中國美食教學(xué)設計
作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，總歸要編寫(xiě)教學(xué)設計，教學(xué)設計是連接基礎理論與實(shí)踐的橋梁，對于教學(xué)理論與實(shí)踐的緊密結合具有溝通作用。那么優(yōu)秀的教學(xué)設計是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的中國美食教學(xué)設計，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
教學(xué)目標：
1、會(huì )認16個(gè)生字；會(huì )寫(xiě)9個(gè)字。
2、學(xué)會(huì )歸納總結漢字的構字規律，并能說(shuō)出常見(jiàn)的菜名。
教學(xué)過(guò)程
一、 創(chuàng )設情境，導入新課
1、啟發(fā)談話(huà)，說(shuō)說(shuō)對美食的了解，引入課題。
2、出示美食圖片，指導學(xué)生說(shuō)說(shuō)菜名。
3、揭示課題,板書(shū)課文題目。
二、初讀課文，識記生字詞。
1、鼓勵學(xué)生自主認讀生字。
2、組織學(xué)生小組合作，交流生字詞學(xué)習方法。
3、檢查自學(xué)情況，教學(xué)生新字。
�。�1）指認生字，交流識字方法。
�。�2）開(kāi)火車(chē)認讀生字。
�。�3）用生字組詞。
4、指導學(xué)生書(shū)寫(xiě)。
5、知道學(xué)生利用字典查出與“水”“土”“木”“金屬”及“說(shuō)話(huà)”等相關(guān)的字。
三、精讀課文。
1、了解課文中的美食。
涼拌菠菜 香煎豆腐
紅燒茄子 烤鴨 水煮魚(yú)
蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇
蒸餃 炸醬面
小米粥 蛋炒飯
2、針對課文提出問(wèn)題：
�。�1）課文中一共介紹了幾種美食、其中主食有幾種？菜肴有幾種？各分別是什么？
�。�2）課文中的'美食共體現了幾種烹飪方式？
�。�3）課文中的美食你吃過(guò)哪些？
�。�4）說(shuō)一說(shuō)課文中的食物分別需要用到哪些烹飪方法？
�。�5）談?wù)勛约航佑|的美食有哪些？烹飪方法是什么？
三、總結課堂，生活感知。
1、總結全文。
2、給學(xué)生布置作業(yè)搜索一些菜肴的制作方法，與家長(cháng)一起試著(zhù)完成。
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