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大班健康活動(dòng)教案：合理配餐（通用12篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就難以避免地要準備教案，編寫(xiě)教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的大班健康活動(dòng)教案：合理配餐，希望對大家有所幫助。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇1
一、活動(dòng)目標：
1.知道食物有不同的營(yíng)養，人體需要多種營(yíng)養。
2.初步學(xué)會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。
3.能接受多種食物，養成不挑食不偏食的飲食習慣。
二、活動(dòng)準備：
1、經(jīng)驗準備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營(yíng)養的資料，并根據已有經(jīng)驗進(jìn)行配餐。
2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤(pán)、透明膠等
三、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┎シ乓曨l導入，引導幼兒了解偏食對身體的傷害。
師：小朋友，今天我們班來(lái)了一個(gè)小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會(huì )這樣呢？我們一起來(lái)看看。
提問(wèn)：1.為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身體經(jīng)常發(fā)生什么不舒服的事情？
2.后來(lái)他是怎么吃飯的？他的吃法有營(yíng)養嗎？
�。ǘ┙Y合已有經(jīng)驗，引導幼兒分享交流食物的'不同營(yíng)養，知道人體需要多種營(yíng)養。
1.提問(wèn)：我們身體需要哪些營(yíng)養？這些營(yíng)養藏在什么食物里？
2.結合收集的資料，引導幼兒分享交流人體需要的營(yíng)養及其作用。
3.小結：我們身體需要多種營(yíng)養，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營(yíng)養藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。
�。ㄈ┮浴皫椭莅桶痛钆滹埐恕钡男问�，引導幼兒交流自己的配餐。
師：瘦巴巴應該怎么吃才是有營(yíng)養的呢？前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來(lái)看看，你們是怎么配餐的呢？
1.幼兒互相交流介紹自己的配餐。
2.討論：應該怎樣搭配飯菜才能營(yíng)養均衡呢？
�。ㄋ模┙Y合視頻，以“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的形式，引導幼兒學(xué)會(huì )合理配餐的方法。
1.幼兒觀(guān)看視頻，了解“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的含義。
�。�1）提問(wèn)：紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)是什么意思？它們指哪些食物？這些食物有什么作用？
�。�2）小結：紅盤(pán)子裝的是幫助身體長(cháng)大的飯菜，主要有肉、魚(yú)、蛋；黃盤(pán)子放的是為身體提供力氣的食物，主要有米飯、面包、面條；綠盤(pán)子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
2.師幼共同討論配餐的方法和原則。
師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營(yíng)養。每餐飯都要吃三種盤(pán)子的菜，這樣才能營(yíng)養全面，對身體健康有益。
3.幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。
重點(diǎn)指導幼兒為每種顏色的盤(pán)子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。
4.分享評價(jià)幼兒的配餐。
師：你的三個(gè)盤(pán)子裝了什么菜？為什么這樣配菜？你認為吃了這些菜有什么好處？
�。ㄎ�)集體表演“健康操”，結束活動(dòng)。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇2
活動(dòng)目標：
1、了解不同食物有不同的營(yíng)養，，人的身體需要多種營(yíng)養。
2、初步學(xué)會(huì )合理搭配各種飯菜，養成不挑食的習慣。
3、體驗幫助他人的快樂(lè )心情，教育幼兒自己的事情自己做。
4、增強思維的靈活性。
活動(dòng)準備：
學(xué)習包活動(dòng)過(guò)程：
1、激發(fā)幼兒對配餐的興趣。教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳。介紹自助餐廳中的各種食物，餐廳及使用方法。
2、幼兒自選食物配餐。幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
3、幼兒互相介紹自己的'配餐，共同討論合理配餐的方法。
提出問(wèn)題：誰(shuí)配的飯菜最有營(yíng)養?為什么?
4、幼兒調整配餐。請幼兒觀(guān)察自己的配餐少了什么，多了什么。幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐。幼兒觀(guān)察同伴搭配的飯菜。完成學(xué)習包的內容。
【活動(dòng)反思】
現在的獨生子女已經(jīng)成為一個(gè)普遍的現象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)也縱然他們不良習慣的養成，比如說(shuō)：偏食、挑食等，我設計的這節活動(dòng)就是讓幼兒明白合理的膳食對自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會(huì )讓我們這個(gè)民族明天一敗涂地，所以對孩子的良好身體素質(zhì)的養成是我們每一個(gè)幼兒老師的責任。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇3
設計意圖：
現在的社會(huì )是一個(gè)合作的社會(huì )，一個(gè)人有了合作的精神，那么也就成功了一半，人與人相處，只有合作，才能把事情辦好。但是，現在很多幼兒已經(jīng)形成了以"自我為中心"的不良性格，久而久之，是幼兒形成了不合群、不合作等不良行為，與其他孩子相處時(shí)就會(huì )表現出各種各樣的不適應。因此，需要我們重視幼兒謙讓、合作的教育。讓幼兒懂得合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識，體驗與別人合作的快樂(lè )。
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)游戲、故事等形式，引導幼兒理解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識。
2、在活動(dòng)中，學(xué)會(huì )與人友好合作并初步掌握合作的技巧，體驗合作的快樂(lè )。
3、發(fā)展幼兒的語(yǔ)言表達能力和解決問(wèn)題的能力。
4、鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調性。
5、了解保持個(gè)人衛生對身體健康的重要性。
活動(dòng)準備：
課件《猴子和鹿》，錄象帶，皮球若干，筐子，箱子，布條若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲：運球師：請小朋友動(dòng)腦筋，想一想，怎樣不用手、不用腳，也不借助任何東西，把球運到那邊的箱子里？你們可以互相商量商量，看有什么好辦法？出示球，按照你想的方法咱們試一試。（幼兒探索嘗試）你們誰(shuí)成功了？說(shuō)說(shuō)你用了什么方法？
二、看課件，了解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識。師：今天真高興，老師為小朋友帶來(lái)了兩個(gè)小客人，你們想不想見(jiàn)？放課件，提問(wèn)：
�。�1）小朋友，你們猜誰(shuí)能成功？為什么？
�。�2）他們成功了嗎？為什么沒(méi)成功？遇到這樣的困難，你猜他們心里會(huì )怎么想？怎樣才能摘到桃子呢？開(kāi)動(dòng)你那聰明的小腦筋，幫他們想個(gè)好辦法吧。我們大家可以互相商量商量，這樣辦法就更多了。
