全面的酒桌禮儀

　　日常生活中，我們總是少不了參加各種飯局，無(wú)論是走親串戶(hù)，還是老朋友、老同學(xué)聚會(huì )，擁有良好的酒桌禮儀，都能體現自身素養、避免尷尬，使酒桌環(huán)境更加和諧， 關(guān)于酒桌禮儀，以下幾點(diǎn)看看有沒(méi)有被您忽視的呢？

　　入座

　　★在人家里，廚房的對面為上座；在餐館里，服務(wù)員上菜的對面是上座。

　　★若自己是客人，需等主人安排；若自己是主人，先請客人和長(cháng)者入座，最后自己坐下座。

　　★入座后不要馬上動(dòng)筷子，也不宜弄出聲響，若要起身走動(dòng)需向主人打個(gè)招呼。

　　倒酒

　　★主人為客人倒酒，晚輩為長(cháng)輩倒酒，職位低的人為職位高的人倒酒。

　　★若自己只是陪客，則保持不動(dòng)，等待別人倒酒。

　　★倒給自己的酒一般要稍多于對方，如果實(shí)在酒量不行，可以事先解釋征得對方同意。

　　敬酒

　　★按年齡大小、職位高低、賓主身份敬酒，事先考慮好，不要站起來(lái)再想。

　　★要敬不熟悉的人，需先打聽(tīng)其身份，組織好稱(chēng)呼。

　　★有求于某位席上的客人時(shí)，要倍加恭敬，但也要考慮在場(chǎng)是否有更高身份的人。

　　吃菜

　　★每當上來(lái)新菜時(shí)，先請上座動(dòng)筷子，最后輪到下座。

　　★在人家里，要向掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請等。

　　★不要吧唧嘴，不要嘬湯，不符合自己口味的菜不要大聲評價(jià)。

　　話(huà)題

　　★談?wù)摯蟛糠秩四軌騾⑴c的.話(huà)題，如天氣、新聞等，避免背景、嗜好等容易尷尬的話(huà)題。

　　★不要總是與某人竊竊私語(yǔ)，因為這會(huì )使他人產(chǎn)生“就您倆好”的心理，影響酒桌氣氛。

　　★互相夸獎，能使酒桌氛圍更輕松，為接下來(lái)更好地溝通做鋪墊。

　　酒量不行的9個(gè)技巧

　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰略;

　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊;(這條不建議用)

　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會(huì )用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(適用女性)

　　4、上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易醉;

　　5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛;

　　6、不要幾種酒混著(zhù)喝，特別容易醉;

　　7、領(lǐng)導夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導夾菜你轉盤(pán)是酒桌上的大忌;

　　8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上……

　　9、每次干杯時(shí)，倒滿(mǎn)，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。

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