《我們身邊的飲料》評課稿
下面我就從綜合實(shí)踐活動(dòng)課的目標這個(gè)側面入手，談一談對《我們身邊的飲料》這節課的幾點(diǎn)認識吧，不當之處敬請各位專(zhuān)家、老師批評指正。
一、我覺(jué)得這一綜合實(shí)踐活動(dòng)的選題非常好，因為它來(lái)源于學(xué)生的生活實(shí)際。
綜合實(shí)踐活動(dòng)的選題只有結合學(xué)生實(shí)際，才能引起學(xué)生研究的興趣，并發(fā)揮其研究的價(jià)值。
我們知道，隨著(zhù)生活水平的不斷提高，近幾年來(lái)，超市中可見(jiàn)的飲料數量越來(lái)越多，品種也越來(lái)越豐富，很多父母不惜多花錢(qián)也要讓孩子喝飲料，有的甚至將飲料取代水。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會(huì )不會(huì )有影響呢？現在的飲料品種那么多，哪些更有營(yíng)養，哪些更適合小學(xué)生飲用呢？等等這一系列的問(wèn)題都值得我們去思考、去研究。相信通過(guò)這一活動(dòng)的開(kāi)展，學(xué)生會(huì )對身邊的飲料有新的認識，這將對保證學(xué)生的身心健康起到極其重要的作用。
本節課的開(kāi)始，教師通過(guò)讓學(xué)生欣賞一則有關(guān)飲料的廣告、十大品牌飲料，閱讀有關(guān)飲料的小資料，讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際談一談對自己所喜歡的飲料的淺顯認識，切入主題《我們身邊的飲料》，大大地激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生了強烈的想研究飲料的欲望。研究飲料的欲望。
二、研究課題來(lái)源于學(xué)生對身邊相關(guān)事物的觀(guān)察與思考。
綜合實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)踐性，要求學(xué)生研究自己發(fā)現的問(wèn)題，研究自己感興趣的問(wèn)題。通過(guò)學(xué)生自己觀(guān)察和思考確定的課題更能激發(fā)學(xué)生自主完成課題的動(dòng)力。本節課，在主題《我們身邊的飲料》確立后，教師創(chuàng )設了這樣的問(wèn)題情境：你想知道有關(guān)飲料的哪些知識？這一問(wèn)題情境的創(chuàng )設，使學(xué)生根據自己平時(shí)的觀(guān)察及對飲料相關(guān)知識的思考提出了大量的問(wèn)題（如，飲料有哪些種類(lèi)？喝飲料為什么會(huì )打嗝？什么飲料喝了有好處等等），在學(xué)生合作交流與教師的適當指導下，自然地確立為一個(gè)個(gè)小的研究課題。
三、研究方案的制定與完善，來(lái)自于學(xué)生的自主探究與合作交流。
綜合實(shí)踐活動(dòng)自主性要求，當研究課題確定后，教師要指導學(xué)生自主制定合理可行的活動(dòng)方案，培養學(xué)生的規劃能力。制定一個(gè)好的方案是成功的一半，規劃和設計活動(dòng)方案，也是學(xué)生發(fā)展的過(guò)程。本節課教師大膽放手，給學(xué)生提供了足夠的時(shí)間和空間，自主設計制定與完善活動(dòng)方案。當確定了每個(gè)小組的研究課題后，教師先給了學(xué)生一段獨立思考“準備如何制定活動(dòng)方案”的時(shí)間，然后在小組內交流，形成一套比較完善的活動(dòng)方案。接著(zhù)，又引導學(xué)生對活動(dòng)方案展開(kāi)組與組之間的交流、互評后，要求學(xué)生根據其它小組提出的建議，對活動(dòng)方案再進(jìn)行進(jìn)一步的完善。這樣，當活動(dòng)方案經(jīng)歷了制定、完善、再完善的過(guò)程后，就為下一步實(shí)踐活動(dòng)的順利開(kāi)展打下了扎實(shí)的基礎。
當然，在研究方案的制定與完善過(guò)程中，也離不開(kāi)教師的適當點(diǎn)撥。例如，當學(xué)生沒(méi)有建議時(shí)，教師適當提出自己的合理化建議“采訪(fǎng)時(shí)，要先打電話(huà)預約，注意使用禮貌用語(yǔ)�！钡�；學(xué)生提出建議時(shí)，適當給予補充總結等
四、活動(dòng)要求的提出，來(lái)自于教師有創(chuàng )意的“溫馨提示”。
