健身的飲食原則

　　運動(dòng)健身和飲食有什么關(guān)系呢？其實(shí)，運動(dòng)健身和飲食相結合，這樣才能更好的保證我們的身體健康，因此是極為重要的。在這里，為喜歡健身運動(dòng)的朋友們總結一下如何根據健身項目選擇正確食物，千萬(wàn)別錯過(guò)了。

　　健身的飲食原則

　　運動(dòng)時(shí)大量消耗肌肉中的肝糖，所以之后的1-3小時(shí)之內，體內合成肝糖的酵素活性會(huì )大量提高，以快速攝取碳水化合物，促進(jìn)肌肉肝糖恢復，所以“吸收力好”是真的，但是容易變胖的結論卻是錯的，因為這時(shí)攝取的碳水化合物會(huì )被優(yōu)先拿來(lái)合成肝糖，而且從運動(dòng)開(kāi)始到之后的一段時(shí)間內，體內能量代謝環(huán)境反而不利于將碳水化合物轉化成脂肪。

　　所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是面包、米飯，選在運動(dòng)后40分鐘到一小時(shí)內吃，反而較不容易讓這些營(yíng)養變成脂肪。而且最好別在傍晚運動(dòng)后不吃晚餐刻意挨餓到隔天，因為這種方式雖可以快速減重，但身體未適時(shí)補充損失的肝糖與蛋白質(zhì)，肌肉容易耗損，長(cháng)期下來(lái)基礎代謝率反而會(huì )變低。

　　當然，很多人覺(jué)得運動(dòng)后吃東西容易胖，主要還是跟吃太多有關(guān)。心里想著(zhù)既然運動(dòng)了，吃多一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，結果吃下去的熱量遠超過(guò)消耗的。運動(dòng)后可選擇含碳水化合物或蛋白質(zhì)的食物，幫助肌肉肝糖恢復與肌肉合成，例如飯團、面包、牛奶、水果就是不錯的選擇，但仍要注意熱量。

　　除此之外，還可以根據不同的健身項目來(lái)選擇飲食。

　　根據健身項目選擇正確食物

　　學(xué)跳舞常吃米飯：對于想保持體形的人來(lái)說(shuō)，體操、舞蹈應該是首選的運動(dòng)項目，但這種運動(dòng)并不會(huì )消耗大量的脂肪。因此，在飲食上，對熱量和脂肪的攝入應該低一些，主要用碳水化合物來(lái)提供能量。米飯就是一種補充碳水化合物的最佳食物，能使你在運動(dòng)時(shí)精力更加充沛。

　　練力量多補蛋白質(zhì)：為了練就一身結實(shí)的肌肉，有些人常常進(jìn)行啞鈴、杠鈴等力量訓練。這類(lèi)鍛煉運動(dòng)量大、負荷重，需要較多的蛋白質(zhì)，為了保證充足的能量，每公斤體重應攝入1至1.5克的蛋白質(zhì)。建議可以多吃牛肉、蹄筋、魚(yú)肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因為它們能夠更好地幫助肌肉組織生長(cháng)。

　　愛(ài)打球多喝湯：乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球能夠鍛煉人的反應速度和靈活性，除了正常飲食，可以多喝一些湯，其中豐富的鈣質(zhì)和一些氨基酸更有助于鍛煉。由于這些運動(dòng)使人的視力活動(dòng)緊張，還應給予充足的維生素A或胡蘿卜素，必要時(shí)可以服用適量魚(yú)肝油。

　　最后，健身飲食誤區也是需要多了解的。

　　健身的飲食誤區

　　過(guò)多熱量。相信大部分的人都會(huì )認為健身完了就該吃點(diǎn)高熱量的食物來(lái)補充能量，但是過(guò)多的熱量攝入會(huì )造成脂肪堆積。過(guò)量的飯食就是首要的錯誤營(yíng)養方式。經(jīng)過(guò)艱苦訓練而獲得的強健肌肉，如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋，會(huì )是一種什么樣的感寬呢？要想減少脂肪，保持肌肉健壯，除進(jìn)行有氧運動(dòng)外，就要講求合理營(yíng)養，要吃一定數量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，并學(xué)習一些營(yíng)養知識。要了解食物所含的營(yíng)養素，掌握營(yíng)養標準。

