- 相關(guān)推薦
酒店總經(jīng)理會(huì )議講話(huà)4篇
酒店總經(jīng)理會(huì )議講話(huà)1
尊敬的各位領(lǐng)導，尊敬的員工朋友們：
一、致辭
1、首先感謝鄭總，謝謝您對我的信任和栽培，感謝您給我這個(gè)展示自己的舞臺。
2、然后，還要感謝在過(guò)去一年中幫助、支持本人工作的各部門(mén)，尤其是營(yíng)銷(xiāo)部鄒總、餐飲部黃經(jīng)理、魏廚師長(cháng)、羅經(jīng)理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學(xué)習、長(cháng)進(jìn)。
3、還有，我要謝謝奮戰在一線(xiàn)的各位親愛(ài)的同事，包括陳露主管、李梅領(lǐng)班、管宋美領(lǐng)班、廖明隊長(cháng)、所有一線(xiàn)工作的所有綜合部員工。沒(méi)有你們，就沒(méi)有一切成績(jì)，所有的一切，都是你們用汗水換來(lái)的，謝謝你們。
二、褒獎、成績(jì)
在過(guò)去的20xx年，綜合部在總經(jīng)理的正確指導下，通過(guò)大家的共同努力，完成了200多萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。
1、首先值得表?yè)P的是總臺收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷(xiāo)技巧，非常明顯的就是我們高價(jià)位客房的入住率明顯提升。我是親自看見(jiàn)的，在以前，有顧客前來(lái)，一般會(huì )問(wèn)："你開(kāi)什么價(jià)位的房間，有80的有100的。"，而現在，我們的前臺人員會(huì )面帶微笑起身問(wèn)道："您好，請問(wèn)，您想入住哪個(gè)價(jià)位的房間?我們的房?jì)r(jià)有120、148、168的，還有100的，80的。""您好，今天晚上是否可以換個(gè)更好的房間"等等語(yǔ)言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價(jià)位高一些的房間，而且很高興。-------總臺人員的推銷(xiāo)技能，禮貌禮儀有了很大的提高。
2、在看我們茶樓的一線(xiàn)服務(wù)人員、客房的服務(wù)人員。大家都團結一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時(shí)候，很自覺(jué)地到茶樓來(lái)，幫助做衛生、服務(wù)。這種團隊意識和精神，值得大家反思和發(fā)揚。
3、保安部，在廖明隊長(cháng)的帶領(lǐng)下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車(chē)輛停放手勢、語(yǔ)言、車(chē)輛進(jìn)出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領(lǐng)，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規范、專(zhuān)業(yè)。
三、不足
當然，我們還有很多的不足之處。
1、服務(wù)人員不夠熱情，不主動(dòng)。不主動(dòng)的'服務(wù)就不叫服務(wù)。
2、不夠專(zhuān)業(yè)，不夠細心，不善于查找問(wèn)題、發(fā)現不了問(wèn)題。
3、普遍存在的一個(gè)問(wèn)題就是：責任心不夠。
希望在新的一年里，從我開(kāi)始，反省自己，把我們的有點(diǎn)繼續發(fā)揚和傳播，把我們的缺點(diǎn)徹底改掉，爭取做得更好。
新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。
四、任務(wù)
在20xx年，我們的目標任務(wù)是：260萬(wàn)
具體到每個(gè)季度：
1季度：55萬(wàn)
2季度：65萬(wàn)
3季度：70萬(wàn)
4季度：60萬(wàn)
我相信，在鄭總的帶領(lǐng)指導下，在我們全體同仁的共同努力下，改善、提高自身服務(wù)，調整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營(yíng)銷(xiāo)手段，這個(gè)目標一定能夠圓滿(mǎn)完成!
五、節后計劃
在春節過(guò)后的第一個(gè)月，本部門(mén)基本計劃如下：
1、人員崗位進(jìn)行合理調整，所有人員進(jìn)行考核。
2、全面綜合培訓。這次的培訓不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專(zhuān)業(yè)、細致、完整的培訓。希望所有同事全力配合。
六、祝福
最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領(lǐng)導、各位同事、在場(chǎng)的所有人，祝愿你們新春快樂(lè )，合家幸福!!!