綜合實(shí)踐活動(dòng)要求，教師在學(xué)生完善活動(dòng)方案后，要對即將進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，所要注意事項和可能出現的問(wèn)題進(jìn)行一定的指導。本節課，教師有創(chuàng )意地設計“溫馨提示”這一小環(huán)節，不但較好地達到了這一目標，而且自然地結束了本節課的活動(dòng)，收到了良好的教學(xué)效果。
總之，本節課教師通過(guò)讓學(xué)生根據主題《我們身邊的飲料》的確立，自主提出問(wèn)題、確立研究課題、創(chuàng )新設計研究方案、匯報交流、互評方案等形式，使學(xué)生在活動(dòng)中自主探究、親身體驗，知識和能力不斷地得到增長(cháng)和加強。師生共同營(yíng)造了一個(gè)和諧、民主、合作、探究的課堂教學(xué)氛圍。
當然，再好的一節課也會(huì )存在這樣、那樣的不足，本節課，我覺(jué)得如果在確立小研究課題時(shí)，啟發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題再豐富一些，教師引導學(xué)生把粗糙的問(wèn)題，歸納總結，提煉出一個(gè)個(gè)可供研究的小課題，效果會(huì )更好。
好了，我就說(shuō)這些吧，不當之處請各位專(zhuān)家和老師批評。謝謝！
拓展：
大班教案飲料
活動(dòng)目標
1，在嘗試自制飲料的過(guò)程中對溶解現象產(chǎn)生興趣。
2，記錄操作結果，發(fā)現飲料味道的濃淡與原料及水的'多少的關(guān)系。
3，豐富生活經(jīng)驗，練習生活技能。
4，發(fā)展幼兒的觀(guān)察力、想象力。
5，培養幼兒對飲料的好奇心，樂(lè )于大膽探究和實(shí)驗。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
學(xué)習有條理有計劃的做事及與人合作，樂(lè )意與人交流，用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言表達感受。
活動(dòng)準備
1，幼兒能用濃，淡，香甜，苦等詞來(lái)表達飲料的口味。
2，溫水壺，小盆，小勺，攪拌棒，果珍粉等若干
活動(dòng)過(guò)程
一，品嘗飲料，產(chǎn)生制作興趣
1，出示自制飲料請幼兒品嘗。
2，引導幼兒說(shuō)說(shuō)飲料是怎樣做的。
3，根據幼兒的交流情況演示自制過(guò)程。
二，自制飲料，探索在水量不變的情況下飲料味道的濃淡與原料多少的關(guān)系。
1，介紹每一制作區的材料，引導幼兒發(fā)現杯中的水是一樣多的。
2，鼓勵幼兒選擇制作自己喜歡的飲料，并記錄放了幾勺原料。
3，重點(diǎn)觀(guān)察幼兒的制作過(guò)程。
4，組織幼兒與同一制作區的伙伴互相品嘗，并交流自己的想法。
5，引導幼兒發(fā)現在水量不變的情況下加入的原料越多，味道就越濃，加
入原料越少，味道就越淡。
三，制作適合自己口味的飲料。
1，引導幼兒制作適合自己口味的飲料，啟發(fā)幼兒思考讓飲料的味道變的好一些。
2，觀(guān)察幼兒的制作過(guò)程，鼓勵幼兒大膽創(chuàng )新。
3，組織幼兒交流自己的辦法，進(jìn)一步引導幼兒發(fā)現飲料味道的濃淡與水的多少有關(guān)。
活動(dòng)延伸，請幼兒回家為爺爺奶奶，爸爸媽媽制作一杯飲料。
教學(xué)反思
通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒在嘗試自制飲料的過(guò)程中對溶解現象產(chǎn)生了濃厚的興趣，并學(xué)會(huì )了與人交流，豐富了生活經(jīng)驗，很好的完成了教學(xué)目標。在活動(dòng)中，幼兒的知識經(jīng)驗和認知水平發(fā)展不一，在合作制作的過(guò)程中，幼兒可以交流各自的做法，學(xué)習同樣的經(jīng)驗，促進(jìn)語(yǔ)言交流，合作學(xué)習等能力的發(fā)展。在以后的教學(xué)中，我想還可以將延伸活動(dòng)作一調整，鼓勵幼兒嘗試將飲料制作過(guò)程制作成說(shuō)明書(shū)，這樣不僅可及時(shí)幫助幼兒梳理自制飲料的經(jīng)驗，還可引導幼兒將自己在探索過(guò)程中獲得的經(jīng)驗用自己喜歡的方式進(jìn)行表現，表達。
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