創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)集合15篇
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，是時(shí)候寫(xiě)一份詳細的計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編精心整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，希望對大家有所幫助。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
（1）營(yíng)銷(xiāo)規劃管理
團隊面向畢業(yè)生提供產(chǎn)品和服務(wù)，主要是在畢業(yè)學(xué)期為畢業(yè)生提供學(xué)校、集體、個(gè)人紀念品。運用我們掌握的科學(xué)的工具分
析、團隊對市場(chǎng)需求的調查分析，判斷出我們現在的畢業(yè)紀念品市場(chǎng)選擇是合理的，并對未來(lái)市場(chǎng)進(jìn)行了合理的規劃，包括： 短期：主要大力度宣傳我們團隊的產(chǎn)品和服務(wù)，盡量人盡皆知。 中期：進(jìn)一步完善團隊的管理制度，對售后情況進(jìn)行市場(chǎng)調查及時(shí)了解消費者的滿(mǎn)意程度以及剩余市場(chǎng)。
長(cháng)期：此時(shí)，產(chǎn)品已經(jīng)具有一定的規模，為擴大規模，節省資源，加快發(fā)展速度，對產(chǎn)品進(jìn)行完善，提高服務(wù)質(zhì)量。
（2）銷(xiāo)售平臺管理
解決誰(shuí)來(lái)賣(mài)的問(wèn)題，團隊成員主要由燕山大學(xué)12級通信2班6名學(xué)生組成，我們都有著(zhù)一顆熱愛(ài)母校的赤誠之心和自主創(chuàng )業(yè)的奮斗目標。團隊成員中，有人大膽果敢，不畏困難，解決出現的問(wèn)題；有人富有創(chuàng )新精神，提出新奇的創(chuàng )意；有人細致耐心，能發(fā)現容易被忽略的細節和漏洞，妥善處理好財務(wù)管理等問(wèn)題；有人開(kāi)朗大方，善于交際，是團隊中的潤滑劑，更是良好的業(yè)務(wù)公關(guān)；有人思維敏捷，善于捕捉商機，有創(chuàng )業(yè)者的精神，是團隊的領(lǐng)頭羊。品質(zhì)優(yōu)勢互補，能夠同進(jìn)退，共患難。建立起優(yōu)質(zhì)的銷(xiāo)售環(huán)境，激活團隊，實(shí)現業(yè)績(jì)倍增。
（3）銷(xiāo)售進(jìn)程管理
解決怎么賣(mài)的問(wèn)題，大力宣傳產(chǎn)品和服務(wù)。業(yè)務(wù)員直接與各客戶(hù)班級具有一定影響力的班長(cháng)及學(xué)生交流聯(lián)系，推薦項目物品，經(jīng)多方面的洽談協(xié)商而接下項目訂單，收取訂單定金。了解客戶(hù)班級情況與需求的手段，針對個(gè)班級情況，著(zhù)情選擇應對方案，洽談中互相交換聯(lián)系方式，事后多于客戶(hù)聯(lián)系，以合情的順利接受訂單為目的。（介于時(shí)間緊張，可與學(xué)校社團。學(xué)生會(huì )及其他學(xué)生組織合作，會(huì )少去很多人員培訓的困難，但要注意對其的合作管理和合作約束，避免其自行經(jīng)營(yíng)）。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )媒介，將業(yè)務(wù)拓展到其他各地區更多的學(xué)校。分解銷(xiāo)售動(dòng)作，形成企業(yè)個(gè)性化業(yè)務(wù)手冊，批量制造銷(xiāo)售精英。
（4）客戶(hù)服務(wù)管理
解決如何重復賣(mài)，在提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量前提下，建立標準化客戶(hù)服務(wù)體系，提升客戶(hù)忠誠度。與學(xué)校建立長(cháng)期和合作關(guān)系，良好的口碑是最好的宣傳廣告。全方位打造企業(yè)服務(wù)理念及制定服務(wù)標準，打造以顧客為導向的服務(wù)體系；讓企業(yè)通過(guò)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)培養呵護忠誠度、增加轉介紹率、創(chuàng )造銷(xiāo)售機會(huì )及二次銷(xiāo)售。
（5）客戶(hù)關(guān)系管理
解決如何永久賣(mài)，團隊將建立客戶(hù)分級管理標準，實(shí)現客戶(hù)終身價(jià)值最大。整合優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源,建立CRM系統，避免客戶(hù)資
料因員工離職而流失，讓公司掌握客戶(hù)資源最大化。
（6）風(fēng)險防范
解決如何安全賣(mài)，實(shí)現銷(xiāo)售過(guò)程中的風(fēng)險和價(jià)值平衡,確保銷(xiāo)售過(guò)程更安全�？刂坪贤L(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險，應收賬款及時(shí)回流，全面、及時(shí)掌控企業(yè)銷(xiāo)售風(fēng)險動(dòng)態(tài)。
（7）團隊人員管理
制定產(chǎn)品規劃、戰區規劃、組織規劃，確立營(yíng)銷(xiāo)目標，制定營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃，有步驟的提升市場(chǎng)占有率，吸引高級人才。業(yè)務(wù)員要管理監督及催促訂單，記錄其訂單賬目及細則，注意訂單的流失，注意工資的記錄。
本團隊要求每一個(gè)員工都必須嚴格遵守企業(yè)的規章制度。同時(shí)，也希望每個(gè)員工都勤懇工作，認真負責，有敬業(yè)精神，可以和所有成員和諧相處，積極協(xié)調工作，為團隊取得最大利益。
（8）資金管理及流動(dòng)
該項目主要為產(chǎn)品和服務(wù)，需要投入的資金較小，可以以股東融資、小額貸款、拉動(dòng)外聯(lián)等形式集資。經(jīng)營(yíng)中注意賬目的記錄，有帳有票有據，詳細記錄資金的流動(dòng)，收取定金開(kāi)發(fā)票珍求信任，注意壞賬，服務(wù)對象為畢業(yè)生，注意催觸，在畢業(yè)前收回賬款。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、公司(邁德廣告傳媒有限責任公司)概述
(一)公司簡(jiǎn)介
邁德廣告傳媒有限責任公司成立于XX年12月1日，商業(yè)法定名稱(chēng)是(中國邁德廣告傳媒有限責任公司)，法定地址是南昌市雙港東路232號。
邁德廣告傳媒有限責任公司是一家集制作、代理、策劃、創(chuàng )意、調查、咨詢(xún)?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
我們的業(yè)務(wù)范圍主要是校園內及周邊地區產(chǎn)品的廣告宣傳。
邁德廣告傳媒有限責任公司為股份責任有限公司，有著(zhù)一套完整的管理體系、合作的團隊、優(yōu)秀的骨干，我們設有廣告部、策劃部、營(yíng)銷(xiāo)部、執行部、財務(wù)部、人事部、物資采購部以及綜合辦公室。
(二)公司宗旨
邁德廣告傳媒有限責任公司以幫助客戶(hù)獲取經(jīng)濟效益和社會(huì )效益為已任，旨在通過(guò)公司科學(xué)、專(zhuān)業(yè)、真誠的服務(wù)來(lái)建立客戶(hù)與市場(chǎng)的最佳溝通渠道，把客戶(hù)有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟的策劃和設計，讓客戶(hù)以最低的廣告成本，達到最佳傳播的效果。
(三)公司目標
打造代表江西財經(jīng)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)成果的窗口形象。
(四)創(chuàng )業(yè)理念
“讓人人都做得起廣告”這是我們創(chuàng )業(yè)的口號，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路，我們的服務(wù)對象主要是針對廣大在校師生，我們將考察師生的需求，認真做好讓顧客滿(mǎn)意的廣告，達到最好的宣傳效果。
(五)公司服務(wù)
1. 專(zhuān)業(yè)化的廣告服務(wù)
邁德廣告傳媒有限責任公司為客戶(hù)提供詳細準確的行業(yè)咨詢(xún)服務(wù)，包括數據調查資料，分析結論。從而使得客戶(hù)的投資更科學(xué)、合理，全方位與消費者溝通。我們的員工是清一色優(yōu)秀大學(xué)生,在自身的知識和經(jīng)驗上獨樹(shù)一幟，我們成立內部的研究機構，逐漸開(kāi)創(chuàng )自己的理論架構和知識體系，建立自身文化內涵。
2.全面的業(yè)務(wù)服務(wù)
邁德廣告傳媒有限責任公司是南昌市第一家由在校大學(xué)生創(chuàng )辦的廣告公司。邁德提供傳單,調查,露天宣傳,上門(mén)推銷(xiāo)等各種廣告渠道方式。
3.為客戶(hù)提供準確、科學(xué)的市場(chǎng)調查
不必客戶(hù)東奔西跑，邁德為客戶(hù)提供完善的效果測定服務(wù)。
4.其他
客戶(hù)利益：邁德廣告傳媒有限責任公司因自身特點(diǎn)具有業(yè)務(wù)成本上優(yōu)勢。能把客戶(hù)所需的廣告預算降到最低做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。
二、執行摘要
(一)經(jīng)營(yíng)理念
中國邁德廣告傳媒有限責任公司的理念是：我們承擔壓力，客戶(hù)享受輕松。
(二)公司概述
中國邁德廣告傳媒有限責任公司成立于XX年11月26日，主要從事于校園內及周邊地區產(chǎn)品的廣告宣傳，例如新產(chǎn)品現場(chǎng)推廣，運動(dòng)品牌校園大賣(mài)場(chǎng)，海報制作。公司的合法成立的組織形式是有限責任公司。出資的所有權構成是創(chuàng )業(yè)者集體出資并吸收了少部分得風(fēng)險投資，我們的主要辦公地點(diǎn)在南昌市雙港東路232號。
中國邁德廣告傳媒有限責任公司處于經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)期，已經(jīng)成功的為國內某著(zhù)名的電子產(chǎn)品平臺廠(chǎng)商做了新產(chǎn)品推廣，并且正為某運動(dòng)品牌制作校園系列宣傳。
在近期XX年12月1日, 邁德廣告傳媒有限責任公司完成了3萬(wàn)元的業(yè)務(wù)額，并且顯示出強勁的贏(yíng)利。如果融到300萬(wàn)元的資金，我們期望能夠完成XX萬(wàn)元的業(yè)務(wù)，在第二年完成300萬(wàn)元的稅前利潤。在第3年(下一年)完成500萬(wàn)元稅前利潤。
我們能夠完成上述目標，因為融到的資金主要用于例如： 1.在江西省內確定了自己的品牌形象的前提下，將邁德企業(yè)的理念和業(yè)務(wù)推廣到全國范圍內;2.在全國6個(gè)省會(huì )及直轄市建立分公司(北京，沈陽(yáng)，上海，成都，武漢，廣州)。3.引進(jìn)補充部分廣告和管理方面的專(zhuān)業(yè)人才。4.采購業(yè)務(wù)所需專(zhuān)業(yè)器材。
(三)產(chǎn)品與服務(wù)
中國邁德廣告傳媒有限責任公司的目標是打造“讓人人都做得起廣告”，當前我們的服務(wù)處于成長(cháng)時(shí)期。我們計劃擴大我們的廣告品牌的知名度，以擴大我們的客戶(hù)群體，其中范圍包括餐飲，電子，服裝等行業(yè)。
邁德的宣傳，有別于傳統廣告以當紅明星和海量傳單的“燒錢(qián)”和“造勢”，我們強調的是讓客戶(hù)以最少的宣傳費用，達到其有限范圍內積極的產(chǎn)品推廣。我們幫助商家搭建與消費者零距離的平臺。并且以我們專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，幫助商家避免他們在類(lèi)似宣傳中可能會(huì )遇到的困難和風(fēng)險。
(四)營(yíng)銷(xiāo)概述
邁德廣告傳媒有限責任公司的市場(chǎng)是中國目前“混亂”的低端廣告市場(chǎng)，到XX年12月時(shí)，根據現有規模測算，其市場(chǎng)已達到億元級標準。若將其已一定形式和法規，規范化后，據現階段廣告產(chǎn)業(yè)的規模，業(yè)界普遍認為該市場(chǎng)能夠分得廣告市場(chǎng)3/1的份額。我們的客戶(hù)是中國現在各行業(yè)新興的新創(chuàng )企業(yè)，商品針對學(xué)生消費群的各級代理零售批發(fā)商和有相關(guān)需要的企業(yè)。解決該類(lèi)客戶(hù)關(guān)心的廣告成本問(wèn)題正是我們的服務(wù)宗旨所在，我們將用“邁德”的模式，幫助其推廣宣傳。
中國邁德廣告傳媒有限責任公司目前與博藝廣告有限公司,天藝事務(wù)所, 新勢傳媒，新鮮傳媒直接競爭，并且與江西財經(jīng)大學(xué)校影視中心有一定程度上的間接競爭，其中新勢傳媒和新鮮傳媒是公司未來(lái)業(yè)務(wù)發(fā)展的最大潛在競爭對手。
但是比較以上競爭對手，我們的宣傳與學(xué)生消費群體有更近的距離，并且宣傳的專(zhuān)業(yè)程度和宣傳手段有更多的多樣性。
(五)風(fēng)險與機會(huì )
邁德廣告傳媒有限責任公司經(jīng)營(yíng)的最大的風(fēng)險是商業(yè)風(fēng)險，管理風(fēng)險和資金短缺引起的財務(wù)風(fēng)險。但是由于我公司處于初創(chuàng )階段，并沒(méi)有過(guò)多的財務(wù)負擔，我們可靈活經(jīng)營(yíng)規避市場(chǎng)風(fēng)險，并且通過(guò)合作或者吸收投資克服管理和財務(wù)上可能帶來(lái)的風(fēng)險。
(六)管理團隊
我們的團隊由下列成員組成：
總經(jīng)理：副總經(jīng)理：廣告部：策劃部：謝營(yíng)銷(xiāo)部：執行部：綜合辦公室主任：財務(wù)部：人事部：物資采購部：
(七)資金需求
中國邁德廣告傳媒有限責任公司尋求300萬(wàn)元作為權益性投資，用于公司未來(lái)業(yè)務(wù)的拓展和公司規模的擴大。并計劃5年后，根據公司情況，進(jìn)行剩余利潤分紅后，再次融資或實(shí)現上市融資。
(八)融資計劃
目前邁德廣告傳媒有限責任公司的注冊資本為20萬(wàn)元，并且已經(jīng)吸納江西財經(jīng)大學(xué)孵化中心3萬(wàn)元的風(fēng)險投資。在創(chuàng )業(yè)之初到現在，短時(shí)間內已經(jīng)完成了3萬(wàn)元的業(yè)務(wù)，實(shí)現毛利潤1萬(wàn)3000元，實(shí)現8000元的稅前利潤，并且業(yè)務(wù)量有強勁的增長(cháng)趨勢。
(九)銷(xiāo)售總結
三、經(jīng)營(yíng)理念
(一)基本信條
我們專(zhuān)業(yè) 我們創(chuàng )造價(jià)值
(二)做事模式
團隊協(xié)作 集思廣義
(三)創(chuàng )業(yè)精神
創(chuàng )意100 滿(mǎn)意100 服務(wù)100 挑戰100
創(chuàng )新100
創(chuàng )新是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。在達成某一具體目標時(shí)，能根據外界的變化修正調整自己的方式和方法，為公司的發(fā)展提供創(chuàng )造性的、新穎的、變革性的建議和解決方案。
滿(mǎn)意100
不斷的創(chuàng )新，作出滿(mǎn)意的作品。
服務(wù)100
具有強烈的自我責任心和服務(wù)意識，為了讓客戶(hù)滿(mǎn)意，堅持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。
