工廠(chǎng)管理規章制度[通用15篇]
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編幫大家整理的工廠(chǎng)管理規章制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
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工廠(chǎng)管理規章制度1
一、行政總廚
直接領(lǐng)導：董事會(huì )或總經(jīng)理管理對象：各廚師長(cháng)聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)
工作職權：
1、據公司董事會(huì )或總經(jīng)理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門(mén)溝通，做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術(shù)培訓規劃和指導。
3、負責公司廚政系統菜品、原料研究開(kāi)發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。
工作職責：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓、在崗培訓指導。
3、調節各廚房廚師的人員配置，并將處理意見(jiàn)報公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購，供應與存儲規劃，并對其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導、確保酒店菜品數量與品質(zhì)的正常供應。
6、根據總公司規劃，定期組織菜品研究與開(kāi)發(fā)，并負責完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)職責指標。
7、根據公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì )議與活動(dòng)。
8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導。
9、負責對廚政管理制度執行狀況進(jìn)行監督和糾正。
二、廚師長(cháng)
直接領(lǐng)導：總廚(無(wú)總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長(cháng)聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)
工作職權：
1、負責各小組組長(cháng)的考勤考績(jì)工作，根據他們工作表現的好壞，正確行使表?yè)P和批評、獎勵或處罰職權。2、全權處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調動(dòng)，安排各小組組長(cháng)、廚師、廚工的人員配置。
4、現場(chǎng)檢查、督導廚房的各種準備工作。
工作職責：
1、根據酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì )菜單。
2、制定廚房的操作規程及崗位職責、確保廚房工作正常進(jìn)行。
3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統籌各個(gè)工作環(huán)節。
4、檢查廚房設備運轉狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計劃。
5、根據不一樣季節和重大節日組織特色食品節、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售。
6、每日檢查廚房衛生，把好食品衛生關(guān)，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓，組織廚師學(xué)習新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。
8、負責保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì )的烹調工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進(jìn)行現場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎。
10、負責控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場(chǎng)供應狀況和價(jià)格。根據原料供應和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤(pán)點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長(cháng)審核或開(kāi)單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負責指導主廚的日常工作，根據客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并持續地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門(mén)聯(lián)系協(xié)調、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改善工作。
三、紅案爐子組長(cháng)
直接領(lǐng)導：廚師長(cháng)管理范圍：爐灶廚師
聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權：負責小組考勤，安排本組廚師上崗。
工作職責：
1、協(xié)助廚師長(cháng)制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷(xiāo)售價(jià)。
2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節、月、周、日特色菜。
3、檢查督導組內所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長(cháng)培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。
4、開(kāi)餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。
5、負責零點(diǎn)、餐、宴會(huì )及團體餐的出菜順序、烹調工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作。
6、掌握各種原料的名稱(chēng)，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當日廚房所需要的原料。
7、向廚師長(cháng)匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問(wèn)題，廚房食品衛生質(zhì)量問(wèn)題，當天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問(wèn)題，客人對食品投訴及要求、季節、月、周、日、廚房的特色創(chuàng )新菜式。第二天原料申購。
8、工作完畢后，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場(chǎng)所衛生干凈、各種能源開(kāi)關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。
四、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導：紅案組長(cháng)聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組
工作職責：
1、負責零餐及宴會(huì )菜肴的烹制，滿(mǎn)足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類(lèi)菜肴。
3、按組長(cháng)的.要求，填寫(xiě)領(lǐng)料單經(jīng)廚師長(cháng)簽字，領(lǐng)取每日貨物。
4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作，配制各種調料。
5、上班后，準備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、開(kāi)餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛生的清潔、能源的關(guān)掉。
7、理解上級的其它任務(wù)。
五、紅案墩子組長(cháng)
直接領(lǐng)導：廚師長(cháng) 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師
聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權：負責本組考勤、工作安排
工作職責：
1、負責對洗滌初加工后的肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進(jìn)行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開(kāi)餐的正常供應。
3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。
4、接到傳菜組的點(diǎn)菜后，按“先到先制，先難后簡(jiǎn)，先葷后素”的原則配菜。
5、如遇所供菜品原料用完，應及時(shí)通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會(huì )。
6、對點(diǎn)菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見(jiàn)單配菜，無(wú)單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。
工廠(chǎng)管理規章制度2
第一條保持臺面整潔，每天下班后必須打掃臺面及工作范圍內地面的`衛生清潔，離開(kāi)工作崗位時(shí)要及時(shí)關(guān)機。
第二條一經(jīng)發(fā)現浪費物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價(jià)值給予相應處罰.