酒店總經(jīng)理會(huì )議講話(huà)2
同志們：
20xx年中國林產(chǎn)品交易會(huì )將于xx月xx日在xx舉行，今天已經(jīng)xx號了，馬上就要召開(kāi)這個(gè)國際化的商貿盛會(huì )了。由于我們酒店是林交會(huì )的定點(diǎn)接待單位之一，為了確保會(huì )議順利進(jìn)行，XX市公安局開(kāi)發(fā)區分局給我們提出了嚴格要求，郵政局也給我們下發(fā)了安全生產(chǎn)工作的通知，所以今天召開(kāi)安全工作專(zhuān)項治理會(huì )議的主題就是確保林交會(huì )期間酒店工作安全順利進(jìn)行。
首先傳達XX市公安局開(kāi)發(fā)區分局對酒店的工作要求，《要求》中明確提出賓館負責人及保衛人員要明確目標、任務(wù)、責任，逐級立軍令狀，一級對一級負責。哪個(gè)方面哪個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，都要嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導和責任人的責任。今天我也不與各部門(mén)經(jīng)理簽軍令狀了，還是老原則：出現一般安全事故，要扣除部門(mén)經(jīng)理當月獎金；出現重大安全事故，要扣除部門(mén)經(jīng)理年終獎金。公安局還要求我們加強內部安全檢查，做好以防火、防盜、防爆炸、防投毒、防破壞為重點(diǎn)的安全檢查。
因此我們今天下午3點(diǎn)開(kāi)始進(jìn)行了專(zhuān)項安全檢查，重點(diǎn)對廚房操作間、總務(wù)組機房、酒店施工地點(diǎn)、倉庫、消防中心等關(guān)鍵部位進(jìn)行了嚴格的檢查，以排除安全隱患。今天上午我們又收到了郵政局關(guān)于做好林交會(huì )、國慶期間安全生產(chǎn)工作的傳真電報，下面我將涉及到酒店的內容向大家傳達一下。
電報中指出：
一、要加強對職工的消防安全教育，組織一次消防演練，確保人身安全和資金安全。
二、各單位要管好自己的人，看好自己的門(mén)，辦好自己的事，嚴禁在林交會(huì )和國慶期間出現各類(lèi)人身傷亡責任事故以及惡性治安災害事故，確保林交會(huì )、國慶期間無(wú)事故發(fā)生。
三、電報中特別指出百事得大酒店在作好以上相關(guān)自查工作的`同時(shí)，要重點(diǎn)做好用火、用電、用油、用氣消防安全和食品衛生安全管理工作，預防火災和群體中毒的發(fā)生。
四、嚴格執行值班制度，保證林交會(huì )期間和國慶期間24小時(shí)值班不間斷，領(lǐng)導要堅持帶班，值班人員要切實(shí)履行職責，一旦發(fā)現問(wèn)題，盡快采取措施并及時(shí)向上級部門(mén)報告。
五、發(fā)現隱患及時(shí)整改，市局檢查小組將對各單位進(jìn)行復查、夜查，對落實(shí)不力的單位予以全市通報批評，并追究相關(guān)領(lǐng)導責任。針對以上兩份文件提出的要求，我們要嚴格落實(shí)，切實(shí)將安全工作放在第一位，確保我們酒店在林交會(huì )和國慶期間安全運轉。對以前出現的問(wèn)題抓緊時(shí)間進(jìn)行整改，亡羊補牢，猶為未晚，并吸取教訓，一定要杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生。
下面我對林交會(huì )及國慶期間的安全工作提幾點(diǎn)要求：
一、各門(mén)要迅速召開(kāi)安全工作會(huì )議，展開(kāi)法制教育，讓每位員工都認識到安全的重要性，并提高警惕，確保在此期間不出任何問(wèn)題。
二、加強夜間值班經(jīng)理的管理，嚴格執行巡查巡邏制度，嚴查各項安全隱患，各部門(mén)值班經(jīng)理要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。
三、對關(guān)鍵部位，如：吧臺收銀處、廚房操作間、總務(wù)組機房、酒店施工地點(diǎn)、倉庫、消防中心等一定要加強安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、設備運轉不良、失火等事件的發(fā)生。
四、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登；發(fā)現違法犯罪分子、形跡可疑人員應當立即向酒店駐地民警報告；嚴禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入酒店。
五、餐廳要加強安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發(fā)生。六、安保部要做好車(chē)輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時(shí)制止不安全因素的產(chǎn)生。