挑戰100
挑戰變化，培養超越自我的意識，不滿(mǎn)足已有的成績(jì)，勇于在工作和生活中為自己設定更高的目標。
四、業(yè)務(wù)分析
(一)業(yè)務(wù)背景分析
在中國，廣大的大學(xué)生有將近XX萬(wàn)，這個(gè)市場(chǎng)相當于1/4個(gè)德國，1/3個(gè)英國，除去學(xué)雜費，大學(xué)生一年的開(kāi)銷(xiāo)，包括教育費用、休閑娛樂(lè )、交友的費用，平均每人每年4000元，那么XX萬(wàn)的大學(xué)生，就意味著(zhù)有800億的市場(chǎng)。數據明確的顯示了中國大學(xué)生的消費總水平，正是因為有這么大的消費群體，廣大商家才越來(lái)越注重校園市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和拓展，君不見(jiàn)學(xué)術(shù)節期間各商家搶占市場(chǎng)的激烈局面。但是仔細推敲這些商家進(jìn)駐校園市場(chǎng)的方式，我不禁要說(shuō)：難道這樣的營(yíng)銷(xiāo)起作用?難道這樣就可以打通校園的廣闊市場(chǎng)?如果答案是肯定的，那作為大學(xué)生的我們應該感到悲哀，因為商家如此簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)手段就將我們就地正法。但是我相信我們大學(xué)生，相信現如今的大學(xué)生思想的多元性和思維的敏銳性，他們不會(huì )這么容易的掉進(jìn)商家的圈套，他們需要商家仔細的了解他們，深刻的分析他們。我一直認為營(yíng)銷(xiāo)的最高境界就是征服顧客的心甚至是思想。試著(zhù)想想腦白金的成功——如此的東西盡然成為現如今人們送禮的最佳選擇，究其原因我認為只不過(guò)是商家很好的掌握了消費者的心理，用一種效應征服了無(wú)知的消費群體。有廣大大學(xué)生的消費需求，有商家虎視眈眈的眼睛，校園消費與社會(huì )供給的融合缺的就是中間的“月老”。我們的校園傳媒公司要做的就是這樣的“月老”。
(二)具體業(yè)務(wù)分析
1、基本生活消費(衣、食、住、行)
大學(xué)生最基本的消費支出，針對這些方面，可以為廣大的超市、餐館、旅社以及旅行社開(kāi)拓校園市場(chǎng)提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
2、學(xué)習消費(學(xué)費、書(shū)籍雜費、考證費、電腦等)
瞄準這些市場(chǎng)需求，可以為廣大的培訓機構提供市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。
3、休閑娛樂(lè )消費(休閑、健身、旅游、娛樂(lè )等)
這部分的消費需求是巨大的，也是現在多數商家非�？粗氐囊粔K。針對這一塊，可以為各種休閑場(chǎng)所、健身會(huì )所、娛樂(lè )機構提供開(kāi)拓校園的具體營(yíng)銷(xiāo)方案。
4、人際交往消費(人情往來(lái)、戀愛(ài))
這部分的消費也是相當巨大的，各種為情侶開(kāi)發(fā)的浪漫場(chǎng)所也會(huì )極力的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，滿(mǎn)足大學(xué)生的需求，掙取客觀(guān)利潤。
這些業(yè)務(wù)市場(chǎng)的空間需求，給我們傳媒很大的業(yè)務(wù)支撐，這也是我們的利潤來(lái)源。
五、市場(chǎng)和銷(xiāo)售戰略分析
(一)市場(chǎng)描述
廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè)，XX年我國共有廣告公司57434家，幾年來(lái)公司數量不斷增加，營(yíng)業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴大，增長(cháng)速度可觀(guān)，全國廣告經(jīng)營(yíng)額XX年突破1000億元大關(guān)。按照專(zhuān)家的預測，XX年我國國內生產(chǎn)總值增長(cháng)不低于7%，將達到12.5萬(wàn)億元以上，全國廣告經(jīng)營(yíng)額大概在1100億元左右。中國廣告市場(chǎng)在未來(lái)XX年左右有望成為全球三大廣告市場(chǎng)之一。但與美國廣告權威機構披露的外國大型廣告集團的年營(yíng)業(yè)額數相比，差距極為巨大。我國西部地區的經(jīng)濟及廣告與東部相比差距仍然很大，這一點(diǎn)在短時(shí)間內不會(huì )有大的變化。
江西財經(jīng)大學(xué)位于昌北開(kāi)發(fā)區，附近學(xué)校密集，大學(xué)生眾多。此外，江西財經(jīng)大學(xué)是一所以培養創(chuàng )業(yè)型人才為目標的高校，很多優(yōu)秀畢業(yè)生選擇自主創(chuàng )業(yè)，也為我們公司的發(fā)展提供了良好的條件。
(二)目標市場(chǎng)
我們把創(chuàng )業(yè)初期目標市場(chǎng)按地域特點(diǎn)分為三類(lèi)：江西財經(jīng)大學(xué)校內市場(chǎng)，江西財經(jīng)大學(xué)周邊市場(chǎng)，昌北開(kāi)發(fā)區內市場(chǎng)。
江西財經(jīng)大學(xué)校內市場(chǎng)主要表現為學(xué)校方對外宣傳的廣告需求，校內各團體活動(dòng)的廣告需求，學(xué)校內舉行各類(lèi)活動(dòng)和比賽的廣告需求及畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)所需的廣告宣傳。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
1 項目名稱(chēng)
肯德基餐廳
2 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地
大學(xué)城
3 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品
肯德基（中國）公司推出的產(chǎn)品如新奧爾良烤雞腿堡、深海鱈魚(yú)堡、香辣雞腿堡老北京雞肉卷等經(jīng)典主食，新奧爾良烤翅、上雞塊、允指原味雞等繽紛小食，蓮子蛋撻、芙蓉蛋花湯、土豆泥等豐富配餐以及百事可樂(lè )、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口飲品。
4 經(jīng)營(yíng)理念
KFC肯德基餐廳是中國百勝餐飲旗下KFC肯德基品牌的特許加盟餐廳。本餐廳堅持同KFC同樣的信念堅持"立足中國、融入生活"的策略，推行"營(yíng)養均衡、健康生活"的食品健康政策，積極打造"美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng )新無(wú)限"的"新快餐"。為學(xué)子提供更營(yíng)養、更健康的新型快餐。
5 市場(chǎng)分析
5.1 整體市場(chǎng)分析
近年來(lái)，在大學(xué)食堂的飲食質(zhì)量問(wèn)題被廣大學(xué)生和教師的詬病之下，越來(lái)越多的投資者將目光鎖定在大學(xué)校園里的餐飲業(yè)上。特別是北京，廣州等著(zhù)名的大學(xué)城，餐廳地盤(pán)大戰已經(jīng)愈演愈烈。調查統計表明，飲食消費占高校學(xué)生生活總消費的一半以上。
5.2 目標受眾
石家莊大學(xué)城中厭倦食堂飯菜的師生。
5.3 受眾需求
第一，大學(xué)學(xué)生及教師群體普遍具備較高文化素質(zhì)和常識水平，消費進(jìn)程中自我維護意識和維權意識較高。因此，在就餐時(shí)，不僅追求價(jià)廉，更對菜色的衛生和品質(zhì)有著(zhù)十分高的要求。而高校食堂普遍存在米飯過(guò)硬，菜色單一，甚至“飯菜中吃出頭發(fā)”等問(wèn)題。據調查，只有8.23%的學(xué)生對食堂飯菜滿(mǎn)意， 而36.12%的學(xué)生都表示不滿(mǎn)意。針對此狀況，81.82%的學(xué)生認為對食堂飯菜質(zhì)量不滿(mǎn)意將會(huì )導致其選擇其他就餐地點(diǎn)。
第二，大學(xué)擁有較為寬松和自由的氛圍，大學(xué)師生不僅是在校園里研究學(xué)術(shù)，也在享受生活。情侶約會(huì )，生日聚會(huì )，社團聚餐，宿舍內同窗之間交流情感之間的聚首往往需要一個(gè)溫馨浪漫舒適的就餐環(huán)境。
5.4 消費能力
大學(xué)生有著(zhù)旺盛的消費需求，但由于經(jīng)濟上沒(méi)有獨立（90%以上的在校大學(xué)生的消費資金主要來(lái)源于父母），消費能力受到了很大的限制。據調查，82.54%的學(xué)生在速食快餐店消平均費50元以下，即中低等定位的餐廳較為符合大學(xué)生的消費能力。
6 SWOT分析
6.1 優(yōu)勢Strengths
肯德基是著(zhù)名的快餐品牌之一，在消費者特別是大學(xué)生群體中有著(zhù)廣泛的知名度和品牌形象。無(wú)論是菜色，價(jià)格還是就餐環(huán)境，都有普遍認知。有利于在短時(shí)間內吸引目標受眾，提高宣傳效率，節約宣傳成本。據調查，近50%的學(xué)生將肯德基視為最喜愛(ài)的快餐品牌。而肯德基的“連鎖經(jīng)營(yíng)”模式提供加盟者一套完善高效的經(jīng)營(yíng)體系，避免了裝修設計、開(kāi)店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作，從而降低加盟商風(fēng)險，提高成功機會(huì )。
6.2 劣勢Weakness
肯德基的加盟費較高，一次性投資資金較大。而且加盟店開(kāi)在校園，必然存在寒暑假客源驟降的情況。
6.3 機會(huì )Opportunity
肯德基產(chǎn)品衛生過(guò)關(guān)，味道佳，環(huán)境寬敞舒適，符合大學(xué)生對高食物品質(zhì)和聚餐場(chǎng)所的需求。其中等價(jià)格的定位也與大學(xué)生消費能力相適應。據調查，如果UIC有肯德基營(yíng)業(yè)，72.44%的學(xué)生會(huì )光顧，近一半的學(xué)生每周會(huì )去3次以上，具有相當大的競爭力。而且，60.26%的學(xué)生會(huì )訂宅急送服務(wù)的調查數據表明其外賣(mài)市場(chǎng)也擁有一定競爭力。
6.4 威脅Threats
肯德基產(chǎn)品以漢堡雞肉為主，與中國消費者以米飯為主的消費習慣存在差異，消費頻率相對較低。而如今就北師內的餐廳已多達20多家，校園餐飲業(yè)趨于飽和。加之肯德基相較其他餐廳沒(méi)有明顯的價(jià)格優(yōu)勢，依舊面臨其他餐廳如關(guān)東等的競爭威脅。
7 競爭產(chǎn)品分析
麥當勞
目前肯德基已經(jīng)成功打入中國大陸地區，在快餐飲食行業(yè)占有一席之地，然而老對手在參與競爭的同時(shí)，也將會(huì )制造越來(lái)越多的麻煩，來(lái)自地段竟價(jià)導致的直接成本上升、來(lái)自目標消費人群的分流、來(lái)自宣傳方面的騷擾、來(lái)自以麥當勞為首的輪番應戰。而因為珠海大學(xué)園區地理位置特殊，我們將麥當勞作為首要潛在進(jìn)入者。
8 營(yíng)銷(xiāo)策略
實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行
�、俨邉澠趦惹捌谕瞥霎a(chǎn)品形象廣告。
a. 產(chǎn)品形象的廣告的目的是讓師生明白肯德基正在改變，向消費者傳輸肯德基拒做“傳統洋快餐”，全力打造“新快餐”這一概念。這是廣告策略的重點(diǎn)。
b. 網(wǎng)絡(luò )宣傳跟海報宣傳為主。最重要的是符合肯德基的理念“美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養均衡、健康生活；立足北師、創(chuàng )新無(wú)限” 廣告可選擇在各大主要微博，陽(yáng)臺網(wǎng)等放出廣告。
�、诔诵麻_(kāi)業(yè)期間進(jìn)行密集型宣傳，每當推出新產(chǎn)品都應進(jìn)行大力的宣傳。宣傳的重點(diǎn)可放在新品的營(yíng)養價(jià)值上，以數據告訴師生們，這些食品是安全健康的，及跟傳統洋快餐有哪些區別。
�、郯盐諘r(shí)機進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費者。主動(dòng)創(chuàng )造記者采訪(fǎng)機會(huì )，參加社團活動(dòng)，獲得公眾注意。資助一些有關(guān)飲食健康的活動(dòng)。參與大型校園活動(dòng)，在消費者心中樹(shù)立健康形象。
9 生產(chǎn)與運營(yíng)
9.1 店面選址
我們選擇在大學(xué)城附近開(kāi)店。因為屬于新建的宿舍區，居住著(zhù)大批學(xué)生，人流量大，這些學(xué)生年輕有活力，最喜歡嘗試新鮮食物和追求時(shí)尚，所以漢堡包、薯條這些深受年輕人喜愛(ài)的食物必定可以吸引學(xué)生。且大學(xué)生有吃早餐和宵夜的習慣，肯德基24小時(shí)營(yíng)業(yè)，隨時(shí)滿(mǎn)足大學(xué)生的需求，加上肯德基作為全球知名餐飲品牌，必定可以吸引大批顧客光顧。
大學(xué)城雖然已有不少的飲食店，但唯獨缺乏大品牌的美式快餐店。而UIC擁有不少外教和國外的留學(xué)生，外國人居住在異地，總會(huì )想念西式的食物，所以選址在大學(xué)城可以滿(mǎn)足外國人的需要，吸引大批顧客。
除寒暑假的淡季之外，大學(xué)城的人流量極大，平時(shí)和節假日來(lái)往人次比例極高，且大學(xué)生喜愛(ài)夜晚出來(lái)活動(dòng)，肯德基的營(yíng)業(yè)時(shí)間恰好符合大學(xué)生獨特的作息習慣。
9.2 市場(chǎng)規劃
先向學(xué)校進(jìn)行咨詢(xún)是否允許在大學(xué)城開(kāi)店，獲得進(jìn)駐校園的資格。再確定地理優(yōu)勢和餐廳位置，對市場(chǎng)進(jìn)行分析�？系禄菄H知名餐飲品牌，因此擁有品牌優(yōu)勢，已在顧客中建立了較好的品牌認知度和忠誠度，因此肯德基，分店的市場(chǎng)前景極為廣大。
9.3 開(kāi)店流程
首先向當地肯德基有限公司或百勝餐飲集團中國事業(yè)部咨詢(xún)具體流程，然后提交加盟申請，經(jīng)由百勝總部評估申請人的資格，遞交各種資質(zhì)證明通過(guò)認證之后，需要面試6次，實(shí)習1次，接受全方位調查才能最后通過(guò)。
另外本餐廳在申請開(kāi)店前首先進(jìn)行前置審批，即在工商部門(mén)拿到營(yíng)業(yè)執照前，必須先得到衛生許可證和環(huán)保部門(mén)的排污許可證。開(kāi)店審批手續具體步驟如下：
先到珠海工商所登記名稱(chēng)，然后到環(huán)保部門(mén)和衛生監督所申領(lǐng)排污許可證和衛生許可證，最后申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執照。接著(zhù)自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照之日起30日內，向珠海稅務(wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號，領(lǐng)取稅務(wù)登記證。另外需交城建稅、教育附加稅，還有一部分所占份額非常小的其他稅額。在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需在裝修時(shí)向所在轄區申請。
9.4 成本控制
1、開(kāi)店成本
