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酒店年度工作總結

時(shí)間:2022-03-06 08:59:15 年度總結 我要投稿

酒店年度工作總結【精】

  總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料,它可以幫助我們總結以往思想,發(fā)揚成績(jì),讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么,以下是小編幫大家整理的酒店年度工作總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店年度工作總結【精】

酒店年度工作總結1

  回顧過(guò)去的一年,我部在酒店領(lǐng)導關(guān)心下,各部門(mén)的配合下,我們在加強酒店的安全防范管理,完善種類(lèi)制度,安全巡邏檢查、創(chuàng )服務(wù)品牌、組織學(xué)習等做了一定的工作,下面是酒店保安個(gè)人年度工作總結。

  一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系

  1。組織落實(shí)

  自從10月10日接手保安部以來(lái),根據酒店治安、消防的需要,建立了防火委員會(huì ),F人員有變動(dòng),重新調整了防火委員會(huì ),總經(jīng)理?yè)畏阑鹞瘑T會(huì )主任,副總經(jīng)理?yè)胃敝魅,各部門(mén)經(jīng)理任委員。按照誰(shuí)主管,誰(shuí)負責的原則,落實(shí)了三級安全管理目標責任書(shū)。

  2。制度落實(shí)

  為了確保酒店的安全,我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā),建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點(diǎn)部位崗位責任制、大門(mén)崗職責、巡邏崗位職責、停車(chē)場(chǎng)崗位職責、突發(fā)事件保衛工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。

  3。宣傳教育落實(shí)

  為了使消防、安全工作深入人心,增強員工的消防安全意識,我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓,今年以來(lái)我部共培訓員工怎么樣使用滅火機150人次,消防安全知識考試170人次,觀(guān)看消防安全影像資料140人次,同時(shí)將消防安全常識發(fā)放到各部門(mén)、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法,提高預防火災的警惕性。

  二、落實(shí)安全檢查,確保酒店安全。

  為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處,我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周一、三、五每次晨會(huì )強調安全防范的指示精神,布置安全防范的內容,加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地,時(shí)間長(cháng),任務(wù)重,我們落實(shí)重點(diǎn)防范,加強巡邏檢查次數,在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現場(chǎng)進(jìn)行監護,同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度,做到不審批不準動(dòng)火,沒(méi)有操作證,不準動(dòng)火,真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。

  接手以來(lái),落實(shí)安全巡邏檢查200余次,每半月組織安全大檢查4次,同時(shí)安全檢查發(fā)現不安全因素13起(例:1。滅火機過(guò)期失效。2。廚房操作間沒(méi)有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。)等情況。針對查出來(lái)的問(wèn)題,我們都已下達了整改通知書(shū),責令其限期整改,除部分滅火器未年審外,其余均整改完畢。

  同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規定的客人資料登記制度,做到認真登記,及時(shí)上傳。

酒店年度工作總結2

  時(shí)間過(guò)得很快,一年又過(guò)去了,這一年是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一年,也是我個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵一年。作為酒店的人事經(jīng)理,在這一年里,我遇到了很大的挑戰,也在這些挑戰中獲得了全方位的勝利!

  今年是酒店開(kāi)業(yè)的第二年,這對于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是最最關(guān)鍵的一年。沒(méi)有了第一年的新鮮感,也沒(méi)有了第一年的熱情,一家酒店如何在激烈的餐飲行業(yè)生存下去呢?這是對酒店的考驗,意識對我們酒店每一位員工的考驗,而我身為酒店的人事經(jīng)理,這就意味著(zhù)在人來(lái)人往的員工運用上面臨著(zhù)嚴峻的考驗。很多年輕的員工在看到酒店沒(méi)有什么生意的時(shí)候,想到的不是想辦法幫助公司度過(guò)難關(guān),而是直接跳槽去別的好地方,這雖然無(wú)可厚非的是一種選擇,但卻給酒店帶來(lái)了更大的危機。還好我過(guò)去在這方面有一些經(jīng)驗,我在感覺(jué)那些年輕人要跳槽的時(shí)候,趕緊招來(lái)了一批員工,讓這批員工的到來(lái)暫時(shí)緩解了酒店工作人員相繼離職問(wèn)題。

  之所以今年也是我個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵一年,是因為在今年這場(chǎng)攻堅戰中,我發(fā)揮自己的個(gè)人能力挽救了酒店命運,這使得老板對我有了相當程度的信任。有了這份信任,我知道我更加離不開(kāi)我們酒店了。在酒店的發(fā)展上,我再也不可能做出像其他年輕人那般遇到問(wèn)題就辭職的情況了,我肩上的擔子更重了。我知道我必須要盡一切可能的去替酒店挖掘相關(guān)的酒店人才了,作為人事經(jīng)理,要做的就是學(xué)會(huì )并做到用人。用好了人,酒店就有了起死回生的機會(huì ),一個(gè)人才不行,那就兩個(gè),總而言之,要為酒店招聘到上將之才,為酒店的未來(lái)開(kāi)創(chuàng )一片天出來(lái)。

  酒店是一個(gè)人來(lái)人往的地方,但酒店的工作人員卻不應該是人來(lái)人往的變動(dòng)過(guò)大的。要想擁有一個(gè)良好的酒店品質(zhì),一定要有固定的,值得信賴(lài)的員工在內部為酒店添磚加瓦,因為這樣的話(huà),酒店的服務(wù)是經(jīng)得起考驗的長(cháng)期的習慣性的服務(wù),如果內部員工變動(dòng)過(guò)大的話(huà),最起碼的服務(wù)都會(huì )因人而異產(chǎn)生不同程度的變化。這是我在這一年里悟出來(lái)并一直在做的事情,我希望自己在接下來(lái)的一年里,也能夠做到選好人、用好人,讓酒店的服務(wù)盡可能的處于一個(gè)穩定的質(zhì)量水平上,這樣才可以吸引到更多愿意來(lái)我們酒店的客人!

酒店年度工作總結3

  不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間,從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓,以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì )最大化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸:“客人永遠不會(huì )錯,錯的只會(huì )是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

  酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專(zhuān)職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷(xiāo),另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長(cháng)。在這一年我主要做到以下工作:

  一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭取更多的入住率。

  三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

  四、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤,保證客人及時(shí)結帳,令客人滿(mǎn)意

  前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén),所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種。種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由前臺人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能,由前臺向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況,請求幫助。在問(wèn)題解決之后,應再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。

  “寶劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養,提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!

酒店年度工作總結4

  20xx年保安部在賓館各級領(lǐng)導的大力支持與關(guān)懷指導下,在其他部門(mén)的配合下,經(jīng)過(guò)全體員工的努力,團結協(xié)作,任勞任怨,比較圓滿(mǎn)地完成了賓館各項安全保衛工作;以及部門(mén)所承擔的日常工作和一些臨時(shí)性任務(wù),部門(mén)的工作也取得了一定的成績(jì)?傮w來(lái)說(shuō),保安部已逐步邁向正規化,發(fā)展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現將一年來(lái)的工作做以總結,以便揚長(cháng)避短,繼往開(kāi)來(lái)為來(lái)年工作打下堅實(shí)的基礎。

