健康食品安全教案范文（通用5篇）
作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，編寫(xiě)教案是必不可少的，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。怎樣寫(xiě)教案才更能起到其作用呢？以下是小編整理的健康食品安全教案范文（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
健康食品安全教案1
【活動(dòng)目標】
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
【活動(dòng)準備】
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、談話(huà)導入。
教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說(shuō)一說(shuō)平時(shí)去超市買(mǎi)東西的經(jīng)歷。
二、探索食品包裝上的秘密。
1、觀(guān)看PPT，認識生產(chǎn)日期和安全標記。
2、觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。
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三、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
【活動(dòng)延伸】
在區域活動(dòng)中，請幼兒設計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標志的食品包裝。
健康食品安全教案2
活動(dòng)目標：
1．初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2．能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3．在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動(dòng)準備：
1．活動(dòng)課件。
2．食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1．（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）
2．教師：原來(lái)羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體保持健康。
3．教師：羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎么說(shuō)的？（播放醫生的話(huà)，）
4．教師：羊羊為什么身體會(huì )不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）
5．教師：原來(lái)羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？
6．教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7．教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（討論）
8．教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
1．教師：我們在選購食品的時(shí)候應該注意些什么呢？（幼兒討論）
2．教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）
3．教師：叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么？（PPT展示）
4．教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）
5．教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧�。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）
6．教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7．教師：原來(lái)選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1．我們小朋友知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴羊羊��？
2．教師：羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3．教師：你們看看我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4．教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）
5．互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6．給羊羊送禮物，分享禮物。（PPT羊羊家）
活動(dòng)延伸：
1．家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2．知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
健康食品安全教案3
活動(dòng)目標：
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。
2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。
3、增強自我保護意識，預防食物中毒。
活動(dòng)準備：
課件，圖片若干（健康食品頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品）
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入活動(dòng)
1、引導語(yǔ)：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？
2、幼兒自由回答
3、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。
二、區分各類(lèi)食品
1、引導語(yǔ)：食物的種類(lèi)有很多，你們原不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢？（引導幼兒將食品分成四大類(lèi)）
�。�1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等（吃了對人體有害的食物）
�。�3）過(guò)期食品：超過(guò)生產(chǎn)期的食品。
�。�4）三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名稱(chēng)。
2、小結：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品。
3、討論不健康食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處。
4、小結：吃不健康的食物我們的身體會(huì )容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。
三、飲食衛生我知道
1、引導語(yǔ)：生活中我們應該怎樣注意飲食衛生呢？
2、小結：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺(jué)，注意我們的口腔衛生，這樣我們的身體才會(huì )遠離疾病。
健康食品安全教案4
活動(dòng)目標：
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
3、能夠辨別食品的安全，購買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能夠辨別食品的安全，購買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)準備：
1、視頻（正確購買(mǎi)和不正確購買(mǎi)商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分，談話(huà)活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分。
活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀(guān)看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
�。�1）觀(guān)看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼。
�。�2）教師小結：它們可以告訴我們所購買(mǎi)的食品是不是安全的'，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì )生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會(huì )計算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
�。�3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結：如果你發(fā)現哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話(huà)投訴他，管理超市的工商管理機構就會(huì )來(lái)調查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購買(mǎi)。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
三、結束部分。食品安全小衛士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
健康食品安全教案5
活動(dòng)名稱(chēng)：
活動(dòng)時(shí)間：
一、活動(dòng)目標：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應該在保質(zhì)期內實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛生意識；
2、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
3、掌握幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
二、活動(dòng)準備：PPT課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品
三、活動(dòng)流程：
1、談話(huà)導入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事
2、你猜老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？
——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
3、老師給小朋友們準備了很多東西，你來(lái)看。你在哪里找到保質(zhì)期？
師生小結：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？
�。ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里��？（口袋邊上）原來(lái)他們的位置都不一樣的啊
4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？
——了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5、最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護自己的方法哦
每年的3.15消費者權益保護日，如果吃到了過(guò)期的食品，可以去消費者協(xié)會(huì )投訴。你們知道老師吃到了過(guò)期的食品是怎么做的嗎？我去消費者協(xié)會(huì )投訴了，也就是，如果你買(mǎi)的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。
分享：音樂(lè )清潔衛生歌。
1、知道人人都要愛(ài)清潔，講衛生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。
2、學(xué)唱歌曲，唱清歌詞，表現出歌曲歡快的情感。
3、養成愛(ài)清潔、講衛生的習慣。
活動(dòng)準備：
1、與歌詞內容相關(guān)的小圖片。
2、錄音機、磁帶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、律動(dòng)、練聲
1、《日常生活模仿動(dòng)作》
2、《小鳥(niǎo)醒來(lái)了》
二、導入
1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說(shuō)出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來(lái)學(xué)習一首《清潔衛生歌》，請小朋友聽(tīng)一聽(tīng)歌曲唱了些什么？
三、欣賞歌曲
1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽(tīng)清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
2、教師清唱歌曲一遍，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了些什么？
四、學(xué)唱歌曲
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節奏來(lái)念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學(xué)唱整首歌曲。
3、引導幼兒邊唱邊做動(dòng)作
4、幼兒集體演唱歌曲。
五、小結，進(jìn)行清潔衛生教育。
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