本餐廳加盟費為200萬(wàn)元，這里面包括未來(lái)在營(yíng)運過(guò)程中產(chǎn)生的現金流量和利潤。本餐廳開(kāi)店前還須一次性繳納特許經(jīng)營(yíng)初始費，持續經(jīng)營(yíng)期間加盟商應每月支付總銷(xiāo)售額6%的加盟經(jīng)營(yíng)權使用費和總銷(xiāo)售額的5%的廣告分攤費。
2、運營(yíng)成本
本餐廳建立材料采購體系，餐廳大約85%的食品、包裝原料由國內供應商提供。餐廳實(shí)行本土化戰略，包括產(chǎn)品本土化和國外供應商本土化，在產(chǎn)品本土化方面，餐廳有針對性生產(chǎn)符合本地人群口味的食物，如根據季節變化推出當季食品，避免原材料因時(shí)令造成的'供應短缺，大大節省了原材料進(jìn)貨成本。在國外供應商本土化方面，餐廳與供應商結成關(guān)系密切的戰略合作伙伴，促使供應商進(jìn)入中國發(fā)展，如本餐廳所有雞肉和蔬菜由國內雞場(chǎng)供應，節省運輸和關(guān)稅所帶來(lái)的開(kāi)支。另一方面，餐廳建立區域性餐飲食品原材料采購網(wǎng)絡(luò )服務(wù)平臺，實(shí)現集中采購、統一配送，降低營(yíng)運成本。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
開(kāi)冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與層次不同，所需求的資金也有很大的差異。
一、顧客以青年白領(lǐng)女性為主，店鋪的面積大約60—80平米，裝修層次的要求很高，還需求雇用5—10個(gè)有餐飲業(yè)效勞閱歷的員工。
以上海的朵樂(lè )意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6萬(wàn)元，保證金4萬(wàn)元，加上人工、房租、裝潢費、顧問(wèn)費、設備費、管理費等等，大約總投資40萬(wàn)元，合同期限為3年。在選擇店址的時(shí)分，最好選擇高檔寫(xiě)字樓區、文明街、步行街、美食街等位置。
二、中檔店：
適宜各種規模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10—50平米，其中可以隔出幾個(gè)平米的操作間，簡(jiǎn)易裝修，雇用1—5個(gè)員工即可。這類(lèi)連鎖店的貨品大都由總店供應，所以加盟費用比擬低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費為800元，以后每年300元，保證金1000元，其他開(kāi)支中裝修、人工、房租、管理、設備都比擬昂貴，員工培訓也比擬復雜，但是原資料的價(jià)錢(qián)較高，一個(gè)月大約18000元，每月開(kāi)支大約3萬(wàn)元。選擇的位置接近超市、社區、市場(chǎng)、學(xué)校比擬好。
三、微型店：
是臨街外賣(mài)，不設堂食座位，因此只需求大約2—4平方米放置設備即可，雇用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需求2—5平米，包括加盟費、設備費、培訓費等，總共投入資金從2萬(wàn)元到6萬(wàn)元不等即可開(kāi)張。位置最好在超市、市場(chǎng)、學(xué)校左近。
由于連鎖加盟店的籠統一致包裝，為了堅持競爭力，您在選擇加盟品牌時(shí)，也需求思索自己這家店在整個(gè)連鎖系統中的位置。假設在您所在的城市不大，并且曾經(jīng)有了超越5家同類(lèi)店面，那么您最好另?yè)衿渌放萍用恕?/p>
開(kāi)一家冰淇淋店需求的設備和原料：
必備設備：冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、開(kāi)水器、封口機、咖啡機、制冰機（最小40公斤的）、冰柜各、保鮮柜或保鮮任務(wù)臺、電磁爐等設備各一臺；另備有炸爐和微波爐（凡做飲食生意務(wù)須具有）
可選設備：冷熱飲機、雪融機、現調機、爆米花機、香腸機、分杯器、雪糕皮機
另需有關(guān)的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。
有關(guān)的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘………等。
另：假設做自己制造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機和硬冰淇淋展現柜各一臺，價(jià)錢(qián)2—3萬(wàn)以上。
冰淇淋的原料引見(jiàn)：
冰淇淋粉：是運用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類(lèi)很多，價(jià)錢(qián)也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化進(jìn)程、所以運用起來(lái)比擬方便、并且容易運輸和貯藏，本錢(qián)也較低、但在混合進(jìn)程中要留意衛生，防止形成二次污染。
◆新鮮奶漿：一般保質(zhì)期在一周左右，去除消費和運輸等環(huán)節，抵達主人處的保質(zhì)期為4天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質(zhì)期也不同、同時(shí)需求冷柜保藏、奶漿做出的口味較好同時(shí)本錢(qián)也高。
◆保菌乳：采用無(wú)菌包裝，無(wú)須冷藏，儲運方便、本錢(qián)高
冰淇淋所需配方及制造方法：
冰淇淋粉制造方法：
1、取一潔凈容器參與過(guò)量飲用水（按重量計算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。
2、溶于水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中（注：若靜置時(shí)間不夠，打出的冰淇淋粉會(huì )發(fā)生冰渣，影響口味）
3、將漿料倒入制造步驟：
�。�1）將調制好的冰淇淋漿料（請嚴格依照冰淇淋粉說(shuō)明書(shū)所要求的分配比例調制）放置半個(gè)小時(shí)后，倒入冰淇淋機頂部的料桶內漿料，要求漿料不能結塊。
�。�2）按自動(dòng)鍵啟動(dòng)機器，進(jìn)入自動(dòng)任務(wù)形式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌平均后，再按自動(dòng)鍵（清洗機器任務(wù)通行不要時(shí)間過(guò)長(cháng)（1分鐘即可））
�。�3）各種進(jìn)程中，數碼屏自動(dòng)反映制冷進(jìn)程，當到達設定溫度機遇器自動(dòng)停機。
�。�4）取用冰淇淋時(shí)，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄封鎖。
軟冰淇淋機中，確認有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動(dòng)機器大約10分鐘即可食用。
開(kāi)冰淇淋店如何裝修：
如今市場(chǎng)普遍銷(xiāo)售的冰淇淋為兩大類(lèi)：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分為意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類(lèi)。每種作風(fēng)的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃后的覺(jué)得也不同，所以運營(yíng)者的店鋪裝修一定契合其銷(xiāo)售產(chǎn)品的作風(fēng)。
按口味劃分：銷(xiāo)售美式冰淇淋，店堂裝修應以自在、豪放的作風(fēng)為主，使人有親臨大自然的覺(jué)得，以藍色或綠色為基調搭配自然景色的圖畫(huà)，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬制品；意式冰淇淋則要給人一種浪漫的覺(jué)得，讓人覺(jué)得溫馨，以暖顏色為基調，燈光多以黃色、粉白色為主，桌椅為藍色的塑料制品；運營(yíng)德式冰淇淋時(shí)，裝修則要嚴肅而不失休閑的滋味，那里更適宜幾個(gè)商務(wù)人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木制品。
按店鋪所處區域劃分：校園左近冰淇淋店的裝修中可以有幾個(gè)盛行的卡通圖案；在初級商務(wù)區的冰淇淋店可以按德式作風(fēng)裝修。通�？h級市的冰淇淋店裝修只需明亮、潔凈就可以；地級市的冰淇淋店裝修主要由運營(yíng)的種類(lèi)來(lái)決議；省會(huì )城市（直轄市）的冰淇淋店裝修由運營(yíng)的地點(diǎn)來(lái)決議，如商業(yè)街上的冰淇淋店裝修后給人的覺(jué)得是輕快而明亮，可以起到緩解疲勞的作用。
開(kāi)冰淇淋店選址指南：
一般適宜開(kāi)冰淇淋冷飲店的店面有：商業(yè)街、商場(chǎng)、超市、學(xué)校左近（距離學(xué)校不超越1000米）、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場(chǎng)、火車(chē)站、地鐵站等場(chǎng)所。
按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街、商場(chǎng)適宜開(kāi)設價(jià)位在25元—50元之間的冰淇淋店；超市、學(xué)校左近、火車(chē)站、地鐵站、加油站適宜開(kāi)設價(jià)位在3元—25元之間的冰淇淋店；酒吧、辦公樓、機場(chǎng)適宜開(kāi)設價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界要素劃分：店面的門(mén)口最好緊鄰馬路，高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí)，車(chē)流量為200輛/小時(shí)為最佳。店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超越500米的方面，由于消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在左近可以吸引目的顧客。
按店面朝向劃分，店面門(mén)口的方向最好是朝南面以及東面：
一是白晝時(shí)，南面的光線(xiàn)明亮，而且光照時(shí)間最長(cháng)，容易吸引顧客目光；
二是少數顧客逛街時(shí)習氣朝左面看。
冰淇淋本錢(qián)：
冰淇淋本錢(qián)剖析（硬冰淇淋）：
一公斤硬冰淇淋粉（20元每袋）可以最少產(chǎn)出40個(gè)冰淇淋球，本錢(qián)每個(gè)球在0.5元左右，而中國的冰淇淋球市場(chǎng)普遍售價(jià)每個(gè)球都在5—10元，依各地消費水平和店面的層次而定，喜歡創(chuàng )新的店還可以研發(fā)屬于自己共同的花式冰淇淋。這樣本錢(qián)僅20元的原料，利潤就可以在200—400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的報答。
冰淇淋本錢(qián)剖析（軟冰淇淋）：
一公斤軟冰淇淋粉16元每袋）可以產(chǎn)出45—50個(gè)甜筒冰淇淋，本錢(qián)在0.3—0.4元之間，而批發(fā)價(jià)錢(qián)依據店鋪的層次可以調整。假設在超市或許步行街價(jià)錢(qián)一般是2元，每個(gè)冰淇淋凈利潤不少于1.5元，假設平均每天賣(mài)出300個(gè)，則月利潤在萬(wàn)元以上。假設是咖啡屋或許酒吧或許中西式餐廳，價(jià)錢(qián)可以適當提高。同事圣代的利潤更高：每袋粉可做出25—30杯圣代，本錢(qián)每杯不到1元，但批發(fā)價(jià)每杯5元以上。
冰淇淋市場(chǎng)情勢展望：
10多年來(lái)，冰淇淋逐漸被群眾喜歡，正成為乳業(yè)市場(chǎng)競爭的新亮點(diǎn)。中國冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度十分快，產(chǎn)量在20xx年間增長(cháng)了16倍，年銷(xiāo)售量到達360萬(wàn)噸。從消費者規模來(lái)看，20xx—20xx年冰淇淋在中國市場(chǎng)的浸透率已到達了驚人的高度，延續三年超越73%，而且走勢比擬顛簸。冰淇淋在中國城市中的普及率已相當高，平均每100個(gè)城市居民中就會(huì )有73團體在20xx年中食用過(guò)冰淇淋產(chǎn)品。在中國這樣一團體口規模如此龐大的國度中，73%的高比率不能不說(shuō)是中國冰淇淋市場(chǎng)龐大容量的一個(gè)最好的證明。
香草、魔芋、牛奶、巧克力，濃濃奶油，絲絲甜味，放入口中柔滑的覺(jué)得，這是什么呢？當然是賺人口水的冰淇淋了。從上個(gè)世紀80年代熱銷(xiāo)的冰棍、雪糕、到現今層出不窮，奇味奇色的軟硬冰淇淋成為現代人的時(shí)興零嘴，熱銷(xiāo)于城市四季。人們消費冰淇淋，也遠不像幾年前那樣作為嘗鮮的"點(diǎn)心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季飲品"的層面上大吃特吃：不是一個(gè)兩個(gè)地零買(mǎi)，而是動(dòng)輒幾十幾十地"批發(fā)"。不光是用來(lái)哄孩子，連沒(méi)牙的老奶奶都可以隨意來(lái)一支……構成了一種共同的"意大利冰淇淋文明"。"意大利冰淇淋的新鮮口感使我百吃不厭，特別是低脂、低糖，用水果和純牛奶制造的系列女孩子更喜歡，夏季天天少不了它，冬天，媽媽批來(lái)很多，全家人當零食吃也不錯。"一個(gè)捧著(zhù)"多味多滋香草杯"的女孩說(shuō)。
為此，食品專(zhuān)家預測，未來(lái)冰淇淋產(chǎn)銷(xiāo)仍將上升，這主要有三點(diǎn)緣由：
其一，人們生活習氣的改動(dòng)，使得冰淇淋的消費已不再單純是為了防暑降溫，而是添加了休閑享用的功用。如今寒冬臘月吃冰淇淋的人越來(lái)越多，冰淇淋的銷(xiāo)售旺季正在延伸。
其二，由于全球氣候變暖，使得夏季的到來(lái)越發(fā)提早，氣溫也一年比一年熱。炎熱的天氣客觀(guān)上促使了人們對冰淇淋消費的進(jìn)一步添加。
其三，消費廠(chǎng)家為了順應市場(chǎng)需求，不時(shí)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，如多味多滋最新開(kāi)發(fā)的“果凍冰淇淋”，將果凍和冰淇淋巧妙結合，口感奇特，既好吃，又好玩，滿(mǎn)足了人們新的口味需求。由此，越來(lái)越多的人們可以找到適宜自己口味的產(chǎn)品。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
銷(xiāo)售炒菜，泡饃，涼菜，酒水，飲料 ，外賣(mài) 企業(yè)類(lèi)型：□生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) ■服務(wù)□農業(yè)
□新型產(chǎn)業(yè) □傳統產(chǎn)業(yè)□其他
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時(shí)間）：
本人曾于20xx年至20xx年在飯店做過(guò)服務(wù)員的經(jīng)歷，熟悉飯店的運作流程。 教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：
20xx年高中畢業(yè)
20xx年就讀于******，學(xué)習財務(wù)會(huì )計基礎知識與企業(yè)管理相關(guān)內容
三、市場(chǎng)評估
目標顧客描述：
1.來(lái)縣城購物，游玩的消費者
2.附近小區的住戶(hù)
