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美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案（精選6篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就不得不需要編寫(xiě)教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據，有著(zhù)至關(guān)重要的作用。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編收集整理的美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案 1
【活動(dòng)目標】
1、通過(guò)做魚(yú)的生活情景，對繪畫(huà)活動(dòng)感興趣。
2、能大膽地用線(xiàn)條勾畫(huà)出簡(jiǎn)單的長(cháng)江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。
3、感受家鄉資源的豐富，激發(fā)對家鄉的熱愛(ài)、自豪之情。
【活動(dòng)準備】
1、多媒體課件。
2、“煎盤(pán)”（紙質(zhì)）每人一只，見(jiàn)到人手一把，水彩筆，畫(huà)紙。
3、教師用品：煎盤(pán)一只，剪好的河豚一條，彩筆，畫(huà)紙三張，視頻展示儀，作品展示臺。
4、小組操作材料：
�。�1）紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”、紅色黃色臘光紙做的“辣椒”，“姜片”等。
�。�2）咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“青椒塊”“洋蔥塊”。
�。�3）清蒸組：黃色、綠色橡皮泥作的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。
5、教師課前準備好三種長(cháng)江魚(yú)（刀魚(yú)、河豚、鰣魚(yú)）的簡(jiǎn)筆畫(huà)造型。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、談話(huà)活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。
師：小朋友們好，今天，來(lái)了許多客人老師，我們輕輕地和他們打個(gè)招呼。
幼：客人老師好！
師：老師還請來(lái)了小朋友喜歡的小客人呢，你們瞧，他們來(lái)了。（課件）他們都叫什么名字��？
師：你們知道它為什么叫刀魚(yú)嗎？
幼：它細細長(cháng)長(cháng)的，嘴巴尖尖的，尾巴細細的，身體就像一把刀。
師：鰣魚(yú)長(cháng)什么樣的？
幼：身體有些扁。
師：這條魚(yú)很可愛(ài)，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)它的樣子？
幼：肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，尾巴也是細細的。
師：小朋友用動(dòng)作比劃一下，河豚的肚子圓鼓鼓的，像個(gè)大皮球。
師總結：我們的家鄉位于美麗的長(cháng)江邊，長(cháng)江里生活著(zhù)各種各樣美麗的魚(yú)，其中最有名的就是這三種魚(yú)，它們的味道非常鮮美，所以人們稱(chēng)他們?yōu)椤伴L(cháng)江三鮮”
二、簡(jiǎn)筆畫(huà)——長(cháng)江三鮮
師：“長(cháng)江三鮮”這三種魚(yú)各有各的特點(diǎn)，老師現在想請小朋友們把它們畫(huà)出來(lái)了。（提醒幼兒，把紙畫(huà)的滿(mǎn)滿(mǎn)的，要從紙的一邊畫(huà)到另一邊）
師：畫(huà)完的小朋友沿黑線(xiàn)剪下來(lái)。（教師巡視，個(gè)別指導）
三、繪“鮮美”魚(yú)餐
師：魚(yú)，我們已經(jīng)準備好了。接下來(lái)該做鮮美的大餐了，燒魚(yú)的方法有很多種，我們來(lái)欣賞一下。
1、結合圖片介紹各種烹飪方法。
師：這道菜是怎么燒的？
紅燒——用黑黑的醬油，黃色的姜片做成的，撒上綠綠德蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。
師：清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲，蔥段等。
師：咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊。
2、師介紹“煎盤(pán)”，利用各種制作材料示范“咖喱河豚”的“燒法”。
師：這是一個(gè)煎盤(pán)，我們先放上黃黃的油，油熟了。（教師示范這兒結束）把魚(yú)放在煎盤(pán)里煎一煎，然后放入黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱河豚”就做成了。
師：老師的咖喱和推已經(jīng)完成了，下面該我們的`小廚師大顯身手了，你們想用什么方法做魚(yú)呢？
師：這是紅燒魚(yú)的佐料，等會(huì )兒想要做紅燒魚(yú)的小朋友坐這兒來(lái)。
師：這是清蒸魚(yú)所需要的佐料
師：美味咖喱魚(yú)的佐料在這邊，想要做咖喱魚(yú)的小朋友坐這兒來(lái)。好了，選你們最喜歡的方法趕快行動(dòng)吧！
3、幼兒作畫(huà)，教師巡回指導。
四、請燒好魚(yú)的小朋友把你的作品放到后面的展示臺上，和我們的客人老師一起分享你的快樂(lè )吧！
美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案 2
活動(dòng)背景
