酒店員工的職業(yè)生涯規劃方案
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們的工作又將告一段落了，你是否每天忙碌，但成果有限，這也意味著(zhù)，需要開(kāi)始寫(xiě)職業(yè)規劃了。但是你知道怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編為大家整理的酒店員工的職業(yè)生涯規劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店員工的職業(yè)生涯規劃方案1
一、了解職業(yè)性質(zhì)，掌握職業(yè)信息。
�。ㄒ唬┚频陿I(yè)的地位。旅游行業(yè)是我國的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，特別是加入WTO后，我國對旅游產(chǎn)業(yè)大力支持，把旅游業(yè)列為新興第三產(chǎn)業(yè)中的第一位。酒店是旅游業(yè)的重要組成部分，是一個(gè)國家發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎，是獲得旅游收入的重要來(lái)源。酒店業(yè)在許多國家都成為了重要的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。我國人民不斷提高的生活水平和經(jīng)濟高速增長(cháng)促進(jìn)了我國酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)目前已成為我國第三產(chǎn)業(yè)中的中堅力量。
�。ǘ┚频陿I(yè)的特點(diǎn)。酒店屬勞動(dòng)密集型企業(yè)，吉林省對酒店從業(yè)人員的需求量不斷上升，但酒店業(yè)的高速發(fā)展與酒店人才市場(chǎng)的滯后形成了反差，因此勞動(dòng)力市場(chǎng)上對酒店人才是供不應求，酒店管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)和發(fā)展空間較大。酒店是一個(gè)多部門(mén)、多功能、為社會(huì )提供綜合性服務(wù)的企業(yè)，酒店服務(wù)就是為客人提供盡善盡美的服務(wù)，酒店管理就是以酒店的決策目標為基本出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)對不同的業(yè)務(wù)部門(mén)調整、聯(lián)絡(luò )等活動(dòng)使酒店各部門(mén)之間、員工之間、酒店的賓客之間利益協(xié)調，以達到酒店的經(jīng)營(yíng)目標。
�。ㄈ┕芾韺蛹�。初級酒店服務(wù)技能員、中級酒店服務(wù)技能員、高級酒店服務(wù)技能員管理層級業(yè)務(wù)層（領(lǐng)班）、次中間管理層（主管）、中間管理層（部門(mén)經(jīng)理）、高級管理層
1（總監）、決策層（總經(jīng)理）。
�。ㄋ模﹩T工任職資格。思想進(jìn)步，品德高尚；身心健康，無(wú)傳染性疾病，注重儀表，具有酒店服務(wù)技能證書(shū)；善于協(xié)調、溝通，應變能力強，英語(yǔ)水平良好，具有較強的酒店服務(wù)技能和一定的酒店管理技能。
�。ㄎ澹┞殬I(yè)優(yōu)缺點(diǎn)。
1、優(yōu)點(diǎn)：在旅游業(yè)中有重要地位、收入較穩定，工作環(huán)境較好，能夠與不同的客人打交道，建立廣泛的社會(huì )人際關(guān)系；較多機會(huì )接觸最新的國際管理理論；工作內容豐富，極具挑戰性。
2、缺點(diǎn)：酒店工作對腦、體力要求較高；酒店業(yè)務(wù)較為復雜，要熟練掌握各項業(yè)務(wù)需要花費較長(cháng)的時(shí)間；該行業(yè)較注重資歷和經(jīng)驗，兩者對職位晉升影響較大；收入水平較其它行業(yè)相對較低。
二、酒店新員工具體職業(yè)生涯設計方案
�。ㄒ唬┞殬I(yè)生涯初期（18歲—30歲）
第一階段（18—25歲）
1.員工進(jìn)入適合自己的酒店，在酒店的核心業(yè)務(wù)部門(mén)如客房部或餐飲部做起，腳踏實(shí)地地掌握各種對客服務(wù)技能；
2.獲得相關(guān)的酒店中級服務(wù)技能資格證書(shū)；
3.在熟悉酒店某一部門(mén)業(yè)務(wù)的同時(shí)，爭取獲得在其它部門(mén)（如客房部、餐飲部、娛樂(lè )部、前廳部等）輪崗的機會(huì )，熟悉酒店各部門(mén)的服務(wù)業(yè)務(wù)和工作流程；
4.繼續深造，完成大專(zhuān)學(xué)業(yè)，獲得大專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)，提高英語(yǔ)水平。
第二階段（25—30歲）
1.擔任酒店某部門(mén)領(lǐng)班或主管，學(xué)會(huì )處理好人際關(guān)系；學(xué)習現代酒店管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理等學(xué)科，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)；
