生鮮優(yōu)秀員工工作總結（精選8篇）

　　總結是事后對某一階段的學(xué)習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？下面是小編為大家收集的生鮮優(yōu)秀員工工作總結（精選8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 1

　　當初進(jìn)入工作崗位時(shí)，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書(shū)面，從來(lái)沒(méi)有親身操作過(guò)，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道華聯(lián)集團是一個(gè)大型商廈。是一個(gè)人人向往的行業(yè)，進(jìn)入華聯(lián)是我的榮幸。

　　在領(lǐng)導和主管的教導下鼓勵下，我學(xué)到了很多的專(zhuān)業(yè)知識。記得剛開(kāi)始的時(shí)候我對工作中一些問(wèn)題總是不能得心應手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，堅持不斷地學(xué)習理論知識、總結工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴格遵守各項規章制度，完成了自己崗位的各項職責。慢慢的我開(kāi)始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的鍛煉和學(xué)習，我也開(kāi)始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責任區。

　　回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂(lè )，過(guò)去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現在眼前，我非常感謝領(lǐng)導們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會(huì )經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。

　　總之，在上級領(lǐng)導和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績(jì)，但是在一些方面我還是存在著(zhù)不足。

　　在今后的工作中，我會(huì )認真的.做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現在工作中，在工作中能采取積極主動(dòng)，能夠參加每項工作。更加嚴格要求自己，時(shí)刻牢記“責任、狀態(tài)、奉賢、危機”八字方針努力工作回報企業(yè)。有時(shí)候也會(huì )遇到一些技術(shù)方面不懂的問(wèn)題，還是會(huì )虛心請教。在以后的工作中我會(huì )更加強自身學(xué)習，提高自身素質(zhì)．要堅持每天在多擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學(xué)運用到工作中，在時(shí)間中檢驗所學(xué)知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線(xiàn)工作做出更大的貢獻。

　　最后感謝華聯(lián)又給了我一次機會(huì )，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實(shí)力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導的帶領(lǐng)下使自己的工作達到一個(gè)更高的層次。以后我依然努力工作，我會(huì )用虛心的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng )友誼的美好明天。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 2

　　沉思回顧，在總站超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，積累了更多的經(jīng)驗，當然也發(fā)現了自身的不足之處。這半年是充實(shí)的，為總站超市更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的責任�，F將自己的工作總結如下：

　　一、工作情況

　　超市的工作很瑣碎。作為一名總站超市員工，我能掌握餐車(chē)服務(wù)、店檢、理貨的工作流程。收銀服務(wù)是超市的第一形象窗口。收銀服務(wù)不僅僅是為乘客購買(mǎi)商品、支付賬單的功能，更是延伸服務(wù)、細致服務(wù)在細節上的提升。在保證收銀區資金安全的同時(shí)，也要熱情地向旅客介紹淄博特產(chǎn)。當乘客對購買(mǎi)商品猶豫不決時(shí)，我們應該用服務(wù)技巧提供合理的建議。通過(guò)這樣細致的人性化服務(wù)，銷(xiāo)售會(huì )更加穩定。

　　另外還要加強服務(wù)意識和創(chuàng )新，要不間斷的巡視賣(mài)場(chǎng)，一是提高商品的防患意識，二是為顧客解答商品信息和特產(chǎn)，促進(jìn)銷(xiāo)售額的增長(cháng)，在客流不多的'時(shí)候，多與旅客溝通，征求他們的意見(jiàn)和建議，了解旅客的需求動(dòng)向，及時(shí)反饋信息，提升我們的服務(wù)水平。同時(shí)，多掌握車(chē)站班次信息，作為車(chē)站超市，盡可能多的為旅客提供便利和指導班次信息。

　　二、自身不足

　　在程序化的服務(wù)和工作中，情緒難免消極，會(huì )對乘客產(chǎn)生負面影響。要及時(shí)調整心情，與乘客分享快樂(lè )，多與其他部門(mén)人員溝通，了解車(chē)站動(dòng)態(tài)和發(fā)展形式，把第一責任人的思想融入車(chē)站。

　　三、工作思路

　　今后工作中，提升自身工作業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強業(yè)務(wù)學(xué)習，多閱讀營(yíng)銷(xiāo)方面和顧客心里學(xué)的書(shū)籍，及時(shí)與班科長(cháng)進(jìn)行工作溝通，使自己的工作有所重點(diǎn)，有利于工作的順利進(jìn)行。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 3

　　經(jīng)過(guò)近三個(gè)月的賣(mài)場(chǎng)工作學(xué)習，基本熟悉了家電部的產(chǎn)品性能和工作流程。對店內產(chǎn)品介紹和庫存管理有更好的了解。為此，做個(gè)總結。

