ktv管理人員的述職報告
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ktv管理人員的述職報告1
20xx年,在酒店總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,KTV全體員工積極努力完成本年營(yíng)業(yè)任務(wù)及內部管理提升工作,F對全年工作進(jìn)行如下總結:
1、提升營(yíng)業(yè)額,制定經(jīng)營(yíng)計劃:
。1)對比同期月?tīng)I業(yè)額,樹(shù)立保完成,求增長(cháng)的經(jīng)營(yíng)目標。對同期月?tīng)I業(yè)額進(jìn)行量化,樹(shù)立日營(yíng)業(yè)數額目標,進(jìn)而量化到一線(xiàn)銷(xiāo)售服務(wù)人員,提高包房消費收入,從而達到總體營(yíng)業(yè)額提高要求。
。2)發(fā)展每一個(gè)客戶(hù),積累客戶(hù)資源。部門(mén)針對于消費客人由前臺接待人員進(jìn)行登記客戶(hù)個(gè)人信息:對客人工作單位、工作性質(zhì)、聯(lián)系電話(huà)、消費習慣等進(jìn)行溫馨問(wèn)詢(xún)并經(jīng)行登記。要求部門(mén)人員熟記登記客戶(hù),在實(shí)際工作中做到個(gè)性化服務(wù)。重要節假日中,由部門(mén)經(jīng)理組織一線(xiàn)銷(xiāo)售人員對現有客戶(hù)發(fā)送節日祝福信息,讓客戶(hù)在有消費欲望的時(shí)候想到我們。
。3)加強節日營(yíng)銷(xiāo)工作,KTV本年成功舉行了夏季包場(chǎng)、情人節、圣誕節等活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)提升了KTV客戶(hù)人氣及部門(mén)工作士氣,提高了期間營(yíng)業(yè)額。在下一階段工作中爭取通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新,進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)。
。4)豐富商品種類(lèi):基于對同類(lèi)型KTV考察,對其所銷(xiāo)售商品進(jìn)行對比,添加部門(mén)特色鹵味及其它商品。
。5)針對一線(xiàn)服務(wù)員工,定期進(jìn)行銷(xiāo)售、推銷(xiāo)技巧培訓。結合員工實(shí)際操作,針對性進(jìn)行講解及點(diǎn)評,從而提高一線(xiàn)員工推銷(xiāo)能力。
2、規范管理流程,強化內部管理
。1)建立部門(mén)管理組織系統,由經(jīng)理至員工樹(shù)立逐級管理責任制,協(xié)調部門(mén)關(guān)系使部門(mén)員工各盡其職,各盡其責,樹(shù)立誰(shuí)主管誰(shuí)負責的方針。制定部門(mén)人員通訊錄,做到工作有需要,溝通無(wú)障礙。
。2)堅持每日例會(huì ):由部門(mén)經(jīng)理每日組織部門(mén)例會(huì ),對部門(mén)人員進(jìn)行點(diǎn)到;檢查員工儀容儀表;傳達酒店通知;點(diǎn)評上日工作;通知當日注意事項等。
。3)注重培訓工作,提高業(yè)務(wù)技能:每周針對員工實(shí)際操作,進(jìn)行針對性培訓。培訓內容涵蓋服務(wù)技巧、夜場(chǎng)服務(wù)實(shí)例、流程操作規范等內容。培訓工作責任到人,誰(shuí)培訓誰(shuí)負責,部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行現場(chǎng)監督與檢查,并對實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行講解。
。4)衛生標準與檢查:部門(mén)制定部門(mén)衛生標準,對包房、公共區域、收銀臺等營(yíng)業(yè)區域進(jìn)行衛生標準細化,做到衛生檢查有標準。堅持每日衛生檢查,由員工自查,到組長(cháng)、領(lǐng)班檢查,再到部門(mén)經(jīng)理每日抽查,對衛生不合格包房進(jìn)行例會(huì )通報并處罰。由此全面提高部門(mén)衛生標準。
。5)基層管理人員填寫(xiě)工作日志:要求當班組長(cháng)、領(lǐng)班人員填寫(xiě)工作日志。日志內容:當日工作程序、領(lǐng)導傳達工作跟進(jìn)與解決、需協(xié)調工作燈方面。由部門(mén)經(jīng)理對日志進(jìn)行檢查與批閱,提高部門(mén)工作效率。
3、工作中存在問(wèn)題:過(guò)去一年中部門(mén)工作雖有提高,但也存在部分問(wèn)題與不足,值得反思、總結與改進(jìn)。
