八年級生物教案
作為一位杰出的老師，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據，有著(zhù)至關(guān)重要的作用。教案應該怎么寫(xiě)呢？以下是小編為大家收集的八年級生物教案，歡迎閱讀與收藏。
八年級生物教案1
一、教學(xué)目標
1、說(shuō)出細菌和真菌的分布特點(diǎn)；
2、嘗試采用細菌和真菌培養的一般方法，探究細菌和真菌的分布；
3、小組成員間相互交流、合作，共同完成探究活動(dòng)，體驗與人的合作與交流；
4、認同嚴謹求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：
1、細菌和真菌的分布特點(diǎn)；
2、探究活動(dòng)“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”。
難點(diǎn)：探究活動(dòng)中小組成員要做好分工，在規定的時(shí)間內做好觀(guān)察記錄。
三、課前準備
教師：
1、變質(zhì)的牛奶、各種真菌（木耳、香菇、靈芝等）長(cháng)霉的饅頭、面包，腐爛變質(zhì)的水果；
2、實(shí)物投影儀；
3、培養菌落實(shí)物；
4、瓊脂、培養皿、燒杯、甜豆漿、酒精燈、吸管、三角架、無(wú)菌棉棒、鑷子、放大鏡。
學(xué)生：預習細菌、真菌培養的一般方法。
四、課時(shí)分配
一課時(shí)
五、 教學(xué)設計
學(xué)習內容
學(xué)生活動(dòng)
教師活動(dòng)
引入新課
積極思考、踴躍提問(wèn)
展示變質(zhì)的牛奶，提出問(wèn)題，引入新課
認識大型的真菌和真菌中的霉菌
仔細觀(guān)察，從實(shí)物中獲得有感性認識。
展示大型真菌及霉菌實(shí)物。
細菌、真菌培養的一般方法
請兩個(gè)同學(xué)講解和演示細菌和真菌培養的一般方法，提問(wèn)并解答。
引導學(xué)生提出問(wèn)題，師生共同探究解決問(wèn)題。
區分細菌和真菌菌落分布的特點(diǎn)
觀(guān)察菌落實(shí)物、區分其分布的特點(diǎn)。閱讀教材。
將課前培養的菌落實(shí)物分發(fā)給各小組，指導學(xué)生進(jìn)行觀(guān)察，并及時(shí)點(diǎn)評并給予鼓勵。
細菌和真菌的分布范圍
通過(guò)對實(shí)物、圖片的觀(guān)察總結出細菌和真菌的分布范圍。
展示實(shí)物、圖片，引導學(xué)生說(shuō)出細菌和真菌的分布范圍。
制定探究活動(dòng)的方案
制定實(shí)施方案、交流活動(dòng)的計劃及展示觀(guān)察記錄的表格
下課后半小時(shí)內將在各自環(huán)境中已接種的培養皿密封好，送回教室后排的空桌上。
布置設計探究方案，提醒學(xué)生注意設計對照組。巡視和指導、參與設計，及時(shí)激勵。
每組發(fā)給兩套有培養基的培養皿。
八年級生物教案2
一、教學(xué)目標
1、知識目標：通過(guò)探究活動(dòng)，學(xué)會(huì )制作酸奶的方法并能解釋原因；嘗試利用發(fā)酵技術(shù)制作食品。
2、能力目標：描述酒精發(fā)酵過(guò)程，明確發(fā)酵原理；通過(guò)實(shí)驗提高學(xué)生的動(dòng)手能力
3、情感目標：培養學(xué)生對生物的濃厚興趣；通過(guò)對祖國傳統工藝的介紹激發(fā)學(xué)生愛(ài)國情感
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1、學(xué)會(huì )制作酸奶的方法并能解釋原因。
2、認識發(fā)酵現象是由微生物引起的，說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)的應用。
3、舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在生活中的應用。
4、發(fā)酵過(guò)程的控制
三、教學(xué)準備
1、教師準備相關(guān)圖片、動(dòng)畫(huà)、視頻資料
2、學(xué)生做預習
3、相關(guān)實(shí)驗材料的準備
四、教學(xué)過(guò)程
1、教師描述：我們在平時(shí)吃早飯時(shí)會(huì )吃腐乳，學(xué)校樓下還經(jīng)常會(huì )有人叫賣(mài)桂花酒釀（板書(shū)）（酒、醋、醬油、饅頭等）
教師：剛才我在黑板上寫(xiě)下的這些食品都有一個(gè)共同點(diǎn)，大家知道是什么嗎？
問(wèn)：我們經(jīng)常會(huì )聽(tīng)別人說(shuō)到發(fā)酵，究竟什么是發(fā)酵呢？
�。òl(fā)酵：某些微生物厭氧呼吸的一種方式）
教師描述：果酒暴露在空氣中為什么會(huì )變酸，水果放久了為什么會(huì )有酒味，發(fā)酵的本質(zhì)到底是什么？
答：發(fā)酵指的是某些微生物在缺乏氧氣的情況進(jìn)行的一種特殊的呼吸。通過(guò)這種呼吸不同的微生物會(huì )產(chǎn)生不同的'產(chǎn)物。
教師描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧氣的情況下，乳酸菌會(huì )發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使酒變酸。而水果中的酵母菌發(fā)酵會(huì )產(chǎn)生酒精，所以水果放久了會(huì )有酒味。以上這兩種情況是我們所不希望發(fā)生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的這兩種發(fā)酵產(chǎn)物我們可以如何加以利用呢？
2、學(xué)生根據教師提出的問(wèn)題進(jìn)行相互之間的交流。
3、教師提問(wèn)果酒的制作過(guò)程以及原理。
4、學(xué)生自己看課本后回答問(wèn)題。
5、教師根據學(xué)生的回答做出點(diǎn)評和補充。
6、教師演示果酒的制作過(guò)程，在時(shí)間和條件允許的情況下，也可以請學(xué)生上臺嘗試。
7、教師提問(wèn)不同風(fēng)味的腐乳的制作過(guò)程并向學(xué)生展示他們的不同，引起學(xué)生的興趣。
8、學(xué)生根據課本回答問(wèn)題。
9、教師補充一些課本上沒(méi)有的知識。
10、教師向學(xué)生發(fā)酵的基本原理以及發(fā)酵過(guò)程中所涉及到的一些菌種和其它物品。
11、布置課外作業(yè)。學(xué)生調查最感興趣的與發(fā)酵技術(shù)相關(guān)的一種職業(yè)，如面包師、制藥廠(chǎng)技術(shù)員、食品廠(chǎng)技術(shù)員、釀酒廠(chǎng)技術(shù)人員等，了解該職業(yè)主要的工作內容和職業(yè)特點(diǎn)。
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