太倉是一個(gè)美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚(yú)米之鄉”。近期，本園正致力于鄉土美術(shù)的課題研究。大班美術(shù)活動(dòng)《美味的“長(cháng)江三鮮”》便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。 一些孩子已接觸過(guò)部分“江鮮”，如，刀魚(yú)等。大班的孩子，語(yǔ)言、繪畫(huà)、手工制作能力已有了一定的基礎，針對這些情況，我決定將“長(cháng)江三鮮”(刀魚(yú)、鰣魚(yú)、河豚)作為主要內容，開(kāi)展一節集“語(yǔ)言、繪畫(huà)、制作”等多方面發(fā)展目標為一體的美術(shù)活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、通過(guò)做魚(yú)的生活情景，激發(fā)幼兒對繪畫(huà)活動(dòng)的興趣。
2、能大膽地用線(xiàn)條勾畫(huà)出簡(jiǎn)單的長(cháng)江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。
3、感受家鄉資源的豐富，激發(fā)對家鄉的熱愛(ài)、自豪之情。
4、讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng )造的能力。
5、培養幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。
活動(dòng)準備
1、多媒體演示文稿。
2、“煎盤(pán)”(紙制)每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫(huà)紙。
3、教師用品：煎盤(pán)一只，剪好的魚(yú)兩條，蠟筆，畫(huà)紙三張，視頻展示儀，作品展示臺，黑板。
4、小組操作材料：
紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。
咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。
清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。
油炸組：紅色橡皮泥(做番茄醬)。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話(huà)活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。
T：(點(diǎn)擊畫(huà)面)“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來(lái)大1班做客，今天是我的生日哦！”
T：你們說(shuō)，我們該怎樣來(lái)招待它呢?”
C：“小貓最喜歡吃魚(yú)了。小朋友們你們知道嗎?我們的家鄉太倉就是位于長(cháng)江邊的。長(cháng)江里有許多種類(lèi)的魚(yú)。今天我們就每人做一道美味的長(cháng)江魚(yú)來(lái)招待小貓，好嗎?”
二、簡(jiǎn)筆畫(huà)——長(cháng)江三鮮。
T：(點(diǎn)擊畫(huà)面)長(cháng)江里有三種魚(yú)是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱(chēng)它們?yōu)椤伴L(cháng)江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚(yú)吧!”
1、幼兒觀(guān)察魚(yú)的形態(tài)，說(shuō)說(shuō)魚(yú)的特征，教師介紹名稱(chēng)。
刀魚(yú)——身體細細長(cháng)長(cháng)的，嘴巴尖尖的，尾巴細細的，身體就像一把刀。
鰣魚(yú)——身體有些扁。
河豚——頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。
T：(點(diǎn)擊“三鮮”畫(huà)面)“長(cháng)江三鮮”這三種魚(yú)各有各的特點(diǎn)，老師現在想把它們畫(huà)出來(lái)了。
2、教師示范三種魚(yú)的簡(jiǎn)筆畫(huà)，(提醒幼兒要將紙畫(huà)滿(mǎn)，從紙的一端畫(huà)到另一端。)將其貼于黑板展示。
三、繪出“鮮美”魚(yú)餐。
師：“魚(yú)我們已經(jīng)準備好了，接下來(lái)該做鮮美的.大餐了。燒魚(yú)的方法有很多種，我們來(lái)欣賞一些圖片�！�(點(diǎn)擊畫(huà)面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。)
1、結合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及盤(pán)子裝飾的介紹。)
(1)紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。
(2)清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。
(3)咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。
(4)油炸魚(yú)一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。
(5)燒烤魚(yú)——用竹簽串起來(lái)刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。
2、師介紹“煎盤(pán)”，利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示范“咖喱刀魚(yú)”的“燒”法。
師：“這是一個(gè)煎盤(pán)，我們就是把魚(yú)放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚(yú)，我把它放人煎盤(pán)，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚(yú)”就做成了�！�
過(guò)渡：老師的咖喱刀魚(yú)已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯本領(lǐng)了。你們想做什么魚(yú)呢?