  1.治安安全

  賓館安全是賓館經(jīng)營(yíng)最基本的保證,與賓館的發(fā)展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作,每天雷打不動(dòng)對于賓館重要設施和重點(diǎn)區域進(jìn)行檢查,以確保安全無(wú)事故。為了確保賓館安全,部門(mén)制定了一系列工作計劃和安全應急方案,這些安全應急方案對于賓館安全工作起到很好的效果。我部對于員工明確職責,從思想上讓每個(gè)隊員繃緊“安全“這根弦,確定安全工作重點(diǎn)區域,在東雷分局的指導下,從每一個(gè)環(huán)節入手,周密細致地檢查,及時(shí)發(fā)現并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的八月份,時(shí)值北京奧運會(huì )的召開(kāi),我們與某分局緊密配合,嚴格按照既定方案摸排、檢查,并按照上級要求每周一向公安分局匯報一周安全情本文轉載自 www.yzbxz.com 一枝筆寫(xiě)作網(wǎng)況,得到了上級好評。我們賓館處于黃金地段,又是知名企業(yè),加上餐飲、住宿、娛樂(lè )種類(lèi)全所以每天人流量很大,賓館里出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓入手,本著(zhù)無(wú)論什么原因,以客人總是對的為原則,再仔細詢(xún)問(wèn)情況,盡量滿(mǎn)足客人。另一方面我們與分局保持緊密聯(lián)系,隨時(shí)應對突發(fā)事件,對于滋擾鬧事的人員盡量勸其離開(kāi),實(shí)在不行扭送公安機關(guān),避免人員損傷,全年配合公安機關(guān)抓獲犯罪嫌疑人5名,解救傳銷(xiāo)組織控制人員2名。

  在維持賓館秩序方面,部門(mén)先從門(mén)口車(chē)輛停放開(kāi)始。利用每周一、三、五的學(xué)習,觀(guān)看教學(xué)碟片,每周二、四外聘交警進(jìn)行車(chē)輛指揮培訓,規范員工執勤動(dòng)作,有效地保證了門(mén)前車(chē)輛停車(chē)入位,有序進(jìn)出,為賓館的經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了良好的外部環(huán)境。再在內部加大巡邏力度,對閑雜人員、可疑人員及時(shí)盤(pán)問(wèn)跟蹤、清理,同時(shí)又在重點(diǎn)部位加裝監控設備,大大改善了內部安全環(huán)境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力,年度賓館無(wú)事故、未發(fā)生治安刑事案件,確保了賓館的正常經(jīng)營(yíng)。

  2.消防安全

  安全責任重于泰山,消防工作始終都是賓館工作的重點(diǎn)。為了把消防工作做好,為安全經(jīng)營(yíng)保駕護航。我們本著(zhù)預防為主的思想,實(shí)行消防安全責任制,確定部門(mén)經(jīng)理是部門(mén)安全第一責任人。每月組織一次防火檢查,及時(shí)消除火災隱患。制定了詳細的檢修計劃本文轉載自 www.yzbxz.com 一枝筆寫(xiě)作網(wǎng),對各種消防設施進(jìn)行檢查、維護、保養,在今年3月份對全館的滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護,6—9月份對賓館的消防應急設施及時(shí)更換和補裝確保各項設備正常運行。東區改造成貴賓樓以后,賓館高度重視消防安全,對于貴賓樓消防設施進(jìn)行了全新配置,并于今年十月份進(jìn)行了消防驗收且通過(guò)了驗收。針對賓館現狀我們制定了詳細可行的滅火預案、疏散應急預案,同時(shí)積極與臨渭消防隊聯(lián)系,6月份對我館進(jìn)行了消防滅火演練。全年共組織了六場(chǎng)次的消防安全培訓,四次消防滅火實(shí)戰演練,培訓人員達到300余人次。今年11月中旬的一天,娛樂(lè )部員工雷利正在搞保健衛生,突然聞到了一股焦糊味,而且漸漸濃烈。因為平時(shí)接受過(guò)培訓,本能反應有問(wèn)題,及時(shí)匯報。工程部保安部配合立即對于該包間進(jìn)行檢查,最后在吊頂與樓層夾層之間發(fā)現了焦糊味發(fā)生點(diǎn),原來(lái)是電線(xiàn)老化接地產(chǎn)生高溫引起的燃燒。危險源找到了,隱患及時(shí)排除了,使一場(chǎng)災害消除在萌芽狀態(tài)。由于做了大量細致防控工作,本年度賓館消防安全狀況良好,未發(fā)生消防安全事故。

酒店年度工作總結5

  酒店自試營(yíng)業(yè)至今已1年有余,在上級領(lǐng)導及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開(kāi)業(yè)到如今正常運轉,全體同仁投入了超多的汗水與激情,同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jì)。本部門(mén)工作總結如下:

  一、營(yíng)業(yè)方面:

  自20___年09月30日客房出租率從39.93%、平均房?jì)r(jià)為388.26元。在設施設備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房?jì)r(jià)提高至411.76元;客人主要來(lái)源于政府部門(mén)、大型國有企事業(yè)單位及酒店會(huì )員,散客、長(cháng)住房、網(wǎng)絡(luò )預定等入住的客人較少,導致酒店的入住率及房?jì)r(jià)出現較多波動(dòng)。

  二、人員方面:

  由于烏海本地人口較少,企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大,相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),從20___年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,使工作質(zhì)量提高較慢,到了8、9月份開(kāi)房率到達新高,很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈,對自身要求不嚴,這也是十分遺憾的地方,在近期對每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公平、公正”,對做得好的員工進(jìn)行內部獎勵,對工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰,員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時(shí)工對人員不足起到了必須幫忙,本部門(mén)將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質(zhì)量。

  三、員工培訓及對客服務(wù):

  1、禮貌禮儀:

  規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養,在針對客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象,及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導,組織員工進(jìn)行了多次陪訓。規范了服務(wù)用語(yǔ),對客禮貌服務(wù)等等。

  2、業(yè)務(wù)技能:

  對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓,每周一次1小時(shí)的定期培訓,如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門(mén)程序》等等;及不定的時(shí)的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務(wù)工作。為客人帶給規范化的服務(wù)。

  四、衛生方面:

  為確?头砍鍪圪|(zhì)量,堅持床上用品一客一天一換,巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān)。

  要求PA員對公共區域進(jìn)行片區劃分、職責到人,進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔,力爭將疏漏降到最低。

  五、物品配備及維護:

  酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面不足,再加開(kāi)業(yè)的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足,外加洗衣廠(chǎng)洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門(mén)所使用的設備均為外地采購(如:吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行維護保養,設備在不同程度出現問(wèn)題,從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

  六、節能方面:

  要求員工做好節約工作,做到人走燈滅,對員工使用電梯做了嚴格的要求,“實(shí)行上三、下四”。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。

  七、明年工作計劃:

  在20___年10月份以工作基礎上在上級領(lǐng)導下繼續做好客房的各項工作,發(fā)揚工作中優(yōu)良作風(fēng),彌補工作中不足的地方,對工作進(jìn)行合理計劃、安排和總結,挖掘所有用心因素,制定措施,做好部門(mén)各項工作,決不因為部門(mén)工作不到位原因致使效益下降,盡最大努力完成上級下達和各項任務(wù)指標,現有計劃有:

  一、增加客房房在編人員的補充工作。

  二、進(jìn)一步完善布草配備數量、使布草進(jìn)行合理運轉。

  三、重點(diǎn)跟進(jìn)對客服務(wù)工作,帶給規范化服務(wù),在規范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴,提高賓客滿(mǎn)意度。

  四、加大力度對員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓和提高,以更加貼切的服務(wù)、制定更加靈活有效的措施,留住現有客人,吸引新的客人,帶動(dòng)好的效益。

  五、衛生工作長(cháng)抓不懈,做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。

  六、繼續跟進(jìn)工程的維修,電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )不穩定、墻紙脫離破損、空調電源改善、冰箱散熱等。

酒店年度工作總結6

  xx年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問(wèn)題,通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新,所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。

  酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高,使xx大酒店在xx年的星評復核中取得有史以來(lái)的最好成績(jì)第二名,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創(chuàng )造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè )項目,并多次開(kāi)展各項比賽,即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取,圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了VIP團四個(gè),會(huì )議無(wú)數次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評,一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作:

  一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識,控制好成本

  “開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開(kāi)展節約、節支活動(dòng),控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來(lái)不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡.18元/張,鑰匙袋.1元/個(gè),每天團隊房都1間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

  根據酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標和任務(wù),xx年對前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù),特制定出xx工作計劃:

  1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;

  2、穩定員工隊伍,減少員工的流動(dòng)性;

  3、“硬件”老化“軟件”補,通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的不足;

  4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)。

  新的一年已開(kāi)始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。

酒店年度工作總結7

  在財務(wù)部在董事長(cháng)、總經(jīng)理的正確指導和各部門(mén)經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,以提高企業(yè)效益為核心,以增強企業(yè)綜合競爭力為目標,以維系組織架構、規范作業(yè)為重點(diǎn),全面落實(shí)強基礎,抓規范,實(shí)現了業(yè)務(wù)制度規范化,經(jīng)營(yíng)管理合理化,企業(yè)效益化,有力地推動(dòng)了財務(wù)部管理水平的進(jìn)一步提高,充分發(fā)揮了財務(wù)管理在企業(yè)治理中的核心作用,F將20xx年度酒店財務(wù)部工作總結如下:

  一、財務(wù)核算和財務(wù)管理本職工作

  1、組織財務(wù)活動(dòng)、處理與各方面的財務(wù)關(guān)系是我部的本職工作,隨著(zhù)業(yè)務(wù)的不斷擴張,記帳、登帳工作越來(lái)越重要。為提高工作效率,使會(huì )計核算從原始的計算和登記工作中解脫出來(lái)。我們在引入某財務(wù)軟件,進(jìn)行了會(huì )計電算化的實(shí)施,經(jīng)過(guò)不僅減少了工作量,還很好地提高了數據的查詢(xún)功能,為打下了良好的基礎,使財務(wù)工作上了一個(gè)新的臺階。

  2、財務(wù)部全體人員通過(guò)多次的學(xué)習交流,大大地增進(jìn)了業(yè)務(wù)知識,有效地改善了之前支付貨款即作成本核算,以便條代賬,以單代賬,收支無(wú)審核,現金量過(guò)大等等不規范的核算工作,有效地堵塞了存在性的危險。同時(shí)實(shí)現了收支同步、債權債務(wù)關(guān)系及時(shí)反映并能同步做出報表向上級主管上報的能力。

  3、開(kāi)展大規模的資產(chǎn)清查工作,連下腳料都有效地評估,使酒店資產(chǎn)得到提高,有效地盤(pán)活了資產(chǎn),并合理地做出折舊方案,合理地計算經(jīng)營(yíng)成本。

  4、成立“x小組”,通過(guò)密切電話(huà)溝通、上門(mén)商討、利刀劈牛肉、拆門(mén)等方式開(kāi)展工作,針對特別野蠻賴(lài)皮、自產(chǎn)品存在問(wèn)題及存在其他手尾的客戶(hù)進(jìn)行全方位的清查解決,確保貨款的回收,提升酒店形象及聲譽(yù)。

  5、財務(wù)部雖然人手較少,但在我們高效、有序的組織下,能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務(wù)部每天都離不開(kāi)資金的收付與財務(wù)報帳、記帳工作。這是財務(wù)部最平常最繁重的`工作,一年來(lái),我們及時(shí)為各項內外經(jīng)濟活動(dòng)提供了應有的支持;旧蠞M(mǎn)足了各部門(mén)對我部的財務(wù)要求。酒店資金流量一直很大,在回收銷(xiāo)售款和結算支付貨款工作中,現金流量巨大而繁瑣,我們本著(zhù)“認真、仔細、嚴謹”的工作作風(fēng),各項資金收付安全、準確、及時(shí),在財務(wù)核算工作中盡職盡責,認真處理每一筆業(yè)務(wù),為酒店節省各項開(kāi)支費用盡自己的努力。

  6、制度屬于企業(yè)的硬性管理,任何的企業(yè)無(wú)一例外的有其嚴格的規章制度。在過(guò)去的一年中,財務(wù)部相繼提出了關(guān)于財產(chǎn)管理、合同簽定、費用控制等方面的合理建議。為完善酒店各項內部管理制度,建設財務(wù)管理內外環(huán)境盡了我們應盡的職責。

  7、財務(wù)部除了認真負責地處理酒店內部財務(wù)關(guān)系外,為達成酒店的目標任務(wù),還要妥善處理外部各方面的財務(wù)關(guān)系,與外部建立并保持良好的聯(lián)系。與銀行建立了優(yōu)良的銀企關(guān)系、與稅務(wù)機構建立了良好的稅企關(guān)系,并圓滿(mǎn)完成了對統計、稅務(wù)、經(jīng)貿、開(kāi)發(fā)區等各部門(mén)有關(guān)資料的申報。

  二、財務(wù)部存在的問(wèn)題及解決方法

  1、有關(guān)制度和規定執行力度不夠;首先確定制度和規定的適用性和可執行性,如有問(wèn)題,修改,然后堅決執行到底。

  2、財務(wù)各人員綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平不一;每人都定立學(xué)習目標,通過(guò)學(xué)習、培訓、交流來(lái)逐步提高自我。

  3、未能有效、準確地核算控制酒店所生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品成本;通過(guò)加強人手進(jìn)駐生產(chǎn)車(chē)間統計,熟悉車(chē)間生產(chǎn)流程各個(gè)環(huán)節,嚴格審核倉儲部上報報表及計算依據,制定嚴密的物料控制方案。

  4、財務(wù)部的管理職能沒(méi)有充分發(fā)揮;通過(guò)參與管理,參與酒店的重大經(jīng)營(yíng)決策,來(lái)充分發(fā)揮財務(wù)部的管理職能,先從的角度做起,充分與高管溝通好,為董事會(huì )做好參謀。

  5、在財務(wù)部?jì)炔康淖圆楹头礄z中,發(fā)現個(gè)別業(yè)務(wù)帳務(wù)處理不夠嚴謹,比如多頭掛往來(lái)、多頭客戶(hù)的現象時(shí)有發(fā)生。工作量大,沒(méi)有時(shí)間復核是客觀(guān)原因,主觀(guān)上還是處理業(yè)務(wù)時(shí)不夠細心嚴謹,沒(méi)有養成邊工作邊思考的好習慣。下年度將加大內部自查、對賬工作,時(shí)時(shí)確保每筆業(yè)務(wù)準確無(wú)誤。

酒店年度工作總結8

  20xx年,xx酒店在后勤服務(wù)中心的正確領(lǐng)導下,圍繞下達的目標任務(wù)及年初提出的經(jīng)營(yíng)工作思路,堅持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理和節能降耗,確保目標任務(wù)的順利完成。

  在全體員工的共同努力下,1-12月份,完成營(yíng)業(yè)收入128萬(wàn)元,較去年同比下降24%;平均客房出租率為50%,同比下降11%;導致下降的主要原因是受?chē)蚁嚓P(guān)政策影響,尤其是“三公經(jīng)費”政策的出臺對當地酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè )休閑等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的影響尤為突出,導致旅行社少有生意?驮唇Y構發(fā)生了格局性變化,原占主要客源的團隊及公務(wù)接待兩部分下降了80%,接待團隊人次較去年同期下降90%,內部系統客人121人次,較去年下降80%,平均房?jì)r(jià)較去年同期下降15%。由于客源結構的變化,旅游人數的顯著(zhù)減少,而酒店只增無(wú)減。到12月份止,僅城區就新增三星以上酒店3家,如梅洛水晶酒店客房200多間,按四星級標準建造,愷力酒店按五星標準建造,床位在1200張以上,可以說(shuō)是僧多粥少,從而就出現了“大魚(yú)吃小魚(yú),小魚(yú)吃蝦米”的局面,各酒店為搶占有限的客源大打價(jià)格戰,在城區的掛牌三星級酒店價(jià)格低至120元/間,某些稍陳舊點(diǎn)的四星級酒店價(jià)格只有1120元/間,競爭日趨激烈,許多小型酒店遇上前所未有的競爭壓力,無(wú)法求得生存,而被迫關(guān)門(mén);加之,人工成本增加,物耗成本上漲,工程維修費用增加等因素影響,利潤直線(xiàn)下降,截至12月份止,時(shí)間過(guò)半,目標任務(wù)卻相差半截,這給我們帶來(lái)了巨大的壓力,20xx年我信將進(jìn)一步調整銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)思路,積極開(kāi)拓客源,將壓力變動(dòng)力,力爭完成目標任務(wù),F就工作小結如下:

  一、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),適應市場(chǎng)格局變化,調整經(jīng)營(yíng)策略

  實(shí)踐證明,隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇,市場(chǎng)格局的變化,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”,必得革新觀(guān)念,及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,不斷靈活推陳出新,才能使酒店在競爭日趨激烈的形勢下繼續保持較高市場(chǎng)占有率,為從長(cháng)遠出發(fā),酒店認真做好在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中譜好經(jīng)濟增長(cháng)和持續發(fā)展的平衡樂(lè )章;做好均衡價(jià)格、調整客源結構的文章,致力對新客戶(hù)的開(kāi)發(fā),保持客源群體的穩定和擴大,加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),不斷調整客源結構,努力開(kāi)拓市場(chǎng),并做好以下幾方面工作:

  1、調整思路,找準市場(chǎng)著(zhù)力點(diǎn),增加營(yíng)銷(xiāo)工作的針對性。我們在對客戶(hù)進(jìn)行調查分析的基礎上,發(fā)現酒店長(cháng)期以來(lái)主要的客源群體團隊業(yè)務(wù)份額已急速減少,很多旅行社無(wú)事可做,針對這種情況,我們及時(shí)調整了客源挖潛對象,選擇性的與幾家團隊業(yè)務(wù)做的較好的旅行社進(jìn)行了穩定有效合作。

  2、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。我們在掌握當地同級酒店銷(xiāo)售價(jià)格的前提下,實(shí)時(shí)推出了靈活的價(jià)格制度,如在1-3月份淡季時(shí),針對內部個(gè)人住房消費,我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠券,憑券消費僅需128元,此舉贏(yíng)得了部分客源,實(shí)時(shí)推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者給予128元的低價(jià)銷(xiāo)售,根據客源多少及當地市場(chǎng)行情,適時(shí)調整房?jì)r(jià),既讓客人得到實(shí)惠又讓酒店利益得到保障。

  3、重點(diǎn)維護好xx總社的自駕車(chē)散客業(yè)務(wù),由于協(xié)調配合較為緊密,本年度其散客業(yè)務(wù)得到進(jìn)一步擴大,平均每天達到5間房以上,最多時(shí)可達20間,占到了較大比重,為確保關(guān)系的穩定,特別指定銷(xiāo)售部要做好與他們的協(xié)調溝通,多與其管理人員交流,聽(tīng)取意見(jiàn)建議,過(guò)節時(shí)對其老總進(jìn)行拜訪(fǎng),做好工作的互動(dòng),穩固與他們的關(guān)系。

  4、全員營(yíng)銷(xiāo)總動(dòng)員,營(yíng)銷(xiāo)策略靈活多樣。繼續實(shí)行了以銷(xiāo)售部為主與自攬相結合的全員銷(xiāo)售模式,做到專(zhuān)業(yè)與業(yè)余相結合,管理人員與一線(xiàn)人員相結合。對于員工自營(yíng)業(yè)務(wù)按照金額的5%給予獎勵,既調動(dòng)了員工攬客推銷(xiāo)客房的積極性,又增加了員工的收入。同時(shí)要求做到誰(shuí)銷(xiāo)售誰(shuí)負責維護客戶(hù),這一措施實(shí)施后促使員工主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通交流,增加了與賓客之間的感情,真正達到了全員營(yíng)銷(xiāo),也實(shí)現了酒店與顧客之間的雙贏(yíng)目標。

  二、細化服務(wù)措施,提高賓客滿(mǎn)意度

  服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務(wù)意識,進(jìn)一步提高賓客的滿(mǎn)意度。

  1、狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質(zhì)。為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。,組織開(kāi)展了全員理論知識培訓,從當地旅游職業(yè)學(xué)校請來(lái)了資深的旅游講師,為全體員工授課,系統的學(xué)習了《酒店服務(wù)意識》、《酒店禮節禮貌及儀容儀表》、《前廳服務(wù)技能及程序標準》、《客房服務(wù)技能及程序標準》、《酒店消防安全》、《酒店各項規章制度》、《張家界風(fēng)土民情》等與酒店經(jīng)營(yíng)息息相關(guān)的知識。培訓結束后,下發(fā)了理論培訓提綱10多頁(yè),并組織開(kāi)展了培訓考核考試,做到了除值班人員外的員工必須全部參訓和考試,合格率達到了100%。

  2、為了更好地引導服務(wù)人員,正確樹(shù)立酒店意識、服務(wù)理念,以客人的滿(mǎn)意作為衡量我們的工作標準。我們從樹(shù)立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平。如:總臺員工以“工作在我手中,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問(wèn)候、接待每一位客人;總臺員工全部實(shí)行限時(shí)服務(wù),以最快的速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對總臺的帳務(wù)操作在原有規定的基礎上作了進(jìn)一步的規范;嚴格履行“四實(shí)登記”等制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數、實(shí)情,確保住宿登記全面、周詳;以“首問(wèn)責任制”,解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏(yíng)得“回頭客”。呈現出爭先創(chuàng )優(yōu),愛(ài)崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。

  3、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,抓好標準化管理和規范化服務(wù)基礎上,進(jìn)一步體現服務(wù)的細微、細節之處,廣泛推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展。系統建立了客史檔案,通過(guò)客史檔案,對客人的特征和歷史消費情況進(jìn)行量化分析,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)。例如:每當客人到店時(shí),要求我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,通過(guò)觀(guān)察把握最佳服務(wù)時(shí)機,了解客人喜好,為客人提供自然超前的個(gè)性化服務(wù);在總服務(wù)臺我們新購置了多個(gè)接口的手機充電器,為客人提供貼心的便利;為保證住店客人手機上網(wǎng)的需求,在大廳設置了WIFI無(wú)線(xiàn)上網(wǎng),這大大滿(mǎn)足了客人個(gè)性化的需求。

  由于硬件條件好,服務(wù)熱情,得到了廣大賓客的高度贊譽(yù),在20xx年4月29日xx市旅游工作委員會(huì )召開(kāi)全市旅游工作會(huì )議上,榮獲張家界市20xx年度“優(yōu)秀旅游星級飯店”光榮稱(chēng)號,受到了當地政府和旅游主管部門(mén)的肯定和表彰。

  三、認真做好財務(wù)核算,想方設法節支增效

  財務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項非常重要的工作,為此,財務(wù)部門(mén)認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數據和財務(wù)資料的準確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應收帳款的結算工作,保證了酒店收入的及時(shí)變現,保障了酒店經(jīng)營(yíng)的正常運行。