第三條上班時(shí)間不準會(huì )客，確有特殊情況者，經(jīng)同意后，方可會(huì )客。
第四條嚴禁損壞工廠(chǎng)的一切財物和偷盜工廠(chǎng)或他人的財物。一經(jīng)發(fā)現在廠(chǎng)方不知情的情況下員工私自占有廠(chǎng)內財物，均按偷盜處理.第五條工作時(shí)間及休息
1.本廠(chǎng)員工在上班時(shí)間內，未經(jīng)允許不可擅自離開(kāi)工作崗位。
2.工作時(shí)間:早上8:00到12:00
中午13:30到18:00
晚上19:00起至21:30不得早退、遲到。
上班時(shí)間開(kāi)始10分鐘以?xún)日邽檫t到。
上班時(shí)間開(kāi)始后十分鐘以后遲到者工者，口頭警告。
下班時(shí)間前五分鐘以?xún)忍崆跋掳嗾邽樵缤恕?/p>
上班時(shí)間，不得無(wú)故出廠(chǎng)，請假須提前一天告知.凡一個(gè)月內第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
第六條本制度由本公司負責修改并解釋。
第七條本制度自8月1日開(kāi)始施行。
工廠(chǎng)管理規章制度3
1、仔細貫徹執行國家和地方有關(guān)方針、政策、法規及本企業(yè)的有關(guān)規章制度，對車(chē)間工人在生產(chǎn)中的安全負直接領(lǐng)導責任。
2、車(chē)間在安排、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)工作時(shí)，必需同時(shí)將安全生產(chǎn)工作貫徹到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節中去，使安全生產(chǎn)常�；�、制度化、詳細化、標準化。仔細組織好安全檢查，至少每月組織一次全面檢查，針對隱患和存在的問(wèn)題準時(shí)實(shí)行措施，在保證安全的前提下進(jìn)展生產(chǎn)。
3、會(huì )同安技部門(mén)組織職工的安全教育和專(zhuān)業(yè)崗位培訓，特種作業(yè)人員按有關(guān)規定經(jīng)考試合格，取得操作證后，方可獨立上崗操作。新工人、新調換工種人員必需進(jìn)展安全教育，并經(jīng)考試領(lǐng)取操作合格證前方可上崗。
4、組織制定本車(chē)間負責的檢修和臨時(shí)任務(wù)的安全措施，主管部門(mén)審查后執行，并有專(zhuān)人現場(chǎng)指揮。
5、負責提出改善勞動(dòng)條件的.工程和實(shí)施方案，不斷改善勞動(dòng)條件。
6、對企業(yè)發(fā)生的因公傷亡事故負責現場(chǎng)愛(ài)護，準時(shí)上報，安技部門(mén)查明緣由，制定防范措施，負責徹底整改和措施的詳細實(shí)施。
7、教育監視職工正確使用個(gè)人勞動(dòng)防護用品。
工廠(chǎng)管理規章制度4
一、考勤管理
1、上班時(shí)間由上午8：00至12：00，下午12：30至16：30，加班是17：00至20：00（特殊情況的加班，聽(tīng)從領(lǐng)導安排）。
2、上、下班時(shí)都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門(mén)主管或人事主管簽名確認才可。
3、打卡時(shí)，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經(jīng)發(fā)現，雙方各扣罰20元。
4、在工作期間，不得無(wú)故私自離開(kāi)廠(chǎng)區。確有事者，須請示主管批準，打卡后才可出去（返回也須打卡），否則視為曠工，扣罰50元，嚴重者開(kāi)除處理。
企業(yè)在必要的時(shí)候安排員工加班，最好按照法律規定支付相應的工資，即平時(shí)晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規定的比例，加班費發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數，工資基數是企業(yè)與員工發(fā)生勞動(dòng)糾紛時(shí)的爭議焦點(diǎn)，所以建議企業(yè)明確工資基數的計算標準。
另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時(shí)候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的`區分，以明確企業(yè)確實(shí)支付員工加班費。
5、安排加班時(shí)，不得無(wú)故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰50元。
6、每月遲到打卡上班超過(guò)30分鐘者，處罰30元。不到30分鐘，但每月累計超過(guò)三次遲到者，底薪扣50元；連續三個(gè)月都有遲到30分以上者，情節嚴重者，作開(kāi)除處理。
7、提前下班或有事請假者，須提前書(shū)面申請，由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰50元。
8、請假者，需提前填寫(xiě)好請假單交到上級領(lǐng)導處；請假超過(guò)5天者，須由廠(chǎng)領(lǐng)導批準方可，最長(cháng)請假時(shí)間不得超過(guò)10天，否則即時(shí)終止勞動(dòng)關(guān)系（特殊情況者，如婚假、喪假、病假，視情況處理）。
9、缺勤（請假）時(shí)間，須扣減底薪工資；有加班時(shí)間的，按平時(shí)加班計時(shí)工資計算，但不給予抵扣缺勤時(shí)間。
10、員工辭職須以書(shū)面申請由主管簽名批準離開(kāi)時(shí)間，并處理好交接工作，須人事部確認才可，否則工資不予發(fā)放。
二、工作責任規定
1、禁止泄露公司機密（包括客戶(hù)信息、技術(shù)信息、生產(chǎn)信息等），如有違反，情節嚴重者，將追究其法律責任。
2、車(chē)間內員工必須服從公司的領(lǐng)導和管理，對未明確事項的處理，應及時(shí)請示，遵照指示辦理；員工應盡職盡責，精誠合作，敬業(yè)愛(ài)崗，積極進(jìn)取。不得借故推搪而影響生產(chǎn)，一經(jīng)查實(shí)視情節之嚴重性作出相應處罰。
3、在生產(chǎn)過(guò)程中，如因個(gè)人原因長(cháng)期無(wú)故不加班，3次不服從生產(chǎn)安排者，給予警告，超過(guò)3次的給予辭退處理。
4、工作消極、不認真、工作態(tài)度惡劣，影響他人工作情緒或不能按時(shí)完成工作的，將視情節給予處理。
5、須嚴格要求每項工序，如因個(gè)人之疏忽而造成問(wèn)題者，則重重處罰。
6、對待廠(chǎng)方之任何物品，該輕拿輕放，生產(chǎn)工具用完后須清理干凈放在指定的區域，專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞；若對公物造成損壞者，處罰當事人并作出等價(jià)賠償。
7、廠(chǎng)方之任何物品，未經(jīng)廠(chǎng)領(lǐng)導批準，不準私自拿出廠(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現，開(kāi)除處理。
8、生產(chǎn)車(chē)間必須隨時(shí)保證干凈，不可將雜物隨意丟放。各部門(mén)各小組必須負責本組的環(huán)境衛生，每人每組必須負責各自所負責的區域清潔。
9、每周六下午須進(jìn)行大掃除（車(chē)間內的門(mén)、廁所、窗戶(hù)、生產(chǎn)線(xiàn)、零件臺、風(fēng)扇等都須清潔）。車(chē)間的垃圾須倒到指定的垃圾桶內，不得四處亂倒。廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時(shí)清理掉，車(chē)間物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放。
10、上班注意節約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，如發(fā)現有浪費水電或下班沒(méi)有關(guān)水、關(guān)電、關(guān)車(chē)間窗戶(hù)者對其責任人或工序團體每人進(jìn)行處罰20-50元不等的罰款。
三、假期薪金規定
1、提供國家法定的有薪假期。
2、除有薪假日外，公司另安排的假期，則不算工資（如春秋提前放假等）。
3、如廠(chǎng)方有特殊情況需放假，無(wú)論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時(shí)間補回，不算加班。
4、影響公司經(jīng)營(yíng)、日常工作秩序的系列事項同樣列入制度。
四、懲罰獎制度
1、對違反上述制度及影響公司經(jīng)營(yíng)、日常工作秩序的系列事項將根據影響損失程度進(jìn)行警告、嚴重警告、罰款（10-1000元）、停工、開(kāi)除、追究法律責任。3次警告1次嚴重警告，1次嚴重警告可以停工，3次嚴重警告可以開(kāi)除。
2、對堅決遵守擁護公司制度，對公司經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議做出貢獻者，公司將根據程度進(jìn)行表?yè)P、獎勵（50-1000元）、加薪、加級等。3次表?yè)P可以獎勵，3次獎勵可以加薪加級別。
3、本制度自公布之日起執行。如有未盡事宜，廠(chǎng)方人事部會(huì )以書(shū)面形式事先通知員工。
勞動(dòng)爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報酬以及計算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規章制度的時(shí)候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現舉證不能的后果。
工廠(chǎng)管理規章制度5
第一條 保持臺面整潔，每天下班后必須打掃臺面及工作范圍內地面的衛生清潔，離開(kāi)工作崗位時(shí)要及時(shí)關(guān)機。
第二條 一經(jīng)發(fā)現浪費物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價(jià)值給予相應處罰.
第三條 上班時(shí)間不準會(huì )客，確有特殊情況者，經(jīng)同意后，方可會(huì )客。
第四條 嚴禁損壞工廠(chǎng)的'一切財物和偷盜工廠(chǎng)或他人的財物。一經(jīng)發(fā)現在廠(chǎng)方不知情的情況下員工私自占有廠(chǎng)內財物，均按偷盜處理.