�。�3）結果怎樣？他們成功了嗎？為什么一開(kāi)始沒(méi)能摘到桃子，而最后他們卻成功的摘到了桃子？現在你想對他們說(shuō)什么？小結：老熊說(shuō)的很對，其實(shí)我們都有自己的優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，但只有互相合作，團結起來(lái)，我們才能成功，你們說(shuō)對嗎？看來(lái)，合作的力量真大，那么我們平時(shí)的生活中有哪些事，是需要我們合作完成的？
三、看錄象，學(xué)會(huì )與人友好合作并初步掌握合作的技巧，體驗合作的快樂(lè )。
師：（1）他們在干什么？一個(gè)人能做到嗎？
�。�2）他們?yōu)槭裁闯称饋?lái)了？吵架能解決問(wèn)題嗎？你認為該怎么解決？如果是你，接下來(lái)你會(huì )怎么說(shuō)？怎么做？
�。�3）兩個(gè)人要想走的又快又好，你認為該怎么合作？小結：兩個(gè)人要想走的又快又好，就要相互配合，互相商量，步伐一致。
活動(dòng)延伸：
游戲：二人三足二人三足的游戲可真好玩，我們也來(lái)試試，好嗎？首先，找到你的.好朋友，互相商量商量，應該怎樣合作？（商量）商量好了嗎，來(lái)和你的好朋友，手拉手，咱們一起到外面去試一試！
教學(xué)反思：
在此活動(dòng)中，我還讓他們進(jìn)行配餐，讓他們在對合理膳食有進(jìn)一步的認知，在此環(huán)節中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子到底錯了沒(méi)有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程教師沒(méi)有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識和經(jīng)驗，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇4
活動(dòng)目標：
1.知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養全面，有利于身體健康，養成不挑食的習慣。
2、初步會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評價(jià)自己和別人的配餐。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養全面，有利于身體健康，養成不挑食的習慣。
難點(diǎn)：初步會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
活動(dòng)準備：
1、教師了解幼兒平時(shí)飲食習慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養的經(jīng)驗。
2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類(lèi)的多種食物教具各一盤(pán)，如： 肉、魚(yú)、青菜、蘿卜等。
3、評選用的紅牌人手二個(gè)，攝象機，電視機。
活動(dòng)過(guò)程：
1、導入激趣：游戲引趣、
�。�1）教師以經(jīng)理的身份出現，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。
�。�2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。
小結：自助餐是指,可以在用餐時(shí)自己幫助自己，自己選定安排自己喜歡吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。
2、幼兒自選食物、評析合理的配餐。
�。�1）請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
師："小朋友們歡迎你們來(lái)到自助餐廳，今天我請小朋友們免費飲餐�，F在就請盡情的`的給自己配菜吧。"
幼兒動(dòng)手為自己配餐。
�。�2） 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則。引導幼兒共同討論，知道合理配餐應根據葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養全面，對身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解。
3、幼兒調整配餐。
�。�1）請幼兒根據配餐原則評價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？
�。�2）幼兒再次自選食物，調整配餐。
�。�3）開(kāi)展評選"最佳配餐"的活動(dòng)讓幼兒認真觀(guān)察其他小朋友搭配飯菜，根據配餐原則給認為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。
�。�4）共同討論評選理由。
4、激發(fā)幼兒回家后能根據合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養要求的飯菜。
活動(dòng)延伸：
1、利用午餐時(shí)間，準備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續培養幼兒能主動(dòng)根據配餐原則選擇搭配食物。
2、請幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養要求。
3、與家長(cháng)聯(lián)系，使家長(cháng)與幼兒園共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習慣，并逐漸養成主動(dòng)自覺(jué)地根據合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習慣。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇5
設計意圖：
現在的生活條件好了，孩子們可以說(shuō)是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會(huì )想盡辦法讓他們吃到啥�？墒�，班級里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問(wèn)題就是出在------飲食不科學(xué)。大班的孩子，可以讓他們了解相應的科學(xué)飲食知識，同時(shí)，讓他們學(xué)習控制自己生活中的一些不良的飲食習慣，讓他們知道均衡營(yíng)養的重要。
活動(dòng)目標：
1、了解健康飲食觀(guān)念，感受均衡飲食的重要。
2、學(xué)習科學(xué)配餐。
3、養成健康飲食的好習慣。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：知道每天飲食科學(xué)搭配、均衡營(yíng)養的重要。
難點(diǎn)：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。
活動(dòng)準備：
材料準備：
1、《今天我吃什么》飲食統計表
2、營(yíng)養結構圖、食物圖片。
3、人手一份配餐表。
4、彩色筆、各種食物廣告、各色彩紙、剪刀、漿糊、膠布。
情境布置：布置各種人群展板
知識經(jīng)驗準備：事先了解各種水果、食品的營(yíng)養價(jià)值、不同人群的飲食習慣、營(yíng)養需要。
活動(dòng)過(guò)程：
1、比一比：展示自己的飲食統計表《今天我吃了什么》？孩子們在觀(guān)察交流中，了解自己一天的飲食和其他小朋友的飲食有什么不同？
2、討論:誰(shuí)吃的合適？
有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃魚(yú)肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天到底該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚(yú)肉好？怎樣吃更健康更合適？
(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時(shí)候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營(yíng)養價(jià)值，所以，在這里，孩子們爭論不休，各說(shuō)各的好。)
3、看一看：出示飲食結構圖（呈金字塔），回憶飲食的科學(xué)搭配。
觀(guān)察：圖上有什么？圖有什么特點(diǎn)？為什么是金字塔的形狀？告訴我們什么道理？
思考：你發(fā)現自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？
4、小組活動(dòng)——科學(xué)配餐“我當營(yíng)養師”
出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，
說(shuō)一說(shuō)：他們需要什么營(yíng)養?