　　一、家電科的工作流程的認識。

　　家電部主要是以銷(xiāo)售小家電為主的銷(xiāo)售部門(mén)。所以它的工作重點(diǎn)是銷(xiāo)售。依托這一關(guān)鍵點(diǎn)，產(chǎn)品植入、產(chǎn)品庫存管理、產(chǎn)品推廣日程管理、產(chǎn)品出入庫管理等工作應運而生。通過(guò)一段時(shí)間的工作和學(xué)習，我知道產(chǎn)品在店里的位置、風(fēng)格、時(shí)間對顧客的購買(mǎi)心理有著(zhù)重要的影響。對于店鋪的庫存管理，我知道庫存要和商品的銷(xiāo)售周期、訂單周期、到貨周期相協(xié)調。只有處理好這些關(guān)系，你的庫存才能健康。正是因為庫存管理的需要，才產(chǎn)生了產(chǎn)品庫存的接收、調撥、退庫等具體的標準化工作。在處理這些標準化工作時(shí)，我們必須仔細檢查文件是否與實(shí)際貨物相符。確保工作的正確性、及時(shí)性和條件性。只有熟悉各種具體工作中的各類(lèi)文檔，才能在處理這些工作時(shí)事半功倍。

　　當然，庫存管理還有一個(gè)重要環(huán)節，就是庫存盤(pán)點(diǎn)。店里規定每個(gè)月都要清點(diǎn)各部門(mén)的產(chǎn)品庫存，保證其與賬面庫存一致，避免庫存損失。為了做好庫存工作，需要提前做好庫存產(chǎn)品的準備工作。包括復制品牌產(chǎn)品，整理庫存產(chǎn)品和周轉倉產(chǎn)品的庫存，填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)單。只有認真做好這些準備，我們的盤(pán)點(diǎn)工作才能順利進(jìn)行。針對個(gè)人如何在盤(pán)點(diǎn)的過(guò)程中發(fā)揮作用。我覺(jué)得第一是要熟悉產(chǎn)品布局的位置，第二是要盡可能的了解產(chǎn)品周轉倉和倉庫。只有做到了這一點(diǎn)，才能在處理盤(pán)點(diǎn)工作時(shí)不僅僅是手忙腳亂。要做到這一點(diǎn)，實(shí)際上需要每個(gè)理貨員在平時(shí)的工作中處處留心，有意識地鍛煉自己在本科階段對產(chǎn)品的理解。其實(shí)盤(pán)點(diǎn)本身就是新員工熟悉產(chǎn)品的好機會(huì )。你要從盤(pán)點(diǎn)中學(xué)習，認真學(xué)習。這對以后的工作會(huì )有很大的幫助。

　　對于產(chǎn)品的檔期問(wèn)題。我認識到檔期就是根據不同產(chǎn)品特性，例如產(chǎn)品的季節性，產(chǎn)品的庫存量，及廠(chǎng)家給的促銷(xiāo)條件等。綜合考慮后選出的在一定時(shí)間內對產(chǎn)品進(jìn)行低價(jià)位的銷(xiāo)售，以吸引顧客提高相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。針對檔期這個(gè)問(wèn)題就產(chǎn)生了賣(mài)場(chǎng)內工作的另一項工作即換檔。換檔工作主要是把上一期的特價(jià)商品恢復原價(jià)，把本檔期的產(chǎn)品擺放在突出位置，變更對應的POP價(jià)格。給特價(jià)產(chǎn)品貼價(jià)簽。檢查特價(jià)商品價(jià)格在電腦收款系統中有無(wú)變更。

　　二、對賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的理解

　　賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售是直接面對終端客戶(hù)的銷(xiāo)售工作。是最能體現銷(xiāo)售技巧的銷(xiāo)售形勢。如何提升銷(xiāo)售的成功率是一個(gè)關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)在賣(mài)場(chǎng)內的工作和學(xué)習我認為解決這一問(wèn)題首先是對自身產(chǎn)品的'熟悉和學(xué)習。包括產(chǎn)品知識，產(chǎn)品使用常識等。但是家電科的產(chǎn)品單品有1400多種如何盡快熟悉我們的產(chǎn)品的。第一是要認真聽(tīng)老的營(yíng)業(yè)員和促銷(xiāo)在接待客戶(hù)時(shí)的介紹學(xué)習他們能打動(dòng)你的話(huà)語(yǔ)和銷(xiāo)售方式方法。第二，就是利用業(yè)余時(shí)間，上網(wǎng)查找相關(guān)的產(chǎn)品介紹和能夠提升產(chǎn)品介紹效果的常識性知識。努力豐富面對顧客時(shí)的語(yǔ)言。第三就是主動(dòng)出擊，在有了以上的基礎后要主動(dòng)與顧客接觸，在實(shí)踐中學(xué)習。在與顧客溝通的過(guò)程總會(huì )了解到顧客對商品關(guān)心的問(wèn)題是什么。解決了這些問(wèn)題我們的銷(xiāo)售成功率自然會(huì )得到提升。

