四年級科學(xué)食物在體內的旅行說(shuō)課稿
各位領(lǐng)導、各位專(zhuān)家：
大家早上好！
我是2號參賽選手，下面我就對《食物在體內的旅行》這一節課的教材理解和教學(xué)過(guò)程設計向各位做個(gè)匯報。
一、教學(xué)資源分析
1．教材分析
《食物在體內的旅行》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級上冊第四單元第5課的內容。本課的教學(xué)涉及到消化系統，通過(guò)學(xué)習，學(xué)生能夠知道消化系統的主要功能是將食物攝入體內，分解食物，吸收消化的食物。
本單元的開(kāi)始階段，學(xué)生已經(jīng)認識了“身體的結構”，以及“骨骼、關(guān)節和肌肉”接著(zhù)用“跳動(dòng)起來(lái)會(huì )怎樣”引領(lǐng)學(xué)生認識到運動(dòng)后引起的各種生理現象，了解呼吸系統的功能和血液循環(huán)系統的功能，并建立保護心臟、保護肺的意識。本節課“食物在體內的旅行”也是在回答一個(gè)相關(guān)的問(wèn)題“跳動(dòng)需要消耗能量，而能量從哪里來(lái)呢？”通過(guò)學(xué)習，學(xué)生能夠初步認識主要的消化器官以及功能并建立起食物的消化需要多個(gè)器官共同參與完成的認識。下一節課“口腔里的變化”也是表現一種人體結構之間的相互依存關(guān)系，因此本節課的學(xué)習幫助學(xué)生在認識上建立聯(lián)系，具有啟下的功能。
2．學(xué)情分析
人體要對吃下去的食物進(jìn)行消化，用來(lái)獲取運動(dòng)所需要的能量，這是四年級學(xué)生已有的生活經(jīng)驗。但是對于一個(gè)四年級學(xué)生來(lái)講，人體的消化系統對于他們而言還是比較陌生的, 即使了解消化器官都有哪些,也不清楚這些器官是什么樣的，都有怎樣的功能和特點(diǎn)，這些器官又在人體的哪個(gè)位置呢？這是學(xué)生所陌生的。 那么由于消化系統的組成和功能本身就比較枯燥，純理論的灌輸可能達不到預期的教學(xué)目標。因此，在教學(xué)的設計上就要根據學(xué)生年齡的特點(diǎn),選擇學(xué)生感興趣的方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，以吸引學(xué)生的'注意力。因此，我力求在學(xué)生對日常生活認識的基礎上，通過(guò)一系列小組合作討論、觀(guān)看視頻資料等活動(dòng)幫助學(xué)生對《食物在體內的旅行》進(jìn)行研究，進(jìn)一步認識發(fā)現有關(guān)科學(xué)問(wèn)題，激發(fā)孩子們的科學(xué)探究興趣。
二、教學(xué)理念分析
科學(xué)課程標準中提出：“通過(guò)科學(xué)課程的學(xué)習，知道與周?chē)Ｒ?jiàn)事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識,并能應用于日常生活，逐漸養成科學(xué)的行為習慣和生活習慣。本課教學(xué)中以發(fā)展學(xué)生的主體作用、自學(xué)能力為主要目的，認識消化系統的組成、功能。以小組合作的方式交流信息，自主找尋答案為教學(xué)方式，在設計教學(xué)過(guò)程時(shí)遵循了以下理念：
1.《科學(xué)究竟是什么》一書(shū)中闡述，學(xué)生的科學(xué)學(xué)習首先是合作，其次才是競爭。通過(guò)合作學(xué)習，學(xué)生的傾聽(tīng)能力，表達能力等都得到提升。此外，我們還要強調，小組合作學(xué)習并不等于放棄獨立思考。因此本節課采用了學(xué)生自學(xué)與小組合作學(xué)習相結合的方式。
2.本節課是典型的“暗箱課”， 其教學(xué)難點(diǎn)主要在于無(wú)法給學(xué)生可以探究的實(shí)體，難讓學(xué)生的探究有深度。本課主要讓學(xué)生通過(guò)大量的與消化系統相關(guān)的文字、圖片、視頻等補充資料，并從大量的模擬體驗中去感悟、探究，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維和邏輯推理能力，學(xué)生在探究前后能在認識上得到提升和完善。因此，本節課在教學(xué)過(guò)程中采用模擬實(shí)驗，讓學(xué)生有了形象、直觀(guān)的感知，有效推進(jìn)概念的建構。