配一配：幼兒根據自己的意愿選擇配餐小組（嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等）；
配餐可以通過(guò)畫(huà)的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的形式進(jìn)行；將配餐好的“營(yíng)養餐表”貼在相應的'人群展板進(jìn)行交流分享。
(反思：此處的活動(dòng)是幫助孩子遷移已有的知識經(jīng)驗，并且鼓勵孩子進(jìn)一步提升經(jīng)驗，知道生活配餐不是一層不變的，應該隨著(zhù)年齡的變化、當時(shí)的身體狀況不斷去調整改變，這樣的飲食才是科學(xué)均衡有營(yíng)養的。)
5、廣而告之：鼓勵孩子在家長(cháng)接送的時(shí)間，向家長(cháng)們介紹自己的配餐，說(shuō)明這樣配餐的道理，對爸爸媽媽、爺爺奶奶進(jìn)行科學(xué)飲食教育。
�。ǚ此�:作為活動(dòng)的進(jìn)一步延續，我們設計了這個(gè)環(huán)節，聽(tīng)說(shuō)讓他們來(lái)當營(yíng)養師，他們覺(jué)得很光榮，所以也很認真地進(jìn)行配餐，有模有樣地進(jìn)行健康飲食宣傳，一副小大人的樣子，令人忍俊不住。）
活動(dòng)延伸：
1、家園配合：收集、了解各種人群的身理特點(diǎn)，飲食需要的資料。
2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區角，鼓勵孩子們進(jìn)一步為他們設計合理的早餐、午餐和晚餐。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇6
活動(dòng)目的：
1、初步了解人體需要的各種營(yíng)養素，并學(xué)習簡(jiǎn)單的、合理的配餐方法。
2、養成不挑食、不偏食的`飲食習慣。
活動(dòng)準備：
1、知識準備：
事先請家長(cháng)協(xié)助幼兒了解有關(guān)食譜的簡(jiǎn)單常識，并用圖畫(huà)等形式記錄一頓晚餐的食譜。
2、材料準備：
�。�1）制作一套相關(guān)的課件。
�。�2）米、水果、蔬菜、肉、魚(yú)、蛋等食物的替代物若干。
�。�3）食物標志圖4張。
活動(dòng)過(guò)程：
一、以談話(huà)口吻引入活動(dòng)。
二、觀(guān)看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結構。
1、引導幼兒根據課件內容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。
2、根據課件提示引導幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。
三、通過(guò)交流討論、課件分析等形式，引導幼兒了解人體對食物的需求。
1、教師引導幼兒與同伴交流自己記錄的一份晚餐食譜，并借助投影儀幫助幼兒分析食譜中各種食物的不同類(lèi)型與需要量。
2、教師結合課件中“食物金字塔”，引導幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。
3、幼兒根據相應的原則修改自己的食譜。
四、幼兒學(xué)習配餐：
�。ㄒ唬┙處熃榻B所提供的材料并提出配餐要求。
�。ǘ┯變簢L試配餐：
教師啟發(fā)幼兒結合自己的生活經(jīng)驗，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調查圖表，自配一份晚餐。
�。ㄈ┙處熞龑в變航涣�、分析食譜：
1、教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。
2、教師借助投影儀引導幼兒分析幾份有代表性的食譜。
3、小結，自然結束活動(dòng)。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇7
活動(dòng)目標：
1、運用肢體表現旋轉的動(dòng)作。
2、嘗試用身體動(dòng)作表現節奏感。
活動(dòng)準備：
1、“體能游戲”：《圓舞曲》。
2、掛圖：《圓舞曲》
3、錄音機，輕快的音樂(lè )帶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導入。
1、t：小朋友們，還記得在我們的生活中哪些東西可以旋轉嗎？
2、幼兒回答。
二、探索身體旋轉的部位。
1、t：除了生活的東西能旋轉之后，想一想我們小朋友的身體能不能旋轉呢？
t：哪個(gè)部位能旋轉呢？
t：現在請小朋友們自己來(lái)試一試，看看自己的身體哪些部位可以旋轉。
幼兒嘗試討論之后回答。（如：頭繞圈圈轉，收繞圈圈轉，用屁股旋轉，單腳旋轉，雙腳旋轉，整個(gè)身體旋轉，用眼珠子旋轉，用嘴巴旋轉。）
2、幼兒自己探索，輪流說(shuō)出自己的發(fā)現。
3、放音樂(lè )，跟著(zhù)音樂(lè )旋轉。
t：小朋友們，你們可以跟著(zhù)音樂(lè )節奏來(lái)旋轉嗎？那讓我們先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)音樂(lè )的節奏吧。
t：現在請小朋友們聽(tīng)老師的指令，我讓你們轉動(dòng)哪個(gè)部位就轉動(dòng)哪個(gè)部位，不過(guò)要跟著(zhù)節奏哦。
t：現在請小朋友們自己來(lái)決定想要轉的部位，自己跟著(zhù)節奏旋轉。
4、（1）兩個(gè)幼兒嘗試旋轉。