3.寫(xiě)字樓的辦公人員 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：澄城縣是一個(gè)正在發(fā)展的城市，飯店周?chē)写笮蛯?xiě)字樓、購物超市，附近還有幾個(gè)規模不小的居民區，因此對就餐有著(zhù)非常巨大的需求，雖然附近也開(kāi)有幾十間大大小小各式餐飲店，相信本店通過(guò)一段時(shí)間的努力，在就餐人員中建立起口碑
和知名度，就會(huì )在這龐大的市場(chǎng)之中占領(lǐng)一席之地。市場(chǎng)容量的變化趨勢： 由于政府不斷加強對三公消費的監管力度，提倡勤儉節約 ，從長(cháng)期來(lái)看對中小規模飯店的發(fā)展相當有利。另外，此地原本有不少小飯店及快餐店，可是隨著(zhù)消費習慣的改變，人們對就餐環(huán)境、口味、服務(wù)以及衛生狀況有了更高的要求。因此，環(huán)境好，服務(wù)好，干凈又實(shí)惠的餐廳越來(lái)越受大家的歡迎。 競爭對手的主要優(yōu)勢：
1．裝修豪華，氣派。
2．營(yíng)業(yè)面積大，可以接待婚宴及公司宴會(huì )。
3．全國連鎖企業(yè)，知名度高。 競爭對手的主要劣勢：
1．價(jià)格貴，不適合朋友小聚。
2．服務(wù)員數量不夠，培訓不到位，服務(wù)跟不上。
3．菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導致有些菜的品相和味道不好。
4．新品菜肴推出的周期太長(cháng)，滿(mǎn)足不了顧客嘗新要求。本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1．價(jià)格實(shí)惠，環(huán)境舒適，適合朋友小聚。
2．小店更容易把握菜品的質(zhì)量。
3．服務(wù)及時(shí)，無(wú)微不至更具有親和力。
4．菜品更新快，能滿(mǎn)足追求新口味的需要。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1．場(chǎng)地不大，接待不了大型的宴會(huì )。 2.知名度不夠。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
3．地點(diǎn)
(2)選擇該地址的主要原因：
從現有資金與地段租金相比而言，選址于******** （3）銷(xiāo)售方式（選擇一項并打■）：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給： ■最終消費者
□零售商□批發(fā)商 （4）選擇該銷(xiāo)售方式的原因：
1、商品易變質(zhì)，不易保存；
2、距離消費人群近。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
1 公司概況
1.1公司名稱(chēng)
xx餐飲管理(青海)有限公司
1.2經(jīng)營(yíng)范圍
茶、點(diǎn)心、咖啡、水果
1.3服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)
1.4人員及組織結構
店長(cháng)1名 西點(diǎn)師1名 茶、咖啡、水果調制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名
1.4.1人員能力分析
店長(cháng)：能帶領(lǐng)團隊，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實(shí)守信，具有良好的職業(yè)素養
西點(diǎn)師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)
服務(wù)員：有相應工作經(jīng)驗、溝通能力較好
1.4.2人員分工
店長(cháng)：1、獨立負責本店的日常管理工作; 2、對本店的行政、人事、營(yíng)運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿(mǎn)意、顧客滿(mǎn)意度、收銀負全責; 3、負責帶領(lǐng)全體門(mén)店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿(mǎn)意的服務(wù)，為客瘋狂; 5、協(xié)調好內部員工關(guān)系; 6、協(xié)調好本店所在區域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系; 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師：1、負責本店西點(diǎn)制作;2、負責西點(diǎn)的研發(fā)更新;3、負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡、水果的制作;2、負責咖啡、水果的研發(fā)更新;3負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
服務(wù)領(lǐng)班：1、發(fā)揮一線(xiàn)管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務(wù);2、檢查當班服務(wù)員的考勤，工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表，個(gè)人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開(kāi)展
服務(wù)員：1、負責服務(wù)顧客就餐;2、協(xié)助采購食材;3、店內的清潔工作
2 產(chǎn)品與服務(wù)
2.1 產(chǎn)品介紹
2.1.1 產(chǎn)品種類(lèi)
茶：綠茶、祁門(mén)紅茶、、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀(guān)音、碧 螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點(diǎn)：各類(lèi)面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級人群消費，滿(mǎn)足多種人群口味、現場(chǎng)制作、健康
2.2 收費設定
茶：綠茶12 祁門(mén)紅茶24 大毛峰 20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀(guān)音28 極品特觀(guān)音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)15保健茶58 苦丁茶26 武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤(pán) 38 小盤(pán) 28
3 市場(chǎng)調查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。
2)、品牌繁多的休閑茶餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名茶餐廳10余家。
3)、高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀(guān)優(yōu)勢是室內環(huán)境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔茶餐廳前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔茶餐廳才比較貼近于日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費者對茶餐廳的認識有較快的提高，飲茶已不僅僅是老年人的選擇，同時(shí)還是對一種本土文化的追求。
4)、我國茶餐廳的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百強企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(cháng)43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首; 20xx年百強企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(cháng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(cháng)速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據著(zhù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非茶餐廳品牌也搶占著(zhù)相當大的客群。
3.2 客戶(hù)描述
服務(wù)對象主要是中高級消費者與商業(yè)街白領(lǐng)級人群，其消費觀(guān)念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
3.3 市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開(kāi)在沈陽(yáng)的商業(yè)街或辦公樓聚集的地方。根據業(yè)內人士20xx年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。我國的茶樓(含茶餐廳)主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長(cháng)。
茶餐廳隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時(shí)，又有許多茶餐廳停業(yè)或歇業(yè)。上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )現有1700多家協(xié)會(huì )會(huì )員，包括部分茶餐廳和茶樓。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
第一集團軍：避風(fēng)塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克，他們是領(lǐng)先品牌，品牌知名度高，企業(yè)實(shí)力強大，廣告投入大。
第二集團軍：肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年， 茶餐廳這個(gè)行業(yè)在國內開(kāi)始發(fā)展 ，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環(huán)境競爭：隨著(zhù)大街小巷茶餐廳的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，茶餐廳競爭的焦點(diǎn)就轉向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價(jià)格優(yōu)勢，也很難引來(lái)顧客，相反，創(chuàng )建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會(huì )使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增;
服務(wù)競爭：經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的市場(chǎng)競爭，各家茶餐廳的經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當大的改善，價(jià)格戰和各種促銷(xiāo)活動(dòng)也是此起彼伏，此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉向了服務(wù)領(lǐng)域，茶餐廳屬于服務(wù)性行業(yè)，因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，直接影響到茶餐廳的生意，服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式，如外賣(mài)服務(wù)、明星服務(wù)等形式;
地段競爭：茶餐廳的消費群體客戶(hù)涵蓋社會(huì )各界，經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的茶餐廳選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點(diǎn)，一般而言，選擇成熟的商圈和寫(xiě)字樓是保證良好業(yè)績(jì)的前提;
產(chǎn)品競爭：茶餐廳供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn)，對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)與創(chuàng )新，設計產(chǎn)品的外觀(guān)，引起更多人的興趣;
效率競爭：效率競爭主要指特定的時(shí)間和特定的對象，茶餐廳很大一部分消費群體是寫(xiě)字樓的高級白領(lǐng)，從點(diǎn)菜至結賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優(yōu)勢： 地處商業(yè)街或食街，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入;經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢： 新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程;
機會(huì )：在市中心之商業(yè)街或繁華區，市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制;新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
4 經(jīng)營(yíng)戰略
4.1 目標市場(chǎng)
中高級消費者，追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
4.2 營(yíng)銷(xiāo)策略
1)、價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2)、銷(xiāo)售策略：通過(guò)報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè )場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項目在當地的知曉度，進(jìn)而培植市場(chǎng);茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉;確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì )員政策，培植忠誠客戶(hù)。
3)、銷(xiāo)售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場(chǎng)，競爭對手狀況，以及密切關(guān)注市場(chǎng)的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場(chǎng)范圍;印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪(fǎng)市場(chǎng)范圍內商務(wù)寫(xiě)字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò )和客戶(hù)檔案，做好客戶(hù)回訪(fǎng)工作，密切客群關(guān)系，構建及確保銷(xiāo)售渠道的順暢;全體銷(xiāo)售動(dòng)員，并對餐廳的骨干進(jìn)行銷(xiāo)售培訓，確保全員銷(xiāo)售戰略的實(shí)施.
