關(guān)于餐廳主管工作職責2023歸納

關(guān)于餐廳主管工作職責2023歸納1

　　1、保證工作正常進(jìn)行；

　　2、安排、督促、指導員工的工作；

　　3、檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺(jué)執行工作規程、員工守則的`情況；

　　4、負責對員工的培訓等；

　　5、檢查工作準備情況、了解當天VIP情況，并安排好工作；

　　6、遇有難題，及時(shí)匯報或與店內外有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，以便盡快解決；

關(guān)于餐廳主管工作職責2023歸納2

　　1、做好經(jīng)理助手，抓好員工紀律，服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒，操作技術(shù)和思想作風(fēng)

　　2、落實(shí)每天工作計劃，保持好餐廳整潔

　　3、開(kāi)餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內餐具備放情況

　　4、負責前廳餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息

關(guān)于餐廳主管工作職責2023歸納3

　　1、監控維護賣(mài)場(chǎng)、各個(gè)工坊設備和耗材使用情況

　　2、檢查各工坊和賣(mài)場(chǎng)食品安全衛生情況和現場(chǎng)衛生；

　　3、監督各個(gè)工坊日常工作流程是否執行SOP標準

　　4、對接供應鏈端，和配送中心保持實(shí)時(shí)對接，監控各個(gè)工坊、賣(mài)場(chǎng)原料訂單配送及時(shí)性；

　　5、及時(shí)解決線(xiàn)上線(xiàn)下客戶(hù)投訴問(wèn)題，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度；

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