t：原來(lái)我們發(fā)現在我們的身上有那么多的'地方可以旋轉呀？老師這邊發(fā)現有一些小朋友他們和我們小朋友旋轉的不太一樣。
�。�2）教師出示掛圖。
t：看，這里的小朋友，他們是怎么旋轉的呢？
t：原來(lái)他們是兩個(gè)小朋友一起旋轉的呀。
t：現在請小朋友來(lái)想一想兩個(gè)小朋友可以怎么樣做出旋轉的動(dòng)作來(lái)呢？
幼兒討論并示范。
�。ㄊ譅恐�(zhù)手或是一人手叉腰另一人勾著(zhù)手繞圈圈）
t：原來(lái)兩個(gè)小朋友也能夠旋轉起來(lái)呀，那我們現在繼續跟著(zhù)音樂(lè )節奏來(lái)和自己的好朋友旋轉起來(lái)吧。
教師播放音樂(lè )，幼兒跟著(zhù)節奏旋轉。
三、活動(dòng)結束。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇8
活動(dòng)目標：
1、了解午餐搭配法，幼兒嘗試配餐。
2、通過(guò)配餐了解挑食的不良影響，引導幼兒養成愛(ài)吃蔬菜，不挑食、不偏食的飲食習慣。
3、鼓勵幼兒大膽表達自己的想法，感受自己配餐的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
1、相關(guān)課件
2、米、水果、蔬菜、魚(yú)肉蛋等食物的卡片
3、小筐、盤(pán)子、圍裙、廚師帽若干。
4、投影機
場(chǎng)地：“異樣餐廳”
課前準備：幼兒和教師合作制作的幼兒園吃過(guò)的食物卡片：南瓜雞、糖醋魚(yú)、八寶豆腐、番茄雞蛋湯……。
教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)習合理飲食、營(yíng)養配餐。
活動(dòng)過(guò)程：（場(chǎng)景：異樣餐廳是一個(gè)特別的餐廳，來(lái)到的客人得自己動(dòng)手做飯所以來(lái)到的客人都是廚師）
一、談話(huà)導入
1、師：歡迎各位小朋友來(lái)到異樣餐廳。
師：小朋友你們在幼兒園的午餐中都吃到過(guò)什么好吃的？請寶貝到櫥柜中挑選出我們吃過(guò)的食物卡片并說(shuō)出食物名稱(chēng)及用什么材料做的？
幼兒：（幼兒挑選）南瓜雞使用南瓜和雞做成的，番茄雞蛋湯是用番茄和雞蛋做成的……
2、引入什么是“主食”？知道每餐中吃的什么是主食。
師：寶貝我們在午餐中都吃過(guò)什么主食��？（米飯、饅頭）除了主食還有什么？（菜和湯）
教師小結：午餐=主食+菜+湯（出示課件中得午餐搭配圖）
二、幼兒學(xué)習配餐
教師介紹所提供的材料及配餐要求。
師：呀！小朋友快該吃午飯了，下面就請小朋友進(jìn)入廚房為自己為自己做一份午餐吧，廚房里老師幫你們準備好了材料，有米、饅頭、蔬菜、魚(yú)、肉、雞蛋等等材料。我的要求是午飯中要有主食、米飯、湯都要有。
2、幼兒嘗試配餐幼兒進(jìn)入自選菜品環(huán)節，進(jìn)入廚房自配一套午餐（音樂(lè )起）。
3、教師引導幼兒交流、分析食譜。組織幼兒展示食譜。
師：請做好的小朋友把你們搭配好的.食譜貼在黑板上。
4、教師挑選出幾份有代表性的食譜，借助投影機集中討論幼兒搭配的食譜。
師：（肉多蔬菜少的食譜）這是誰(shuí)的食譜��？請你來(lái)介紹你的午餐搭配做法，什么是主食？哪些是菜？哪些是湯？
�。ㄓ變航榻B結束）師：寶貝們你覺(jué)著(zhù)這個(gè)食譜搭配的怎么樣？
幼兒：肉太多了，蔬菜太少了。
師：肉吃多了會(huì )怎么樣？（變胖）
幼兒回答過(guò)后教師播放課件中偏胖幼兒的圖片。
教師逐次挑選出搭配太多，蔬菜多肉少（幼兒回答中播放偏瘦幼兒的圖片）的食譜、
5、教師小結：只吃肉不吃蔬菜的小朋友容易長(cháng)胖，只吃蔬菜不吃肉的小朋友就太瘦了，搭配過(guò)多就太浪費了。我們要養成愛(ài)吃蔬菜，不挑食、不偏食、不浪費的好習慣。比如我們班的某小朋友就很好，她從不挑食，所以個(gè)子長(cháng)得高，還不容易生病，我們應該像她學(xué)習。
三、觀(guān)看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結構。
教師觀(guān)看課件中“膳食營(yíng)養金字塔”，引導幼兒了解人體每天需要的食物，要幼兒養成不挑食、不偏食、不浪費的習慣。
師：下面老師給小朋友看一個(gè)寶塔，它可以幫助我們合理搭配飲食，讓我們身體變健康的神奇寶塔，它一共有五層。（教師逐層介紹）
幼兒根據相應原則，回到廚房修改自己的食譜。
師：了解完金字塔小朋友現在請回到廚房修改自己的食譜。再次觀(guān)看幼兒修改過(guò)的食譜。
師：這次小朋友搭配的食譜都很好，我們來(lái)一起看看誰(shuí)的最棒，今天我們評比出最佳小廚師。
幼兒投票評比出最佳廚師。
四、幼兒帶著(zhù)自己的食譜進(jìn)入廚房模擬烹飪（音樂(lè )起），在烹飪中結束本次活動(dòng)。
五、活動(dòng)延伸：
親自合作：家長(cháng)可以帶著(zhù)幼兒到菜市場(chǎng)和幼兒一起挑選菜品，回到家中和幼兒一起做飯，然后將幼兒做飯的情景拍下來(lái)，帶回學(xué)校和老師、小朋友一起觀(guān)看。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇9
教學(xué)內容：北師大版六年級上冊P45-46
教學(xué)目標：
�、抛寣W(xué)生了解有關(guān)營(yíng)養的知識，增強健康意識，均衡飲食。
�、平�(jīng)歷利用數學(xué)知識和技能，進(jìn)行營(yíng)養配餐和評價(jià)配餐營(yíng)養成分的過(guò)程。
