淺析在實(shí)際生活中高中化學(xué)知識的運用論文
摘要：化學(xué)知識是在我們日�；顒�(dòng)中發(fā)現的, 而得到的化學(xué)理論知識也要回歸到日常生活中�；瘜W(xué)知識在生活中的應用比較普遍, 我們的日常生活和化學(xué)知識之間的聯(lián)系十分密切。高中化學(xué)知識是當前學(xué)習中重要的組成部分, 其對實(shí)際生活有著(zhù)明顯的影響�；诖�, 本文將高中化學(xué)知識在實(shí)際生活中的應用作為研究對象, 通過(guò)對化學(xué)知識相關(guān)內容的介紹, 進(jìn)而對其應用展開(kāi)分析, 最后對兩者結合能力的提升提出了兩點(diǎn)措施, 旨在能夠將化學(xué)知識與實(shí)際生活更好地融合, 進(jìn)而服務(wù)人民的生產(chǎn)和生活。
關(guān)鍵詞：高中化學(xué); 實(shí)際生活; 化學(xué)教學(xué);
化學(xué)作為一門(mén)與實(shí)際生活有著(zhù)密切聯(lián)系的學(xué)科, 其具有較強的實(shí)用性和針對性, 化學(xué)知識與我們的生活息息相關(guān), 化學(xué)知識在我們日常生活中廣泛存在, 任何物質(zhì)都是由各種化學(xué)元素構成的, 對于社會(huì )生產(chǎn)生活各方面都有著(zhù)重要的影響。隨著(zhù)科技的逐漸發(fā)展, 化學(xué)這門(mén)科學(xué)也被進(jìn)一步細分, 其在衣食住行以及生產(chǎn)醫療等方面都實(shí)現了有機融合。而高中化學(xué)教學(xué)的目標是使學(xué)生既能夠掌握化學(xué)理論知識, 應對考試, 同時(shí)豐富學(xué)生的科學(xué)知識, 將學(xué)到的知識靈活地運用到化學(xué)中, 將課堂中的知識與生活中的一些方面聯(lián)系起來(lái), 為實(shí)際生活提供更好的服務(wù)。
1 化學(xué)知識的相關(guān)介紹
化學(xué)是自然科學(xué)學(xué)科的其中一個(gè)學(xué)科, 其在日常生活以及生產(chǎn)活動(dòng)中有著(zhù)廣泛的應用�；瘜W(xué)知識可以從宏觀(guān)以及微觀(guān)兩個(gè)角度展開(kāi)研究, 從宏觀(guān)角度來(lái)說(shuō), 通過(guò)對不同物質(zhì)的化學(xué)反應中的物質(zhì)顏色、澄清度、熱量以及存在狀態(tài)等角度對相關(guān)的科學(xué)內容展開(kāi)研究;從微觀(guān)角度來(lái)講, 化學(xué)知識主要包括夸克、分子、原子、量子等微觀(guān)粒子構成的組成、結構、性質(zhì)和變化規律等內容的科學(xué)研究[1]�；瘜W(xué)知識與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān), 發(fā)展歷史悠久, 是人們對世界進(jìn)行重新認識與改造的重要方式之一。
2 高中化學(xué)知識在實(shí)際生活中的應用
2.1 高中化學(xué)知識在衣食住行上的應用
2.1.1 清洗衣物
化學(xué)與生活之間的聯(lián)系十分緊密, 在日常衣物的清洗上就包含了大量的化學(xué)知識, 從衣物的制作到衣物的清洗、保養, 整個(gè)流程都包含了大量的化學(xué)知識。大多數的衣物制作紡織廠(chǎng)都是利用各種有機物和金屬化合物來(lái)漂染衣物布料, 對衣物進(jìn)行不同顏色的著(zhù)色, 以滿(mǎn)足我們日常生活中對不同顏色衣物的需求。