總之，希望通過(guò)我們的努力能夠使酒店安全平穩地度過(guò)這一特殊時(shí)期，并且將安全工作長(cháng)期不懈地堅持下去，確保酒店的安全生產(chǎn)，確保酒店良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。謝謝大家！
酒店總經(jīng)理會(huì )議講話(huà)3
尊敬的各位領(lǐng)導，尊敬的員工朋友們：
董事長(cháng)已就全年工作情況作了全面的匯報，囊括存在的問(wèn)題、采取的應對措施及下半年的總體工作打算，是領(lǐng)導班子年初以來(lái)經(jīng)過(guò)深入調查研究，集中各級干部的意見(jiàn)和建議最終形成的。上下統一了思想，攻堅克難，真抓實(shí)干，已取得了一些成效，有了積極的變化。
做為公司總經(jīng)理，就是要在董事會(huì )的領(lǐng)導下，團結帶領(lǐng)公司各級領(lǐng)導，以先進(jìn)的理念作指導，通過(guò)務(wù)實(shí)高效依據規范的管理手段，創(chuàng )造性的細化董事會(huì )的各項重大決策，制定針對性強的具體措施;同時(shí)，堅決抓落實(shí)，真抓實(shí)干抓出成效，并不斷糾正工作中的偏差，努力追求卓越的工作績(jì)效。
以下就情況聚焦重點(diǎn)，再做補充匯報。
一、堅定信心，團結一致，攻堅克難，堅韌不拔，力保企業(yè)渡過(guò)難關(guān)
隨著(zhù)中國經(jīng)濟進(jìn)入轉型期，企業(yè)面臨異常復雜嚴峻的經(jīng)營(yíng)形勢，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)相當長(cháng)期的艱難時(shí)期。對此，作為企業(yè)的領(lǐng)導者必須有清醒的認識，既看到危機也要看到危機中也有機會(huì )和機遇。國家經(jīng)濟的轉型一定程度上又使眾多企業(yè)站在同一起跑線(xiàn)上，面臨共同的機遇。如何調動(dòng)全體干部職工的主觀(guān)能動(dòng)性，整合企業(yè)乃至社會(huì )的各種資源，洞悉先機，科學(xué)決策，全力以赴抓住稍縱即逝的機會(huì )，全力占領(lǐng)新的市場(chǎng)和發(fā)展的機會(huì )，是擺在企業(yè)領(lǐng)導人面前的重大課題。
在艱難的時(shí)期，堅定必勝信心最為重要，領(lǐng)導者應高瞻遠睹，把握大局，給整個(gè)團隊以信心和力量。
在艱難時(shí)期，要團結一致，領(lǐng)導班子是核心。萬(wàn)眾一心才能戰勝困難。
在艱難時(shí)期，要采取非常的措施，要抓主要矛盾，只要利于生存發(fā)展，就破除一切舊思想觀(guān)念的束縛，大膽采用、出奇制勝。
在艱難時(shí)期，企業(yè)要有統一意志，政令統一，紀律嚴明，才能打勝仗。
二、千方百計保證資金正常周轉，為企業(yè)改革轉型及市場(chǎng)轉機贏(yíng)得時(shí)間
20xx年以來(lái)，尤其是6月20日以后，銀行錢(qián)荒導致放貸吃緊，xx公司資金周轉極度困難，正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均受到影響。面對如此險惡的形勢，公司及時(shí)召開(kāi)領(lǐng)導班子會(huì )議，研判政策的走向及對公司影響，認識到銀行的資金在一定時(shí)期內會(huì )更加緊缺。我們采取非常措施，一方面千方百計保證資金鏈安全，另一方面調整經(jīng)營(yíng)思路，嚴格控制墊資項目的開(kāi)發(fā)，嚴控資金的支付，形成倒逼壓力，加大應收賬款的回收。公司召開(kāi)所屬各單位主要領(lǐng)導參加的會(huì )議，對各單位提出明確的要求，大家統一思想，按照統一部署，上下同心，共同應對目前的嚴峻局面，已成功化解7、8月份資金鏈危機。
目前，資金鏈的安全是面臨的最為緊迫的重大問(wèn)題，搞不好，不僅陷入絕境，而且會(huì )影響中冶集團。資金鏈斷裂，企業(yè)就會(huì )四面楚歌，陷入混亂，任何改革的措施也難以推行，有再好的市場(chǎng)機會(huì )也是枉然了。
經(jīng)過(guò)分析我們認為造成資金周轉困難的原因是：
1、BT項目和墊資項目多;
2、應收賬款回收困難;
3、政府乃至業(yè)主項目遲遲不結算，存貨額度大;
4、銀行資金緊張減少授信額度，只收不貸或只收少貸;
解決資金困難的辦法：
1、收縮經(jīng)營(yíng)規模，減少墊資項目
目前的市場(chǎng)上，不墊資的項目幾乎沒(méi)有，如果不墊資很難找到項目。沒(méi)有項目職工沒(méi)活干，銀行也不再給續貸，資金鏈就斷了。因此，要在保證資金鏈安全的前提下，控制墊資項目的規模，這就需要權衡、取舍。
2、加大結算及清欠的力度
嚴控資金的支出，倒逼各單位過(guò)緊日子，更重要的是加快結算及清收欠款，提高短期償債支付能力。
3、加大清欠的考核力度，鼓勵各個(gè)層面的清欠積極性
加大考核、督辦力度，同時(shí)要特殊時(shí)期出臺的特殊措施。
4、壓縮非生產(chǎn)性開(kāi)支
資金計劃有保有壓，統籌兼顧，保證公司大局穩定。