　　我還認識到在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品有一個(gè)和其他銷(xiāo)售不同之處，就是賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售工作，是關(guān)系到賣(mài)場(chǎng)形象。好的銷(xiāo)售和服務(wù)水平會(huì )提升賣(mài)場(chǎng)的整體形象帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)內其他商品的銷(xiāo)售。賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售其實(shí)是一種體驗式的銷(xiāo)售。我們銷(xiāo)售的其實(shí)不是我們的有形產(chǎn)品，而是一種無(wú)形的服務(wù)。這種服務(wù)其實(shí)就是一種購買(mǎi)體驗。顧客在你的銷(xiāo)售中感到了尊重，感到賣(mài)場(chǎng)的與眾不同服務(wù)品質(zhì)才是你的最終目的。只有顧客體認識到了這一點(diǎn)，他才會(huì )真正成為真個(gè)賣(mài)場(chǎng)的忠實(shí)客戶(hù)。

　　以上是我對門(mén)店工作不成熟的理解，希望在以后的工作中做更深一層的總結。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 4

　　xx年全年已經(jīng)過(guò)去，我在領(lǐng)導的幫助和全體員工的共同努力下及在其他部門(mén)的配合下工作進(jìn)展順利，較好的完成了上級下達的各項任務(wù)，期間經(jīng)歷了元旦、春節、五一、十一等幾大節日的旺季銷(xiāo)售和三次大盤(pán)點(diǎn)，下面工作總結如下：

　　一、自身學(xué)習：

　　年初單位進(jìn)行考評，店里對自己提出一些工作中的不足之處，我在接下來(lái)的時(shí)間里，針對性的進(jìn)行改善，努力使自己有一個(gè)大的提高，積極與各部門(mén)溝通，不使溝通不暢而產(chǎn)生工作上的差異；積極參加店里組織的相關(guān)培訓，使自己的專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行鞏固與提高；進(jìn)一步提高和改善自己的管理水平，使自身業(yè)務(wù)技能得到提高，從而帶動(dòng)本組工作更上一臺階。

　　二、人員及培訓管理：

　　接收部門(mén)人員緊張。通過(guò)每天的部門(mén)會(huì )議和日常要求，員工的.狀態(tài)和工作作風(fēng)都比去年有了明顯的改善。將公司的文件和規定及時(shí)傳達給每一位員工，并組織全體員工進(jìn)行學(xué)習和培訓。及時(shí)糾正本部門(mén)存在的問(wèn)題，制定相應的制度，防止重蹈覆轍。通過(guò)日常管理，員工統一了思想，規范了流程，提高了工作技能。在工作中，要求每一個(gè)員工，也就是收貨員和庫管員，加強管理，細化工作，把責任落實(shí)到人，做到人人有事做，同時(shí)保證工作質(zhì)量，提高效率。

　　20xx年較好的完成了收貨及囤貨工作，由于桃園店地理位置的特殊性，夜間送貨較多，在節日期間通過(guò)員工加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了期間正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好各項支援工作。

　　進(jìn)入六月份，市政開(kāi)始對桃園路進(jìn)行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門(mén)店積極與相關(guān)單位溝通，送貨車(chē)輛夜間由水科所進(jìn)入超市，白天送貨車(chē)輛不能進(jìn)入超市的，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進(jìn)行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關(guān)路口對進(jìn)入超市的顧客及送貨車(chē)輛進(jìn)行引導，將修路的影響爭取降到最低。進(jìn)入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。

　　制定培訓教案，在20xx年全年對全體員工進(jìn)行了培訓。重點(diǎn)是收貨流程及異常情況的處理，并于培訓結束進(jìn)行了考試，考試結果基本令人滿(mǎn)意。