合理的進(jìn)行銷(xiāo)售分工，并對基層員工進(jìn)行必要的銷(xiāo)售訓練，以及在銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行檢查督導確保全員銷(xiāo)售成效;檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度，完善餐廳內部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味，樹(shù)立口碑;明確餐廳銷(xiāo)售目標，將指標進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門(mén)，建立長(cháng)效的銷(xiāo)售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅
搞促銷(xiāo)活動(dòng):
產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費者的興趣。
網(wǎng)絡(luò )宣傳:
綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營(yíng)銷(xiāo)”，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷(xiāo)售渠道、人無(wú)你有。簡(jiǎn)單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，借助對方的優(yōu)勢來(lái)彌補自身不足�？傊�，要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務(wù)好，贊美就會(huì )多起來(lái)，信譽(yù)和口碑也就會(huì )隨之更好起來(lái)，那么就能夠借別人的嘴來(lái)為自己說(shuō)話(huà)了，這種活廣告的效果是其他廣告無(wú)法比擬的。
4.4 創(chuàng )新機制
4.4.1技術(shù)創(chuàng )新
購買(mǎi)先進(jìn)的設備，比如全自動(dòng)的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產(chǎn)品設計創(chuàng )新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡;其次還可以根據社會(huì )的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設計西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡;再可以根據不同節日進(jìn)行設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡。
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新
�、傩蓍e茶餐廳的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較合適。茶可準備十來(lái)種。除了龍井、鐵觀(guān)音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等在這里也應備齊。
�、谛蓍e茶餐廳的設計要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過(guò)期刊物)。與快餐店相比，中國人更會(huì )喜歡休閑茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡(jiǎn)潔，明朗，情調休閑;隨著(zhù)都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來(lái)越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂(lè )趣已不再是簡(jiǎn)單的色、香、味，如果開(kāi)一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂(lè )和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn)，三、五個(gè)朋友，人均50元左右;普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(cháng)，人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的空間，能得到較長(cháng)時(shí)間的休息，常常一坐就是兩小時(shí)，甚至半天。隨著(zhù)休閑消費的發(fā)展，休閑茶餐廳正成為都市人現代的消費潮流。(建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。)
�、鄄蛷d全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著(zhù)裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
�、懿璨蛷d不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應該是餐廳的主流，大學(xué)生有時(shí)間也稍微有些財力去消費。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而留住回頭客。
�、葚攧�(wù)分析
營(yíng)業(yè)設備設施：38,000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶(hù)外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設備、 廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場(chǎng)地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點(diǎn)師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元
服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元
一個(gè)月工資預算金額 = 13900元
贏(yíng)利前景:
如果每天營(yíng)業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個(gè)月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個(gè)月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng).如果每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個(gè)月就有19350元的利潤額,一天12個(gè)月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費.那么我們9個(gè)多月就可以回本了。
6 風(fēng)險及對策
6.1 風(fēng)險
6.1.1 外部風(fēng)險
隨著(zhù)中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。
6.1.2 內部管理風(fēng)險
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
6.1.3 市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1) 在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2) 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，項目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。
(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風(fēng)險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主，尤其本餐廳是以?xún)?yōu)質(zhì)為主的茶餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無(wú)污染的食品。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。
項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。
進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
7 總體進(jìn)度安排
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額;樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。
中期(1~2年)
鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò );進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平;著(zhù)手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，進(jìn)行擴大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。
長(cháng)期(3年以上)
屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)公司的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把翡冷翠的橋產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區的營(yíng)業(yè)權。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現餐廳快速穩健的品牌擴張。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7
對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，是邁向創(chuàng )業(yè)的第一步。萬(wàn)事開(kāi)頭難，第一步更要走得漂漂亮亮。好的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)能夠給你募集到創(chuàng )業(yè)資金，是你創(chuàng )業(yè)的寶貴財富。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的書(shū)寫(xiě)，是有技巧的�？纯绰�(lián)想當時(shí)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
聯(lián)想創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)要素提示
——聯(lián)想投資有限公司
一、公司概況
公司的成立背景及歷史沿革、公司的主要產(chǎn)品/服務(wù)及業(yè)務(wù)發(fā)展狀況、公司發(fā)展的里程碑或大事記等，讓閱讀者對公司的關(guān)鍵信息有初步了解。
二、 市場(chǎng)分析
市場(chǎng)細分及市場(chǎng)定位、用戶(hù)購買(mǎi)特征及關(guān)鍵購買(mǎi)因素、市場(chǎng)規模及增長(cháng)率等。
三、產(chǎn)品（服務(wù)）
核心技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)策略等。
四、 營(yíng)銷(xiāo)策略
產(chǎn)品的價(jià)格策略、渠道策略、市場(chǎng)推廣策略等。
五、 競爭分析
對行業(yè)的分析、對國內外主要競爭對手的分析、對自身的分析和競爭策略等。
六、 業(yè)務(wù)模式
價(jià)值定位分析（能給用戶(hù)帶來(lái)怎樣的使用價(jià)值，解決用戶(hù)的哪些關(guān)鍵需求）、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析（根據本行業(yè)特征做行業(yè)價(jià)值鏈分析）、價(jià)值鏈定位及組合（公司選擇做價(jià)值鏈的哪些環(huán)節并形成怎樣的組合）、收入模式分析等。
七、業(yè)務(wù)發(fā)展狀況
在技術(shù)/產(chǎn)品研發(fā)方面取得的成績(jì)、在市場(chǎng)拓展方面取得的成績(jì)等。
八、 公司股權結構
公司的股權結構及歷次變更情況、公司股東的背景情況及對股東的評價(jià)等。
九、 公司治理結構
公司股東會(huì )和董事會(huì )的組成、公司股東會(huì )和董事會(huì )的運作狀況、管理者對股東會(huì )和董事會(huì )的評價(jià)等。
十、 管理團隊
管理團隊主要成員的簡(jiǎn)歷、對管理團隊成員的評價(jià)等。
十一、 公司組織結構
公司的組織結構及職能分工、公司組織運作的基本狀況及評價(jià)等。
十二、 公司戰略規劃
公司的宗旨與使命、價(jià)值觀(guān)與核心理念、近期/中期/遠期目標、發(fā)展策略及實(shí)施步驟、三年內的業(yè)務(wù)規劃等。
十三、 融資計劃
公司的融資規模及準備出讓的股權比例、資金使用計劃、對投資人的退出計劃等。
十四、 財務(wù)分析
公司的歷史財務(wù)報表、未來(lái)三年的財務(wù)預測、公司的價(jià)值評估、投資人可能獲得的收益預測等。
十五、 風(fēng)險分析
市場(chǎng)風(fēng)險、產(chǎn)品/技術(shù)風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險、管理風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險等。
十六、 其它信息
創(chuàng )業(yè)者認為需要披露的對投資人有價(jià)值的信息。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是用以描述與擬創(chuàng )辦企業(yè)相關(guān)的內外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標準。通常創(chuàng )業(yè)計劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。創(chuàng )業(yè)計劃是創(chuàng )業(yè)者叩響投資者大門(mén)的“敲門(mén)磚”，是創(chuàng )業(yè)者計劃創(chuàng )立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)往往會(huì )使創(chuàng )業(yè)者達到事半功倍的效果。
計劃書(shū)要思考的問(wèn)題
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng )業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的質(zhì)量，往往會(huì )直接影響創(chuàng )業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持，如何寫(xiě)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)呢？要依目標，即看計劃書(shū)的對象而有所不同，譬如是要寫(xiě)給投資者看呢？還是要拿去銀行貸款，從不同的目的來(lái)寫(xiě)，計劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì )有所不同。
通常一本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)在前面需要寫(xiě)一頁(yè)左右的摘要，接下來(lái)是創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的具體章節，一般分成十大章。
第一章：事業(yè)描述。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)，賣(mài)什么產(chǎn)品（或服務(wù)），誰(shuí)是主要的客戶(hù)。所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長(cháng)、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時(shí)開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(cháng)等。
第二章：產(chǎn)品/服務(wù)。需要描述您的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，有什么特色，您的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異，如果并不特別為什么顧客要買(mǎi)。
第三章：市場(chǎng)。首先需要界定目標市場(chǎng)在哪里，是既有的市場(chǎng)又有的客戶(hù)，還是在新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。不同的市場(chǎng)不同的客戶(hù)都有不同的營(yíng)銷(xiāo)方式。在確定目標之后，決定怎樣上市、促銷(xiāo)、定價(jià)等，并且做好預算。
第四章：地點(diǎn)。一般公司對地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開(kāi)店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
第五章：競爭。下列三種時(shí)候尤其要做競爭分析：1、要創(chuàng )業(yè)或進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)；2、當一個(gè)新競爭者進(jìn)入自己在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)；3、隨時(shí)隨地做競爭分析，這樣最省力。競爭分析可以從五個(gè)方向去做：誰(shuí)是最接近的五大競爭者；他們的業(yè)務(wù)如何；他們與本業(yè)務(wù)相似的程度；從他們那里學(xué)到什么；如何做得比他們好。
第六章：管理。中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失，其中45%是因為管理缺乏競爭力，目前還沒(méi)有明確的解決之道。
第七章：人事。要考慮現在、半年內、未來(lái)三年的人事需求，并且具體考慮需要引進(jìn)哪些專(zhuān)業(yè)技人才、全職或兼職、薪水如何計算，所需人事成本等。
第八章：財務(wù)需求與運用�？紤]融資款項的運用、營(yíng)運資金周轉等，并預測未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負債表和現金流量表。
第九章：風(fēng)險。不是說(shuō)有人競爭就是風(fēng)險，風(fēng)險可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險、餐廳有火災的風(fēng)險等，并注意當風(fēng)險來(lái)時(shí)如何應對。
第十章：成長(cháng)與發(fā)展。下一步要怎么樣，三年后如何，這也是創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)所要提及的。企業(yè)是要能持續經(jīng)營(yíng)的，所以在規劃時(shí)要能夠做到多元化和全球化。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9
第一摘要：
書(shū)是人類(lèi)進(jìn)步的階梯，書(shū)是傳播知識文化的工具。不管科學(xué)技術(shù)怎么發(fā)展，書(shū)始終是人們日常生活中不可缺少的工具，人們正處于活到老學(xué)到老的社會(huì )里，可見(jiàn)書(shū)對人們的重要性越來(lái)越高。今天我們成立"快樂(lè )書(shū)友會(huì )"的目的正是讓好書(shū)找到讀者，使讀者找到好書(shū)，滿(mǎn)足人們日益增長(cháng)的精神需要。努力提高人類(lèi)的文化素質(zhì)。最大的目的倡導成立一個(gè)世界讀書(shū)日。
第二：項目介紹
1。市場(chǎng)定位：核心顧客以中學(xué)生和大學(xué)生為主，同時(shí)兼顧兒童，中年人，老年人等市場(chǎng)，其書(shū)的價(jià)格主要放到中，低檔次，以實(shí)用，方便，受益為知道思想。對不同的市場(chǎng)，書(shū)價(jià)的檔次各有側重點(diǎn)，中學(xué)生，大學(xué)生以中低檔次為主，幼兒和中年為中，高檔次，而老年人為中等檔次為主。
2�？鞓�(lè )書(shū)友會(huì )的宗旨：第一：讓好書(shū)找到讀者，使讀者找到好書(shū)。第二：使書(shū)愛(ài)上讀者，使讀者愛(ài)上讀書(shū)。第三：服務(wù)以給讀者的感覺(jué)應該是實(shí)用，方便，受益為目的。
3。市場(chǎng)優(yōu)勢：書(shū)對于每個(gè)人來(lái)說(shuō)是不可缺少的精神糧食，而我們的服務(wù)以最短的時(shí)間里使讀者讀上好書(shū)，以最實(shí)惠的價(jià)格滿(mǎn)足讀者的需求。
4。發(fā)展計劃：我們先和國內的一些出版社合作，幫他們出售庫存的圖書(shū)，以低價(jià)格進(jìn)貨，因為中國現在有幾十個(gè)億的圖書(shū)庫存，同時(shí)我們也和各地的新華書(shū)店合作，為當地的會(huì )員提供送貨上門(mén)服務(wù)，這樣可以節約購書(shū)時(shí)間并讓書(shū)店提供一定的場(chǎng)所，作為公共的閱覽室，為非會(huì )員和會(huì )員提供讀書(shū)的地方，一來(lái)提供公司的形象，二來(lái)是使大家的讀書(shū)心得得到交流，
我們的最主要的顧客就是學(xué)生，所以我們的精力還在放在向學(xué)校推廣的，在向學(xué)校推廣的時(shí)候，我們以學(xué)生最為我們的會(huì )員和聯(lián)絡(luò )員，建立學(xué)校的文學(xué)社和俱樂(lè )部。讓會(huì )員發(fā)展會(huì )員，宣傳我們的書(shū)友會(huì )。
在向學(xué)校推廣的時(shí)候，我們會(huì )建立一個(gè)網(wǎng)站，這是全國書(shū)友會(huì )會(huì )員和非會(huì )員的交流平臺和宣傳平臺，網(wǎng)站提供各種圖書(shū)信息，開(kāi)展書(shū)友會(huì )的各種活動(dòng)，以及讓大家一起討論交流讀書(shū)心得，并推薦好書(shū)等，這個(gè)網(wǎng)站目的就是使資源整合。并調動(dòng)大家的積極性。
同時(shí)我們操作模式是以會(huì )員制進(jìn)行的，只要購買(mǎi)了書(shū)友會(huì )的任何一本書(shū)，就可以成為會(huì )員，并且是終身會(huì )員，享受一些優(yōu)惠的政策。我們對會(huì )員的購書(shū)時(shí)間和周期和數量不做任何的限制和要求。公司最主要的就是努力為會(huì )員服務(wù)。為會(huì )員找到好書(shū)，給好書(shū)找到讀者。使大家愛(ài)上讀書(shū)。
5。投資和利潤分析：進(jìn)價(jià)一般為書(shū)原價(jià)的1—3折，而出售價(jià)則為書(shū)原價(jià)的7—9折，比如一本書(shū)原價(jià)為10元的話(huà)，那么進(jìn)價(jià)為2元，而出售價(jià)則為8元，其中利潤為6元的。對于不同的書(shū)，有不同的價(jià)格策略。
總投資為10萬(wàn)元。
前期推廣期為3萬(wàn)，送5000本書(shū)給讀者，這樣建立公司的形象和信譽(yù)，使其成為會(huì )員，并給公司發(fā)展會(huì )員等，書(shū)的進(jìn)價(jià)為2元，而郵購費約為1元，則為1。5萬(wàn)。假如有3000個(gè)人成為會(huì )員的話(huà)，并且有20xx個(gè)人回購買(mǎi)一本書(shū)的話(huà)，而書(shū)價(jià)為10元，其利潤為7元，總利潤為14000。
前期在校園的雜志上做一些廣告？其廣告費約為2萬(wàn)。
書(shū)友會(huì )的總部投資約為3萬(wàn)。
余下的約為3萬(wàn)作為公司的流動(dòng)資金，和以防不測之用。
第三部分：
1。價(jià)格策略：把書(shū)分為工具書(shū)和非工具書(shū)，
對于流行的非工具書(shū)的價(jià)格比市場(chǎng)上的偏低20%——30%
對于非工具書(shū)的價(jià)格比市場(chǎng)上偏低10$——20$
對于工具書(shū)比市場(chǎng)上的偏低10%———20%
對于不同年齡階段的市場(chǎng)各有不同
2。營(yíng)銷(xiāo)策略：書(shū)友會(huì )最主要的就是向校園推廣的。我們依托校園的雜志和學(xué)校為工具，借助校園廣告每體，大力的宣傳我們的服務(wù)宗旨。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10
市場(chǎng)定位
云山xx咖啡屋位于大學(xué)城的廣外,與北校區的云山咖啡屋有著(zhù)一脈相承的關(guān)系,但都作為廣外大的一道風(fēng)景.與北校區所不同的是南校區有著(zhù)更廣闊的市場(chǎng).