5、千方百計做政府、銀行的工作，爭取政府和銀行的支持。
6、關(guān)鍵時(shí)刻請中冶集團給予幫助。
三、緊跟國家政策的導向，研判市場(chǎng)趨勢，全力做好市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作
7月30日召開(kāi)的中央政治局會(huì )議定調了我國下半年的經(jīng)濟政策及經(jīng)濟走勢。宏觀(guān)政策要穩，避免經(jīng)濟大起大落，使經(jīng)濟運行保持在合理區間;微觀(guān)政策要活，要釋放改革紅利，有保有壓，調結構、促轉型;社會(huì )政策要托底，要考慮社會(huì )的承受力，保障就業(yè)。國務(wù)院31日主持召開(kāi)國務(wù)院常務(wù)會(huì )議，研究推進(jìn)政府向社會(huì )力量購買(mǎi)公共服務(wù)，部署加強城市基礎設施建設。會(huì )議確定以下重點(diǎn)任務(wù)：一是加強市政地下管網(wǎng)建設和改造。完善城鎮供水設施，提升城市防澇能力。二是加強污水和生活垃圾處理及再生利用設施建設，末，城市污水和生活垃圾無(wú)害化處理率分別達到85%和90%左右。三是加強燃氣、供熱老舊管網(wǎng)改造。到20xx年，完成8萬(wàn)公里城鎮燃氣和近10萬(wàn)公里北方采暖地區集中供熱老舊管網(wǎng)改造任務(wù)。四是加強地鐵、輕軌等大容量公共交通系統建設，增強城市路網(wǎng)的銜接連通和可達性、便捷度。五是加強城市配電網(wǎng)建設，推進(jìn)電網(wǎng)智能化。六是加強生態(tài)環(huán)境建設，提升城市綠地蓄洪排澇、補充地下水等功能。
我們的經(jīng)營(yíng)策略及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作應緊緊跟隨國家政策的變化，調動(dòng)一切資源，抓住時(shí)機和先機，搶市場(chǎng)，搶活源，為下一步發(fā)展打好基礎。
采取的應對性措施：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統資源整合，激發(fā)內生動(dòng)力。
2、整合優(yōu)勢資源，真正把市場(chǎng)開(kāi)發(fā)作為企業(yè)的龍頭工作，集中優(yōu)秀的人才，優(yōu)先保證開(kāi)發(fā)資金的需要。各級領(lǐng)導、各部門(mén)都有開(kāi)發(fā)的責任，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作不分家，無(wú)界限。
3、公司企劃部的戰略管理員要及時(shí)跟蹤國家政策和行業(yè)發(fā)展趨勢，為領(lǐng)導決策和開(kāi)發(fā)部門(mén)市場(chǎng)布局提供信息和建議。資質(zhì)管理及分公司的設立等為開(kāi)發(fā)工作提供支持。
4、傳統冶金市場(chǎng)關(guān)注產(chǎn)品升級改造、兼并重組、節能環(huán)保的新動(dòng)向，不失時(shí)機爭取項目和市場(chǎng)。
5、市政基礎設施方面，應充分利用現有市政工程施工總承包一級資質(zhì)，利用原有的市場(chǎng)，加大力度，擴大規模。同時(shí)外延擴大，拓展市場(chǎng)。
6、抓住新型城鎮化建設的機遇，找準切入點(diǎn)，慎重展開(kāi)，循序漸進(jìn)。
7、抓住棚戶(hù)區改造和保障性住房建設的機會(huì )，努力尋找項目占有一定市場(chǎng)份額。
8、房地產(chǎn)市場(chǎng)采取謹慎的'投資策略，慎重選擇項目，注重效益，控制風(fēng)險，穩抓穩打。
9、鋼管廠(chǎng)在積極跟蹤國內市場(chǎng)、努力開(kāi)拓國內市場(chǎng)的前提下，重點(diǎn)抓國際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。國際市場(chǎng)價(jià)格高、效益好、回款好，我們的品牌愈來(lái)愈響亮，應加大力度，努力爭取諸如阿美石油這樣的幾個(gè)大客戶(hù)。今年5萬(wàn)噸簽訂合同，且連續簽訂五年供貨合同，這是一個(gè)好的開(kāi)端。
10、緊緊跟蹤住宅產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展動(dòng)向，積極準備，把握切入點(diǎn)，為下一步打基礎。
四、以項目管理為突破口和切入點(diǎn)，加強施工生產(chǎn)的集約化管理，宏觀(guān)調控，微觀(guān)搞活，轉變項目管理模式，苦練內功，精細化管理，降本增效，滾動(dòng)發(fā)展，占領(lǐng)市場(chǎng)
