水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)模板
一、項目簡(jiǎn)介：
社區水果超市。即在社區的居民達到5000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場(chǎng)分析：
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45公斤，與健康標準要求70公斤還有不小的差距。
三、選擇理由：
1、創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
2、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
3、多樣的服務(wù)項目：提供組合包裝箱，以及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
四、特色服務(wù)：
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于社區水果超市，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級、包裝后再進(jìn)行銷(xiāo)售，以給予顧客心理上的滿(mǎn)足。
2、獨特引導消費�，F在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的`特性和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商，責任就在于要教會(huì )大家如何合理地消費、食用水果。針對在這方面，擬在店面張貼每種水果特性的海報，內容包括適合食用水果的人群、水果好壞等級的鑒別方法等，進(jìn)一步引導大家健康地消費。
3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群。市民消費水果一般會(huì )分為自己食用和送禮兩種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們可以專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量包裝，有償提供給顧客。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(擬分為祝賀、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
社區怎么開(kāi)水果店?
一、在社區開(kāi)店前應該要做些什么?
在社區開(kāi)水果店不能盲目為之，在開(kāi)店之前首先應該對你所在的市場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)充分的考察。也就是要對周邊的環(huán)境和自我經(jīng)營(yíng)的定位有一個(gè)清醒的認識。
包括小區里住的都是什么類(lèi)型的住戶(hù)，哪些是你的目標顧客和潛在消費者，他們的購買(mǎi)能力和消費意識如何，在小區里面和店面周邊還有沒(méi)有類(lèi)似的店鋪等等，這些在開(kāi)店之前都應該要清楚。
二、社區水果店怎么宣傳?
開(kāi)在社區里的水果店，雖然時(shí)間長(cháng)了就會(huì )被小區里的居民知道，但是要吸引他們進(jìn)店消費，也還是要不定期進(jìn)行一下店面宣傳。宣傳方式有很多，給大家列舉一些：
1、社區的水果店進(jìn)行宣傳活動(dòng)的時(shí)候，可以邀請有代表性的人物到店里捧場(chǎng)，如居委會(huì )主任、街道辦等相關(guān)人物，這樣能快速在小區內打出自己的知名度，甚至還能樹(shù)立起“權威性”。
2、免費品嘗新品。當某一新水果上市時(shí)，不管是不是你的目標消費群體，只要是小區的居民，就可以盡可能多的邀請他們來(lái)品嘗，除了能擴大店面的知名度外，也能加深他們對新品的興趣和印象，也是引導消費的一種方式。
3、在社區里開(kāi)店，老人和小孩都是不能忽視的群體。要懂得討孩子的歡心，經(jīng)常準備一些小禮物給小區里的小朋友。有些家長(cháng)可能會(huì )覺(jué)得孩子收了禮物不好意思，就來(lái)你的店里買(mǎi)點(diǎn)東西當作“回饋”。喜歡孩子就是尊重大人，會(huì )讓小區居民對你產(chǎn)生好感，有一個(gè)良好的印象，即使不能增加盈利，營(yíng)造一個(gè)和諧相處的經(jīng)營(yíng)氛圍也是非常必要的。
4、積極參加社區活動(dòng)，尤其是帶有一些義務(wù)性質(zhì)、公益性的活動(dòng)。把店開(kāi)在社區里，你就成了社區的一份子。社區的活動(dòng)應該積極參加，在這樣的活動(dòng)中能夠盡快的和社區的居民熟悉，也能夠讓居民知道你的店鋪。
而你的一言一行不僅代表了你自己，也代表了你店面的形象，所以在社區活動(dòng)中要注意自己的言行舉止，不是為了宣傳店鋪而擺擺樣子，而是要真正的融入到社區活動(dòng)中，表現出真誠和責任感。
三、社區店的經(jīng)營(yíng)特色是什么?
在小區開(kāi)店最重要的是要為小區居民提供方便，能讓居民不出家門(mén)就能買(mǎi)到自己需要的東西。因此，雖然是水果店，但是不應該把自己的產(chǎn)品局限在水果產(chǎn)品，一些居民日常生活需要的東西也可以作為店面的常規產(chǎn)品。
除了產(chǎn)品之外，社區水果店也可以提供水電費代繳服務(wù)，以此來(lái)吸引小區居民成為你的顧客甚至�？�。此外，社區水果店內的進(jìn)貨品種和產(chǎn)品在定價(jià)上要符合顧客的心理。同樣一件東西，如果在商場(chǎng)，顧客會(huì )覺(jué)得掏錢(qián)買(mǎi)的是質(zhì)量和品牌，而在小店可能就不愿意花這個(gè)錢(qián)，購買(mǎi)心理上總是“有些不踏實(shí)”，所以在社區的店鋪一定要注重產(chǎn)品特色和布置品味，在店內為顧客提供一些額外的服務(wù)是不能收費用的。
例如：在社區開(kāi)店要多觀(guān)察，多用心，對常來(lái)的小區居民要留意他們的消費習慣和喜好。要善于溝通，勤于交流，跟小區居民和諧友好地相處，用自己的人品和產(chǎn)品給小區居民留下一個(gè)良好的口碑和印象，這是十分重要的。
另外，除了以上內容，在社區開(kāi)店更要留意的是安全問(wèn)題，安全意識要更加強烈。除了常規的消防安全防范，在店里常備滅火器材，還應考慮到一些意外狀況，比如社區里有小朋友、老人意外跌倒擦傷等狀況，可以在店里常備藥箱。
在社區開(kāi)店，輻射范圍有限，那么就要思考如何在這有限的范圍開(kāi)掘無(wú)限的商機，就要精耕細作，在產(chǎn)品和服務(wù)的深度性上下工夫。
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