　　三、收貨管理：

　　收貨部是全店商品進(jìn)入超市的第一關(guān)，工作中，我要求員工嚴格按流程執行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數量，不符收貨標準的一律拒收。由于一開(kāi)始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時(shí)掃不出碼，影響銷(xiāo)售，現在有了手持終端后，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節，待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實(shí)現真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規范了收貨行為。杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀POS現象。收貨自動(dòng)記錄，避免人為確認與錄入失誤造成的數據錯誤。人力成本相對節省，現在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品，必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區域提高了商品周轉速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過(guò)程隨時(shí)監督，檢查有無(wú)違反流程現象，對現場(chǎng)中出現的問(wèn)題及時(shí)解決。在交接班例會(huì )中對工作中出現的問(wèn)題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。

　　四、庫房管理：

　　在2月份從內蒙拉回貨架，我們在一星期內搭完，現大庫有96個(gè)BAY，小庫及外庫有87個(gè)BAY。重新對庫房進(jìn)行了劃分，實(shí)行分區管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求；進(jìn)一步提高了衛生要求和庫存管理，做到日清日結；現做到商品按區域存放，按類(lèi)集中碼放；標識張貼齊全，庫存單粘貼及填寫(xiě)規范，通道暢通，干凈衛生，按規定填寫(xiě)各種單據并及時(shí)錄入系統。對每個(gè)區域都劃分了責任人，由其負責對該區域的維護；要求收貨部當班人員，必須愛(ài)惜商品，做到輕拿輕放，對開(kāi)箱商品及時(shí)封箱，降低損耗；定期派人抽驗商品保質(zhì)期，做到商品先進(jìn)先出；隨時(shí)整理庫存區，將所有整理出來(lái)的庫位讓給暢銷(xiāo)商品，確保各組的快訊商品及暢銷(xiāo)商品的庫位，為樓面銷(xiāo)售打下了良好的基礎。庫房工作是持久性的，維護是工作的重點(diǎn)，要求員工要持之以恒堅持下去，按照一個(gè)高的標準去工作及要求員工，將庫房工作上一個(gè)新的臺階。

　　五、退貨及錄入管理：

　　在每檔快訊結束后，各部門(mén)的快訊商品庫存量較大和狀態(tài)“5”的商品進(jìn)行集中清退，降低了倉庫的庫存壓力和提高了樓面的新品引進(jìn)幾率。同時(shí)積極清理退貨區，對退貨區的衛生經(jīng)常的掃除，整理。通過(guò)經(jīng)理對庫房人員的調整有了專(zhuān)職的退貨員�，F在退貨庫的商品明顯比以前少多了。

　　六、耗材及成本控制：

　　我們在工作中，嚴格控制員工耗材使用量，杜絕不合理使用，對手套等規定以舊換新，嚴格控制膠帶紙使用量，杜絕浪費。在白天樓面員工不提貨時(shí)關(guān)閉庫房部分照明電源，想盡各種辦法，努力降低運營(yíng)成本。

　　七、磁扣，條碼管理：

　　xx上全年磁扣發(fā)放21235個(gè)，創(chuàng )收2123.50元，日常工作中，磁扣專(zhuān)管員每日對供應商所領(lǐng)磁扣做好統計，每月初上報財務(wù)，收取費用。條碼共打印259690個(gè)，創(chuàng )收12984.5元（前三月為0.01元/個(gè)，后九月為0.05元/個(gè)），店內碼每日由電腦員做好手工帳與電腦系統錄入，為財物扣款提供正確數據。

　　八、設備管理：

　　叉車(chē)現有25輛，定期進(jìn)行維護與保養，但由于地面不平及使用較多，大部分叉車(chē)都有問(wèn)題，對小問(wèn)題我們自己修理，無(wú)法處理的拖至水電班進(jìn)行維修，現仍有8輛在維修。棧板在日常工作中注意輕拿輕放，對損壞的棧板自行進(jìn)行維修。保證各種商用設備有良好的使用狀態(tài)和延長(cháng)其使用壽命

　　九、其他：

　　1、支持全院盤(pán)點(diǎn)工作，并針對盤(pán)點(diǎn)前盤(pán)點(diǎn)的異常情況，積極與全院溝通，尋找解決方案。盤(pán)點(diǎn)后，發(fā)現與地板的差異，及時(shí)解決。

　　2、支援團購，對團購出貨工作，優(yōu)先安排，保障銷(xiāo)售。

　　3、支援收銀

　　4、其他修路期間，每天早上派人到前門(mén)修路等。

　　如果有，每天早上派人支援新鮮蔬菜。在工作中，我嚴格執行現有的制度和流程，要求員工先做好自己該做的，帶頭做好。只有這樣，才能身體力行，身體力行，通過(guò)執行力的提升，才能打造一個(gè)有凝聚力的高效團隊。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 5