在管理提升過(guò)程中，調整了施工生產(chǎn)系統的管理模式。新設立的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部，將統管項目的具體管理職能拿出，重新設立項目管理事業(yè)部。改變了運動(dòng)員和裁判員同為一個(gè)部門(mén)權責不清的格局。經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部職能定位為經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的中心，職能涵蓋合同管理、施工過(guò)程監管、目標成本及結算管理、招標管理、物資設備管理。更好的履行全方位、全過(guò)程監管，實(shí)現集中集約，綜合平衡利用資源，發(fā)揮協(xié)同效應的作用。工程項目管理事業(yè)部主要責任是改變原來(lái)指揮部、行政管理為主的項目模式，建立新的項目管理模式，實(shí)現扁平化管理。土建工程一級管理，不再對二級的土建公司;專(zhuān)業(yè)工程直接對專(zhuān)業(yè)公司的項目經(jīng)理或者自己直接管理外協(xié)隊伍。所屬的二級單位自我開(kāi)發(fā)，自�；钤�，自我生存發(fā)展。視發(fā)展情況給予必要的資源支持。土建公司建議走出去，離開(kāi)，尋求區域發(fā)展;專(zhuān)業(yè)公司做轉好專(zhuān)業(yè)、創(chuàng )造品牌，按產(chǎn)品定位發(fā)展。
五、堅持以人為本、人才強企的企業(yè)戰略，堅定不移、毫不動(dòng)搖的長(cháng)期堅持，這是實(shí)現穩定發(fā)展、長(cháng)富久安發(fā)展目標的根本。
1、深化三項制度改革
去年率先從機關(guān)開(kāi)始，進(jìn)行了人事制度改革、取消行政級別，按崗位管理。定崗、定編、定責任、定薪酬，全員競聘上崗，實(shí)行績(jì)效考核和末位淘汰制，以此激發(fā)廣大干部的積極性，激發(fā)企業(yè)發(fā)展內生動(dòng)力和活力。
2、重新修訂的后備人才管理辦法，選拔一批重要崗位的后備人才，制定培養計劃，加快人才成長(cháng)的速度，全面提高人才的綜合素質(zhì)，調整了具執業(yè)資格人員的補貼標準，開(kāi)展項目經(jīng)理評級。
3、加大培訓力度，努力建設學(xué)習型企業(yè)、開(kāi)放型企業(yè)、創(chuàng )新型企業(yè)。
以上想法有不到之處，有待在時(shí)間中不斷調整完善，歡迎領(lǐng)導和同志們批評指正。
酒店總經(jīng)理會(huì )議講話(huà)4
尊敬的各位領(lǐng)導，尊敬的員工朋友們：
大家下午好!鼓樂(lè )陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統節日——春節來(lái)臨之際，我們在這里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節，共商發(fā)展大計，共話(huà)美好未來(lái)。冬去春歸，新春將至，在此，我謹代表恒達酒店全體管理人員及我本人，向一年來(lái)在工作崗位上默默奉獻，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問(wèn)候!大家辛苦了!謝謝你們!同時(shí)，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在恒達酒店奮斗過(guò)，現在仍?shī)^斗在一線(xiàn)的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意!20xx年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受?chē)谰简灥囊荒�，�?0xx年開(kāi)始不斷蔓延的國際金融危機和20xx年下半年通貨膨脹的擴展使星級酒店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了前所未有的嚴峻考驗。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應對挑戰，我們在年初的工作會(huì )議中就重點(diǎn)提出了20xx年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿(mǎn)的熱情，認認真真做好每一項工作，踏踏實(shí)實(shí)完成每一項任務(wù)，在不斷完善自身的同時(shí)，還要認清形勢，明確目標，整合隊伍，團結奮戰，爭取創(chuàng )造更好的業(yè)績(jì)。一年以來(lái)，在公司領(lǐng)導的正確指導下，酒店上下一心，團結奮戰，努力拼搏，使我店的各項經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序運行，取得了良好的效果，共創(chuàng )營(yíng)業(yè)收入約萬(wàn)元，實(shí)現利潤約萬(wàn)多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、立足武宣，做好服務(wù)立足武宣。