但是, 隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展, 衣物面料在各種化學(xué)制劑以及材料的開(kāi)發(fā)背景下, 實(shí)現了更新?lián)Q代, 從麻布、絲綢等布料到今天的滌綸、呢子、聚酯纖維等布料, 衣物用料種類(lèi)逐漸增多, 而越優(yōu)質(zhì)的布料越需要好好保養, 這就需要各種化學(xué)制劑幫助布料做好保養與維護, 以維持布料的耐用性[2]。同時(shí), 在清洗衣物的時(shí)候, 大多數的頑固污漬單純依靠洗潔劑無(wú)法完全去除, 若是淺色衣服碰觸到沾滿(mǎn)鐵銹的物質(zhì), 會(huì )在衣服上留下一些紅色的印記, 針對這種現象可以通過(guò)酸性物質(zhì)將鐵銹溶解, 這是源于化學(xué)知識中的金屬鐵與草酸、醋酸等酸性物質(zhì)會(huì )產(chǎn)生反應, 生成氫氣以及溶于水的鹽, 進(jìn)而很好地去除衣物上的鐵銹痕跡。此外, 若是白色的衣物沾染上各種顏色的污漬, 那么可以利用漂白劑以及84消毒液浸泡去除, 之后再用洗衣液進(jìn)行清洗, 就能夠將衣物中的顏色去除, 還原本來(lái)的白色, 這是源于化學(xué)知識中漂白劑或是消毒液中的氯化鈉與次氯化鈉能夠通過(guò)緩慢的化學(xué)反應, 生成次氯酸, 這種物質(zhì)的氧化性較強, 能夠達到漂白衣物的作用。
2.1.2 發(fā)酵饅頭
作為日常生活中一種重要的食物, 饅頭、包子等面食類(lèi)食品在食用的時(shí)候, 人們普遍會(huì )覺(jué)得其松軟可口, 內部也有明顯的大量氣泡。這是由于饅頭在發(fā)酵的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生大量的CO2以及乙酸, 原理是在制作饅頭、包子等面食的時(shí)候, 人們會(huì )在面團中加入食用堿, 也就是俗稱(chēng)小蘇打的碳酸氫鈉 (NaHCO3) , 用小蘇打中的堿將面粉中的酸中和, 進(jìn)而使面團更加具有柔韌性以及口感度, 也就是遵循化學(xué)知識中的2CH3COOH+Na2CO3=H2O+CO2↑+2CH3COONa這一化學(xué)方程式, 而這一化學(xué)反應式在高溫作用下反應速度更快, CO2的生產(chǎn)效率以及速度都明顯提升, 這是由于熱脹冷縮而導致面團內部逐漸蓬松, 并出現大量的小氣泡, 而這種小氣泡也是饅頭以及包子等面食更有食欲、更美味的原因[3]。
2.1.3 清除水垢
水是生命之源, 其在我們生產(chǎn)生活中起到了巨大的作用, 但是我們使用的大多數水都來(lái)自于地下, 地下水受到地下各種金屬元素的影響而產(chǎn)生水垢, 尤其是在燒水的時(shí)候, 自來(lái)水中的各種鈣、鎂、鐵等金屬離子在水壺燒水的時(shí)候會(huì )掛在水壺內壁與底座上, 盡管自來(lái)水已經(jīng)經(jīng)過(guò)了多道程序的.過(guò)濾, 但是在長(cháng)期的燒水過(guò)程中, 水壺內壁及底座仍然會(huì )受到金屬元素的影響而出現大量的白色物質(zhì), 這不僅會(huì )對水壺美觀(guān)造成影響, 而且會(huì )產(chǎn)生使用隱患。因此, 對于水垢現象一般會(huì )選擇中和處理[4]。利用化學(xué)知識, 對水垢進(jìn)行分析得知水壺中的水垢構成基本為碳酸鈣、碳酸鎂等金屬化合物的沉淀物質(zhì), 主要表現的化學(xué)性質(zhì)就是堿性, 而酸性物質(zhì)與堿性物質(zhì)的中和反應能夠生成溶于水的鹽, 進(jìn)而達到清除水垢的目的, 可以選擇食醋等稱(chēng)為乙酸的可食用酸性物質(zhì)將其導入到水壺中, 其能夠與水垢中的碳酸化合物產(chǎn)生反應進(jìn)而生成溶于水的鹽和水, 也就是CaCO3+2CH3COOH=CO2+Ca (CH3COO) 2H2O, 食醋中的乙酸能夠與水垢中的碳酸金屬產(chǎn)生溶于水的鹽進(jìn)而溶解水垢, 清除水壺中的水垢, 在反復幾次作業(yè)之后就能夠使沉淀在水壺中的水垢徹底去除, 水壺就會(huì )煥然一新。