3、教師簡(jiǎn)單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚(yú)，簡(jiǎn)筆畫(huà)出來(lái)，用剪刀將畫(huà)好的魚(yú)沿邊緣剪下。
4、幼兒作畫(huà)，教師巡回指導。
(1)要求把魚(yú)畫(huà)大些。
(2)啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚(yú)“燒”得又香又美。
(3)引導幼兒運用豐富的圖案和色彩裝飾盤(pán)子。
四、評價(jià)。
師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你用的是哪種方法燒魚(yú)？是怎么燒的？
總結：我們把燒好的魚(yú)送給起司貓吧！她肯定很開(kāi)心，我們一起唱生日快樂(lè )歌吧！
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)正是抓住幼兒感興趣、喜愛(ài)的物品。讓幼兒通過(guò)自己細致觀(guān)察、敏銳的觸覺(jué)，獨特的視角，自由進(jìn)行創(chuàng )作發(fā)揮，并把單純的班級環(huán)境布置與課堂與主題銜接，讓幼兒參與真正成為班級的主人。
美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案 3
一、教學(xué)目標
知識目標：學(xué)生能夠認識并區分長(cháng)江三鮮，掌握它們的基本特征和營(yíng)養價(jià)值。
能力目標：通過(guò)學(xué)生的實(shí)際操作，提高學(xué)生的觀(guān)察能力、動(dòng)手能力和創(chuàng )新能力。
情感目標：培養學(xué)生熱愛(ài)大自然、珍惜生命、尊重生命的情感。
二、教學(xué)重點(diǎn)
了解長(cháng)江三鮮的特征和營(yíng)養價(jià)值。
通過(guò)繪畫(huà)的形式表現出長(cháng)江三鮮的形態(tài)特征。
三、教學(xué)難點(diǎn)
掌握長(cháng)江三鮮的`形態(tài)特征。
通過(guò)繪畫(huà)的形式表現出長(cháng)江三鮮的形態(tài)特征。
四、教學(xué)準備
多媒體課件、教具、學(xué)具等。
長(cháng)江三鮮的圖片、視頻等。
水彩顏料、水粉顏料、畫(huà)筆等。
美術(shù)紙、畫(huà)板等。
五、教學(xué)過(guò)程
導入新課
通過(guò)播放有關(guān)長(cháng)江三鮮的視頻和圖片，讓學(xué)生初步了解長(cháng)江三鮮的基本情況，并讓學(xué)生用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述長(cháng)江三鮮的形態(tài)特征。
講解新課
教師講解長(cháng)江三鮮的基本情況，如：魚(yú)、蝦、蟹的營(yíng)養價(jià)值和食用方法等。并讓學(xué)生自由討論長(cháng)江三鮮的特征和形態(tài)特征。
展示長(cháng)江三鮮的圖片
通過(guò)展示長(cháng)江三鮮的圖片，讓學(xué)生進(jìn)一步了解長(cháng)江三鮮的特征和形態(tài)特征，并進(jìn)行互動(dòng)討論。
動(dòng)手實(shí)踐
教師準備多種顏料和畫(huà)筆，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐繪制長(cháng)江三鮮的圖畫(huà)�？梢愿鶕䦟W(xué)生的不同情況，讓學(xué)生選擇自己喜歡的顏色和形式進(jìn)行繪畫(huà)。
展示作品
讓學(xué)生展示自己的作品，并讓其他同學(xué)進(jìn)行評價(jià)和交流。教師進(jìn)行點(diǎn)評和指導。
總結歸納
通過(guò)總結歸納，讓學(xué)生回顧長(cháng)江三鮮的基本情況、特征和形態(tài)特征，并加深對長(cháng)江三鮮的了解和認識。
六、教學(xué)反思
通過(guò)這次教學(xué)，學(xué)生對長(cháng)江三鮮的了解更加深入，對其形態(tài)特征和營(yíng)養價(jià)值也有了更深刻的認識。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐和交流，增強了動(dòng)手能力和創(chuàng )新能力，同時(shí)也培養了熱愛(ài)大自然、珍惜生命、尊重生命的情感。