作為唯一一家四星級旅游飯店，服務(wù)是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項工作的開(kāi)展。不管是接待縣里舉行的會(huì )議，還是舉行的各種活動(dòng)，我們都非常認真地開(kāi)展服務(wù)工作。20xx年，我們緊緊圍繞"搞好武宣服務(wù)工作"這個(gè)核心任務(wù)開(kāi)展各項工作，認真完成各項接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來(lái)，我們先后接待了縣人大、政協(xié)會(huì )議，接待及和會(huì )議，全市會(huì )議及各企事業(yè)單位的年會(huì )等幾次大型會(huì )議接待工作，我們都非常重視，并根據接待規格召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，本著(zhù)確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿(mǎn)意的原則，提前安排好各項議程，做好各項接待準備工作，因此保證了各項會(huì )議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿(mǎn)完成，贏(yíng)得了與會(huì )領(lǐng)導的廣泛好評。由于接待工作落實(shí)得好，的很多大型會(huì )議都慕名而來(lái)，為酒店帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展。
酒店突顯改觀(guān)與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店領(lǐng)導班子率先垂范，組織指導各級管理人員及員工，認真學(xué)習酒店知識，如通過(guò)市旅游局邀請專(zhuān)家到酒店內部的日常培訓等等。并結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在酒店各區的環(huán)境衛生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì )、小會(huì )反復強調，管理人員及員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。各部門(mén)還通過(guò)組織對部門(mén)員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學(xué)習進(jìn)取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、管理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現自身價(jià)值，并感受人生樂(lè )趣。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門(mén)負責人的榜樣作用下，部門(mén)領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(cháng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益狠抓經(jīng)營(yíng)。
在年初，酒店就確立了"不斷提高酒店經(jīng)濟效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標"的目標。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開(kāi)展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個(gè)收入增長(cháng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)勇攀新高。
四、嚴格管理，打造隊伍嚴格管理，隊伍建設一直是我們酒店的重要工作之一。
20xx年我們繼續加強隊伍建設，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強有力的團隊：
1、狠抓制度管理，提升隊伍形象。
2、加強員工培訓，提升服務(wù)質(zhì)量。
3、以"安生生產(chǎn)"為內容，抓好安保工作。
五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心。
1、在全酒店范圍推廣"六常管理法"，為提高酒店員工的工作效率，降低內耗。酒店研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規定執行的基礎上，再次向全體員工提出"六常管理法"的.要求。即常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。