�、峭ㄟ^(guò)活動(dòng)體會(huì )數學(xué)和生活得聯(lián)系和數學(xué)知識在實(shí)際生活中的應用，發(fā)展數學(xué)知識的應用意識。
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生經(jīng)歷解決實(shí)際問(wèn)題的基本過(guò)程和方法，培養學(xué)生應用數學(xué)的意識和健康意識
教學(xué)準備：多媒體課件、表格
教學(xué)過(guò)程：
1、創(chuàng )設情境，引入新課：
教師：老師為大家準備了一些圖片，看完后說(shuō)說(shuō)自己的想法，（學(xué)生眾說(shuō)紛紜）
看來(lái)關(guān)于營(yíng)養的知識真是豐富，今天我們主要來(lái)研究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種主要的營(yíng)養物質(zhì)。板書(shū)課題。
2、老師這里有一份關(guān)于他們的資料。注意看你從中能得到什么發(fā)現。
出示資料。
板書(shū)
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、（維生素及礦物質(zhì)等）。
3、探索新知：
�。�1）分析每一百克食物中某些營(yíng)養成分的含量得到結論：含有蛋白質(zhì)較多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪較多的是豆制品、牛肉、雞蛋；含有碳水化合物較多的是米飯、薯類(lèi)、面粉。
出示“選一選”，練習從統計表中讀取有價(jià)值的信息
算出小明的用餐中共含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物多少克？
�。�2）出示小明的用餐選擇，學(xué)生填寫(xiě)各種營(yíng)養素的含量
出示12歲兒童所需的營(yíng)養標準：像你們這個(gè)年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克，碳水化合物120克。
并分析小明的用餐選擇好不好？也就是分析小明的營(yíng)養成分是否全面而充足。
提出自己的建議。
4、應用提高實(shí)踐活動(dòng)
出示2008年奧運會(huì )圖片，體會(huì )到不同的運動(dòng)員需要不同的配餐，
出示舉重運動(dòng)員午餐所需營(yíng)養，小組合作制作午餐餐譜。
經(jīng)檢測，有一舉重運動(dòng)員午餐所需的蛋白質(zhì)為50克、脂肪為32克、碳水化合物為160克。
設計要求：
1.以小組為單位，選擇合適的食物，為這位運動(dòng)員設計一份午餐。
2.計算你設計的午餐中共含有營(yíng)養成分含量，判斷出你們組的`設計是否符合這一運動(dòng)員的用餐標準。（出示食物）
學(xué)生按組合作完成，老師巡視。第一小組匯報，第二小組匯報……
4、知識拓展
不但運動(dòng)員需要重視配餐營(yíng)養，我們每個(gè)人都應該給以足夠的重視，除了配餐外我們還應該注意哪些方面呢？下面我們聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的建議（課件出示）
5、小結：
師：老師準備了一些圖片，請大家來(lái)看，看完后說(shuō)說(shuō)你的想法？
生觀(guān)看圖片（胖和瘦）
師：說(shuō)說(shuō)你想到了什么？
生1：他們有的太胖有的太瘦了
生2：他們有的營(yíng)養不良，有的營(yíng)養過(guò)剩
生3：他們的營(yíng)養不均衡
生4：他們應該注意飲食的營(yíng)養
師：看來(lái)呀，營(yíng)養是一個(gè)很重要的問(wèn)題，今天我們就一起來(lái)研究《營(yíng)養配餐》。板書(shū)：營(yíng)養配餐
師：根據大家平時(shí)的了解和查找的資料，你都知道哪些關(guān)于營(yíng)養的知識？
學(xué)生匯報，
師：（你的課外知識很豐富，你了解的很仔細，看來(lái)大家對營(yíng)養了解的還真不少。）老師這里有一份關(guān)于營(yíng)養的影像資料，我們一起來(lái)看看，你能從中得到什么信息？
師板書(shū)：主要營(yíng)養成分
師：你了解到食物中的主要營(yíng)養成分是什么？
生：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
師：今天我們主要來(lái)研究這三類(lèi)主要的營(yíng)養成分。老師為大家準備了一份100克 各種食物所含營(yíng)養成分的統計表，請看大屏幕，觀(guān)察后說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)現
生1：我發(fā)現蛋白質(zhì)含量最高的是豆制品，（師補充100克食物中）；
生2：我發(fā)現蔬菜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不高；
生3：我發(fā)現米飯的碳水化合物的含量最高；
生4：……
師：那么老師要想多補充碳水化合物，需要多食用哪些食物？
生：米飯、薯類(lèi)、饅頭。
師：看來(lái)老師應該多食用面食類(lèi)的食物。大家桌子上也有這一統計表，請大家拿起來(lái)，根據它選擇這個(gè)題目的正確答案。
�。ǔ鍪荆┴i肉50克，
生1：選擇B
師：同意么?