美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案 4
教學(xué)目標：
通過(guò)學(xué)習長(cháng)江三鮮，了解中國傳統文化中的地方特色菜肴；
通過(guò)制作三鮮蒸餃，培養學(xué)生的動(dòng)手能力和團隊協(xié)作能力；
培養學(xué)生的創(chuàng )新思維和藝術(shù)表現能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
掌握三鮮的概念和分類(lèi)；
學(xué)習制作三鮮蒸餃的步驟和技巧；
發(fā)揮創(chuàng )意，設計個(gè)性化的蒸餃。
教學(xué)難點(diǎn)：
掌握三鮮蒸餃的制作步驟和技巧；
在設計蒸餃時(shí)，如何融入個(gè)人特色和藝術(shù)元素。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入（5分鐘）
展示長(cháng)江三鮮的圖片和介紹，引導學(xué)生了解三鮮的概念和分類(lèi)；
詢(xún)問(wèn)學(xué)生是否了解三鮮，是否吃過(guò)三鮮菜肴，激發(fā)學(xué)生對三鮮的'興趣。
二、講解（10分鐘）
講解三鮮的來(lái)歷和文化內涵，培養學(xué)生的文化意識；
介紹制作三鮮蒸餃的材料和步驟，包括和面、制餡、包餃子等。
三、練習（20分鐘）
學(xué)生分組，分別制作三鮮蒸餃；
每個(gè)小組設計一個(gè)個(gè)性化的蒸餃，并進(jìn)行展示和分享。
四、拓展（10分鐘）
對制作好的蒸餃進(jìn)行評選，評選出最佳設計；
討論如何將個(gè)人特色和藝術(shù)元素融入到設計中。
五、總結（5分鐘）
回顧整個(gè)教學(xué)過(guò)程，總結學(xué)習收獲；
強調文化意識和創(chuàng )新思維的重要性，鼓勵學(xué)生在日常生活中積極傳承和創(chuàng )新。
教學(xué)資源：
三鮮圖片；
三鮮蒸餃制作材料；
教師準備好的制作蒸餃的工具和材料。
教學(xué)評價(jià)：
制作蒸餃的完成情況；
個(gè)性化設計的展示和分享；
學(xué)生的文化意識和創(chuàng )新思維的培養情況。
教學(xué)延伸：
讓學(xué)生在課后制作三鮮蒸餃并分享給家人和朋友；
在日常生活中鼓勵學(xué)生積極傳承和創(chuàng )新，發(fā)揮自己的特長(cháng)和才華。
美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案 5
教學(xué)目標：
了解長(cháng)江三鮮的概念及其重要性。
能夠運用多種顏色和材料創(chuàng )作長(cháng)江三鮮主題的繪畫(huà)作品。
通過(guò)繪畫(huà)體驗美食的樂(lè )趣，提高幼兒的創(chuàng )造力和表現力。
教學(xué)準備：
長(cháng)江三鮮的圖片或實(shí)物。
各種顏色的彩色筆或顏料。
繪畫(huà)紙、畫(huà)筆、畫(huà)板等繪畫(huà)工具。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入環(huán)節（5分鐘）
教師展示長(cháng)江三鮮的圖片或實(shí)物，并向幼兒介紹長(cháng)江三鮮的概念，即指以三種特產(chǎn)美食——鯽魚(yú)、鱖魚(yú)、鱘魚(yú)為代表的江河鮮類(lèi)美食。引導幼兒發(fā)表對長(cháng)江三鮮的認識和感受。
二、探究環(huán)節（10分鐘）
教師提出繪畫(huà)要求：以長(cháng)江三鮮為主題，創(chuàng )作一幅畫(huà)作。
幼兒分組，根據教師提供的材料和工具進(jìn)行繪畫(huà)。
幼兒可以自由選擇繪畫(huà)工具和顏色，發(fā)揮自己的創(chuàng )造力和想象力，表現長(cháng)江三鮮的特色和美味。
教師巡視幼兒的創(chuàng )作情況，提供必要的指導和幫助。
三、分享環(huán)節（10分鐘）
幼兒將自己的作品展示給同伴和教師。
教師與幼兒一起欣賞和評價(jià)作品，了解每幅作品的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。