　　運動(dòng)前和運動(dòng)中不能吃東西。絕大多數人認為運動(dòng)前不宜吃東西，認為運動(dòng)前吃東西，會(huì )對腸胃造成負擔，但這個(gè)結果不能一概而論，如果感覺(jué)肌體需要，適當吃點(diǎn)東西是可以的，這樣一來(lái)能補充能量，二來(lái)還能讓機體得到一定的休息。此外，喝杯水比較有利于鍛煉，運動(dòng)中身體血液循環(huán)加快和水分消耗太多，會(huì )感到渴和熱，可適當補充水分，但不能暴飲。

　　吃瘦肉可使肌肉發(fā)達。許多人認為多吃瘦肉會(huì )長(cháng)肌肉。殊不知，肌肉主要靠體育鍛煉獲得。以健美運動(dòng)員為例，他們每日每公斤體重只要0.82克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就夠了。就是說(shuō)，一個(gè)50公斤體重的健美運動(dòng)員，每天只需要攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)41克，相當于450克牛奶、一個(gè)雞蛋、和100克牛肉所含的蛋白質(zhì)的總和，或200克牛肉所含的蛋白質(zhì)。過(guò)去認為肉、蛋等高蛋白質(zhì)食物是肌肉最好的能量來(lái)源。然而隨著(zhù)醫學(xué)技術(shù)的發(fā)達，現在健美運動(dòng)員流行的食譜是復合碳水化合物，包括糧食、豆類(lèi)、水果，認為這才是肌肉最好的能量來(lái)源。年輕人要想體型健美，每日攝取蛋白質(zhì)80棗90克（其中動(dòng)物蛋白、植物蛋白、豆類(lèi)蛋白的比例為1：2：1），適量的碳水化合物，再加上合理的鍛煉就能達到目的，不必過(guò)多的吃肉。另外，需要強調的是要想健美還得多吃水果、蔬菜等堿性食物，以防止因蛋白質(zhì)攝取過(guò)多而造成酸血癥。

　　飲水不足。運動(dòng)后要補水，這是每個(gè)人都知道的。水分子參與全身的新陳代謝。多飲水可使微血管保持清潔、暢通。經(jīng)常清洗身體細胞組織，可使肌肉細胞得到再生。所以每人每天以喝2.3升水為好，切記不能暴飲。

　　此外，一個(gè)好的健身飲食習慣應該把你的飲食中去掉所有的加工食品。這包括高塘飲料，像是可樂(lè )，果汁和冷飲。去掉你咖啡里加的多余的糖。不要再吃高脂肪，高塘的食物，像是糖果盒餅干。相反，補水盡量使用用冰水替代所有的飲品。因為低溫，身體需要花更多能量來(lái)消化冰水。這能讓身體在你每次喝一點(diǎn)冰水時(shí)，消耗一點(diǎn)多余的卡路里。水也有助于清除體內的毒素。

　　多吃營(yíng)養補品有利于提高健身效果。多吃營(yíng)養補品有利于提高健身效果，這個(gè)觀(guān)點(diǎn)是錯誤的。實(shí)際上，對于大多數健康的成年人來(lái)說(shuō)，補品是根本不需要的，還會(huì )落入陷阱。生命肌體維持健康狀態(tài)所需要的數十種養分，不可能從補品中全部獲得，只能從每天吃的各種食物中獲取。多吃營(yíng)養補品，會(huì )造成營(yíng)養上新的不平衡，比如某種維生素和礦物質(zhì)攝取過(guò)多，反而會(huì )產(chǎn)生負面效應，損害健康。

　　健身和飲食關(guān)系密切，要正確選擇哦。

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