2、搶修維修：工程部的7名同志承擔著(zhù)酒店各個(gè)部門(mén)設備設施的維修保養工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關(guān)：采購部在工作中努力做到節約開(kāi)支，降低成本，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導審批。做好預算費用開(kāi)支，控制采購費用的支出。
4、20xx年，特別是今年下半年以來(lái)，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類(lèi)民生食品價(jià)格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購成本不斷加大，運營(yíng)成本驟然增大。為此，酒店成立了物價(jià)評估小組，及時(shí)對婚宴、零點(diǎn)菜單價(jià)格及房?jì)r(jià)做了調整，在保證客人就餐滿(mǎn)意度的前提下以保證毛利率和平均房?jì)r(jià)。
六、以精干為原則，抓好人事工作以精干為原則。
1、合理定編：根據酒店行政例會(huì )精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎上，由酒店領(lǐng)導出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調，要求各部門(mén)做到科學(xué)定崗，以崗定編。
2、員工招聘：根據酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費用支出，調整人員結構。通過(guò)登報招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計招聘100人次。
七、存在的問(wèn)題
1、出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定,上菜較慢，地方特色菜開(kāi)發(fā)不夠，不能及時(shí)推陳出新。2、員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩定，酒店意識時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離四星級酒店還有一定的差距。3、規章制度落實(shí)的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細化。4、成本高：管理費用和營(yíng)業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強成本核算，節支增效。通過(guò)對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。八、20xx年主要工作20xx年的任務(wù)目標：計劃爭取實(shí)現營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，計劃實(shí)現凈利潤萬(wàn)元。其它經(jīng)濟指標：客房出租率70%—80%，平均房?jì)r(jià)元以上/間，餐飲毛利率控制在45%-50%;餐飲、KTV的定廂率力爭達到80%以上。 20xx年是酒店拓展的又一年，是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內功，爭創(chuàng )國際大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢下，以"產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本"為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提高經(jīng)濟效益，創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng )新——這一酒店發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。提升產(chǎn)品質(zhì)量。
最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開(kāi)來(lái)，再創(chuàng )佳績(jì)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、闔家幸福，新年快樂(lè )!
【酒店總經(jīng)理會(huì )議講話(huà)】相關(guān)文章：
總經(jīng)理安全會(huì )議講話(huà)06-15
總經(jīng)理員工會(huì )議上的講話(huà)10-22
總經(jīng)理員工會(huì )議上的講話(huà)7篇08-19
總經(jīng)理員工會(huì )議上的講話(huà)5篇10-17
總經(jīng)理會(huì )議紀要07-20
酒店會(huì )議總結范文02-19
酒店總經(jīng)理述職報告06-17
酒店會(huì )議紀要范文07-12