2.1.4 提煉乙醇汽油
自從20世紀發(fā)現并使用石油開(kāi)始, 石油在我們日常生活中就得到了廣泛的應用, 而在交通運輸上使用的汽油就是由石油提煉而成的。汽油中含有的大量鉛金屬, 在燃燒的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生大量含鉛化合物, 對環(huán)境造成嚴重的污染。自從進(jìn)入21世紀以來(lái), 全球開(kāi)始重視環(huán)境保護與能源資源節約相關(guān)政策, 我國也開(kāi)始逐漸推行無(wú)鉛汽油。這種汽油主要包括各種混合烴類(lèi)氣體, 與傳統含鉛燃料汽油相比較而言, 這種具有有機性質(zhì)的汽油能夠實(shí)現保護環(huán)境、提高空氣質(zhì)量的目的[5]。但是, 這種烴類(lèi)汽油的開(kāi)發(fā)和利用并沒(méi)有從根本上解決汽車(chē)尾氣排放而導致的大氣污染現象, 這是由于汽油在燃燒的時(shí)候同樣會(huì )產(chǎn)生大量的一氧化碳和二氧化碳氣體, 乃至大量的粉塵固體類(lèi)氣體并排放到空氣中, 這加劇了溫室效應現象, 若是這些物質(zhì)被吸入到人體中, 會(huì )造成呼吸道的破壞。伴隨著(zhù)化學(xué)知識的不斷發(fā)展, 我國自2003年開(kāi)始推行乙醇汽油, 這種汽油顧名思義主要成分就是乙醇, 也就是酒精, 酒精主要是由糧食發(fā)酵而產(chǎn)生的一種物質(zhì), 其在燃燒的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生較少的二氧化碳氣體以及粉塵, 同時(shí), 乙醇汽油也會(huì )隨著(zhù)創(chuàng )新而逐漸提升含氧量, 使汽油能夠得到更充分燃燒, 減少環(huán)境污染。
2.1.5 酒精測試儀
隨著(zhù)汽車(chē)等公路交通工具使用數量的逐漸增多, 我國每年有大量的駕駛人員以及行人由于酒后駕駛而受到傷害, 酒后駕駛問(wèn)題日漸嚴重, 由此引發(fā)的交通事故觸目驚心, 而國家對這種現象的日漸重視使得酒后駕駛查處力度得到了極大的提升, 酒精測試儀等針對酒后駕駛的儀器使用頻率逐漸提升。根據分析得知在酒類(lèi)飲品中, 對我們大腦產(chǎn)生強烈刺激性的物質(zhì)就是乙醇, 過(guò)量的乙醇攝入會(huì )使人腦呈現遲鈍、混亂的現象, 這種狀態(tài)下的駕駛對駕駛者本身以及周邊行人、車(chē)輛都產(chǎn)生了安全隱患[6]。而人體對乙醇的吸收、分解以及排放需要8個(gè)小時(shí)才能夠完成, 酒后駕駛者在此期間只要進(jìn)行酒精測試就會(huì )受到懲罰, 酒精檢測就是通過(guò)酒精測試儀完成的, 這種儀器通過(guò)對乙醇的還原性進(jìn)行充分考慮, 進(jìn)而在硫酸現象下將乙醇和重鉻酸鉀進(jìn)行氧化還原反應。在酸性狀態(tài)下, 重鉻酸鉀表現為橙紅色, 其在同乙醇接觸的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生藍綠色的硫酸鉻, 也就是形成3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3C0OH+2Cr2 (SO4) 3+2K2SO4+11H2O化學(xué)反應式, 按照這一反應式通過(guò)酒精測試儀中對駕駛者乙醇反應變色情況來(lái)判斷其酒后駕駛狀態(tài)。
2.2 高中化學(xué)知識在生產(chǎn)上的應用
2.2.1 化肥農藥