第五條工作時(shí)間及休息
1.本廠(chǎng)員工在上班時(shí)間內， 未經(jīng)允許不可擅自離開(kāi)工作崗位。
2.工作時(shí)間: 早上8:00 到12:00
中午13:30 到18:00
晚上19:00起至21:30
不得早退、遲到。
上班時(shí)間開(kāi)始10分鐘以?xún)日邽檫t到。
上班時(shí)間開(kāi)始后十分鐘以后遲到者工者， 口頭警告。
下班時(shí)間前五分鐘以?xún)忍崆跋掳嗾邽樵缤恕?/p>
上班時(shí)間，不得無(wú)故出廠(chǎng)，請假須提前一天告知.
凡一個(gè)月內第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
第六條 本制度由本公司負責修改并解釋。
第七條 本制度自20xx年8月1日開(kāi)始施行。
工廠(chǎng)管理規章制度6
1、按公司規定的工作時(shí)間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無(wú)故曠工，工作時(shí)間內不許閑談作樂(lè )、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情；
2、遵守國家政策，法令和公司一切規章制度，愛(ài)護公共財物認真執行崗位職責制；
4、服從生產(chǎn)工作安排、調動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作；
5、工作時(shí)間內，因事或因為看病要離開(kāi)工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開(kāi)，否則做早退處理，早退一次扣10元；
6、愛(ài)護公司財產(chǎn)，不得私帶廠(chǎng)內任何物品出廠(chǎng)，違者則被視為偷竊，輕者按物品價(jià)值的十倍進(jìn)行罰款或開(kāi)除，重則報告當地公安機關(guān)；
7、進(jìn)入規定要穿工作服的工作間必須要穿工作服，務(wù)必穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區，所有工作人員不得留長(cháng)指甲或涂指甲油；
8、不得帶任何食品雜物進(jìn)車(chē)間，不得在車(chē)間吃食物，不準在車(chē)間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開(kāi)除；
9、運送產(chǎn)品要留意輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的`由違紀者負全部職責（包括搬運工）；
10、不管上下班時(shí)間，不準在廠(chǎng)區吸煙、喝酒，違者一次罰款50元；
11、健康管理
�、偈称窂S(chǎng)全體工作人員，每年至少進(jìn)行一次體格檢查，沒(méi)有取得衛生監督機構頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。
�、趯χ苯咏佑|入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。
�、鄯搀w檢確認患有：
a肝炎（病毒性肝炎和帶毒者）
b活動(dòng)性肺結核
c腸傷寒和腸傷寒帶菌者
d細菌性痢疾和痢疾帶菌者
e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病
f其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。
12、工作服的管理
�、俟ぷ鞣ǖぷ饕�、褲、發(fā)帽、鞋靴等，一些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。
�、诠ぷ鞣斜；钪贫�。凡直接接觸食品的工作人員務(wù)必每日更換。其他人員也應定期更換，持續清潔。
工廠(chǎng)管理規章制度7
一、目的'
為提高工作效率，標準員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐打卡管理制度�，F將就餐打卡使用方法及相關(guān)事項規定如下，望就餐人員遵照執行。
二、適用范圍
本制度適用于公司全體員工
三、就餐時(shí)間：
午：12:00——12:30
晚：17:00——17:30〔冬季〕
17:30——18:00〔夏季〕
四、刷卡要求：
1、就餐人員，須先打卡再用餐。
2、實(shí)行“一人一卡一餐〞制度。
五、考前須知
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉借他人使用。嚴禁無(wú)卡或不刷卡就餐現象。
3、員工應自覺(jué)按順序排隊就餐，做到注意禮讓、有序，嚴禁插隊。
4、員工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，假設發(fā)現不打卡或冒打卡，1個(gè)月內第一次罰款20元，第二次罰款30元，第三次罰款40元并通報批評，五次及以上扣除當月績(jì)效工資。
5、行政人事部月底根據就餐卡的打卡記錄，核算餐費。
備注：?jiǎn)T工考勤卡充當就餐卡，此卡是公司員工就餐刷卡憑證。
工廠(chǎng)管理規章制度8
均衡生產(chǎn)，調度有序
�、迸浜瞎�,根據廠(chǎng)部下達的生產(chǎn)任務(wù)指標，結合本部的生產(chǎn)實(shí)力，具體組織生產(chǎn)計劃的實(shí)施工作。
�、藏撠煂�(shí)施上級下達的生產(chǎn)任務(wù)指標，貫徹落實(shí)致員工。
�、持贫ê蛨绦鞋F場(chǎng)作業(yè)標準及工藝流程，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品，按照客戶(hù)的需要進(jìn)行，保證進(jìn)度和質(zhì)量。
�、磳�(shí)現全面均衡有節奏的同步生產(chǎn)，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。
產(chǎn)品質(zhì)量控制有力
�、避�(chē)間主任接單后，先組織各組現場(chǎng)管理人員，分析該款標準樣衣的工藝特點(diǎn)，仔細閱讀工藝單的制作要求。
�、矊藴蕵右碌母鱾�(gè)部位協(xié)商制定質(zhì)量標準，制定工藝流程。
�、承驴钌暇�(xiàn)前務(wù)必督促有關(guān)現場(chǎng)管理員制作產(chǎn)前樣、對一線(xiàn)生產(chǎn)員工縫制輔導到位，要求管理人員、質(zhì)檢人員進(jìn)行巡檢和半成品抽檢。
�、磭栏褚蟛⒍酱俑鹘M員工按工藝標準進(jìn)行縫制,并及時(shí)向業(yè)務(wù)部門(mén)提供大貨樣。
�、蹈骺钤谏暇�(xiàn)生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時(shí)，有關(guān)現場(chǎng)管理人員應組織車(chē)間員工開(kāi)生產(chǎn)例會(huì )或早會(huì )，對該款做詳細的說(shuō)明，并將技術(shù)部提供的樣衣、工藝單及質(zhì)量標準標準書(shū)面通知，公布于眾。
�、盾�(chē)間主任必須組織督促各現場(chǎng)管理員將質(zhì)量問(wèn)題解決于車(chē)位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。
原輔材料，供應及時(shí)
�、避�(chē)間主任必需及時(shí)追蹤正下單的原輔材料，如有需上報解決的`問(wèn)題應及時(shí)上報處理。
�、步M織車(chē)間各有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前準備工作：如生產(chǎn)設備的配置，有關(guān)人員的調配，有關(guān)工具的搭配等。
�、撑浜霞夹g(shù)部準備好有關(guān)需用的定位板、實(shí)樣板等各類(lèi)生產(chǎn)前的必備用品，使每款上線(xiàn)，都井井有條，臨陣不亂。
紀律嚴明、考核嚴格