教師鼓勵幼兒分享自己的創(chuàng )作經(jīng)驗和心得體會(huì )。
四、總結環(huán)節（5分鐘）
教師回顧整個(gè)教學(xué)過(guò)程，強調幼兒在創(chuàng )作過(guò)程中的表現和成果，鼓勵幼兒在未來(lái)的繪畫(huà)中繼續發(fā)揮創(chuàng )造力和想象力，創(chuàng )作出更加優(yōu)秀的作品。
五、拓展環(huán)節（5分鐘）
教師向幼兒介紹其他與長(cháng)江三鮮有關(guān)的知識，如長(cháng)江三鮮的`烹飪方法和食材來(lái)源等。引導幼兒通過(guò)探究和體驗，更深入地了解長(cháng)江三鮮及其文化價(jià)值。
六、作業(yè)環(huán)節（5分鐘）
教師布置繪畫(huà)作業(yè)，要求幼兒在下次課上繼續探究長(cháng)江三鮮，創(chuàng )作一幅更加完整和豐富的作品。
七、課堂小結（5分鐘）
教師對本節課的教學(xué)目標和重點(diǎn)進(jìn)行總結，鼓勵幼兒在未來(lái)的學(xué)習和生活中不斷探索和發(fā)現，創(chuàng )造更多美好的作品和回憶。
教學(xué)評估：
觀(guān)察幼兒在繪畫(huà)過(guò)程中的表現和成果。
收集幼兒在課堂上的作品，進(jìn)行展示和評價(jià)。
通過(guò)對幼兒的學(xué)習反饋和評估，不斷改進(jìn)教學(xué)方法和策略，提高教學(xué)效果和質(zhì)量。
教學(xué)資源：
長(cháng)江三鮮的圖片或實(shí)物。
各種顏色的彩色筆或顏料。
繪畫(huà)紙、畫(huà)筆、畫(huà)板等繪畫(huà)工具。
美味的長(cháng)江三鮮中班美術(shù)教案 6
教學(xué)目標：
認識長(cháng)江三鮮：鯽魚(yú)、鱖魚(yú)、鳙魚(yú)，并能說(shuō)出它們的特點(diǎn)和產(chǎn)地。
了解中國傳統飲食文化，培養幼兒的食品安全意識。
學(xué)習繪畫(huà)技巧，提高幼兒的創(chuàng )意思維能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)習長(cháng)江三鮮的特點(diǎn)和產(chǎn)地。
了解中國傳統飲食文化。
掌握繪畫(huà)技巧。
教學(xué)難點(diǎn)：
如何用繪畫(huà)的方式表現長(cháng)江三鮮的特點(diǎn)。
如何引導幼兒認識食品安全問(wèn)題。
教學(xué)準備：
長(cháng)江三鮮的圖片或實(shí)物。
紙張、顏料、畫(huà)筆、剪刀等繪畫(huà)用品。
圖片或視頻資料，介紹中國傳統飲食文化。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入
老師通過(guò)圖片或實(shí)物，向幼兒介紹長(cháng)江三鮮的特點(diǎn)和產(chǎn)地。同時(shí)，引導幼兒了解中國傳統飲食文化。
二、講解
介紹長(cháng)江三鮮的特點(diǎn)和產(chǎn)地，引導幼兒學(xué)習相關(guān)知識。
通過(guò)圖片或視頻資料，向幼兒介紹中國傳統飲食文化，引導幼兒認識食品安全問(wèn)題。
三、示范
老師展示如何用繪畫(huà)的方式表現長(cháng)江三鮮的特點(diǎn)�？梢酝ㄟ^(guò)簡(jiǎn)單的線(xiàn)條或顏色來(lái)表現魚(yú)的'形態(tài)和特征。
四、指導
老師向幼兒演示繪畫(huà)技巧，并引導幼兒進(jìn)行繪畫(huà)創(chuàng )作。
五、作品展示
幼兒完成繪畫(huà)作品后，進(jìn)行展示和評價(jià)�？梢匝埣议L(cháng)或老師參與評價(jià)，引導幼兒了解作品的不足和需要改進(jìn)的地方。
六、總結
老師通過(guò)對作品的評價(jià)，引導幼兒了解如何創(chuàng )作更好的繪畫(huà)作品。同時(shí)，再次強調食品安全問(wèn)題，引導幼兒樹(shù)立正確的食品安全意識。
七、課后作業(yè)
鼓勵幼兒繼續探索長(cháng)江三鮮的相關(guān)知識，同時(shí)也可以通過(guò)繪畫(huà)等方式表達對食品安全問(wèn)題的關(guān)注。
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