生：同意
�。ǔ鍪荆┨妓衔�3.0克
生2：選擇c
師：同意么？
生：同意
師：大家對這個(gè)讀取統計表的信息已經(jīng)很熟練了，下面是我們學(xué)校某一周的餐譜，這是六年級學(xué)生小明選擇的午餐，四人小組合作算出小明午餐各種營(yíng)養成分的含量。開(kāi)始。
師：哪個(gè)小組匯報你們組的結果？
小組1：蛋白質(zhì)是27.45克，
師：同意么
生：同意
小組2：脂肪3.25克，
師：同意么
生：同意
小組3：碳水化合物41.65克
師:同意么
生：同意
師：那么根據你的感覺(jué)，你認為小明的午餐營(yíng)養合理么？
生：不合理
師：我們來(lái)看看專(zhuān)家的意見(jiàn)。]
出示：（12歲兒童營(yíng)養成分需求量）
師：思考下列問(wèn)題（出示問(wèn)題）
生1：蛋白質(zhì)量大致符合、脂肪、碳水化合物出入較大
師：他分析的很合理，假如是你的午餐，你會(huì )怎樣來(lái)調整呢
生2：多食用一些米飯、饅頭等
師：你調整的很好，又可能將來(lái)是一位了不起的營(yíng)養師�，F在呢，我們全班同學(xué)都來(lái)過(guò)一把癮，做一次小小營(yíng)養師，大家都知道我們國家08年有舉行（奧運會(huì )）。在奧運會(huì )上項目很多，你看這是什么項目？出示（體操、舉重）。他們的配餐能相同么？
生：不能
師：下面是經(jīng)過(guò)檢測一位運動(dòng)員午餐所需的營(yíng)養成分的大概含量。小組合作按照要（1、2、）配餐。音樂(lè )聲開(kāi)始，設計開(kāi)始，音樂(lè )聲結束，停止活動(dòng)，聽(tīng)清要求了么？（聽(tīng)清了）開(kāi)始活動(dòng)
師（巡視指導）
小組匯報：（站臺上）
小組一：我們小組是這樣設計的。
師：你們組設計的很好，營(yíng)養搭配很合理，來(lái)我們把掌聲送給他們。還有哪個(gè)小組來(lái)展示自己的設計
小組二：我們組是這樣設計的
師：你們組設計也很合理，營(yíng)養更加合理了，有沒(méi)有哪個(gè)小組沒(méi)有搭配蔬菜。
蔬菜的這三類(lèi)營(yíng)養不豐富，我們能不食用么？
生：不能，它含有維生素、礦物質(zhì)，
師：（板書(shū)：礦物質(zhì)、維生素等）這些也是我們食物中必不可少的。那么除了配餐，我們用餐時(shí)還需要注意哪些方面呢，我們來(lái)聽(tīng)專(zhuān)家的建議。
�。ǔ鍪句浵瘢�
師：要愉快的學(xué)習、生活離不開(kāi)健康的身體，祝大家天天都能夠吃嘛嘛香，身體倍兒棒，你看好了，我們今天學(xué)習的是營(yíng)養配餐。下課。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇10
活動(dòng)目標：
1、能將食物按主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、魚(yú).禽.肉.蛋類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)并統計在《我的營(yíng)養中餐》配餐記錄表上。
2、嘗試合理配餐，知道均衡的營(yíng)養搭配對身體有益。
3、體驗自己配餐的樂(lè )趣。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
重點(diǎn)：通過(guò)將食物在配餐記錄表上的分類(lèi)、統計與討論，并參考營(yíng)師的“一餐食量推薦表”，知道均衡的營(yíng)養搭配對身體有益。
難點(diǎn)：在初步了解食物應合理搭配的營(yíng)養知識基礎上，將配餐記錄表做相應地調整，從而學(xué)會(huì )合理、均衡地配餐。
活動(dòng)準備：
1、各類(lèi)食物圖片（主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、魚(yú).禽.肉.蛋類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)）
2、《營(yíng)養歌》、《健康歌》音樂(lè )；
3、食物種類(lèi)卡一套；
4、托盤(pán)、水彩筆；
5、《我的營(yíng)養中餐》配餐記錄表（每人一份）；
6、營(yíng)養推薦表一份；
7、錄音機。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入：教師和幼兒做律動(dòng)《健康歌》
二、基本部分
�。ㄒ唬┯變簩⑹澄锓诸�(lèi)擺放
1、教師帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)“美食街”，請幼兒將食物按主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、魚(yú).禽.肉.蛋類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)分類(lèi)擺放。