  減少開(kāi)支就是增加利潤。增收固然很重要,但節支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作主人,樹(shù)立以店為家的思想,讓大家從節約一滴水、一度電開(kāi)始,除了客人使用以外,做到人走關(guān)燈關(guān)水,空調使用根據不同的氣候、溫度及客源情況確定開(kāi)放時(shí)間,熱水則隨時(shí)掌控水溫,不因疏于管理而造成酒店的能源浪費,真正做到“浪費不以量小而為之,節約不以微小而不為”。倡導全體員工樹(shù)立“節能降耗,人人有責”的意識,并根據各部門(mén)特點(diǎn),做好成本控制。根據財務(wù)統計,每年僅一次性拖鞋一項就要近40000元支出,為此我們專(zhuān)程到長(cháng)沙高橋市場(chǎng)批發(fā)采購了質(zhì)量上乘的拖鞋,并結合實(shí)際制作了精美的鞋套,擺在客房?jì)燃达@檔次,又節約了費用。對于客用一次性消耗品,在考察了多家酒店使用情況及結合實(shí)際,自今年4月份開(kāi)始,撤出了一次性消耗品,改用了客人自付費式精裝的洗瀨用品,不僅做創(chuàng )建綠色環(huán)保酒店的先行者,又節約了成本費用,起到了雙重效果,一年下來(lái),可節約費用近10萬(wàn)元。

  四、認真做好安全保衛工作,為正常經(jīng)營(yíng)提供保障

  酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,安全經(jīng)營(yíng)壓倒一切,為了保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全,年初在酒店工作會(huì )議上,酒店與各部門(mén)簽訂了《安全責任書(shū)》,成立了消防安全領(lǐng)導小組,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。保安部門(mén)在安全保衛方面做了大量的工作,嚴格執行《消防安全管理制度》、《來(lái)客來(lái)訪(fǎng)客人登記制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設施維修保養制度》等。結合有關(guān)火災等案例,落實(shí)酒店、部門(mén)、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。每季組織一次消防培訓,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì )”和應急預案的處置方法。為使接待工作統籌協(xié)調,確!爸苋、安全”兩個(gè)核心服務(wù)環(huán)節,對于重點(diǎn)接待保安部及時(shí)在各個(gè)區域加強巡視和監控,安全保衛工作實(shí)現了“讓客戶(hù)安心,讓酒店放心”的目標。同時(shí),由于消防控制室設置合理、制度健全、值班到位,被消防大隊列為首批二類(lèi)消防控制室樣板單位。

  五、倡導綠色,保障酒店持續健康發(fā)展

  眾所周知,綠色環(huán)保已成為全社會(huì )的關(guān)注熱點(diǎn),創(chuàng )建綠色酒店也已成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,綠色飯店的發(fā)展不但可以為酒店帶來(lái)新的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,還可以提升酒店的競爭優(yōu)勢。培訓中心自4月份開(kāi)始就展開(kāi)了“創(chuàng )綠”活動(dòng),目的在于倡導綠色文明的生活習慣、消費觀(guān)念和環(huán)境價(jià)值觀(guān),提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護生態(tài)環(huán)境的自覺(jué)性。

  雖然取得了一些成績(jì),但是我們應該居安思危,未雨綢繆,為下一年的工作做好準備,爭取創(chuàng )造更好的效益。

酒店年度工作總結9

  在過(guò)去的20xx年,人資行政工作雖然取得了一定的成績(jì),但是也存在著(zhù)一些問(wèn)題,為此20xx年的工作將在今年的基礎上不斷的完善,特制定以下計劃:

  一、建立健全員工宿舍安全、衛生管理制度,使員工宿舍真正成為員工溫馨之家。

  1、完善員工宿舍檢查機制,加強衛生、安全檢查通報,由現在每月抽查改成常態(tài)化檢查,通過(guò)檢查消除使用大功率電器,抽煙,喝酒等現象,使宿舍真正成為安全的、衛生的、大家都滿(mǎn)意的宿舍。

  2、加強宿舍長(cháng)的管理職能,通過(guò)獎罰制度來(lái)激發(fā)宿舍長(cháng)的管理激情,定期召開(kāi)宿舍長(cháng)會(huì )議,聽(tīng)取宿舍管理意見(jiàn),從管理上找原因。

  3、做好宿舍的各項資產(chǎn)管理工作,維護好各類(lèi)設施設備,對一些需要保修資產(chǎn)、需要維修資產(chǎn)等及時(shí)迅速的保修,提升管理效率,服務(wù)好宿舍每個(gè)員工。

  4、加強宿舍值班管理員的管理,使宿舍管理員的管理不流于形式,真正做到監督檢查作用,做好員工與人力資源部的有效的溝通橋梁。

  5、做好棉織品的清洗、數量清點(diǎn),報損等工作。

  二、加強員工餐廳的考核機制,提高員工餐廳飯菜的質(zhì)量。

  1、針對現有的員工餐廳考核機制,值班經(jīng)理打分已不能滿(mǎn)足現有考核需求,因此明年將針對員工餐廳的考核進(jìn)行改革,屆時(shí)將邀請各部門(mén)員工,或隨機抽查,或各部門(mén)排班,或調查問(wèn)卷等形式對員工餐廳進(jìn)行考核,同時(shí)對湯的種類(lèi)進(jìn)行完善,主食品種完善,早餐品種完善,以此來(lái)提高員工滿(mǎn)意度。

  2、員工餐廳衛生狀況計劃也納入到考核管理機制,對衛生狀況也進(jìn)行考核,同時(shí)進(jìn)行獎罰,使員工餐廳的整體素質(zhì)上升及進(jìn)步。

  3、對員工餐廳的菜單進(jìn)行公布,制定每周菜單,每月最受歡迎菜,廚師長(cháng)推薦菜等,進(jìn)行菜品的創(chuàng )新與開(kāi)發(fā)。

  三、嚴格司機班組出車(chē)審批,按時(shí)準確上交油耗費用。

  1、司機班組最重要的是安全,因此嚴格各部門(mén)的出車(chē)審批,防止出現未審批導致出車(chē)而發(fā)生事故,以防萬(wàn)一,因此出車(chē)審批也將嚴格要求。

  2、針對汽車(chē)油耗和維修費用是財務(wù)內部控制檢查的重點(diǎn),因此每月做到數據清晰,費用明確,審批完善。

  四、員工生日活動(dòng)要求更加豐富,酒店各類(lèi)活動(dòng)積極主動(dòng)。

  1、提供更加豐富多彩的員工生日活動(dòng),形式多樣化,地點(diǎn)多樣化。

  2、年夜飯、人資舉辦的各類(lèi)演講比賽、歌唱比賽的,積極籌劃,使活動(dòng)能夠精彩,各部門(mén)都有熱情參與其中。

  五、行政管理工作要求更進(jìn)一步。

  1、繼續每月的殺蟲(chóng)消毒工作,保障酒店衛生狀況。

  2、嚴格考勤紀律,要求核查員工上下班考勤,維護酒店考勤制度。

  3、積極參加社區舉辦各類(lèi)活動(dòng),提高酒店聲譽(yù)。

人資行政

  20xx年12月30日

酒店年度工作總結10

  酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng )收創(chuàng )利的一年,前廳部將認真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求,結合我部工作特點(diǎn),制定本年度工作要點(diǎn)如下:

  一、指導思想:

  積極開(kāi)展實(shí)際、實(shí)用、有效的工作,堅持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導,走全面、協(xié)調、持續發(fā)展之路,挖掘潛力,開(kāi)源節流,努力增加營(yíng)業(yè)收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門(mén)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境,實(shí)現部門(mén)規范化、制度化、常態(tài)化管理。

  二、內部管理:

  1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實(shí)施辦法》,通過(guò)明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規范作業(yè)。

  2、加強職場(chǎng)工作質(zhì)量的預先控制、現場(chǎng)控制、事后控制,著(zhù)眼于細節服務(wù),關(guān)注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動(dòng)、熱情、準確、迅速”的服務(wù)。

  3、規劃員工職業(yè)生涯,對前臺、商務(wù)中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經(jīng)驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業(yè)一專(zhuān)多能的復合型人才。