�、眹栏駡绦袕S(chǎng)部的各項規章制度，嚴守管理制度，對違反本廠(chǎng)管理制度人員，視情節輕重，按規章制度有關(guān)條款予以處罰。
�、捕酱倜课粏T工準時(shí)上下班，做好車(chē)間有關(guān)人員的考勤制度。
�、硨记谥贫茸龅焦�、公平，以理服人，以事實(shí)為根據。
設備完好，運轉正常
�、倍酱俑鹘M員工負責保養好各自的機臺設備，做到“誰(shuí)使用—誰(shuí)保管—誰(shuí)使用”。
�、捕酱儆嘘P(guān)人員定期對生產(chǎn)設備進(jìn)行檢修、調整、維護和保養。
�、扯酱俑鹘M員工每天上班清潔機臺，檢查自用設備是否完好，發(fā)現異常及時(shí)通知維修人員進(jìn)行維修，以保機臺運作正常。
安全第一，消除隱患
�、弊龊梅阑�、防盜等安全工作，做到安全第一。
�、沧龊冒踩a(chǎn)消防等方面的宣傳工作。
�、硣澜磺幸兹计芳盎鸱N進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，車(chē)間內杜絕吸煙。
�、窜�(chē)間主任每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車(chē)間每個(gè)角落，做好安全檢查工作。
�、迪掳嗪蠖酱俑饔嘘P(guān)人員關(guān)閉好門(mén)窗，大門(mén)上鎖前務(wù)必檢查各門(mén)窗是否有關(guān)閉妥當，清理車(chē)間所有人員，關(guān)閉車(chē)間所有電路。
�、抖酱倜课粏T工養成人離機關(guān)的習慣，并提醒有關(guān)人員定期安檢。
堆放整齊，文明生產(chǎn)
元器件不落地，工裝不亂放;邊角預料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具不亂丟;易損件以舊換新，不合格品以次換優(yōu);食物不進(jìn)車(chē)間，雜物不放工位;機臺保持清潔，場(chǎng)地整潔衛生。
�、逼杰�(chē)、凳子、框子及有關(guān)工具、設備定放置，排放整齊，不準隨意擺放、挪動(dòng)或調換。
�、才c生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品(如茶杯、零食等)嚴禁帶入車(chē)間。
�、骋蟀氤善�、成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地，次品隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開(kāi)，以免造成色差。
�、幢ＷC生產(chǎn)現場(chǎng)的環(huán)境衛生清潔，督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現場(chǎng)，督促各組員工保持環(huán)境衛生。
�、刀酱儆嘘P(guān)人員定期擦洗門(mén)窗、現場(chǎng)地面及各生產(chǎn)備用工具。
原始記錄，齊、準、快、明
�、弊龊萌粘Ｊ挛镉涗�，車(chē)間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產(chǎn)日期及結束日期、生產(chǎn)員工等做好詳細的記錄，并妥善保管。
�、铂F場(chǎng)管理人員保管好所有的生產(chǎn)資料，每天匯總《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》，及各項報告按時(shí)上報廠(chǎng)長(cháng)處。
�、陈鋵�(shí)有關(guān)呈上的報告及《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》是否準確實(shí)際和在看板上公示。
�、疵刻煜掳嗲疤幚砗卯斕斓娜粘Ｊ聞�(wù)。
�、地撠熫�(chē)間生產(chǎn)數量收發(fā)一致，及時(shí)處理好車(chē)間與各有關(guān)部門(mén)的交接手續。
士氣高漲，協(xié)調一致
�、睅ь^遵守廠(chǎng)部的各項規章制度，在制度的規則上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的積極性、創(chuàng )造性這個(gè)目的，使之為公司更好的服務(wù)。
�、舱{動(dòng)車(chē)間生產(chǎn)員工的緊迫感，采取有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛，使生產(chǎn)線(xiàn)員工士氣高漲。
�、硡f(xié)調各班組的生產(chǎn)分配恰到好處。根據有關(guān)人員的縫制技術(shù)，結合各方面因素，進(jìn)行合理的工作分配。
�、炊酱俑鹘M長(cháng)完成當日的生產(chǎn)計劃指標，并保持每當位員工的持續運作。
�、刀酱儋|(zhì)檢員處理完當日交到驗收室的成品，填寫(xiě)每日《檢驗記錄》，督促發(fā)料員統計好當日發(fā)到車(chē)間的裁片，匯總、反饋給廠(chǎng)部。
服務(wù)現場(chǎng)，以理服人
�、必撠熂皶r(shí)處理好有關(guān)人員出現在生產(chǎn)線(xiàn)上的問(wèn)題。
�、苍诓僮鬟^(guò)程中，加入適當的感情成分，使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖，為員工解決一些生活上的問(wèn)題，如住宿、飲食等，使之為公司更好的服務(wù)。
�、巢僮鬟^(guò)程中難免出現各種糾紛，有關(guān)人員務(wù)必恰當的處理好內部的人際關(guān)系，如有無(wú)法處理或較為嚴重的事情，及時(shí)反饋到廠(chǎng)部解決，切勿在生產(chǎn)現場(chǎng)與其發(fā)生沖突，造成負面影響。
�、簇撠熅S護好本車(chē)間的現場(chǎng)生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)有條不紊。
工廠(chǎng)管理規章制度9
為了適應本廠(chǎng)內治安防范工作的需要，更好地維護廠(chǎng)內治安秩序，搞好保衛隊伍的建設工作，充分發(fā)揮保衛組在治安防范工作中的作用，現結合我保衛組實(shí)際情況，針對工作中存在的問(wèn)題，特制定以下管理實(shí)施細則：
一、嚴格文明執勤
1、儀表文明：執勤組員應服裝整潔、佩正上崗。標志醒目齊全，禁止留長(cháng)發(fā)、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內褲上崗，嚴禁流動(dòng)吸煙，違者罰款10元。
2、語(yǔ)言文明：門(mén)崗組員在執勤中要注意規范語(yǔ)言，文明禮貌用語(yǔ)，處理問(wèn)題不能態(tài)度粗暴。
3、行為文明：執勤中嚴禁打人、罵人，凡發(fā)生打人、罵人者，除按廠(chǎng)部相關(guān)規定處理所發(fā)生的醫療費用全部由打人者承擔，組內給予20—100元罰款，并通報全廠(chǎng)。（制止違法亂紀行為除外）
二、認真履行保衛職責
1、執勤期間組員應思想集中，精神飽滿(mǎn)，服從領(lǐng)導安排，嚴禁消極怠工。
2、門(mén)崗組員執勤要做到勤問(wèn)、勤看、勤檢查、對進(jìn)出廠(chǎng)的各類(lèi)人員、車(chē)輛、物資要嚴格按本廠(chǎng)出入廠(chǎng)規章制度執行，認真檢查，核實(shí)記錄，符合規定者才放行。若有不符合規定放行者，將按出入廠(chǎng)管理規定處罰。遇到不能處理的事情，必須及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報。
3、值夜班組員要勤觀(guān)察、勤巡邏，對重點(diǎn)部位門(mén)、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災害工作。交接班要做到認真、仔細匯報，并作書(shū)面交班。交接班不認真、仔細，對發(fā)現問(wèn)題解釋不清楚，上班人員不能離開(kāi)，必須繼續留下至有明確結論為止。
4、在崗不服從管理，無(wú)正當理由者，一次罰款20元。