在格調方面,云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客最好的享受.
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生,學(xué)生家長(cháng)及參觀(guān)人士.
咖啡屋內食品初期定位于中等價(jià)格水平,因為考慮到大學(xué)城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價(jià)格方面會(huì )考慮得較全面,多推出大眾價(jià)格的飲品;當大學(xué)城逐漸完善,學(xué)生層增多時(shí),逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產(chǎn)品,同時(shí)保證價(jià)位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿(mǎn)足各種檔次的消費需求.
咖啡屋將劃分一部分區域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù),在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷(xiāo)的書(shū)籍,但對在這部分區域進(jìn)行最低消費的設置,以保證成本的回收.
管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
2下管一級:上級對下級進(jìn)行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).
3互相監督:管理層監督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
4營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11
一、 企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
我創(chuàng )辦的項目是“朱砂泥手工藝品加工廠(chǎng)”。主要從事小型手工藝品的設計、生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)，暫不搞零售。
主要產(chǎn)品是：飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，共18個(gè)品種。
本企業(yè)創(chuàng )辦初期，以自行設計、自主生產(chǎn)為主;來(lái)樣加工為附。 以批發(fā)為主要銷(xiāo)售方式，不搞賒銷(xiāo)，減少資金占壓。由于人手原因，暫不零售，將來(lái)準備在敦煌旅游區設立攤位，主要是了解市場(chǎng)需求，改進(jìn)設計和生產(chǎn)。
產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，據調查，來(lái)我省旅游的游客80%的會(huì )買(mǎi)紀念品，僅敦煌旅游區一處，一年就賣(mài)“朱砂泥手工藝品”15萬(wàn)件，附近其他景點(diǎn)同時(shí)銷(xiāo)售15萬(wàn)件，共30萬(wàn)件的市場(chǎng)容量，而本地生產(chǎn)的僅19萬(wàn)件，其余11萬(wàn)件由外地工廠(chǎng)加工，我廠(chǎng)有較好的生存空間。
企業(yè)類(lèi)型：
■生產(chǎn)制造 □ 零售 □ 批發(fā) □ 服務(wù) □ 農業(yè)
□ 新型產(chǎn)業(yè) □ 傳統產(chǎn)業(yè) □ 其他
二、 創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間)
三、 市場(chǎng)評估
目標顧客描述：
最終客戶(hù)是占游客大多數的中等收入者。
目標客戶(hù)是各旅游景點(diǎn)的商店，為他們提供“價(jià)格便宜、樣式簡(jiǎn)單、便于攜帶、有地方特色”的工藝品。
今后，可以與旅游紀念品公司、工藝品公司、貿易公司、裝修公司合作。
市場(chǎng)容量為30萬(wàn)件，當地供應量?jì)H為19萬(wàn)件，有11萬(wàn)件的市場(chǎng)可供初期與外地企業(yè)競爭。
如果，我廠(chǎng)能占有這11萬(wàn)件的10%，約10000件就可保證初期的生產(chǎn)能力滿(mǎn)負荷。同時(shí)，采取各種方法改進(jìn)設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，完全有可能強占本地的供貨市場(chǎng)約5%，兩項合計為XX0件。但僅占整個(gè)市場(chǎng)的6.7%，發(fā)展的余地很大。
市場(chǎng)容量的變化趨勢：
隨者西部大開(kāi)發(fā)的進(jìn)程，游客會(huì )增加，市場(chǎng)容量會(huì )擴大;但競爭者也會(huì )增多，且市場(chǎng)增容的速度可能會(huì )比加劇競爭的速度要慢，因此，必須練好內功，有領(lǐng)先一步的意識，做到“銷(xiāo)售一代、生產(chǎn)一代、設計一代、開(kāi)發(fā)一代”。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.起步早 2.有雇工，產(chǎn)量大 3.在景點(diǎn)擺攤，了解市場(chǎng)
4.價(jià)格低 5.有一定的銷(xiāo)售渠道 6.有一定的經(jīng)驗
競爭對手的主要劣勢：
1. 產(chǎn)品簡(jiǎn)單 2. 品種少 3. 產(chǎn)品均為仿制
4. 沒(méi)包裝 5. 沒(méi)計劃 6. 不打廣告
7. 不貼商標
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1. 產(chǎn)品精致 2. 品種多 3. 自行設計 4. 有便于攜帶的包裝
5. 有一定的計劃 6. 準備搞宣傳 7. 貼商標，創(chuàng )品牌
相對于競爭對手的主要劣勢：
1. 起步晚 2. 產(chǎn)量小 3. 不了解市場(chǎng) 4. 價(jià)格比他們高1元
5. 沒(méi)有渠道 6. 沒(méi)有經(jīng)驗
四、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、 產(chǎn)品：
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
貼近絲綢之路的背景主題，先做飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，通過(guò)“造型設計和古舊的色澤”突出“古樸和鄉土特色”。尺寸小，有包裝，便于攜帶。
2、 價(jià)格
產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)競爭對手的價(jià)格
飛馬1.2-1.51.8-2.01.5-2.0
菩薩同上同上同上
飛天同上同上同上
折扣銷(xiāo)售訂量達到200件，可折價(jià)5%
賒帳銷(xiāo)售訂量的30%可賒銷(xiāo)訂量連續三次達到200件
3、 地點(diǎn)
(1) 選址細節
地址面積(M2)租金或建筑成本
自家小院
(2)選擇該地址的主要原因：
□ 交通便利 □ 基礎設施健全 □ 價(jià)格低廉□ 無(wú)環(huán)境保護限制
□ 短期不會(huì )發(fā)生地址或居民變動(dòng) □ 有較大的消費市場(chǎng)
□ 其它 生產(chǎn)設施占地少;無(wú)條件找地方
(3)銷(xiāo)售方式(選擇一項并打√)：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售提供給：
□最終消費者 ■零售商 □批發(fā)商
(4) 選擇該銷(xiāo)售方式的原因：
沒(méi)有富余人手銷(xiāo)售
a) 促銷(xiāo)
人員推廣 成本預測
廣告 成本預測
公共關(guān)系報紙宣傳成本預測
營(yíng)業(yè)推廣免費樣品成本成本預測20*1.5=30
五、 企業(yè)組織結構
企業(yè)將登記注冊成：
■個(gè)體工商戶(hù) 口有限責任公司 □個(gè)人獨資企業(yè)
□合伙企業(yè) □其他
擬議的公司名稱(chēng)：法萊特運動(dòng)休閑服飾
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書(shū))：
職務(wù) 月薪
業(yè)主/經(jīng)理：黃亮 600
員工 ： 李燕 600
企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執照、許可證和特許：
類(lèi)型 預測費用
個(gè)體工商戶(hù) 50元
企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：
類(lèi)型 預測費用
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：
內 姓
容 名
協(xié)議
條款
出資方式
出資數額與期限
利潤分配和虧損分攤
經(jīng)營(yíng)分工、權限和責任
合伙人個(gè)人負債的責任
協(xié)議變更和終止
其他條款
六、 固定資產(chǎn)
1、 具和設備
根據預測的銷(xiāo)售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買(mǎi)以下設備：
名稱(chēng)數量單價(jià)總費用(元)
桌椅板凳 50
電燈、電線(xiàn) 30
平整地 100
搭建工棚 700
滅火器 100
其他 20
工作臺 400
晾曬架 300
工具 100
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
2、 交通工具
名稱(chēng)數量單價(jià)總費用(元)
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
3、辦公家具和設備
名稱(chēng)數量單價(jià)總費用(元)
辦公用品
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
b) 固定資產(chǎn)和折舊概要
資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊(元)
工具和設備600
交通工具
辦公家具和設備
店鋪
廠(chǎng)房1200
土地
另：開(kāi)辦費350
合計2150780 每月65元
七、 流動(dòng)資金(月)
a) 原材料和包裝
項目數量單價(jià)總費用(元)
朱砂泥 400
羊毛等 60
彩繪原料 120
供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真
b) 其他經(jīng)營(yíng)費用(不包括折舊費和貸款利息)
項目費用(元)備注
業(yè)主的工資600業(yè)主的工資600前三個(gè)月不領(lǐng)工資
雇員工資
租金
營(yíng)銷(xiāo)費用50
公用事業(yè)費
維修費30
保險費20
登記注冊費35
其他30
合計765
八、 銷(xiāo)售收預測(12個(gè)月)
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售數量
平均單價(jià)
月銷(xiāo)售收入
銷(xiāo)售總量
銷(xiāo)售總收入
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12
市場(chǎng)綜述
韓國燒烤是近幾年新興的一種時(shí)尚餐飲項目，隨著(zhù)韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進(jìn)入了消費者的視線(xiàn)。調查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛(ài)香、麻、辣，后者偏愛(ài)香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食具有廣闊的市場(chǎng)前景。
傳統的韓式燒烤店進(jìn)入門(mén)檻較高，為了讓小本創(chuàng )業(yè)者找到切入點(diǎn)，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場(chǎng)——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著(zhù)菜品多、休閑時(shí)尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。
投資回報分析
1. 金額預算
小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5——8萬(wàn)元左右：其中店面租金（按三個(gè)月、50平方米算）1.5——2萬(wàn)元；裝修及各種設備配置，排風(fēng)扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬(wàn)元；人力成本1萬(wàn)元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎之上，考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外，投資者須準備2——3萬(wàn)元流動(dòng)資金，以應付開(kāi)業(yè)后的后續投入或突發(fā)狀況。
2. 收益評估
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個(gè)人、人均消費30元來(lái)計算，每天中午1波顧客，晚上1——2波顧客，日平均營(yíng)業(yè)額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬(wàn)多元，投資者可于三個(gè)月內收回成本，年盈利可達20萬(wàn)元以上。
選址要點(diǎn)
自助韓國燒烤與上規模的韓國燒烤店不同，它的客戶(hù)群在消費時(shí)往往并不特別看重店內環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實(shí)在，因此投資者在選址應著(zhù)重考慮以下三個(gè)方面：
1. 餐飲一條街
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營(yíng)，其好處在于經(jīng)營(yíng)前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營(yíng)內容最好不重復，并且消費規格在同一價(jià)位上，可略偏低。
2. 店鋪不宜過(guò)大
店鋪面積最好在40——60平方米以?xún)�，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過(guò)路者形成生意頗好的感覺(jué)；店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3. 交通方便
首先，附近要有停車(chē)位；其次，最好臨近公交車(chē)站或的士站。都市人生活節奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時(shí)間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險。
雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。
裝修提醒
由于店面較小，裝修時(shí)既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。
1. 餐桌設計
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進(jìn)門(mén)沿主過(guò)道左邊有7張長(cháng)桌，每張長(cháng)桌可供4個(gè)人用餐；右邊面積較寬，采取兩張長(cháng)桌連接在一起，相當于一張大長(cháng)桌，兩個(gè)灶，可供8個(gè)人用餐，共6排。整個(gè)店內共19張長(cháng)桌，每張長(cháng)桌配兩條長(cháng)木凳，比單凳更節約成本和空間。
2. 店內裝潢
由于燒烤油煙重，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內應采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3. 通風(fēng)設備
成功案例廣州韓吉燒烤店內，每張桌子正上方都連接著(zhù)一個(gè)簡(jiǎn)單的抽煙機，用餐過(guò)程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹，雖然簡(jiǎn)式抽煙機價(jià)格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來(lái)，大大增加了開(kāi)店成本，建議普通小店謹慎選擇通風(fēng)設備。
因此，普通自助燒烤店可安裝8——10個(gè)排風(fēng)扇，整齊并排在店內主過(guò)道兩邊墻壁的上端。
菜品設置
菜品設置主要根據自助價(jià)格而定，以30元/位為參照，店內菜品除應以牛肉為主葷菜之外，還須配備豬肉、雞肉、魚(yú)肉等；應以生菜、蓮藕、土豆、西紅柿、芋頭等多種素菜為輔；同時(shí)，還應配備8——10種水果、糕點(diǎn)；另外，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚(yú)皮、雞皮、牛排、生魚(yú)片和小海鮮。
特色菜品：黑椒牛肉。將牛肉切成薄片，用清水反復沖洗直至沒(méi)有血水，用手擠干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘，加入醬油、蠔油、白糖和黑胡椒，混勻即可。
經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
1.自助韓國燒烤有兩個(gè)有力的賣(mài)點(diǎn)，一是自助，二是韓國燒烤，如此便鎖定了該項目的目標客戶(hù)群為學(xué)生、白領(lǐng)等年輕消費者。在宣傳策略上，傳單是必備；也可在店門(mén)外擺放鍋灶，現場(chǎng)燒烤，免費試吃賺吆喝；還可在大眾點(diǎn)評網(wǎng)、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖。
2.由于自助價(jià)格是固定的，如果打折，很可能給顧客“便宜無(wú)好貨”的感覺(jué)，因此，小店恕不打折，開(kāi)業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”、“消費滿(mǎn)120元送單次消費卷一張”等活動(dòng)。
3.消費者吃自助餐往往抱著(zhù)把“本”吃回來(lái)的心態(tài)，所以通常在拿菜時(shí)經(jīng)常出現“眼大肚皮小”的情況。一家菜品豐富且質(zhì)量好的燒烤店，為了防范因為浪費導致的成本虧損，店主可規定“結賬時(shí)剩余菜品不得超過(guò)100g”，否則顧客須按均價(jià)15元/kg購買(mǎi)。如此一來(lái)，既可控制消費者的浪費現象，又可保障小店的利益。
4.細節的力量不可忽視。當一個(gè)區域的同類(lèi)項目越來(lái)越多之后，要想留住客戶(hù)并開(kāi)拓新客戶(hù)，除了保持原有的品質(zhì)之外，還要增強服務(wù)性，即把控細節。
成功案例：在很多人眼里，不過(guò)是一個(gè)其貌不揚的普通職高生，20xx年畢業(yè)的她先后做過(guò)美容美發(fā)、推拿按摩。兩年前，家里托熟人給她安排了一個(gè)小公司辦公室文員的工作，但不肯安于現狀的，在去年與朋友吃過(guò)一次韓國燒烤之后，先斬后奏辭了職，回家找父母要錢(qián)說(shuō)要開(kāi)家自助韓國燒烤店�！拔疫�記得當父親聽(tīng)說(shuō)我辭職后憤怒的神情，掄起巴掌就要打我??”
