賓館工作計劃范文
時(shí)間流逝得如此之快，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)工作計劃吧。那么如何做出一份高質(zhì)量的工作計劃呢？以下是小編為大家整理的賓館工作計劃范文，希望能夠幫助到大家。
賓館工作計劃1
從事賓館行業(yè)，最大的困境就是賓館沒(méi)有什么顧客。這也是目前所有賓館行業(yè)面臨的一個(gè)普遍困境，然而在我區賓館競爭激烈的情況下，如何提高我賓館的營(yíng)業(yè)額的確值得討論與商量。 特此，制定賓館提高營(yíng)業(yè)額工作計劃：
從事賓館行業(yè)，最大的困境就是賓館沒(méi)有什么顧客。這也是目前所有賓館行業(yè)面臨的一個(gè)普遍困境，然而在我區賓館競爭激烈的情況下，如何提高我賓館的營(yíng)業(yè)額的確值得討論與商量。
特此，制定賓館提高營(yíng)業(yè)額工作計劃，如下：
第一，增加我賓館的廣告宣傳。正所謂“酒香也怕巷子深”，我賓館在服務(wù)方面做得再好，若是顧客不知道也是不行的。為此，20xx年我賓館決定投資五萬(wàn)元進(jìn)行賓館廣告宣傳工作，包括發(fā)傳單、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò )等方面的輿論宣傳。
第二，增加客房服務(wù)質(zhì)量。在我賓館目前的服務(wù)水平上，提高一系列有助于優(yōu)質(zhì)客房建設的服務(wù)工作，包括毛巾的質(zhì)量提升，床單的柔軟度提升等。
第三，加強員工培訓。培養員工的服務(wù)水平，以使得他們具備優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)水平。
賓館工作計劃2
隨著(zhù)集團不斷的發(fā)展，對酒店采購部管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應集團與公司發(fā)展的需要，現對20xx采購部工作做如下規劃：
一、保證采購的合理性與及時(shí)性
有效的采購計劃可以使企業(yè)資金的有效利用，企業(yè)大部分的營(yíng)業(yè)額是由采購部門(mén)劃出去的，采購計劃的好不僅能減少企業(yè)資金的流出，還可以有效的控制庫存。
1、對所有部門(mén)申請的計劃單進(jìn)行逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，并進(jìn)行審核購買(mǎi)的合理性，并隨時(shí)向總經(jīng)理匯報。
2、對所需要采購的物品、合理的安排采購時(shí)間段，確保工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3、配合財務(wù)掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。
二、物價(jià)控制和節約
利潤主要來(lái)源于采購，因為產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格是企業(yè)無(wú)法主導的，而采購成本可以企業(yè)控制。
1、所有采購物品時(shí)均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。
2、對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)
進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。
3、采購時(shí)以“質(zhì)量好、價(jià)格合理”為原則，貨比三家。
三、貨品采購渠道問(wèn)題
1、定點(diǎn)供貨商
加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
2、隨時(shí)與供應商聯(lián)系，了解行情，及時(shí)發(fā)現采購中存在的問(wèn)題并進(jìn)行改進(jìn)。
3、經(jīng)常走訪(fǎng)供應商，對報價(jià)單進(jìn)行核對，并與其他商家對比，如出現高價(jià)或瞞報，要及時(shí)更換供應商，保證公司利益不受損失。
四、及時(shí)核銷(xiāo)
1、督促采購員盡量做到日采日清，并及時(shí)與財務(wù)部核對帳目。做到比比清晰，分厘不差。
五、完善制度及學(xué)習
1、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進(jìn)行采購與核銷(xiāo)。
2、建立、建全購買(mǎi)與領(lǐng)取制度，所有購買(mǎi)后的物品不得直接送到申請部門(mén)，需要入庫后方可領(lǐng)取。
3、保證每周例會(huì )，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動(dòng)性，提高員工的工作效率。
積極配合各部門(mén)的工作，并完成領(lǐng)導交辦的臨時(shí)性工作。根據公司發(fā)展的要求，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下開(kāi)拓創(chuàng )新，配合酒店統一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制管理，達到經(jīng)營(yíng)成本控制目標。
賓館工作計劃3
在我們的飯店周?chē)衳x酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場(chǎng)環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。
（一）以經(jīng)濟效益為中心，建立目標經(jīng)營(yíng)責任制
面對激烈的市場(chǎng)競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀(guān)念，加大營(yíng)銷(xiāo)力度。根據不同季節制定營(yíng)銷(xiāo)計劃，注意穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客源，重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊伍，建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，富都上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)，并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。
新的一年，我們要繼續以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會(huì )與各部門(mén)簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的`利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門(mén)完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。
（二）加強精神文明建設，提高員工福利待遇
我們今年的工作重點(diǎn)，在圍繞以經(jīng)濟建設為中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰。在這方面，飯店決定從以下方面著(zhù)手：
1、為提高員工福利待遇，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂(yōu)；
2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個(gè)月以上的員工，飯店將會(huì )組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來(lái)，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的同時(shí)，還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門(mén)爭光。
4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng )造良好效益的員工過(guò)好春節，我們將組織大家聚餐開(kāi)聯(lián)歡，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年。
5、對于平時(shí)表現突出，為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工，我們將在飯店工作總結大會(huì )上給予表彰，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎金。
6、為規范管理，我將在各部門(mén)經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭取于xx年9月28日——富都飯店開(kāi)業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。
在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見(jiàn)和建議，解決管理中存在的問(wèn)題，也希望大家能樹(shù)立主人翁責任感，真正以店為家。
（三）加大培訓、考核、質(zhì)檢力度，提高服務(wù)質(zhì)量：
各部門(mén)制定可行性培訓計劃，加大學(xué)習規章制度的力度，針對培訓進(jìn)行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標兵。培訓采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓，同時(shí)各部門(mén)要舉行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
（四）加強安全和后勤保障工作
認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作，并制定應急預案；食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性； 注意加強對設施設備的維修和保養工作；各部門(mén)一定要分工清楚，責任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性，做好安全檢查和防范措施。
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