5、嚴禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經(jīng)組長(cháng)查證屬實(shí)一次罰款10元。
6、保衛組員在崗參與違法犯罪活動(dòng)，監守自盜者，除賠償單位經(jīng)濟損失將依法追究其法律責任，同時(shí)解除勞動(dòng)合同關(guān)系。
7、組長(cháng)值班不巡邏，不查哨，一次罰款20元，累計計算。
8、因疏忽大意或人為原因造成火災火險，不及時(shí)處理匯報，按情節輕重予以20—100元處罰。
三、加強執勤紀律
1、準時(shí)上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。
2、上班不佩戴出入證一次罰款5元，與工作無(wú)關(guān)遺失者罰款10元。
3、凡遲到，早退15分鐘一次罰款5元，遲到30分鐘罰款10元。
4、嚴禁在崗睡覺(jué)，打牌，或帶無(wú)關(guān)人員到崗位聊天。發(fā)現一次罰款20元。
5、工作時(shí)間脫崗，竄崗，發(fā)現一次罰款10元。工作時(shí)間脫崗參與打牌，賭博者發(fā)現一次，罰款50元，并根據情節輕重通報全廠(chǎng)。連續三次給予解除勞動(dòng)合同關(guān)系。
四、嚴格請假制度
1、病假除重、急病情外，一律以醫院開(kāi)具證明及病歷為依據，且入院就診前必須向組長(cháng)請假，否則按曠工處理。
2、事假必須有事假條，四小時(shí)內由組長(cháng)批準，半天以上需經(jīng)保衛分管廠(chǎng)長(cháng)批準。未經(jīng)批準擅自離司按曠工處理。
3、未經(jīng)保衛組長(cháng)同意，正當值班人員不得隨意換班，未經(jīng)許可換班的一次分別罰款20元。
4、保衛組長(cháng)應隨時(shí)保證通訊暢通，以應突發(fā)事件急調。保安組長(cháng)應帶頭執行，以上各項，以身作則，并認真監督，若有違反或隱瞞包庇，經(jīng)查實(shí)后將加倍處罰。保衛組內若有月累計處罰在三次（含三次）以上者，保衛組內部將予以50—100元罰款，年累計處罰在六次（含六次）以上者將退回勞工部門(mén)解除勞動(dòng)合同。
五、獎勵制度
1、保衛組人員能在同一周內有三次（含三次）以上發(fā)現并制止出入廠(chǎng)違規行為者，給予獎勵10元。（從違規罰款金額中加獎）
2、對檢舉保衛組內部有關(guān)違反規定的檢舉者獎勵10元/次。
3、對制止打架、斗歐一次，給予制止者獎勵10元。
4、對查出偷盜行為的立功者，按罰款的比例予以獎勵（以罰款金額的.10%嘉獎個(gè)人，罰款金額的20%獎勵保衛組。）有重大立功表現者予以重獎。
5、對在守衛、巡邏，執勤過(guò)程中現行捉獲盜竊及各類(lèi)案犯的當班門(mén)衛分別視情況予以獎勵，案犯夠治安拘留的獎勵30元，夠刑事拘留的獎勵50元。同時(shí)在廠(chǎng)內部產(chǎn)生罰款的將按罰款金額的10%獎勵捉獲者，按罰款金額的20%獎勵保衛組。
***廠(chǎng)
20xx年8月20日
工廠(chǎng)管理規章制度10
1、禁止在車(chē)間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。
2、作業(yè)時(shí)間謝絕探訪(fǎng)，不做與工作無(wú)關(guān)或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠(chǎng)外人士在生產(chǎn)車(chē)間玩�；驗E動(dòng)車(chē)床，由此而造成的事故自行承擔。
3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車(chē)間;不得將私人用品放在操作臺上。
4、員工在生產(chǎn)過(guò)程中應嚴格按照設備操作規程、質(zhì)量標準、工藝規程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。
5、員工在操作過(guò)程中發(fā)生異�，F象時(shí)，及時(shí)向車(chē)間主任報告，經(jīng)車(chē)間主任確認后，方可再行按要求進(jìn)行。
6、作業(yè)人員發(fā)現直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，應停止作業(yè)或者在采取可能的`應急措施后，徹離作業(yè)現場(chǎng)。
7、在工作時(shí)間內，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設備，在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產(chǎn)。
8、車(chē)間所用樣板、物料、工具等，用完及時(shí)歸位，按指定地點(diǎn)放好。
9、堅持每天對運轉設備、工作現場(chǎng)和所轄區域進(jìn)行一次安全檢查，落實(shí)隱患整改。
10、掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能。
11、員工領(lǐng)取物料必須通過(guò)車(chē)間主任開(kāi)具領(lǐng)物單，不得私自拿取物料。
12、員工有責任維護工作環(huán)境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
13、做完本工序后應清理自己的工作臺面，下班后打掃場(chǎng)地和設備衛生，做到離開(kāi)機子隨手關(guān)電源，并將所有的門(mén)窗、電源關(guān)閉。
14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內任何物品出廠(chǎng)。
工廠(chǎng)規章制度5
1、食物應持續新鮮清潔衛生并于清洗后分類(lèi)用塑料袋包緊或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
2、凡易腐敗的食物，應儲藏在度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開(kāi)儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。
3、地面天花板墻璧門(mén)窗應堅固美觀(guān)，所有孔洞縫隙應予填實(shí)蜜封，并持續整潔，以免蟑螂老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
4、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經(jīng)常持續干凈。
5、廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水務(wù)必及時(shí)排除。
6、不得在廚房?jì)忍膳P或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐或亂放雜物等。
7、定期清洗抽油煙設備。
8、調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。
9、有傳染病時(shí)，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。
10、員工工作時(shí)，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長(cháng)發(fā)長(cháng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子勺子等工具取用。
11、廚房工作人員工作前方便后應徹底洗手，持續雙手的清浩。
12、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理刀菜墩抹布等務(wù)必持續請清潔衛生。
13、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲(chóng)劑應與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專(zhuān)人管理。