3.學(xué)生科學(xué)概念的建立是在原有概念的基礎上的，科學(xué)概念的建立過(guò)程是暴露學(xué)生原概念并借助于科學(xué)探究活動(dòng)對已暴露的原概念進(jìn)行重新修正、組合的過(guò)程。因此本節課，我充分讓學(xué)生展示已有的科學(xué)概念，然后再通過(guò)一系列的討論、觀(guān)看資料等活動(dòng)有目的地進(jìn)行更正，讓正確的科學(xué)概念替代學(xué)生腦海中錯誤的原有概念。
三、教學(xué)目標分析
情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)：
1.愿意在獨立思考的基礎上，與他人分享研究結果，合作交流。
2.正確對待研究中不完善的認識，善于在反復觀(guān)察、研究中完善認識。
過(guò)程與方法：
1.在已有經(jīng)驗的基礎上，制出食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷認識的過(guò)程中，對自己畫(huà)的食物消化過(guò)程圖進(jìn)行補充完善。
2.查閱資料，了解有關(guān)食物在體內消化的過(guò)程，對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。
科學(xué)概念：
1.人體活動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對食物中營(yíng)養的吸收。
2.人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內會(huì )按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
四、教學(xué)重、難點(diǎn)分析
教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生能夠知道消化系統中的消化器官以及各自的主要功能。
教學(xué)難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運動(dòng)方式。
五、教學(xué)材料分析
記錄單；模擬胃的蠕動(dòng)實(shí)驗用的塑料口袋、水、切成小塊并煮熟的蔬菜和饅頭；模擬食道輸送食物實(shí)驗用的透明塑料軟管、熟米飯粒；人體消化器官圖。
六、教學(xué)過(guò)程分析
一、設置情境、引發(fā)探究
課的一開(kāi)始，我設置一個(gè)孩子吃飯的情境，然后讓學(xué)生分組在人體輪廓上標示出吃下去食物的旅行路線(xiàn)。
�。ㄔO計理念：這個(gè)環(huán)節的設計主要是調動(dòng)學(xué)生的積極性，暴露學(xué)生的前概念，為后續科學(xué)概念的建立奠定基礎。同學(xué)們對畫(huà)食物旅行圖很感興趣，那么食物在人體到底怎樣被吸收、分解、消化的,學(xué)生心里存在著(zhù)許多疑問(wèn)，探究知識的愿望也就越加強烈，這也為探索新知識做好了鋪墊。）
二、借助資料，了解消化系統。
第二環(huán)節，我以圖片的形式出示消化系統圖，學(xué)生對食物所經(jīng)過(guò)的消化器官有了基本的了解，并能在自己的身體上指出大致的位置，同時(shí)說(shuō)出食物的旅行順序，并在小組中能夠講述。
�。� 設計理念：韋鈺院士曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“只靠學(xué)生自發(fā)的自我探究、自我發(fā)現，并不是有效的學(xué)習方法”，我理解有時(shí)候教師的“教”也是必要的，我想學(xué)生對于看不見(jiàn)的消化器官比較陌生，這時(shí)候還是由我直接告訴他們，讓他們形成清晰的、準確的科學(xué)概念好一些。 ）