  4、完善各類(lèi)表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。

  5、繼續收集與整理客戶(hù)檔案,為賓客提供親情化、個(gè)性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。

  6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護,延長(cháng)使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫(xiě)錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個(gè)人原因而導致浪費;總機在晚0:00過(guò)后,將話(huà)務(wù)臺關(guān)掉一臺節約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。

  7、重視安全防范意識,貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門(mén)的有關(guān)規定。

  三、對外銷(xiāo)售

  1、XX年上門(mén)客銷(xiāo)售任務(wù),根據XX年的實(shí)際完成情況、酒店內部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行研究制定。

  2、以 17-19樓新區為賣(mài)點(diǎn)增加酒店散客出租率,并充分利用酒店銷(xiāo)售政策加大賣(mài)房力度,做到行權而不越權,到位而不越位。

  3、加強對鐵路客運處、長(cháng)途汽車(chē)站、出租車(chē)公司等單位的外聯(lián)工作,力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷(xiāo)售效果。

  4、為上門(mén)客人服務(wù)時(shí),培養前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質(zhì),選準推銷(xiāo)目標,靈活運用親近法、選擇問(wèn)法、轉折術(shù)法、借人之口法等銷(xiāo)售語(yǔ)言技巧,達到推銷(xiāo)目的。

  5、定期召開(kāi)前臺管區上門(mén)客經(jīng)驗交流分析會(huì ),研究客人的消費心理定位和銷(xiāo)售技巧。同時(shí),建立健全的考核機制,每月根據業(yè)績(jì)情況進(jìn)行排名,分析原因,以便提高。

  6、經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)策略和靈活的推銷(xiāo)方案。

  四、員工培訓

  1、樹(shù)立“培訓是給予員工最大福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。

  2、結合各管區實(shí)際,針對工作中的薄弱環(huán)節,有的放矢地開(kāi)展各類(lèi)服務(wù)技能培訓,使員工及時(shí)掌握新技術(shù)、新方法,提高員工技術(shù)水平和工作效率,適應酒店工作要求。

  3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹(shù)立員工主人翁姿態(tài),激發(fā)員工工作熱情,提高員工整體素質(zhì),增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。

  4、始終堅持與我店長(cháng)遠目標相適應、相協(xié)調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養,為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源,促進(jìn)酒店發(fā)展,提高酒店競爭力。

  5、利用講授法、視聽(tīng)法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。

  五、節能降耗創(chuàng )效益

  1、加強宿舍水、電、氣管理

  要加強宣傳、教育將“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”觀(guān)念深入員工心中增強員工節約意識同時(shí)更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放并加強督促與檢查杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)開(kāi)空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生

  2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

  我們將參照以往有關(guān)標準規定并根據實(shí)際情況重新梳理制定各部門(mén)辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數量標準并完善領(lǐng)用手續做好帳目要求按規定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管防止變質(zhì)受損

  3、加強車(chē)輛乘車(chē)卡及電話(huà)管理

  建立車(chē)輛使用制度實(shí)行派車(chē)制嚴禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿并加強車(chē)輛油耗、維修管理以及車(chē)輛護養確保酒店領(lǐng)導用車(chē)及用車(chē)安全對乘車(chē)卡和撥打長(cháng)途電話(huà)也要實(shí)行嚴格管理及登記制度防止私用

  六、內外協(xié)調促效率

  總辦酒店對外接待窗口酒店與社會(huì )各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續加強與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系為酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng )造一個(gè)良好外部發(fā)展環(huán)境

  同時(shí)根據部門(mén)職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時(shí)協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施決定落實(shí)情況進(jìn)行督促并編匯每月工作會(huì )議紀要使酒店各部門(mén)工作月月有安排日日有行動(dòng)

  六、宣傳、推介亮品牌

  1、要提高文件材料寫(xiě)作水平與質(zhì)量及時(shí)完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失

  2、及時(shí)宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設中涌現出先進(jìn)典型極力推介酒店樹(shù)立良好酒店外部形象提高酒店知名度

  總之在新一年里總辦全體員工將以新起點(diǎn)新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導下與各部門(mén)緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店年度工作總結11

  在繁忙的工作中不知不覺(jué)又迎來(lái)了新的一年,回顧這一年的工作,對維系老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),始終堅持不懈,換來(lái)客戶(hù)對我們提出的最寶貴的意見(jiàn),使我的工作得以不斷的改善,服務(wù)質(zhì)量也在不斷的提高。

  對于接待團隊會(huì )議,將誠信放在首位,按照團隊會(huì )議的接待程序,有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節的任務(wù),讓賓客放心,舒心,貼心。在各部門(mén)同事的配合下,本人的銷(xiāo)售額相比去年取得了較好的成績(jì),在此感謝各部門(mén)的大力配合與上級領(lǐng)導的支持。

  一、主要工作內容

  1、以維護老客戶(hù)為主要工作,定期走訪(fǎng)、電話(huà)拜訪(fǎng)及電子郵件等形式維護老客戶(hù);

  2、開(kāi)發(fā)酒店周邊的潛力客戶(hù),簽訂新協(xié)議,拓展客源市場(chǎng),爭取獲得更高的業(yè)績(jì);

  3、重點(diǎn)維護大客戶(hù);

  4、按照接待標準跟進(jìn)各公司在酒店舉辦的大小型會(huì )議及晚宴,做好接待協(xié)調工作;

  5、完成部門(mén)布置的計劃總結、每日銷(xiāo)售報告、客人意見(jiàn)收集及客戶(hù)檔案的完善工作;

  6、及時(shí)對掛賬的商務(wù)客戶(hù)進(jìn)行催款工作,確保所有款項在酒店規定的日期內到賬;

  7、逢年過(guò)節走訪(fǎng)各大商務(wù)客戶(hù),贈送禮品,達到更好的與客戶(hù)溝通維護感情的效果。

  工作當作有諸多不足之處,望領(lǐng)導及各位同事不吝指教,本人一定會(huì )虛心接受,努力完善自己,爭取在新的一年里在各個(gè)方面以最好的成績(jì)回報公司對我的栽培。

  二、新年工作計劃

  為了能夠在競爭日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢,獲得更多的客戶(hù),提高業(yè)績(jì),為酒店創(chuàng )造更多的效益以及自我的突破,本人制定新的一年工作計劃如下:

  1、對于原有協(xié)議單位、固定客戶(hù)和潛在客戶(hù),定期保持聯(lián)系和溝通,穩定與客戶(hù)關(guān)系,以取得更好的銷(xiāo)售成績(jì);

  2、在擁有老客戶(hù)的同時(shí)還要不斷的挖掘更多高質(zhì)量的新的客戶(hù);

  3、挖掘周邊新搬遷過(guò)來(lái)以及目前還沒(méi)有合作關(guān)系往來(lái)的單位新客戶(hù),使酒店獲得更多的協(xié)議及收入;

  4、開(kāi)發(fā)更多具有綜合消費的商務(wù)會(huì )議團隊,維護好并建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系。

  5、加強多方面知識學(xué)習,開(kāi)拓視野,豐富知識采取多樣化形式,以提高業(yè)務(wù)水平,把銷(xiāo)售工作與交流技能結合;

  6、做好個(gè)性化貼心服務(wù),以更高的服務(wù)質(zhì)量彌補酒店硬件上的不足,留住更多的回頭客;7熟悉酒店產(chǎn)品,以便更好的向客人介紹;20xx年對自己工作要求和計劃如下:每月超額完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù),淡季做好推廣工作,開(kāi)發(fā)更多的客戶(hù),以及把部門(mén)淡季推廣方案普及到每個(gè)現有以及潛在客戶(hù),旺季爭取與同事之間共同創(chuàng )造更多的100%入住率。