14、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開(kāi)食物。
15、工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應個(gè)性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
工廠(chǎng)管理規章制度11
一、對選購的食品及原料仔細驗貨，做好登記，驗收合格前方可入庫保存。
二、收集索證材料，分類(lèi)存檔，登記臺帳。
三、食品及原料分類(lèi)分架、隔墻離地存放，食品庫房?jì)炔坏么嬗蟹鞘称�、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛生要求的食品及原料，拒收入庫。
四、貨架上應對每類(lèi)每批食品嚴格標明選購日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、規格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
五、存放的食品及原料應有包裝，并標明產(chǎn)品名稱(chēng)，定型包裝食品應貼有完好的出廠(chǎng)標識。制止存放無(wú)標識及標識不完整、不清楚的'食品及原料。
六、常常檢查所存放的食品及原料，發(fā)覺(jué)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官特別、變質(zhì)時(shí)做到準時(shí)清出，清出后在專(zhuān)用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，準時(shí)銷(xiāo)帳、處理、登記并保存記錄。
七、保持倉庫內通風(fēng)、枯燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門(mén)口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采納鼠藥滅鼠。
工廠(chǎng)管理規章制度12
1、食堂就餐須一律采取用餐打卡制度，員工持就餐卡〔即員工磁卡〕在食堂售飯機上刷卡，售飯機上顯示——本次就餐消費金額、餐卡中剩余金額；
2、餐卡消費方式：一人一卡，每餐限刷一次；
3、無(wú)卡就餐者，食堂一律不以理會(huì )；
4、食堂餐費：早餐2元，午餐4元，晚餐2元，共計每月餐費約176元〔辦公樓人員〕，工廠(chǎng)補助88元；
共計每月餐費約208元〔車(chē)間人員〕，工廠(chǎng)補助104元；
5、食堂餐卡一律采用現金充值的方式：
1〕充值金額：每次充值金額為10元或10元的倍數〔依員工當月實(shí)際用餐次數而定〕；
2〕充值方式：
A、由部門(mén)負責人〔或部門(mén)指定人員〕統一收取所轄員工欲充值的磁卡，及填好的《用餐充值金額一覽表》后，統一交到人力資源部進(jìn)行充值；
B、上月底充值，當月刷卡享受用餐，次月25日由工資中扣除員工個(gè)人應充值的現金局部，〔例：11月底充值，12月刷卡享受用餐，次年1月份工資中扣除12月的用餐消費金額〕；
3〕剩余金額：當月卡內假設有剩余金額，可順延使用；
3工廠(chǎng)食堂打卡管理規章制度
為了讓工人們能夠在放學(xué)后快捷衛生的.就餐，也為了使工人們不至于因現金難于保管而容易喪失，工廠(chǎng)特制定如下制度：
一、工人每次最少充值50元。
二、不允許任何工人使用現金購置飯菜，必須刷卡就餐。
三、不允許任何工人在購置飯菜時(shí)進(jìn)入操作間，必須在窗口排隊。
三、如發(fā)現用現金購置飯菜者，取消其所買(mǎi)飯菜并扣除其班級一分。
四、如發(fā)現食堂收取工人現金者，每發(fā)現一次扣其現金50元。
希望食堂和就餐的各位工人能夠自覺(jué)遵守以上制度，積極配合工廠(chǎng)的管理工作。
工廠(chǎng)管理規章制度13
車(chē)間是企業(yè)內組織生產(chǎn)的基本單位，對保證產(chǎn)品質(zhì)量和提高工作質(zhì)量負有重要責任，車(chē)間應遵循以下管理制度：
一、深入進(jìn)行"質(zhì)量第一"的思想教育，發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展："產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)"和質(zhì)量管理小組"活動(dòng)，推廣先進(jìn)的質(zhì)量管理方法。
二、嚴格貫徹執行工藝紀律，制止違章操作，確保制造質(zhì)量。
三、組織有秩序的生產(chǎn)，搞好文明、安全生產(chǎn)，保持環(huán)境衛生。
四、組織好質(zhì)量自檢、互檢，支持專(zhuān)檢人員的'工作，共同把好質(zhì)量關(guān)。車(chē)間定期召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì )，不斷改進(jìn)質(zhì)量，發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，積極配合質(zhì)量管理部門(mén)，分析研究解決。
五、掌握本車(chē)間質(zhì)量狀況，認真填寫(xiě)質(zhì)量記錄，落實(shí)質(zhì)量獎懲制度。
六、針對車(chē)間內存在的主要質(zhì)量問(wèn)題，提出課題發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展技術(shù)革新和合理化建議活動(dòng)，對設計、工藝等方面存在的問(wèn)題積極向有關(guān)部門(mén)和質(zhì)量管理部門(mén)提出，共同研究解決。
七、對不合格產(chǎn)品車(chē)間負完全責任。
工廠(chǎng)管理規章制度14
一、原材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗制度
(1)原材料進(jìn)廠(chǎng)后，倉庫保管人員應及時(shí)把取樣通知單及質(zhì)量證明書(shū)，一起送交理化室，通知取樣鑒定。
(2)理化室接到取樣通知后，應立即進(jìn)行取樣鑒定，在付款期內得出鑒定結果。
(3)原材料的檢查標準，一律按國家標準，以本廠(chǎng)的技術(shù)規定和鑒定的合同為依據。
(4)材料鑒定后，符合有關(guān)標準或合同條文，理化室要根據本廠(chǎng)制定的原材料使用技術(shù)標準，確定投用項目，填寫(xiě)材料歷史卡，并將鑒定結果通知供銷(xiāo)倉庫。
(5)原材料經(jīng)檢查不符合國家標準及有關(guān)合同條文，理化室要及時(shí)上報，由品管部和技術(shù)部商定處理意見(jiàn)，同時(shí)書(shū)面通知財務(wù)部，拒絕付款。如果經(jīng)廠(chǎng)有關(guān)部門(mén)協(xié)商可以代用，并不影響質(zhì)量的可以入庫，但必須辦理手續，經(jīng)使用車(chē)間同意并簽寫(xiě)材料代用單，送交技術(shù)部，品管部研究，總經(jīng)理批準，否則一律不準代用或入庫。
(6)原材料進(jìn)廠(chǎng)，有些檢驗項目由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關(guān)部門(mén)解決，但其結果必須經(jīng)品管部、技術(shù)部簽字生效。
(7)材料必須專(zhuān)料專(zhuān)用，如需代用，需經(jīng)有關(guān)部門(mén)分析、研究，同意后由技術(shù)部和品管部聯(lián)合通知有關(guān)部門(mén)方可投入生產(chǎn)。
二、生產(chǎn)管理制度
