(chǎng)、瀝表市場(chǎng)、桂江市場(chǎng)、聯(lián)安市場(chǎng))等9個(gè)市場(chǎng)的11處豬肉檔被證實(shí)在其銷(xiāo)售的豬肉中添加了硼砂，現場(chǎng)查扣疑似白色硼砂粉末共計7.5KG，抓獲雷某陽(yáng)、何某萍等13名犯罪嫌疑人。

　　硼砂有什么危害?

　　硼砂對人體健康的危害性是很大的，人體本來(lái)對少量的`有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外，但是硼砂進(jìn)入體內后經(jīng)過(guò)胃酸作用就轉變?yōu)榕鹚�，而硼酸在人體內有積存性，雖然每次攝取量不多，但積少而成多，連續攝取會(huì )在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營(yíng)養素吸收，促進(jìn)脂肪分解，因而使體重減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。

　　硼砂中的硼對細菌的DNA合成有抑制作用，但同時(shí)也對人體內的DNA產(chǎn)生傷害。硼是人體限量元素，人體若攝入過(guò)多的硼，會(huì )引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克。我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

　　如何鑒別硼砂豬肉?

　　硼砂的危害如此之大?消費者在買(mǎi)豬肉時(shí)有何辦法去鑒別?

　　據了解，目前并沒(méi)有特別好的鑒別方法，但仔細觀(guān)察豬肉色澤、滑度等方面，可以得到一定的提示。

　　從色澤上看，硼砂豬肉的顏色看上去會(huì )很新鮮，但相比正常的新鮮豬肉顏色顯得深一些，而且摸上去十分滑膩，如果是剛抹上去的，細心看還可以看到白色粉末附著(zhù)。

　　其次，可以用手摸一摸肉面，如滑膩感很強烈，說(shuō)明肉上可能涂抹了硼砂。如果硼砂抹得多，手觸時(shí)，還會(huì )有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的堿味。

　　再次，可以用試紙驗色的方法進(jìn)行檢驗，消費者可以到化工商店或藥店購買(mǎi)一本廣泛試紙，撕下一張試紙，貼到肉上。如果試紙變成藍色，說(shuō)明肉中或許會(huì )含有硼砂，但此辦法也不是非�？煽�，因為食物本身也帶有堿性。

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