  每月至少簽回5家協(xié)議公司,同時(shí)每天至少打7個(gè)電話(huà)問(wèn)候老客戶(hù),做到事事有計劃,有落實(shí),有成果。每天按時(shí)完成銷(xiāo)售報告,客史跟進(jìn)檔案填寫(xiě),客人意見(jiàn)及建議的收集,及時(shí)處理各種投訴以及客人的特殊要求。做到以金鑰匙服務(wù)為理念指導工作,顧客是上帝亦是朋友,在酒店著(zhù)想的同時(shí)設身處地為客人出謀獻策,把解決客戶(hù)疑難雜癥為工作的重中之重,爭取獲得更多的信任和忠實(shí)度,提高美譽(yù)度。

  在會(huì )議以及宴會(huì )的接待方面細心謹慎,盡量減少犯錯誤和和做到零投訴,加強會(huì )議接待。注重部門(mén)同事之間的相互配合與探討更好的銷(xiāo)售技巧和渠道,爭取每個(gè)月都能超額完成酒店給予部門(mén)的總體任務(wù),相信團結的力量,相互扶持,共同進(jìn)步,為酒店創(chuàng )造更多的利潤。全年實(shí)現最終目標即常住客戶(hù)量最大化,開(kāi)發(fā)和穩固至少20家穩定的常住大客戶(hù),實(shí)現真正維護為主,開(kāi)發(fā)為輔,提高客戶(hù)質(zhì)量,從而實(shí)現酒店入住率持續穩步上升的良好勢頭。

  隨著(zhù)酒店和市場(chǎng)不斷快速發(fā)展,可以預料我們今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知識更高、更廣,為此,我將更加努力學(xué)習,提高文化素質(zhì)和各種工作技能,為酒店盡應有的貢獻。我會(huì )盡自己最大的努力,腳踏實(shí)地、奮力拼搏實(shí)現新目標,希望各位同事不忘監督我的工作,如有不當之處,望及時(shí)給出寶貴意見(jiàn),我一定會(huì )虛心接受教誨,朝著(zhù)我們共同的目標不斷努力。

酒店年度工作總結12

  辭舊歲,迎新春,過(guò)去的20x年是忙碌而又充實(shí)的一年,也是加入酒店從陌生到熟悉的一年,一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,讓我不斷地學(xué)習著(zhù)、成長(cháng)著(zhù),F對20x年的工作做如下總結:

  一、制度建設方面

  1)年初整理、完善了各部門(mén)崗位職責,包括行政人事類(lèi)、財務(wù)類(lèi)、店長(cháng)類(lèi)、商場(chǎng)類(lèi)、售后類(lèi)、業(yè)務(wù)類(lèi)。

  2)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下,與總裁辦配合,對酒店各項管理制度進(jìn)行了梳理。

  3)規范了人力資源部工作流程,整理、修改、制定了各項人事日常運用表格共計x份。

  4)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下,按酒店的實(shí)際情況,對酒店的定員、定編進(jìn)行了核定。

  5)根據酒店架構的改變,修改各部門(mén)管理架構圖。

  二、招聘、培訓方面

  因部門(mén)內部分工,年初的招聘、培訓工作是由x負責,后因x私自收取x服裝費被酒店開(kāi)除,接手招聘、培訓工作后對x前期的遺留問(wèn)題,如私自承諾x全額退還服裝費、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,對入職培訓內容進(jìn)行了整理,并組織了x月的一次招聘活動(dòng)。

  x月接手招聘工作后,共辦理入職x,離職x(均包括x),共有x要求x,其中已落實(shí)的有x,其余為x要求太高,不到合適的人,或x給出的待遇低無(wú)人愿意去。

  三、考核方面

  1)酒店,設計了x考評表,涉及的部門(mén)有:財務(wù)部、一般行政管理人員、x管理人員。在年初進(jìn)行了運用,不過(guò)隨著(zhù)酒店架構、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒(méi)有得到延續。

  2)根據酒店x月調整的要求,設計了各部門(mén)的績(jì)效考核表,包括:副總、售后部、財務(wù)部、x部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。

  3)x月整理了酒店績(jì)效管理制度和考核體系,對各項指標進(jìn)行了再一次的匯總。

  4)總的來(lái)說(shuō),20x年的考核工作完成的不是那么理想,實(shí)事求是的說(shuō),酒店的績(jì)效管理體系并沒(méi)有真正建立起來(lái),這與酒店大環(huán)境有關(guān),但我的工作做的不夠也是原因之一,20x年將作出改進(jìn)。

  四、薪酬方面

  1)在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,修改、完善了酒店薪酬結構表;

  2)x月對酒店的整體薪酬做出調整,對酒店員工的底薪等進(jìn)行調整,全酒店工資部分全年為x萬(wàn)元,獎金根據酒店銷(xiāo)售狀況按比例核算;

  3)對各部門(mén)的獎金方案進(jìn)行了調整,并隨著(zhù)酒店副總級管理人員的管理部門(mén)變化而不斷進(jìn)行獎金方案的修改。

  4)每月對各部門(mén)上報的各項報表進(jìn)行審核,進(jìn)行薪酬核算,并對各部門(mén)薪酬比例進(jìn)行分析。

  5)20x年在薪酬管理方面,只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作,沒(méi)有做到過(guò)程控制,沒(méi)有真正起到為酒店決策層提供決策依據的作用,在20x年將做出改進(jìn)。

  五、其他工作

  1)在erp系統中,設計增加了“人事管理系統”,包括了人員基本信息、培訓情況、異動(dòng)情況等,進(jìn)行其日常維護工作,包括:錄入員工檔案、轉正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓錄入等。

  2)日常人事檔案的清理。

  3)各部門(mén)的銜接工作,包括和x等部門(mén)協(xié)調收取員工服裝費和處理x關(guān)系等。

  4)酒店內部日常勞動(dòng)爭議的處理。

  總的說(shuō)來(lái),過(guò)去的20x年對于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年,也是收獲的一年。感謝酒店提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺,正是因為這樣,也讓我感覺(jué)到自己的不足,我也在不斷地學(xué)習,跟隨酒店前進(jìn)的步伐。

酒店年度工作總結13

  一年的工作到今天就結束了,今年我的工作我也已經(jīng)順利的完成了。馬上就要開(kāi)始新一年的工作了,在此之前先為自己這一年的工作做一個(gè)總結?偨Y自己在今年做了哪些工作,又有著(zhù)怎樣的收獲。這樣我才能夠知道自己跟去年相比有了哪些進(jìn)步,又有什么不足的地方,才能夠做好新的一年的工作。

  一、工作表現

  我自己認為這一年我是有了很大的進(jìn)步的,在工作的過(guò)程中也學(xué)到了很多的新知識,不斷的增強了自己的工作能力,把工作完成得是越來(lái)越好了。雖然是一直都有在進(jìn)步的,但我對自己的表現還不是特別的滿(mǎn)意,有些工作現在回頭看看自己是能夠做得更好的,只是自己當時(shí)并沒(méi)有想到可以這樣去做。我想要盡力的把工作做到最好,讓自己之后回過(guò)頭來(lái)再看的時(shí)候也能夠覺(jué)得自己這樣做是很不錯的,這就是我的目標,也是我之后努力的方向。

  二、工作內容

  作為我們酒店的人事,我今年主要做了以下的工作:

  1.為酒店招聘到了x名新員工,其中服務(wù)部x人,前臺x人。這些新員工其中的很大一部分工作已經(jīng)能夠完成得很好了,工作能力還是不錯的。

  2.為x名員工辦理了離職手續。我也從這寫(xiě)離職的員工中總結出了一個(gè)規律,知道哪些性格的人是不能在我們酒店工作很長(cháng)的時(shí)間的,所以之后在招聘新員工是也要避免招聘到這一類(lèi)型的人,為酒店節約資源,畢竟對新員工進(jìn)行培訓也是需要時(shí)間和人力物力的。

