《酶的特性》說(shuō)課稿范文
作為一名老師，時(shí)常需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么優(yōu)秀的說(shuō)課稿是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的《酶的特性》說(shuō)課稿范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
以新課標“面向全體學(xué)生，倡導探究性學(xué)習，注重與現實(shí)生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養”的基本理念為依托，以學(xué)生的發(fā)展為根本，立體推進(jìn)三個(gè)維度的目標——即知識目標、能力目標、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標。在教學(xué)中，讓學(xué)生親歷思考與探究的過(guò)程，領(lǐng)悟科學(xué)探究的方法，感悟科學(xué)態(tài)度與科學(xué)精神。
一、教材分析
地位和作用
本節是人教版《普通高中課程標準實(shí)驗教科書(shū)·生物·必修①》第5章第1節第二課時(shí)的內容。
本節課是學(xué)習光合作用、細胞呼吸等代謝過(guò)程的必備知識，體現了知識的'基礎性。它承上啟下地將學(xué)生的認識從細胞結構引入細胞功能，利于構建“結構與功能相統一”的辯證唯物主義自然觀(guān)。
教材還安排了探究實(shí)驗，這對轉變學(xué)生的學(xué)習方式，培養學(xué)生的科學(xué)探究能力有重要作用。
教學(xué)重難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：
酶的特性。
實(shí)驗設計的基本原則。
2、難點(diǎn)：
控制變量的科學(xué)方法。
二、教學(xué)目標
知識目標
1、理解酶的概念。
2、理解酶的特性。
能力目標
1、通過(guò)課堂探究活動(dòng)培養學(xué)生實(shí)驗設計、動(dòng)手操作和科學(xué)探究的能力，提高學(xué)生的科學(xué)素養。
2、通過(guò)課后研究性學(xué)習培養學(xué)生的創(chuàng )新意識，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )造動(dòng)機。
情感目標
1、通過(guò)自主設計實(shí)施實(shí)驗培養
2、學(xué)生協(xié)作互助的合作精神，體驗成功的喜悅，激發(fā)學(xué)習的興趣。
三、學(xué)情分析
1、學(xué)生已有知識和經(jīng)驗
學(xué)生在初中階段已學(xué)習過(guò)了消化酶，有一定的化學(xué)基礎；上一節課的實(shí)驗也提供了科學(xué)探究的基本思想和一般途徑。
2、學(xué)生學(xué)習方法和技巧
學(xué)生已有一定的觀(guān)察、對比、分析和實(shí)驗操作能力，但他們習慣傳授式學(xué)習，探究方面的經(jīng)驗較少，在實(shí)驗設計中還未掌握控制變量的方法。
四、教學(xué)策略
設計思想
以建構主義學(xué)習理論為基礎，體現學(xué)生主體意識和教師的主導作用，體現認知規律——從感性認識到理性認識。
方法與手段
1、教學(xué)方法：?jiǎn)l(fā)式講解、互動(dòng)式討論、實(shí)驗探索、分析與歸納
2、媒體的選擇與運用：多媒體課件輔助教學(xué)
五、教學(xué)過(guò)程
引入課題
課堂小測驗
酶的高效性
借助于本節第一課時(shí)的實(shí)驗“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”很容易分析出結論。
酶的專(zhuān)一性
資料分析1：
無(wú)機催化劑酸既能催化蛋白質(zhì)的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解�？谇焕镉型僖旱矸勖�，可以把口中的饅頭（主要成分是淀粉）消化成麥芽糖而出現甜味，可塞進(jìn)牙縫里的肉絲（主要成分是蛋白質(zhì)）兩天后還沒(méi)被消化。
酶的作用條件
資料分析2：
威白污漬爆炸鹽(獨有三重復合酶配方），威白教你洗衣小絕招：
�、傧辞敖萑昼�，效果更佳
�、谌粢路K，可適當增加用量
�、塾脺厮菪Ч�，但水溫不要超過(guò)60℃
根據③作出假設：溫度會(huì )影響酶的活性
實(shí)驗材料：新鮮的質(zhì)量分數為2%的淀粉酶溶液，新鮮的質(zhì)量分數為20%的肝臟研磨液（含過(guò)氧化氫酶），質(zhì)量分數為3%的可溶性淀粉溶液，體積分數為3%的過(guò)氧化氫溶液，斐林試劑，碘液，沸水，溫水，冰塊
設計實(shí)驗：
選擇合適材料，實(shí)驗器具自行選用，設計實(shí)驗探究溫度是否影響酶活性。
課堂小結
課堂反饋
小明看見(jiàn)奶奶拿著(zhù)一袋洗衣粉往洗衣盆中倒了許多，然后拿著(zhù)一暖瓶開(kāi)水倒入盆中，“您這是干嗎？”“我給你洗洗你那個(gè)羊毛衫�！毙∶饕豢此枧赃叿胖�(zhù)“雕牌加酶洗衣粉”。
�、偃绻闶切∶�，你覺(jué)得奶奶的做法對嗎？你想對奶奶說(shuō)什么？
�、谑褂眠@種洗衣粉為什么要用溫水？
�、酆械鞍酌傅南匆路鄄灰擞脕�(lái)洗滌下列哪些衣料？
A.化纖 B.純毛 C.純棉
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