當時(shí)，的親戚朋友都不贊成她開(kāi)店，一個(gè)22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗錢(qián)開(kāi)玩笑嗎？但力排眾議，在給父親寫(xiě)下“借條”后，才勉強拿到了6萬(wàn)元創(chuàng )業(yè)啟動(dòng)資金。
結果，的自助韓國燒烤店生意異�；鸨�，60平方米大小的店內，24張桌子，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客，日營(yíng)業(yè)額達六七千元，最多能達到1萬(wàn)元。所有人都對這一結果驚詫不已，在接受采訪(fǎng)時(shí)卻淡定自若：“我覺(jué)得這是必然的�！笨跉忸H有些稚嫩，卻也透露著(zhù)一個(gè)成功者的霸氣。
的燒烤店比其他店環(huán)境好？菜品好？說(shuō)不上。仔細分析她成功的法寶，其實(shí)只有一樣——細節。
或許跟她從事過(guò)幾年服務(wù)行業(yè)的工作經(jīng)歷有關(guān)，觀(guān)察力強、態(tài)度溫和、善于與人溝通，創(chuàng )業(yè)者可以借鑒她的“十大服務(wù)條例”：
1. 無(wú)論店內生意好壞，每隔5分鐘就會(huì )到店門(mén)口向路人簡(jiǎn)單介紹小店特色；
2. 當顧客坐下后，立刻會(huì )有一個(gè)店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙，可防止食物被烤焦；
3. 開(kāi)火前，有店員會(huì )送來(lái)圍裙和袖套，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到；
4. 開(kāi)火后，有店員會(huì )在顧客的餐桌前用30秒鐘簡(jiǎn)述完燒烤過(guò)程中的注意事項；
5. 考慮到顧客的健康，為每位顧客準備了兩副筷子：一副燒烤，一副用餐；
6. 考慮到顧客不同的口味偏好，準備了韓國燒烤傳統的甜辣醬，另外還配備了番茄醬、辣椒醬、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬，以供顧客選擇；
7. 除了準備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉，還準備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉；由于燒烤灶不大，對菜品的大小、形狀、厚薄都有嚴格要求，力求讓顧客在休閑中感覺(jué)到精致；
8. 普通自助燒烤店內的糕點(diǎn)、涼菜等一般都與其他菜品一樣統一堆積擺放在一個(gè)盤(pán)內，但卻事先將糕點(diǎn)、涼菜分裝到數個(gè)小碟里，放置于一個(gè)大盤(pán)內，方便顧客取用；
9. 店內員工輪流觀(guān)察食物供給情況，所有缺少的菜品，幾乎不等顧客發(fā)現，已經(jīng)迅速補齊；
10. 有一個(gè)記錄本，專(zhuān)門(mén)用于記錄顧客對小店服務(wù)方面和菜品方面的意見(jiàn)和建議。每天打烊后，都會(huì )仔細研究記錄本上的內容，半個(gè)月會(huì )進(jìn)行一次菜品調整。
經(jīng)過(guò)本刊記者一天的觀(guān)察發(fā)現，的成功絕非偶然，她對整體經(jīng)營(yíng)的把控、對細節的把握能力讓記者很難相信她只是一個(gè)22歲的小女孩。實(shí)際上，任何項目都有發(fā)展的空間，成敗的關(guān)鍵往往在于投資者對該項目的用心程度。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13
1. 前言
2. 點(diǎn)石成金
2.1 租賃經(jīng)營(yíng)
2.1.1 租清潔
節前假日家庭清掃需要的設備。
2.1.2 租輕松
親友來(lái)訪(fǎng)影響燒菜蒸飯，租廚師、餐具及全套服務(wù)。
2.1.3 租健康
年紀大或身體生病的市民，對節假日飲食起居變化的敏感，租血壓器，血糖儀等醫療設備。
2.1.4 租瀟灑
假日出行租用汽車(chē)、手機等。
2.2 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
2.2.1 天納豆腐粉
信息來(lái)源：都市快報20xx年3月13日第10版，記者岳富濤;
孵化中心：杭州上城創(chuàng )業(yè)中心;
發(fā)明人：杭州人陳永通;
其現有合作伙伴：杭州豆制品總廠(chǎng);
聯(lián)系人：副廠(chǎng)長(cháng)胡杭。
3. 中小企業(yè)的“無(wú)品牌經(jīng)營(yíng)策略”
創(chuàng )名牌是一項耗費大量人力、物力和財力的長(cháng)期工程。一個(gè)企業(yè)，尤其是實(shí)力較弱的中小企業(yè)如果不顧自身狀況與條件，一味去爭創(chuàng )名牌，很可能適得其反，得不償失。
中小企業(yè)創(chuàng )名牌的制約因素
一、企業(yè)規模制約。大多數中小企業(yè)組織結構簡(jiǎn)單，規模較小，構成了創(chuàng )名牌的一大障礙�？v觀(guān)世界名牌，無(wú)一不與巨型跨國公司相聯(lián)系，國內涌現出來(lái)的一批名牌產(chǎn)品，也都歸屬于實(shí)力雄厚的大企業(yè)。規模經(jīng)濟是名牌企業(yè)的一個(gè)重要外部特征，一般來(lái)說(shuō)，名牌的各種優(yōu)勢是通過(guò)規模經(jīng)濟才能有效體現出來(lái)的。
二、人員素質(zhì)制約。我國大多數中小企業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低，創(chuàng )名牌是一個(gè)知識含量很高的系統工程，需要方方面面的專(zhuān)業(yè)人才，以訓練有素的知識、思維、技能完成大量的實(shí)務(wù)工作，非專(zhuān)業(yè)人員難以勝任。
三、企業(yè)財力制約。創(chuàng )名牌是一項耗資巨大的工程，其中僅市場(chǎng)推廣就需要巨額資金，大部分中小企業(yè)心有余而力不足。
四、時(shí)間制約。創(chuàng )名牌的工作是一項艱苦細致的工作，要耗費大量的時(shí)間，需要企業(yè)多年甚至十幾年的不懈努力，大多數中小企業(yè)在短期內，特別是創(chuàng )業(yè)初期難以創(chuàng )出名牌。我國中小型企業(yè)目前大多數處于企業(yè)、改組、轉制時(shí)期，如何在目前的市場(chǎng)競爭中找到適合自己的位置，事關(guān)生存與發(fā)展。從以上幾方面分析可見(jiàn)，創(chuàng )名牌決非易事，而一般品牌很難與名牌競爭，“無(wú)品牌策略”則不失為一個(gè)可供選擇的方法。
“品牌策略”主要有兩種：“不使用商標”策略和“采用零售商品品牌”策略。
一、“不使用商標”策略
70年代以來(lái)，西方有一些日常消費品又回到了不使用商標的狀態(tài)。商品之所以能不使用商標，一方面是因為有些企業(yè)的產(chǎn)品由于難以形成“產(chǎn)品差別”，或質(zhì)量難以統一衡量，或消費者對質(zhì)量要求不需進(jìn)行特別的辯論，如電力、礦石、鐵、坯等，從而使得使用商標的必要性大大降低;另一類(lèi)是人們日常生活中經(jīng)常接觸的消耗類(lèi)商品，不需要很高的品質(zhì)，比同類(lèi)商品售價(jià)低20—40%，具有低價(jià)格競爭優(yōu)勢。
美國的兩家大零售商“W—MART”和“K—MART”近年來(lái)相繼推出了無(wú)品牌商品大宗銷(xiāo)售法，他們要求消費者成打、成箱或按一定的散裝量購物，商品僅限于無(wú)品牌，甚至是無(wú)正式裝璜包裝的統貨，價(jià)格相當低廉，因而十分暢銷(xiāo)。此法迅速在美國、加拿大等國的超級市場(chǎng)上流行起來(lái)。據統計，美國35萬(wàn)家零售商店中，有10萬(wàn)家經(jīng)銷(xiāo)這樣無(wú)商標的大眾商品。我國消費者的主體仍是是城市廣大的工薪階層和農民，物美價(jià)廉的商品是他們首要選擇。目前，我國倉儲式購物中心大受消費者青睞就證明了這一點(diǎn)。
二、“采用零售商品牌”策略
零售商品牌是商業(yè)競爭發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。它是零售商為了突出自身的形象，維持競爭地位，充分利用自身的無(wú)形資產(chǎn)和優(yōu)勢而采取的一種競爭戰略。具體做法是零售商通過(guò)了解消費者信息、自行設計、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，并選擇生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，然后利用自我品牌把產(chǎn)品推向市場(chǎng)。在國外，采用零售商品牌已有幾十年的歷史。如英國最大的零售集團—馬獅集團，共有800余家供應商為其生產(chǎn)圣米高商品，該集團在其所屬近千家連鎖店內出售———圣米高牌商品。大規模生產(chǎn)與大規模零售的有機結合，使馬獅集團成為全歐洲最具創(chuàng )業(yè)精神及創(chuàng )新的企業(yè)，它使制造商與零售商之間建立了融于一體的關(guān)系。
我國目前一方面不斷發(fā)展壯大大中型零售企業(yè)、連鎖超市，另一方面存在大量生產(chǎn)能力閑置的中小型企業(yè)，日趨激烈的市場(chǎng)競爭將迫使制造商不得不逐漸采用零售商品牌策略策略，而零售商經(jīng)營(yíng)自有品牌必須有為其生產(chǎn)產(chǎn)品的大量生產(chǎn)企業(yè)，這就為零售商與中小企業(yè)合作，形成生產(chǎn)與流通的新型結合體創(chuàng )造了有利條件。
中小企業(yè)與大型零售商聯(lián)系，“采用零售商品牌”優(yōu)勢。
一是價(jià)格優(yōu)勢。由于大型零售商擁有較高市場(chǎng)聲譽(yù)，其品牌具有名牌效應，因而廠(chǎng)家在產(chǎn)品商標設計、注冊、宣傳、使用和保護等方面無(wú)需做更多工作，也無(wú)需大額投資，因而能以盡量低的價(jià)格供貨。對于零售商來(lái)說(shuō)，其進(jìn)貨渠道直接，省去了一些不必要的中間環(huán)節和相關(guān)費用，能降低進(jìn)貨價(jià)格。另外，零售商品的品牌與零售商品牌相對應，使假冒偽劣的可能性大大降低，從而大大降低商標保護的有關(guān)費用。
二是信譽(yù)優(yōu)勢。采用零售商品牌，產(chǎn)品在相應的零售商店內銷(xiāo)售，零售商對其自有品牌的商品具有極強的控制力，并會(huì )給予足夠的關(guān)注，較容易在質(zhì)量方面給顧客提供保證。尤其是信譽(yù)良好的商店對消費者具有極大的吸引力，能增加消費者購物的安全感。特別是在假貨泛濫的今天，信譽(yù)幾乎成為質(zhì)量的保證，消費者能否買(mǎi)得放心，已成為他們在不同零售商、不同品牌之間進(jìn)行選擇的重要因素，這些標以零售商品牌的商品，由于有信譽(yù)做保證，加上質(zhì)優(yōu)價(jià)低，極具競爭優(yōu)勢。
三是銷(xiāo)售優(yōu)勢。采用零售商品牌可促使零售商為銷(xiāo)售這些商品不遺余力。例如，零售商在銷(xiāo)售式上可以將這些商品放在較優(yōu)的位置，通過(guò)科學(xué)的商品陳列強化消費者的購買(mǎi)欲望。而當商品品牌和質(zhì)量差別不大時(shí)，商品陳列位置與方式可能成為影響消費者選擇商品的主要因素。
四是把握市場(chǎng)需求優(yōu)勢。由于零售商對其自身商品品牌高度關(guān)注，同時(shí)又直接與廣大消費者打交道，占有大量的市場(chǎng)信息，能夠及時(shí)把握消費者的需求變化，并及時(shí)反饋給生產(chǎn)企業(yè)，使生產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)調研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面更加貼近市場(chǎng)，能生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，在競爭中變被動(dòng)為主動(dòng)，占據領(lǐng)先地位。
“無(wú)品牌策略”在我國嶄露頭角
一、無(wú)品牌商品的適用性。
在不使用商標品牌方面，我國已有一些較為成功的例子，如上海時(shí)裝集團公司設立了無(wú)品牌縫紉攤，他們摸清了“工薪族”既渴望提高衣著(zhù)水準，跟上時(shí)代新潮，又擔心被廠(chǎng)家、商店“斬”一刀的心理，專(zhuān)門(mén)購進(jìn)優(yōu)質(zhì)紡織面料，設計新式服裝，開(kāi)設裁剪、制衣窗口，推出價(jià)格低廉、具有鮮明個(gè)性特色的時(shí)裝，生意十分興隆。
二、零售商品牌的適用性。
零售商品牌在我國處于起步階段。據報道，上海開(kāi)開(kāi)百貨商店自1987年實(shí)施零售品牌以來(lái)，推出開(kāi)牌系列產(chǎn)品，其中開(kāi)開(kāi)牌襯衫榮獲“中國十大名牌襯衫”的殊榮，開(kāi)開(kāi)牌羊毛衫榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號。上海的華亭伊勢丹在商店的顯著(zhù)位置擺放企業(yè)的自有品牌，上海市共康服飾城內近1/3、達6000余種商品采用“共康”品牌，并在電視上大做廣告。至于上海第一百貨集團、華聯(lián)集團等商業(yè)巨人也都競相推出了自己的品牌產(chǎn)品。
“無(wú)品牌策略”在我國的發(fā)展前景
一、我國一些行業(yè)的產(chǎn)品目前正受到國外一些“強勢品牌”的競爭和壓力，這些外國企業(yè)技術(shù)先進(jìn)、資金雄厚、營(yíng)銷(xiāo)得法，甚至不顧一切地以在中國市場(chǎng)上“搶攤”為主要目的。在這種情況下，我國實(shí)力較差的中小企業(yè)如果盲目與之競爭，無(wú)異于“雞蛋碰石頭”，而避強就弱，采用“無(wú)品牌策略”以?xún)r(jià)格優(yōu)勢、市場(chǎng)需求優(yōu)勢來(lái)與外國企業(yè)競爭，不失為中小企業(yè)立足市場(chǎng)的一條有效途徑。