(1)生產(chǎn)管理是公司經(jīng)營(yíng)管理重點(diǎn)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標實(shí)現的重要途徑，生產(chǎn)管理包括物流管理、生產(chǎn)過(guò)程管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)安全管理以及生產(chǎn)資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進(jìn)一步規范公司管理，使公司生產(chǎn)持續發(fā)展，不斷提高企業(yè)競爭力，特指定本制度。本制度是公司生產(chǎn)管理的依據，是生產(chǎn)管理的最高準則。
(2)生產(chǎn)過(guò)程管理是公司各級管理員、一線(xiàn)作業(yè)人員都必須遵守的管理制度。公司各級管理員、操作員必須嚴格按照生產(chǎn)過(guò)程管理工作，時(shí)刻樹(shù)立效率意識、質(zhì)量意識、安全意識。
(3)生產(chǎn)過(guò)程管理要求公司各級管理員時(shí)刻樹(shù)立持續改進(jìn)意識，以思促管，防止管而不化；要求公司所有作業(yè)人員樹(shù)立節能高效意識。
(4)生產(chǎn)管理人員在接到客戶(hù)訂單后要仔細分析訂單，看清客戶(hù)的每一點(diǎn)要求，防止盲目生產(chǎn)。
(5)生產(chǎn)管理人員明確客戶(hù)要求后，應立即通知準備生產(chǎn)資源（包括材料、工具、模具）。
(6)生產(chǎn)部門(mén)根據客戶(hù)交期的急緩程度安排領(lǐng)料，暫時(shí)不急的產(chǎn)品先不領(lǐng)料，保證生產(chǎn)車(chē)間物流流暢，避免生產(chǎn)資源積壓在車(chē)間影響車(chē)間生產(chǎn)，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產(chǎn)。
(7)車(chē)間主管每天必須如實(shí)編寫(xiě)《生產(chǎn)日報表》，記錄當天實(shí)際完成的生產(chǎn)任務(wù)，以書(shū)面形式向廠(chǎng)長(cháng)匯報。
(8)產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后要及時(shí)送入倉庫，以便及時(shí)組織發(fā)貨。
(9)車(chē)間管理員要及時(shí)關(guān)注車(chē)間物流狀況（物料標示狀況、物料供應狀況、通道是否順暢）、機器運轉狀況（機器或模具運轉效率）、員工工作狀況（員工精神狀態(tài)、工作熟練程度），隨時(shí)指導員工解決生產(chǎn)過(guò)程中出現的問(wèn)題，對于個(gè)人不能解決的問(wèn)題要及時(shí)向班組長(cháng)，再由班組長(cháng)逐級反映。
(10)生產(chǎn)過(guò)程中出現任何問(wèn)題可能影響交期的都要及時(shí)向領(lǐng)導匯報，并釆取緊急措施予以處理。
(11)生產(chǎn)部門(mén)應經(jīng)常對員工進(jìn)行技能訓練，保證員工隨時(shí)高效作業(yè)；經(jīng)常和員工交流思想，掌握員工思想動(dòng)態(tài)；組織員工學(xué)習相關(guān)制度，促進(jìn)公司團隊建設。
(12)公司所有生產(chǎn)員工必須無(wú)條件服從生產(chǎn)部門(mén)生產(chǎn)安排，有爭議的必須按照“先執行后申議”的原則。
(13)鼓勵公司所有員工做生產(chǎn)工藝改進(jìn)，如果發(fā)明的新生產(chǎn)工藝確實(shí)對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產(chǎn)效率的，公司將給與獎勵。
(14)當公司發(fā)展后，本制度不再使用時(shí)可以修改本制度，本制度的修改由生產(chǎn)部門(mén)提請，修正案經(jīng)總經(jīng)理批準后公布施行，修正版公布時(shí)本制度自動(dòng)失效。
三、出廠(chǎng)檢驗項目管理制度
(1)在品管部的指導和監督下，理化實(shí)驗室負責對本廠(chǎng)生產(chǎn)的'產(chǎn)品檢驗工作，獨立行使檢驗職權，嚴格按標準及檢驗方法對產(chǎn)品逐批次進(jìn)行檢驗，嚴把質(zhì)量關(guān)，禁止不合格產(chǎn)品或產(chǎn)品不經(jīng)檢驗出廠(chǎng)。
(2)出廠(chǎng)檢驗時(shí)，同一班次、同一品種、同一次投料的產(chǎn)品為一個(gè)生產(chǎn)批次，對每批產(chǎn)品嚴格按抽樣規則進(jìn)行抽樣，經(jīng)出廠(chǎng)檢驗合格后開(kāi)據合格檢驗報告，檢驗員和審核人在報告上簽字后方可出廠(chǎng)。
(3)出廠(chǎng)檢驗指標如有一項不符合規定要求的不準出廠(chǎng)，應重新在同批產(chǎn)品中取兩倍數量樣品進(jìn)行復驗，以復檢結果為準，若仍存在不合格，則確定該批產(chǎn)品不合格，并及時(shí)上報廠(chǎng)領(lǐng)導后進(jìn)行處理。
(4)檢驗時(shí)查驗產(chǎn)品包裝封口是否完好無(wú)損，不得有臟污和破損密封不嚴等現象，若發(fā)現類(lèi)似問(wèn)題發(fā)生，按不合格品論處。
(5)檢驗用的儀器設備，應定期到法定檢定機構檢驗部門(mén)檢定，及時(shí)維護，處于良好運行狀態(tài)，以保證檢驗數據的準確。
(6)嚴格按企業(yè)制定的標準要求和檢驗方法進(jìn)行檢驗，要逐批次對出廠(chǎng)前的成品進(jìn)行檢驗，并記錄檢驗結果。檢驗不合格的產(chǎn)品不可出廠(chǎng)。
(7)每年參加一次質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)組織的出廠(chǎng)檢驗對比試驗，保證實(shí)驗室數據準確有效。
四、技術(shù)管理制度
(1)為明確項目技術(shù)負責人的管理權限和職責，形成一個(gè)有秩序、強有力的技術(shù)管理機構，貫徹執行國家和上級的相關(guān)政策、法規及技術(shù)標準，特制定項目技術(shù)管理制度。
(2)建立技術(shù)責任制：明確項目技術(shù)負責人為責任人，落實(shí)各職能人員的職責、權利和義務(wù)的關(guān)系，明確工作流程和各職能人員的密切配合，負責協(xié)調相關(guān)工作和業(yè)績(jì)考核工作。
(3)建立圖紙、測繪、設計文件的管理制度，明確責任人及文件的收發(fā)份數、標識、保存及無(wú)效文件的回收流程，確保文件完整。
(4)建立技術(shù)洽商、設計變更管理制度：明確技術(shù)負責人為責任人，做到技術(shù)洽商設計變更涉及的內容詳盡，變更項目圖紙編號明確，符合規范要求。
(5)建立工藝管理和技術(shù)交底制度。技術(shù)交底和工藝管理應實(shí)行分級、分專(zhuān)業(yè)進(jìn)行，交底應有文字記錄，交底人和被交底人均應交底確認，做到技術(shù)符合圖集文本及設計規范要求。
(6)建立隱、預檢管理制度：隱、預檢應做到統一領(lǐng)導、分專(zhuān)業(yè)管理，各專(zhuān)業(yè)質(zhì)量員為責任人，明確隱、預檢項目和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質(zhì)量員按質(zhì)按實(shí)驗收，做到有檢查計劃，對整改問(wèn)題有專(zhuān)人負責，確保及時(shí)、準確、可追溯性。
(7)建立技術(shù)信息和技術(shù)資料管理制度：技術(shù)信息是指導性、參考性資料，技術(shù)資料是工程歸檔資料，應實(shí)行統一領(lǐng)導、分專(zhuān)業(yè)管理，資料員最后收集，并做到及時(shí)、準確、完整。
(8)建立技術(shù)措施與成品保護措施管理制度：由技術(shù)負責人責成專(zhuān)人為責任人實(shí)行統一領(lǐng)導，分專(zhuān)業(yè)管理。技術(shù)措施要做到符合規范要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護措施要做到低成本、高效率，實(shí)施過(guò)程有計劃，并有文字記錄。