2.在高星級酒店從事酒店服務(wù)工作或酒店管理工作，了解酒店各部門(mén)管理流程，掌握酒店各項服務(wù)業(yè)務(wù)；
3.繼續深造，獲得酒店管理類(lèi)本科學(xué)歷證書(shū)，加強酒店英語(yǔ)訓練，能夠使用酒店服務(wù)英語(yǔ)進(jìn)行基本的會(huì )話(huà)。
�。ǘ┞殬I(yè)生涯規劃中期（30歲—40歲）
1.獲得高級酒店服務(wù)技能師證；
2.擔任酒店某業(yè)務(wù)部門(mén)的經(jīng)理，熟悉該部門(mén)的業(yè)務(wù)流程，有效組織本部門(mén)的各項工作，學(xué)習與其它部門(mén)的溝通與協(xié)調；
3.如有機會(huì )，爭取到國內的先進(jìn)酒店管理學(xué)院深造或到境外國際知名酒店工作，豐富國際酒店管理知識，為成為酒店職業(yè)經(jīng)理人做準備。
�。ㄈ┞殬I(yè)生涯規劃后期（40歲月—退休）
第一階段（40—45歲）
1.擔任高星級酒店的業(yè)務(wù)總監，熟悉酒店各部門(mén)的業(yè)務(wù)操作，能有效協(xié)調好各部門(mén)，管理能力不斷提升；
2.成為酒店職業(yè)經(jīng)理人，成為酒店行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士。
第二階段（45歲—55歲）
1.權力不斷加強并逐步邁向高峰，爭取擔任某高星級酒店決策層；
2.建立酒店行業(yè)的個(gè)人良好品牌，在本行業(yè)有較高的信譽(yù)度和知名度。
第三階段（55歲—退休）
由于健康狀況和工作能力逐步衰退，只力求維持已取得的成就和社會(huì )地位，做好退出工作、準備結束職業(yè)生涯。
職業(yè)生涯規劃沒(méi)有固定的模式，但要具備4個(gè)必要環(huán)節，即：分析發(fā)展條件、確定發(fā)展目標、構建發(fā)展臺階、制定發(fā)展措施。滿(mǎn)足“兩種需要” （本人發(fā)展需要，經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展需要）、符合“兩個(gè)實(shí)際”（本人實(shí)際，經(jīng)濟社會(huì )實(shí)際），重視“立足現實(shí)、著(zhù)眼發(fā)展”關(guān)系的處理。在分析本人條件的基礎上，通過(guò)宏觀(guān)、微觀(guān)兩方面了解發(fā)展環(huán)境和崗位對從業(yè)者素質(zhì)的要求。每位酒店員工都應該根據本人條件，結合每個(gè)階段的發(fā)展目標，有針對性地制定發(fā)展措施，從而為實(shí)現自己的職業(yè)理想奠定堅實(shí)的基礎。
酒店員工的職業(yè)生涯規劃方案2
二十世紀以來(lái)，“競爭”這個(gè)詞在企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展中無(wú)不與之息息相關(guān)，緊密地聯(lián)系在一起。社會(huì )在經(jīng)歷了價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭和服務(wù)競爭以后，在當今已開(kāi)始進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，這就是人才的競爭。特別是對于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)對外開(kāi)放步伐的加快和經(jīng)濟的快速發(fā)展，酒店業(yè)的競爭日趨白日化。酒店要得以發(fā)展，必須要留住人才，必須要有一個(gè)強大的人才階梯隊伍，而員工的職業(yè)生涯規劃對于人才階梯隊的創(chuàng )建就會(huì )起到非常重要的作用。
一、當前酒店業(yè)面臨的現狀：
隨著(zhù)市場(chǎng)競爭越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，這對各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰(shuí)能不斷改進(jìn)管理方式，提高服務(wù)水平，降低經(jīng)營(yíng)成本，誰(shuí)就能在競爭中立于不敗之地；與此同時(shí)，酒店企業(yè)勞動(dòng)密集型與旅游行業(yè)敏感性強的特征在人力資源配置上表現出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業(yè)表現出專(zhuān)業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應變能力差等弱點(diǎn)。