農業(yè)生產(chǎn)中的化學(xué)知識也得到了廣泛的應用, 農作物生長(cháng)需要農藥和化肥的支持。傳統的化肥是將人畜排泄物作為基礎, 而當前的化肥主要是以化學(xué)合成物為主, 例如尿素和復合型磷鉀化合物。土壤內的氮磷鉀等化學(xué)元素含量與大量農作物生長(cháng)需求不相符, 對此需要施加豐富的氮磷鉀等元素肥料滿(mǎn)足農作物生長(cháng)所需要的營(yíng)養, 提高農作物產(chǎn)量。同時(shí), 農作物生長(cháng)需要的農藥主要成分是含磷、硫、鉀的有機物, 用于殺死害蟲(chóng), 實(shí)現殺菌滅蟲(chóng), 保證農作物的產(chǎn)量。
2.2.2 金屬合金
礦石中含有大量的金屬材料, 利用化學(xué)方式能夠從中提煉出大量的金屬合金物質(zhì), 而合金物質(zhì)更加穩定和實(shí)用。例如銅合金能夠制作大型器皿, 司母戊鼎就是由銅合金制作的, 其中含有84%的銅, 11%的錫以及鉛, 具有更強的耐腐蝕性, 以及韌性和強度, 有利于加工制作。而當前社會(huì )上廣泛應用的合金就是鋼材, 其也被稱(chēng)為碳素鋼, 其中含有低于0.6%的低碳鋼以及高于0.6%的高碳鋼, 隨著(zhù)含碳量的提升硬度加強, 鋁合金能夠形成氧化膜防止生銹。
2.2.3 高中化學(xué)知識在醫學(xué)上的應用
以蜜蜂為例, 被蜜蜂傷后的傷口呈現紅腫、疼痛狀態(tài), 這是由于蜜蜂蜇人時(shí)的分泌物含有一種叫作甲酸的化學(xué)物質(zhì), 也被稱(chēng)為蟻酸, 主要源自蜂類(lèi)、蟻類(lèi)等昆蟲(chóng)的分泌物, 具有較強的腐蝕性, 對皮膚的傷害比較大。
3 提升高中生化學(xué)知識與實(shí)際情況結合能力的措施
首先, 學(xué)生要熟練掌握并運用高中化學(xué)知識, 根據長(cháng)期化學(xué)理論知識的學(xué)習經(jīng)驗和積累, 在學(xué)習新的化學(xué)知識之前先進(jìn)行預習。課堂上對預習中不懂或是難懂的重點(diǎn)知識點(diǎn)仔細聽(tīng)和理解, 課后再進(jìn)行復習。遇到不明白的知識點(diǎn)要及時(shí)地請教老師和同學(xué), 真正弄懂化學(xué)知識, 為其實(shí)際運用建立基礎[7]。同時(shí)要開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗操作, 將實(shí)驗中觀(guān)察到的現象與理論知識、實(shí)際情況相結合。其次, 學(xué)生要培養自身化學(xué)知識與實(shí)際生活結合解決問(wèn)題的能力, 主動(dòng)將化學(xué)理論知識與生活現象結合起來(lái)觀(guān)察學(xué)習, 例如pH試紙可以檢查皮膚酸堿性, 這樣可以對我們日常使用的爽膚水進(jìn)行酸堿程度檢查, 為我們日常購買(mǎi)化妝品培養辨認真假的能力, 通過(guò)學(xué)習乙醇乙酯了解酒隨著(zhù)存放時(shí)間加長(cháng)而越香的原理。
4 結語(yǔ)
高中生化學(xué)知識在生產(chǎn)生活中的應用范圍逐漸擴大, 為各行各業(yè)的發(fā)展提供了保障。本研究通過(guò)對化學(xué)知識相關(guān)內容的介紹了解了化學(xué)概念、組成等內容, 進(jìn)而從衣食住行、生產(chǎn)以及醫學(xué)3個(gè)方面對高中化學(xué)知識在實(shí)際生活中的應用展開(kāi)了分析, 最后熟練掌握并運用高中化學(xué)知識培養自身在實(shí)際生活中利用化學(xué)解決問(wèn)題的能力, 針對高中生提升化學(xué)知識與實(shí)際情況的結合能力提出了相關(guān)的措施。
參考文獻
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