二、我國已有一定數量的大中型零售企業(yè)，目前，總資產(chǎn)超過(guò)10億元的百貨零售企業(yè)10余家，利潤5000萬(wàn)元以上的大約20余家。隨著(zhù)它們的發(fā)展壯大，一方面有條件形成和強化自己的品牌，另一方也有利于吸納中小企業(yè)采用它們的品牌，成為它們的伙伴生產(chǎn)企業(yè)。
三、我國目前有1000多萬(wàn)家中小企業(yè)，其中大部分由于受自身財力和規模的限制，常常以市場(chǎng)追隨者的面貌出現，他們不了解消費者的需要，生產(chǎn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售不出去，創(chuàng )立名牌是他們力所不能及的。同時(shí)這些企業(yè)無(wú)法及時(shí)適應市場(chǎng)需求改造產(chǎn)品，缺乏競爭力。從各方面條件來(lái)看，他們都有可能與零售商合作，這種生產(chǎn)與流通相結合的新形式，對中小企業(yè)的生存和發(fā)展極為有利。
四、我國現在假冒偽劣產(chǎn)品肆虐，制假、售假現象層出不窮。而信譽(yù)好的大中型零售商的自有品牌只在自家店鋪內出售，品牌的管理比較容易，不易被其他廠(chǎng)家、店家假冒，這就為商品提供了防偽、防假的有效途徑。
4. 總結
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14
第一章 總述
1. 產(chǎn)品描述
1.1、項目的目的：打開(kāi)校園寫(xiě)真市場(chǎng)
1.2、項目的意義：為在校學(xué)生留下美麗的記憶，留住最青春的時(shí)光。
1.3、項目的內容：以校園為背景，為學(xué)生打造一套屬于自己的獨一無(wú)二的寫(xiě)真。我們提供服裝，化妝。
1.4、項目的運作方式：項目型運作
2. 產(chǎn)品與服務(wù)
2.1、產(chǎn)品：我們提供服裝、寫(xiě)真集、相冊、馬克杯、慢遞
2.2、服務(wù)：提供好的攝影服務(wù)，姿勢指導。以最好的服務(wù)，還原真實(shí)的你，留住校園的青春時(shí)光。
3. 行業(yè)及市場(chǎng)
攝影行業(yè)歷史悠久，但大多數攝影樓都致力于婚紗攝影但對于大學(xué)生校園攝影相對來(lái)說(shuō)關(guān)注較少。而大學(xué)生是一個(gè)很大的市場(chǎng)，也是未來(lái)市場(chǎng)的中堅力量。相對于競爭對手如：大頭體貼等，價(jià)格低廉方便快捷，給攝影帶來(lái)很大的沖擊。但影樓寫(xiě)真能在化妝技術(shù)，服飾搭配，攝影技術(shù)、后期制作等方面提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4. 營(yíng)銷(xiāo)策略
分短期銷(xiāo)售策略和長(cháng)期銷(xiāo)售策略，舉行銷(xiāo)售活動(dòng)，推出校園會(huì )員卡等
5. 資金需求
5.1、資金需求量：?jiǎn)?dòng)資金20萬(wàn)
5.2、用途：固定資產(chǎn)8.1萬(wàn)，流動(dòng)資產(chǎn)21.9萬(wàn)
5.3、退出方式：撤資簽約
6. 財務(wù)預測
6.1、未來(lái)三年的銷(xiāo)售收入：第一年35萬(wàn)，第二年60萬(wàn)，第三年100萬(wàn)
6.2、未來(lái)三年的利潤：第一年10萬(wàn)，第二年40萬(wàn)，第三年80萬(wàn)
6.3、資產(chǎn)回報率：第一年30%，第二年50%，第三年80%
7. 風(fēng)險控制
7.1、法律風(fēng)險：顧客要求賠償等。
7.2、競爭風(fēng)險：許多寫(xiě)真工作室在美團上實(shí)行低價(jià)銷(xiāo)售。
第二章 綜述
1. 項目描述
1.1、項目背景 相對于市場(chǎng)上的照相館，一套寫(xiě)真的價(jià)格非常昂貴，而且拍攝手法單一沒(méi)有新意�；诰W(wǎng)上的寫(xiě)真，如美團等價(jià)格雖然不高，但拍攝手法沒(méi)什么創(chuàng )新。對收入低、追求新穎的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，要不負擔不起要不不符合自己的需求。
1.1.1項目宗旨 以最經(jīng)濟的方式拍攝出顧客滿(mǎn)意的作品
1.1.2項目介紹
<1>以接近學(xué)生的消費水平，根據學(xué)生的要求或學(xué)生的特點(diǎn)為學(xué)生私人定制，對拍攝好的照片按照顧客要求制作成相冊集、馬克杯，并且會(huì )為顧客提供慢遞等方式。
<3>在化妝與服裝方面，我們可以提供，顧客也可以自行準備
A雙微宣傳 通過(guò)微博和微信的宣傳，再經(jīng)同學(xué)的轉發(fā)達到宣傳效果
B拍攝現場(chǎng)宣傳 免費抽取一位同學(xué)進(jìn)行現場(chǎng)拍攝，并加以宣傳，吸引顧客
C 傳單宣傳 在校園發(fā)傳單頁(yè)
D口口相傳
<2>長(cháng)期銷(xiāo)售策略
A創(chuàng )意活動(dòng) 推出主題周、私人定制B套系贈送或抽取幸運免單用戶(hù)
第二階段銷(xiāo)售活動(dòng)
A創(chuàng )意活動(dòng) 私人定制（韓式劇情式拍攝 ）
B 特殊套系限量搶購
第三階段銷(xiāo)售活動(dòng)
A創(chuàng )意活動(dòng) 私人定制
B照片明信片制作
C圖片電影制作
D微電影制作 每天限量制作 注：推出會(huì )員卡，可以?xún)?yōu)惠
5.3渠道銷(xiāo)售與伙伴
前期主要以線(xiàn)下銷(xiāo)售，線(xiàn)下接單為主 后期線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售接單 合作伙伴：前期以社團合作為主，后期尋找專(zhuān)業(yè)人才和合作方
5．4定價(jià)策略
5.5市場(chǎng)聯(lián)絡(luò )
廣告宣傳：主要以發(fā)宣傳單頁(yè)為主，發(fā)放地點(diǎn)為各個(gè)高校
互聯(lián)網(wǎng)宣傳：制作網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行宣傳
6. 運營(yíng)組織設計
6.1組織結構
6.2團隊成員崗位描述和要求
總經(jīng)理兼營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理
崗位描述：主要負責決策團隊下一步計劃，制定團隊目標，對各個(gè)部門(mén)進(jìn)行調控，控制團隊大體走向。制定營(yíng)銷(xiāo)計劃，掌握營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，與顧客簽訂協(xié)議。
要求：有果斷的決策能力，能隨機應變，有長(cháng)遠的眼光，有一定的營(yíng)銷(xiāo)能力。
財務(wù)經(jīng)理
崗位描述：協(xié)助處理團隊事務(wù)，負責與部門(mén)交接，及時(shí)修改部門(mén)計劃。制定財務(wù)計劃，登記財務(wù)報表。
要求：有高度責任感，有良好的會(huì )計基礎。
公關(guān)經(jīng)理
崗位描述：協(xié)助處理團隊事務(wù)，協(xié)助制定團隊目標、計劃。制定公關(guān)目標，尋找合作伙伴，簽訂合作協(xié)議。
要求：有優(yōu)異的溝通能力、應變能力。
6.3建立團隊愿景、使命和精神
團隊愿景：初期在臨港園區打響名聲，中期在浦東高校提高粉絲量，后期擴展整個(gè)上海高校市場(chǎng)。 使命：為喜愛(ài)青春的人，留下最青春的校園回憶。
精神：堅持不懈、追求完美
7. 財務(wù)計劃
7.1資金需求與使用計劃：
7.5投資收回年限
經(jīng)損益估計表看，我們團隊可以在第一年收回投資的一半，但由于要將凈利潤用于下一年的流動(dòng)資產(chǎn)，所以我們打算用3年收回投資。
8. 風(fēng)險控制
8.1法律風(fēng)險
相關(guān)人員法律素質(zhì)，我們團隊對國家支持大學(xué)生創(chuàng )業(yè)政策，團隊的規章制度等的了解程度；顧客不滿(mǎn)意我們的制作要求我們賠償她的損失，該事件可能一個(gè)月或三個(gè)月會(huì )發(fā)生一次；合作方的綜合狀況。
8.2競爭風(fēng)險
美團之類(lèi)的團購價(jià)格比較實(shí)惠，而且市場(chǎng)上都是有一定經(jīng)驗和口碑的影樓，攝影技術(shù)和照片處理都比較嫻熟，相比之下我們只有抓住學(xué)生追求個(gè)性的特性和其消費水平來(lái)與之競爭。因此我們得薄利多銷(xiāo)，保證質(zhì)量。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15
【目錄】
�。ㄒ唬� 公司基本情況
對成立時(shí)間、注冊資本、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、員工規模等進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹
�。ǘ� 產(chǎn)品/服務(wù)介紹
對公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)要描述
�。ㄈ� 行業(yè)/市場(chǎng)分析
對行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析
�。ㄋ模� 業(yè)務(wù)現狀
對市場(chǎng)份額、客戶(hù)數量簡(jiǎn)要分析
�。ㄎ澹� 財務(wù)分析
公司成立以來(lái)累計投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤
�。� 融資計劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
�。ㄒ唬� 公司介紹
詳細介紹公司背景、規模、團隊、資本構成
1。 主要股東
股東名稱(chēng) 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話(huà)
2。 團隊介紹
對每個(gè)核心團隊成員在技術(shù)、運營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹
3。 組織結構
4。 員工情況
�。ǘ� 經(jīng)營(yíng)財務(wù)歷史
�。ㄈ� 外部公共關(guān)系
戰略支持、合作伙伴等
�。ㄋ模� 公司經(jīng)營(yíng)戰略
近期及未來(lái)3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰略和要實(shí)現的目標
第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)
�。ㄒ唬� 燈具銷(xiāo)售產(chǎn)品、服務(wù)介紹
�。ǘ� 燈具銷(xiāo)售核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
�。ㄈ� 燈具銷(xiāo)售產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊商標
第三部分 行業(yè)及市場(chǎng)
�。ㄒ唬� 行業(yè)情況
燈具銷(xiāo)售行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿易壁壘、政策限制
�。ǘ� 市場(chǎng)潛力
對燈具銷(xiāo)售市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進(jìn)行分析
�。ㄈ� 行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面
�。ㄋ模� 收入（盈利）模式
業(yè)務(wù)收費、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節、哪些客戶(hù)群體獲取收入和利潤
�。ㄎ澹� 市場(chǎng)規劃
公司未來(lái)3—5年的銷(xiāo)售收入預測（融資不成功情況下）
第四部分 營(yíng)銷(xiāo)策略
�。ㄒ唬� 燈具銷(xiāo)售目標市場(chǎng)分析
�。ǘ� 燈具銷(xiāo)售客戶(hù)行為分析
�。ㄈ� 燈具銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計劃
�。�1）建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售渠道、設立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略
�。�2）廣告、促銷(xiāo)方面的策略
�。�3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略
�。�4）對銷(xiāo)售隊伍采取的激勵機制
�。ㄋ模� 燈具銷(xiāo)售服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分 財務(wù)計劃
請提供如下財務(wù)預測，并說(shuō)明預測依據：
未來(lái)3—5年燈具銷(xiāo)售項目資產(chǎn)負債表
未來(lái)3—5年燈具銷(xiāo)售項目現金流量表
未來(lái)3—5年損益表
第六部分 融資計劃
�。ㄒ唬� 融資方式
詳細說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
�。ǘ� 資金用途
�。ㄈ� 退出方式
第七部分 風(fēng)險控制
說(shuō)明該燈具銷(xiāo)售項目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險，及其應對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險、市場(chǎng)風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等
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