。1)基礎人員缺乏壓力感:通過(guò)近期市場(chǎng)考察,地區相繼新開(kāi)KTV店面2家(北苑、神話(huà)量販)。相對的市場(chǎng),我們的市場(chǎng)份額在無(wú)形的縮小,市場(chǎng)競爭壓力大?蛻(hù)積累及公關(guān)工作難度隨之在增加。如何在激烈的市場(chǎng)競爭中保持我們的市場(chǎng)占有率并進(jìn)行提升是我們現階段需考慮的工作。加強員工憂(yōu)患意識,達成部門(mén)工作共識及目標。
。2)接待、公關(guān)能力需提高:市場(chǎng)資源(消費客戶(hù))是有限,用心的服務(wù)是必不可少的。如何吸引更多市場(chǎng)資源,接待、公關(guān)能力在這個(gè)過(guò)程尤為重要。好的接待人員可以及時(shí)從客戶(hù)那里的得到客戶(hù)的個(gè)人信息及消費需求,針對其所提出問(wèn)題進(jìn)行考慮并解決,提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,樹(shù)立市場(chǎng)口碑。進(jìn)而加強學(xué)習,積極考察其它相關(guān)KTV,汲取其在接待、公關(guān)工作方面優(yōu)點(diǎn)可取之處。
。3)管理中各層協(xié)調能力需提高:樹(shù)立各層員工工作效率意識,要求人員在現實(shí)工作中加強工作溝通與匯報、對需協(xié)調工作進(jìn)行跟進(jìn)與解決。嚴防各層員工出現工作斷層及扯皮現象發(fā)生。
3、xx年工作設想:加強規范管理,提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量;加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作,提高市場(chǎng)占有份額;
ktv管理人員的述職報告2
一、上半年日常工作完成情況:
1、上半年共計接待內外部團隊人數x人,實(shí)現營(yíng)業(yè)收入x萬(wàn)元。
2、第一季度重點(diǎn)改觀(guān)員工的精神面貌,使員工達到熱情,主動(dòng),有活力,合格率為98%。
3、二月下旬對制度和流程進(jìn)行了梳理和整改。于三月上旬對員工進(jìn)行了培訓,員工掌握率97%。
4、第二季度開(kāi)展了對康樂(lè )部員工KTV專(zhuān)業(yè)知識的培訓和實(shí)操。
5、三月上旬在班組中開(kāi)展了“今天我是執行領(lǐng)班”活動(dòng),提高員工參與管理的積極性,增加團隊協(xié)作精神。
6、四月上旬在班組中進(jìn)行了技能比賽(擺臺,斟酒,點(diǎn)歌)促進(jìn)員工服務(wù)技能的提升。
7、每月25日對班組的'固定資產(chǎn)和易耗物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和登記,F固定資產(chǎn)保持良好,無(wú)損壞。易耗物品未超出正常的損耗范圍。
8、迎合文化部門(mén)的檢查兩次,檢查結果:相關(guān)的制度完善,營(yíng)業(yè)狀況良好。
二、班組的培訓和考核工作:
1、書(shū)院格調的培訓,反復循環(huán)的培訓,加深了解,共計培訓8次,員工考核了3次,合格率為95%。
2、服務(wù)技能類(lèi)的培訓(包括禮節禮貌,專(zhuān)業(yè)知識,服務(wù)流程等)共計10次,書(shū)面考核3次,實(shí)操考核2次,合格率96%。
3、四月到六月對康樂(lè )部員工進(jìn)行了KTV一人三崗業(yè)務(wù)知識培訓,共計培訓三次。
4、對實(shí)習生進(jìn)行了針對性的培訓。
5、安全知識和各項通知的培訓,不定期的在班組例會(huì )進(jìn)行培訓。
6、積極的參加部門(mén)的活動(dòng),共參加部門(mén)的研討會(huì )四次,部門(mén)的拓展活動(dòng)四次。
三,班組現存在的問(wèn)題:
1、人員問(wèn)題:(KTV目前的人員配置,共6名1男5女,因酒水員調往財務(wù),現缺編一名酒水員。員工考勤正常,無(wú)存休和欠休)
2、管理方面:(奉行公正,公平,透明,簡(jiǎn)單的原則對員工進(jìn)行管理。當前員工執行力不強,對員工已加強了引導和溝通,對表現不好的員工進(jìn)行了處罰,進(jìn)步效果明顯。)
3、溝通協(xié)作方面:(上下級,班組之間溝通順暢,有問(wèn)題及時(shí)上報和解決。在本班組實(shí)行談心制度,每周找一名員工談心,了解員工的思想動(dòng)態(tài)對員工的工作不足進(jìn)行指正。)
4、維修方面:每天對設備設施進(jìn)行檢查,登記。有問(wèn)題及時(shí)的報修,要在最短的時(shí)間內解決問(wèn)題。
現存在的問(wèn)題:
a:備餐間上方漏雨,KTV4房間右側窗戶(hù)需要粉刷,已上報工程。答復:須與施工方聯(lián)系維修。
b:KTV1和KTV2墻控已壞,KTV3雷石顯示屏單色。已上報:(答復:正在和雷石公司進(jìn)一步協(xié)調)
5、安全方面:(每天班組例會(huì )抽查員工的安全知識,通過(guò)率98%。加強了員工的安全教育,每天下班后對電源,門(mén)窗著(zhù)重檢查)
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