2、教師與幼兒檢驗分類(lèi)是否正確。
�。ǘ┯變簽樽约捍钆湟环轄I(yíng)養中餐并按種類(lèi)數量填入記錄表
1、介紹《我的營(yíng)養中餐》配餐記錄表的使用方法。
2、請幼兒自由選擇食物，為自己配一份營(yíng)養的中餐，并將食物按種類(lèi)統計在配餐記錄表上。
�。ㄈ┓窒碛涗洷�，了解合理均衡的配餐
1、分組討論本組成員的配餐結果，并推選出配餐比較合理營(yíng)養的一名幼兒與其他各組分享交流。
2、出示營(yíng)養師的《一餐食量推薦表》，結合幼兒的選擇進(jìn)行逐一討論，了解合理配餐的營(yíng)養知識。
3、小結：通過(guò)營(yíng)養師的推薦，我們知道了要讓身體得到均衡的營(yíng)養，吃得健康，每一餐每一類(lèi)的食物都要吃，但不能吃得太多或太少，否則都不利于身體的健康，應從小養成良好的飲食習慣。
4、在了解食物應合理搭配后，請幼兒參考推薦表，小組交流，說(shuō)說(shuō)自己剛才搭配的中餐，哪些地方不合理，需調整。
三、結束部分
1、請幼兒重新配餐并填寫(xiě)在配餐記錄表上。（教師放《營(yíng)養歌》的背景音樂(lè )）
2、配好餐點(diǎn)的`幼兒將餐盤(pán)送到配餐間，請廚師做出營(yíng)養美味的中餐。
活動(dòng)總結：
一節生動(dòng)、有趣、的健康活動(dòng)在小朋友們的積極參與互動(dòng)中結束了，現做如下反思：
在目標制定與達成方面，活動(dòng)中我發(fā)現幼兒能將食物較準確的分類(lèi)擺放，也能通過(guò)同伴之間的交流討論及對營(yíng)養師推薦表的學(xué)習認識，知道均衡的營(yíng)養搭配對身體有益。在嘗試合理配餐上，通過(guò)記錄表我發(fā)現大多數幼兒能夠自主地去調整自己餐盤(pán)中取多的食物或補充自己剛才沒(méi)有選到的食物，因此 從活動(dòng)的整體效果上來(lái)看目標的達成基本實(shí)現。
在活動(dòng)策略的達成運用方面，由于有了前期對食物名稱(chēng)及種類(lèi)的的介紹、認識，因此，幼兒能較準確地將食物按種類(lèi)分類(lèi)擺放，也能根據自己的配餐情況，將食物按種類(lèi)準確地統計數量并記錄在配餐表上，同時(shí)，還能根據《一餐食量推薦表》對自己的配餐記錄表做出相應的調整，活動(dòng)效果較好。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇11
活動(dòng)目標
1.知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養全面，有利于身體健康，養成不挑食的習慣。
2、初步會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評價(jià)自己和別人的配餐。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn):讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養全面，有利于身體健康，養成不挑食的習慣。
難點(diǎn):初步會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
材料準備
1.課件ppt
2.不同類(lèi)的多種食物圖片，如: 肉、魚(yú)、青菜、蘿卜等。
活動(dòng)過(guò)程
一、認識各類(lèi)食物
1.導入活動(dòng)（情景導入）
——師：hello,大家好，我是鄧老師，營(yíng)養搭配，健康生活!歡迎大家來(lái)到鄧老師的《配餐大比拼》活動(dòng)
2.初步嘗試搭配食物
�。�1）教師介紹各種食物
�。�2）請小朋友們想一想并動(dòng)手初次嘗試搭配食物
�。�3）請營(yíng)養專(zhuān)家進(jìn)行配餐點(diǎn)評
小結：合理配餐應根據葷素搭配、葷菜不宜過(guò)多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者面條等，這樣子才能營(yíng)養均衡，對身體有益。
二、食物分類(lèi)
1.認識食物分類(lèi)標準
——小朋友們，剛剛營(yíng)養專(zhuān)家說(shuō)了要葷素搭配還要有主食才更有營(yíng)養，那什么是素菜，什么是葷菜呢？我們一起來(lái)認識一下食物分類(lèi)
我們的健康食物基本分為葷菜、素菜還有主食。
主食有：米飯、面條、饅頭等
素菜有：西蘭花、菜心、青瓜等
葷菜有：排骨、魚(yú)、雞肉、海鮮等
2.食物分類(lèi)
小朋友你學(xué)會(huì )了嗎？我們現在來(lái)進(jìn)行食物分類(lèi)游戲吧。
請看桌子上有很多的食物和食物分類(lèi)表，我們要將食物分為主食、葷菜和素菜。請小朋友自主分類(lèi)并看看這兩個(gè)小朋友分得對不對？
他們分對了嗎？Bingo,分對了，表?yè)P他們.