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們已經(jīng)充分認識到企業(yè)競爭的關(guān)鍵在于人才競爭，能否有效地進(jìn)行人力資源配置、使用和開(kāi)發(fā)，是關(guān)系企業(yè)生存發(fā)展的重大問(wèn)題；而當今社會(huì )已進(jìn)入服務(wù)經(jīng)濟時(shí)代，作為服務(wù)經(jīng)濟排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢下面臨許多新的問(wèn)題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟，就必須在人力資源管理與開(kāi)發(fā)方面尋求新的.突破與創(chuàng )新。
二、酒店人員流失原因分析：
酒店業(yè)人員流動(dòng)性大，人才流失嚴重，很多經(jīng)營(yíng)管理人員經(jīng)常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認為主要有以下幾點(diǎn)：
第一、酒店業(yè)市場(chǎng)競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會(huì )用控制員工薪資待遇的方法來(lái)節約成本。而就業(yè)機會(huì )的增加和員工追求個(gè)人發(fā)展心態(tài)的強烈愿望，促使一些高素質(zhì)人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。
第二、酒店用人觀(guān)念陳舊，缺乏長(cháng)遠發(fā)展的戰略眼光，不能把用人和育人兩者結合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務(wù)員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。
第三、激勵機制不合理，管理制度不完善。國有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動(dòng)強度大、工作任務(wù)繁重、責任大、質(zhì)量要求高的一線(xiàn)員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機會(huì )比較好的就業(yè)機會(huì )，他們往往選擇跳槽。
第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。
第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒(méi)有真正落實(shí)到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時(shí)改善和提高，部分員工享受不到養老保險、醫療保險等應有的保障。
第六，酒店沒(méi)有重視員工職業(yè)生涯規劃工作是一個(gè)重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規劃，就會(huì )使員工陷入到瑣碎的服務(wù)工作中，看不到發(fā)展前途，導致見(jiàn)異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發(fā)展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。
三、酒店員工職業(yè)生涯規劃工作普遍的現狀和存在的問(wèn)題：
�。ㄒ唬�、許多酒店都缺乏對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規劃的重視，甚至一部分中小酒店的經(jīng)營(yíng)管理人員根本就不知道如何對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規劃。他們的經(jīng)營(yíng)思維還存在于驅動(dòng)自己的員工為企業(yè)謀取利益的最大化、壓縮員工應得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類(lèi)的酒店中優(yōu)秀員工一般是會(huì )跳槽走的。
�。ǘ�、員工職業(yè)生涯規劃只是一個(gè)口號。實(shí)際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規劃最多只是一個(gè)規劃的思路，并沒(méi)有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規劃在招收新員工時(shí)進(jìn)行夸大宣傳和承諾，而對于其具體的實(shí)施卻沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的內容及方法，從而導致許多員工工作一段時(shí)間以后感覺(jué)沒(méi)有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復中陷入止步不前的困境。
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