(9)建立新工人培訓制度，要有專(zhuān)人負責，由責任人和各專(zhuān)業(yè)負責人共同進(jìn)行，培訓應結合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。
(10)建立技術(shù)質(zhì)量問(wèn)題處理管理制度：由技術(shù)負責人任責任人，會(huì )同專(zhuān)業(yè)負責人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問(wèn)題要分析，處理方案有依據，方案簡(jiǎn)單、易行、可靠，處理過(guò)程有記錄和相應結論。
五、設備計劃檢修、搶修管理制度
(1)為了更好地搞好設備管理工作，提高計劃檢修和生產(chǎn)過(guò)程中搶修質(zhì)量，確保檢修后設備能夠正常運轉到下一檢修周期，保證檢修項目在在規定時(shí)間內完成，特制定本管理制度。
(2)各單位根據選廠(chǎng)統一安排，依據設備運行記錄情況，認真填寫(xiě)設備維修申請單。根據維修任務(wù)的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設備組，由設備組統一整理簽字接收，初步審定后報主管經(jīng)理，由廠(chǎng)部最終審定后，方可實(shí)施。
(3)各單位依據最終審定的檢修計劃，認真落實(shí)檢修所需的物資、備品備件及設備，需要外購的必須提前上報釆購計劃（小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天）。
(4)計劃管理員必須督促供應部門(mén)按計劃要求如期購回。
(5)設備組是設備大修、中修及小修管理科室，負責大、中修及在線(xiàn)設備部分技術(shù)改造的施工管理、組織、協(xié)調、控制、指導、監督檢修質(zhì)量管理的一系列活動(dòng)。
(6)設備組長(cháng)為大、中修及維修管理第一責任人，負責審核年度大、中修計劃。
(7)設備組負責生產(chǎn)設備大、中修及維修后立項審核，施工過(guò)程管理及施工質(zhì)量管理，以及施工過(guò)程中存在問(wèn)題的考核。
(8)設備組負責改造性大修技術(shù)改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織實(shí)施。
(9)在生產(chǎn)過(guò)程中遇到設備出現緊急故障影響生產(chǎn)，需要緊急搶修時(shí)，由設備組長(cháng)負責組織相關(guān)維修和技術(shù)人員在最短時(shí)間內，合理安排調配資源全力搶修，最快時(shí)間恢復生產(chǎn)。
工廠(chǎng)管理規章制度15
第一條、生產(chǎn)紀律
1、遵守企業(yè)考勤制度。
2、生產(chǎn)過(guò)程中必需嚴格按產(chǎn)品配方生產(chǎn)，勤儉節省，杜絕揮霍。
3、珍惜生產(chǎn)設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的布置，適時(shí)作業(yè)，保證定時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著(zhù)清潔整齊，依照要求穿制服上班。
6、嚴禁私自外出，有事必需向生產(chǎn)主管請假。
7、保持車(chē)間環(huán)境衛生，不準在車(chē)間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當產(chǎn)品顯現不良時(shí)應立刻停工并上報，查找原因后方可連續生產(chǎn)。
第二條、操作規程
1、正確使用生產(chǎn)設備，嚴格按操作規程進(jìn)行，非相關(guān)人員嚴禁亂動(dòng)生產(chǎn)設備。
2、生產(chǎn)過(guò)程中的藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格依照設備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條、產(chǎn)品質(zhì)量
1、必需樹(shù)立“質(zhì)量第一、用戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴把原材料進(jìn)庫關(guān)，高品質(zhì)原材料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、禁止使用替代原材料，嚴格按配方配料，配好料，配足料。
3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細小環(huán)節，要求包裝密封良好，碼垛整齊美觀(guān)。
5、檢查產(chǎn)品的標簽、名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、裝車(chē)前需最后檢查、核對（產(chǎn)品名稱(chēng)，數量、包裝情況），做到單貨相符。
7、文明裝車(chē)，堆碼合理。
第四條、安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格依照設備使用說(shuō)明操作，防止顯現傷亡。
3、預混料生產(chǎn)時(shí)必需戴好防毒口罩、手套，防止腐蝕。
4、注意搬運機械的`操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設備及電氣開(kāi)關(guān)，防止受到電擊。
6、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹(shù)立醒目標志。
7、原材料、包裝物、零小的設備應布局合理，堆放整齊
第五條、設備管理與維護和修理
1、大宗設備應有專(zhuān)人負責。
2、全部設備應定期保養，每日檢查。
3、訂立完善的設備維護和修理及保養計劃，并做好維護和修理保養記錄。
第六條、工廠(chǎng)規章制度需要遵奉并服從的原則
1、個(gè)人利益小于廠(chǎng)里利益，廠(chǎng)里利益小于國家利益。誠信守法，遵守廠(chǎng)里的規章制度是每個(gè)員工必需做到的。
2、在不要違反法律的情況下廠(chǎng)里全部人應聽(tīng)從王志宏同志一切布置，不聽(tīng)從者看情節輕重按廠(chǎng)規處理。
3、在上班期間廠(chǎng)里顯現任何緊急情況廠(chǎng)長(cháng)應適時(shí)向總經(jīng)理匯報。如不匯報顯現不必需的損失有廠(chǎng)長(cháng)負責。
第七條、工廠(chǎng)每天的規章制度
1、我廠(chǎng)員工每天清晨8：00上班，有廠(chǎng)長(cháng)點(diǎn)名�？偨�(jīng)理不定期抽查。遲到五分鐘扣工資10元。遲到30分鐘，扣除當天工資。員工有事情應像廠(chǎng)長(cháng)請假再有總經(jīng)理批示，如無(wú)故曠工者扣發(fā)當月工資或開(kāi)除。
2、總經(jīng)理職責：總經(jīng)理應帶領(lǐng)全體員工做好各項工作。搞好團結。儲備資源。保證工資定時(shí)發(fā)放。
3、長(cháng)職責：廠(chǎng)長(cháng)應帶領(lǐng)全長(cháng)員工搞好生產(chǎn)，抓好質(zhì)量，秉公執法，不得徇私舞弊。做好各項總經(jīng)理交給的工作，搞好團結。假如因配方顯現質(zhì)量問(wèn)題給我廠(chǎng)造成較大的損失應有廠(chǎng)長(cháng)負責。廠(chǎng)里假如需要任何材料廠(chǎng)長(cháng)應當向材料科提前三天提出要求。
材料科職責：適時(shí)考察市場(chǎng)，了解市場(chǎng)材料的差價(jià)。假如因材料給我廠(chǎng)造成嚴重的損失應有材料科長(cháng)負責。
員工職責：
1、定時(shí)上班，不遲到，不早退。
2、按要求完成廠(chǎng)長(cháng)交給的的工作。
3、珍惜廠(chǎng)里模具，假如有意損壞按原價(jià)賠償。
未盡事宜，另做協(xié)商。
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