百年老店的規矩民間傳說(shuō)

　　美麗的西子湖畔有一家百年老店叫“ 福賀祥”�！案ＹR祥”以經(jīng)營(yíng)茶點(diǎn)為主，店里賣(mài)的茶點(diǎn)香甜可口，價(jià)格實(shí)惠，傳承至今已百年有余。

　　相傳當年的創(chuàng )業(yè)老掌柜名叫李百川，原為山東聊城人，因受當地豪紳排擠，不得已攜家眷逃難至此。

　　老掌柜在老家時(shí)便是從事餐飲生意的，三個(gè)兒子也都被他派出去各學(xué)一門(mén)行業(yè)內的手藝，一來(lái)可以幫他做買(mǎi)賣(mài)，二來(lái)以備不時(shí)之需。大兒子李福炒得一手好茶。他炒的茶，不老不嫩，干而不脆，火候到家，遠近聞名。二兒子李賀主攻點(diǎn)心制作，他所做的點(diǎn)心甜美沁香，入口柔綿，堪稱(chēng)一絕。小兒子李祥主攻經(jīng)營(yíng)管理，在生意場(chǎng)上見(jiàn)解獨到，深得老掌柜賞識。

　　一家人到了杭州西子湖畔后，老掌柜一眼就看中了這里優(yōu)美的景致，覺(jué)得這是個(gè)做生意的好地方，于是就以三個(gè)兒子的名字命名，創(chuàng )辦了“ 福賀祥”茶點(diǎn)老店。

　　正所謂家和萬(wàn)事興，一家人在老掌柜的帶領(lǐng)下，心往一處想，勁往一處使，白手起家，生意越做越大，逐漸站穩了腳跟，成為杭州一帶最具實(shí)力的商賈之一。

　　可是，天有不測風(fēng)云。五年后，正當“ 福賀祥”如日中天、順風(fēng)順水之時(shí)，老掌柜李百川卻突發(fā)急癥，一句話(huà)沒(méi)說(shuō)便撒手人寰，臨咽氣時(shí)只伸出了三個(gè)手指。

　　這個(gè)動(dòng)作讓眾人浮想聯(lián)翩。李福說(shuō)：“ 很明顯，今天的‘ 福賀祥’已今非昔比，我們有能力，也有實(shí)力獨占一方了�？墒乾F在總在一起混著(zhù)，只會(huì )越來(lái)越?jīng)]有競爭力，父親這是讓我們從此三分天下，各干各的�！崩钯R說(shuō)：“ 父親這是讓我們提價(jià)三成。這么多年來(lái)，我們一直把價(jià)格定得這么低，連同行都看我們不順眼了，提價(jià)也是應該的�！崩钕閯t說(shuō)：“ 我覺(jué)得父親的意思是要我們擴大經(jīng)營(yíng)。我們不如借機推出當地三款名酒，‘ 竹葉清’‘ 女兒紅’和‘ 一縷香’，這應該就是父親伸三個(gè)指頭的意思�！�

　　一時(shí)間，三兄弟各抒己見(jiàn)，爭論不休，難以達成一致。

　　最后，還是李福站出來(lái)說(shuō)：“ 有父父為大，無(wú)父長(cháng)為先。既然大家意見(jiàn)如此不同，不如依各自意見(jiàn)，各試行一段時(shí)間，最后看誰(shuí)的效果最好就采用誰(shuí)的，并且以后由他來(lái)當家掌舵，如何？”

　　眾人紛紛表示同意。于是，依長(cháng)幼順序，先按李福的意見(jiàn)，把父親多年經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)三等分，各自開(kāi)店。

　　李福開(kāi)了一家茶樓。李賀開(kāi)了一家點(diǎn)心鋪。李祥則開(kāi)了一家魯菜酒館。

　　或許是大家在一起久了，難免生厭，產(chǎn)生分歧也是在所難免，尤其是在財務(wù)分配上早就有矛盾，現在分開(kāi)，總算是輪到自己當家做主了，大家還挺高興。

　　可惜好景不長(cháng)，本來(lái)李家在杭州便是外來(lái)戶(hù)，受人排斥，只是因為老掌柜為人謙和，從不與人為難，當地人也就給幾分面子�？涩F在見(jiàn)李家四分五裂的，其他同行便紛紛想方設法擠兌起來(lái)，一時(shí)搞得三家全都生意慘淡，門(mén)前冷落車(chē)馬稀，只能勉強硬撐。李福一看這樣下去可不行，便找來(lái)兩個(gè)弟弟商量對策。李賀說(shuō)：“ 既然分開(kāi)不行，那咱們就合起來(lái)，這回按我說(shuō)的，在原來(lái)的基礎上加價(jià)三成，一定要把前面的損失賺回來(lái)�！�

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