三、再次進(jìn)行“配餐大比拼”活動(dòng)
�。�1）——小朋友們真厲害都知道了健康食物的分類(lèi)，還掌握了營(yíng)養搭配的小技巧，那還等什么呢，趕快進(jìn)行“配餐大比拼吧”
“配餐大比拼”活動(dòng)規則：每個(gè)小朋友最多只能選擇5樣食物進(jìn)行搭配，配餐要做到營(yíng)養均衡，而且要在一分鐘內完成搭配。
�。�2）共同討論評選理由
活動(dòng)延伸
請幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養要求。
教學(xué)反思：這節課的教學(xué)目標重點(diǎn):讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養全面，有利于身體健康，養成不挑食的`習慣。難點(diǎn):初步會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。這節課中我設計了讓孩子自主搭配食物并一起討論判斷是否合理，我結合對比照片，緊緊圍繞“營(yíng)養搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，并引導孩子區分素材和葷菜，在此基礎上，引入了配餐大比評的活動(dòng)，通過(guò)此次活動(dòng)孩子們初步掌握了合理配餐應根據葷素搭配、葷菜不宜過(guò)多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者面條等，這樣子才能營(yíng)養均衡，對身體有益。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇12
活動(dòng)設計背景：
現在的獨生子女已經(jīng)成為一個(gè)普遍的現象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)也縱然他們不良習慣的養成，比如說(shuō)：偏食、挑食等，我設計的這節活動(dòng)就是讓幼兒明白合理的膳食對自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會(huì )讓我們這個(gè)民族明天一敗涂地，所以對孩子的良好身體素質(zhì)的養成是我們每一個(gè)幼兒老師的責任。在我教授的大班中就有這樣的孩子，嚴重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，雖然我平時(shí)在用餐的時(shí)間給他們講述挑食、偏食的害處，但是還是效果不好，所以我特意設計了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒初步知道人們需要吃不同類(lèi)的食物，才能營(yíng)養全面，有利于身體健康，讓幼兒養成不挑食的習慣。
2、讓幼兒初步學(xué)會(huì )合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評價(jià)自己和別人的配餐。
4、初步了解健康的小常識。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、掌握用餐的合理搭配。
2、評價(jià)自己和他人的配餐。
活動(dòng)準備：
1、教師了解幼兒平時(shí)的飲食情況，幼兒已具備一些有關(guān)葷菜、素菜有不同營(yíng)養方面的經(jīng)驗。
2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類(lèi)的多種食物（可以是教具、圖片，或者字卡），如肉、魚(yú)、青菜、韭菜、蘿卜等。
3、評選用的紅牌。
4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤(pán)子、創(chuàng )可貼等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
1、激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。
�。�1）教師以經(jīng)理的身份出來(lái)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。
“小朋友，我是王經(jīng)理，歡迎你們來(lái)到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐富，價(jià)格合理，小朋友可以隨意的吃，但是注意不要浪費喲�！�
�。�2）介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及使用方法。（重點(diǎn)介紹每種食物的營(yíng)養價(jià)值，蔬菜的、肉類(lèi)的、海鮮類(lèi)的、主食類(lèi)的）
二、進(jìn)行部分：
1、幼兒自選食物搭配，評析配餐是否合理。
�。�1）請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
�。�2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則，引導幼兒共同討論，知道合理配餐：根據葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求進(jìn)行配置，才能營(yíng)養全面，對身體健康有益。
�。�3）教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。
2、幼兒調整配餐
�。�1）請幼兒根據配餐要求評價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？
�。�2）幼兒再次自選食物，調整用餐。
�。�3）開(kāi)展評選“最佳配餐”的活動(dòng)，讓幼兒認真觀(guān)察其他小朋友搭配的飯菜，根據配餐原則給認為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。
�。�4）共同討論評選理由。
3、我是小小廚師
�。�1）“小朋友，今天你們的配餐都很不錯，我們吃飯的時(shí)候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點(diǎn)，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的營(yíng)養才能均衡，合理膳食才能讓我們的身體長(cháng)得很結實(shí)。為了對你們進(jìn)行獎勵呢，作為餐廳的經(jīng)理邀請你們來(lái)當我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉�！�
�。�2）請小朋友洗完手，自由結合分組制作。并交流品嘗。
三、結束部分。
出示幼兒園的食譜，來(lái)分析一下幼兒園的食譜，是不是也是按照合理膳食的原則進(jìn)行搭配的呢？
鼓勵幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。
活動(dòng)延伸：
1、與家長(cháng)配合，每個(gè)幼兒帶一種飯菜來(lái)，讓幼兒真實(shí)的進(jìn)行一次自助餐活動(dòng)，繼續培養幼兒能主動(dòng)根據合理配餐原則選擇搭配食物。
2、請幼兒回家和父母一起討論思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合營(yíng)養的要求。
3、與家長(cháng)聯(lián)系，使幼兒園跟家長(cháng)共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習慣，并逐步養成主動(dòng)自己的根據合理搭配食物的要求，選舉進(jìn)餐食物的良好飲食習慣。
教學(xué)反思：
我把自己扮演成為一個(gè)餐廳經(jīng)理的樣子，設置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設置的情境中，大班的孩子有了一定的知識儲備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品并非真的'實(shí)物，而是圖片、模型、文字等，因為大班有的孩子已經(jīng)有了非常大的識字量，提供不同層次的材料，也有助于每個(gè)還得都能得到相應的成功，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次進(jìn)行配餐，讓他們在對合理膳食有進(jìn)一步的認知，在此環(huán)節中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子到底錯了沒(méi)有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程教師沒(méi)有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識和經(jīng)驗，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。
讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬(wàn)一把手割傷了怎么辦呢？但是我在準備了創(chuàng )可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因為大班的孩子需要你承認他，他們已經(jīng)有了非常強的自主性，但是結果是沒(méi)有一個(gè)孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔擺盤(pán)、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)時(shí)期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當老師的一定不能去遏制，相反的應該去鼓勵，去表?yè)P，去肯定，就算是被割傷了有怎么樣呢？至少讓他得到了一種痛的經(jīng)驗，下次更注意！
活動(dòng)結束了，我想這次活動(dòng)在他們心中一定會(huì )留下深刻的印象。
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