  3.組織了x次新員工的培訓,x次老員工的培訓會(huì )議。不止是新員工需要學(xué)習新的東西,老員工也要根據時(shí)代的發(fā)展,顧客產(chǎn)生的一些新的需求去學(xué)習新的東西,這樣我們的酒店才能夠越辦越好,才能夠一直很好的經(jīng)營(yíng)下去。

  4.制定了我們酒店新的一套人事管理制度,這個(gè)是最花時(shí)間的,但做好了對酒店、對我們自己的工作是會(huì )有很大的幫助的。

  三、工作計劃

  明年的工作計劃就是要做好上述的所有工作,并且自己也要不斷的學(xué)習其它酒店人事的一些做的好的地方,讓自己的工作也能夠做得越來(lái)越好。新的一年要繼續的遵守公司的規章制度,不做一些違反規定的事情。我還有很多不足的地方需要在新一年的工作改進(jìn),讓自己變得更加的優(yōu)秀。

  新的一年我要繼續的保持今年的工作態(tài)度和進(jìn)取心,讓自己在新的一年中能夠有更好的成績(jì)。

酒店年度工作總結14

  第一、餐廳內部管理方面

  1.參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標,并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標。

  2.根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長(cháng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計劃,并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。

  3.制定員工崗位職責和服務(wù)標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

  4.抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動(dòng)向,通過(guò)對員工進(jìn)行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會(huì )。

  5.安排專(zhuān)人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。

  6.至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì ),分析、通報餐廳每月?tīng)I運指標、收支情況,解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對餐廳內部管理和對外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

  7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見(jiàn),改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿(mǎn)足客人需要。

  8.建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品安全,執行五專(zhuān)原則,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高,確保各項成本的轉進(jìn)、轉出得到體現,合理利用水、電、煤等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。

  9.抓好餐廳衛生工作和安全工作,執行五專(zhuān)原則,為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

  第二、營(yíng)銷(xiāo)方面

  1.利用外賣(mài)渠道廣為宣傳,增加餐廳在本區的知明度,并鎖定目標客戶(hù)群,加大對目標客戶(hù)群的宣傳力度。

  2.建立?吐(lián)系檔案,與客人建立良好的關(guān)系,以“抓住老顧客,留住新顧客”為宗旨,并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn),處理客人投訴,銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。

  3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現中式快餐的文化主題和內涵,抓住了這一賣(mài)點(diǎn),將使餐廳具有無(wú)限的生命力。

  第三、經(jīng)營(yíng)戰略

  本餐廳位于周浦鎮小上海步行街繁華地段,周?chē)饕苑b店鋪為主,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題,除特殊天氣外,周邊相對成熟的餐飲沒(méi)有多大的競爭力,我們要發(fā)揚自己的特點(diǎn),要集中力量,把中式快餐吉享客的品牌做精做好。

  以上是我吉享客周浦店20xx年度工作總結及20xx年工作計劃,有不足之處,望領(lǐng)導指正!新的一年意味著(zhù)新的開(kāi)始,新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰,新的自我,我們決心再接再勵,更上一層樓 。

酒店年度工作總結15

  本人擔任長(cháng)沙國龍酒店財務(wù)部經(jīng)理已有4年多,感謝酒店管理公司及酒店領(lǐng)導對我的信任,讓我有一個(gè)鍛煉自己、提高和發(fā)展自己的舞臺,財務(wù)部門(mén)是酒店的核心部門(mén),財務(wù)的工作貫徹了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節,現本人對自己的工作簡(jiǎn)單的慨括如下:

  一、主要工作:

  1、制定并貫徹實(shí)施酒店財務(wù)管理制定及采購物資管理制定,從制定上堵塞漏洞,嚴格執行財務(wù)各崗位的規章制度。

  2、組織財務(wù)全體人員學(xué)習酒店財務(wù)內控管理制定將內部控制與內部審計緊密結合,每月進(jìn)行調價(jià)、盤(pán)點(diǎn)等自查與監督工作,從各項單據票據的審核、票據的填制及印章保管等工作抓起,遵循酒店財務(wù)報賬流程,加強財務(wù)工作的規范性,爭取酒店利潤空間的最大化。

  二、財務(wù)核算和財務(wù)管理工作

  財務(wù)部一直人手較少,但在我們高效、有序的組織下,能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務(wù)部每天都離不開(kāi)資金的收付與財務(wù)報帳、記帳工作。這是財務(wù)部最平常最繁重的工作,一年來(lái),我們及時(shí)為各項內外經(jīng)濟活動(dòng)提供了應有的支持;旧蠞M(mǎn)足了各部門(mén)對我部的財務(wù)要求。

  1、加強了財務(wù)基礎工作和精細化管理力度信息是一個(gè)企業(yè)的神經(jīng),而這些信息來(lái)源的科學(xué)性就給財務(wù)的基礎工作提出了挑戰,現在稅控監管部門(mén)及審計檢查力度的加大我們在基礎工作方面更加嚴謹,因此我們強化了基礎工作,規范了會(huì )計核算,嚴格執行國家各項財稅法規,及時(shí)、準確填制各項財務(wù)報表,保證會(huì )計信息的真實(shí)、準確、合法。

  2、持續推進(jìn)全面預算管理,提高前瞻性財務(wù)規劃力度

  由于全面預算的編制是從業(yè)務(wù)計劃出發(fā)將戰略層層落地,以具體的業(yè)務(wù)計劃支撐預算數據,并由專(zhuān)業(yè)部門(mén)歸口審核與業(yè)務(wù)相關(guān)的預算,以實(shí)現公司的運營(yíng)策略與資源配置的統一,避免了孤立、僵化、就數字論數字的預算。預算分解的過(guò)程中,也是向各級員工傳達了企業(yè)的目標信息,及企業(yè)面臨的風(fēng)險和優(yōu)勢,明確個(gè)人的任務(wù)和責任的過(guò)程,說(shuō)到底是逐級承諾的過(guò)程。在執行過(guò)程中,更注重跟蹤差異分析,及時(shí)調整與業(yè)務(wù)不相稱(chēng)的數據,因此,一年來(lái)全面預算管理工作初見(jiàn)成效,在指導經(jīng)營(yíng)發(fā)展,戰略決策,全面有效配置資源上發(fā)揮作用。

  3、加強業(yè)務(wù)學(xué)習,提升理論水平,建設優(yōu)秀財務(wù)隊伍

  人是生產(chǎn)力中起決定作用的因素,只有具備扎實(shí)的理論基礎,才能指導實(shí)踐!八嚩嗖粔荷怼,因此,我們有計劃組織全體財務(wù)人員學(xué)習相關(guān)稅收法律知識,提升把握政策的水平,增強團隊學(xué)習創(chuàng )新能力,并運用于工作實(shí)踐。

  三、需加強的工作:

  1、通過(guò)管理公司審計小組每季度考核工作指出存在的一些問(wèn)題,

  我們意識到財務(wù)工作中還是存在管理漏洞,需要完善和落實(shí),比如說(shuō)原始單據附件的規范性、付款憑據的合理依據、賬務(wù)處理的及時(shí)性及加強酒店各項收入的監督等

  2、堅持嚴格貫徹執行年度預算,重點(diǎn)抓成本費用的控制,合理、高效的支配酒店的每一分錢(qián)財。爭取利潤的最大化。

  3、不斷加強財務(wù)各崗位的專(zhuān)業(yè)知識和職業(yè)道德的培訓、學(xué)習,及時(shí)了解、掌握國家頒發(fā)的稅法政策、法律法規。

  以上述職如有疏漏和不當之處,懇請各位領(lǐng)導及廣大員工批評指正。

  謝謝大家!

  述職人:彭芳

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