三、小組合作，探究消化器官功能及其特征
在本環(huán)節，是學(xué)生對消化器官的具體認識，在教學(xué)過(guò)程中如何讓學(xué)生獲得直觀(guān)的感性認識是需要突破的難點(diǎn)。消化器官除了圖之外，不可能有實(shí)物提供給學(xué)生，如何讓學(xué)生的主觀(guān)判斷變?yōu)榭梢钥陀^(guān)研究的實(shí)體呢？如何讓學(xué)生的探究深入而不空洞呢？我作如下設計：
首先，在小組交流討論時(shí)發(fā)放各個(gè)消化器官的知識卡，讓學(xué)生通過(guò)收集文字圖片資料來(lái)探究消化器官功能特征。為了學(xué)生在交流匯報中有比較貼近實(shí)際的體驗，我設計了演示、體驗活動(dòng)。探究食道時(shí)，我設計出示一根吸管，以模擬食道，在不直的情況下讓學(xué)生可以對比出食道需要直及需要有力送等特征。探究胃的功能時(shí)，給每個(gè)小組準備了一份胃模擬演示實(shí)驗。在探究小腸吸收營(yíng)養的功能特征時(shí)，讓學(xué)生感受小腸的長(cháng)度，以了解食物正是在細長(cháng)的小腸中營(yíng)養被充分吸收。同時(shí)學(xué)生在模擬實(shí)驗中能有所發(fā)現，并思考自己的健康飲食觀(guān)念等。
�。ㄔO計理念：本環(huán)節的設計我力求讓學(xué)生的獨立思考與小組合作相結合，這樣真正做到個(gè)體發(fā)展與小組發(fā)展同步進(jìn)行。讓學(xué)生在這種學(xué)習形式中學(xué)會(huì )思考、學(xué)會(huì )交流、學(xué)會(huì )合作、學(xué)會(huì )探究、學(xué)會(huì )分享。另外，幾個(gè)模擬實(shí)驗具有很強的針對性，讓學(xué)生對消化器官的具體認識有了質(zhì)的的提升。）
四、建立科學(xué)概念，拓展延伸。
以動(dòng)畫(huà)的形式，模擬再現食物在體內的旅行，并修正自己的食物旅行圖，講述食物旅行的路線(xiàn)及消化過(guò)程。同時(shí)，讓學(xué)生帶著(zhù)新的問(wèn)題離開(kāi)課堂：各消化器官具體的消化過(guò)程又是怎樣的呢？除了這些食物所經(jīng)過(guò)的主要消化器官外，還有哪些器官參與了輔助消化呢？你在課堂中還想到了哪些健康飲食的知識呢？
�。ㄔO計理念：本環(huán)節是學(xué)生建立科學(xué)概念的環(huán)節，通過(guò)一系列活動(dòng)學(xué)生對消化系統和消化器官有了清晰的、科學(xué)的認識，因此讓學(xué)生修改課堂開(kāi)始繪制的食物旅行圖，是鞏固所掌握的科學(xué)概念的一個(gè)過(guò)程。此外，帶著(zhù)問(wèn)題離開(kāi)科學(xué)課堂能夠有效地將科學(xué)探究延伸到課后，讓學(xué)生將課內外聯(lián)系起來(lái)，使科學(xué)學(xué)習的連續性、科學(xué)技能的發(fā)展，科學(xué)知識的運用與家庭、社會(huì )結合起來(lái)。）
五、我的思考：
科學(xué)課是一門(mén)包羅萬(wàn)象、知識體系龐雜的學(xué)科。對教師的個(gè)人知識儲備、動(dòng)手能力、創(chuàng )新意識的要求較高。但教師必竟不是百科全書(shū)，有時(shí)無(wú)法回答學(xué)生千奇百怪的問(wèn)題。另外，教學(xué)時(shí)間有限，有時(shí)也無(wú)法滿(mǎn)足所有學(xué)生的好奇。所以，老師應教給學(xué)生科學(xué)探究的方法，保留學(xué)生的疑問(wèn)，激發(fā)他們學(xué)科學(xué)、研究科學(xué)的興趣；教會(huì )他們用科學(xué)的方法去思考；用科學(xué)的方法去創(chuàng )造；用科學(xué)的方法去改善生活。使之青出于藍而勝于藍！
以上是我對這一節課的理解，不妥之處，請各位領(lǐng)導、專(zhuān)家批評指正！謝謝！
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