　　20xx年即將結束，我和東方城的同事一道，滿(mǎn)懷希望的迎接著(zhù)新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現出了我們團隊的力量，取得可喜的成績(jì)�；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè )著(zhù)，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結。

　　過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導和店長(cháng)的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之營(yíng)運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長(cháng)124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元�？蛦螖涤扇ツ甑�59萬(wàn)上升到今年的60.7萬(wàn)。 生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數量上，而且它承擔了整個(gè)超市最重要的職責——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：

　　一、嚴把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì )根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據客流情況每天晨會(huì )時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數量的正確。

　　二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠(chǎng)家導購和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。

　　三、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。對于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能否準確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門(mén)店九州商城店和匯豐農貿進(jìn)行每日市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求，根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運部的市調員在市場(chǎng)的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。

　　對于過(guò)去的工作，總的'來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jì)也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數2700多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認可，沒(méi)有很大的創(chuàng )新。我想在穩定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng )新是我們目前最大的問(wèn)題；其次，員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態(tài)度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個(gè)重點(diǎn)；再次工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jì)，但是對于賣(mài)場(chǎng)的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著(zhù)細節性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。

　　在此，我就新年的計劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機遇與挑戰并存，開(kāi)放與

　　緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點(diǎn)：

　�。�1）穩定是前提，創(chuàng )新是路子。對于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著(zhù)去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng )新。明年我們會(huì )加大對能夠給超市創(chuàng )造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。

　�。�2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng )新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。

　�。�3）認同是關(guān)鍵，創(chuàng )建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個(gè)企業(yè)文化，認可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì )竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。

　�。�4）招商一家熟食，把熟食區的冷柜撤掉做成現場(chǎng)制作半中島的形式。

　�。�5）對比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。

　　總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng )佳績(jì)，在完成公司規定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng )出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

　　預祝大家新年新氣象、龍乘祥云 ！

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 6

　　不知不覺(jué)在公司工作將近有一年的時(shí)間，轉瞬之間已經(jīng)到年底。也許對大家來(lái)說(shuō)，做一名收銀員是一件很簡(jiǎn)單的事情，收銀員只負責收錢(qián)，其他員工各司其職，不會(huì )有什么難。我以前也是這么認為，可是現在，等自己成為一名收銀的時(shí)候，才知道并不是想象中那么簡(jiǎn)單。其實(shí)，無(wú)論做什么工作，沒(méi)有一項工作是簡(jiǎn)單易做的，只有努力才能夠做好！現將在這一年的工作總結如下：

　　一、時(shí)刻遵守商場(chǎng)紀律

　　作為與現金直接打交道的收銀員，必須遵守商場(chǎng)的作業(yè)紀律。收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現象。收銀員在進(jìn)行收款時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿(mǎn)與抱怨。

　　二、有序離崗，認真做事

　　收銀員臨時(shí)離崗，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上。如有其他收銀員接崗，清點(diǎn)出備用零鈔給接崗人，將其余現金另外分開(kāi)鎖好�；貚彆r(shí)，核對接崗人收到的現金與小票金額是否符合。

　　三、按公司規定辦事

　　要嚴格按照公司的收款程序收款，必須做到：收款前，用計算器核對收據上的每一筆款項，計算無(wú)誤后再輸入電腦。電腦上輸入的`柜臺號和價(jià)格要和柜臺開(kāi)出的小票一致。在收錢(qián)的過(guò)程中，一定要堅持：唱歌，唱歌付錢(qián)，唱歌找，以免造成不必要的麻煩。在收錢(qián)的過(guò)程中，不要錯過(guò)，多收，多收。收到款項后，檢查打印收據的柜臺和金額是否與柜臺開(kāi)具的收據一致。四、禮貌待客，熱情耐心

　　用禮貌的語(yǔ)言對待顧客，說(shuō)話(huà)尊重親切，不要對顧客大聲說(shuō)話(huà)。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)客戶(hù)，讓客戶(hù)滿(mǎn)意。這就需要我們具備良好的個(gè)人素質(zhì)，熱情耐心的接待每一位客戶(hù)，不要把自己的小情緒帶入到工作中，這會(huì )讓你在工作中產(chǎn)生很多不必要的麻煩。為了防止自己和客戶(hù)產(chǎn)生矛盾，一定要保持自己的心態(tài)。

　　以上是我個(gè)人在工作中的體會(huì )與總結，我會(huì )保持這種積極正面的狀態(tài)，爭取在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下取得更大的進(jìn)步。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 7

　　我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導肯定和同事們的好評，總結起來(lái)收獲很多�，F將工作總結如下：

　　一、在收銀工作中學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

　　作為出納領(lǐng)班，首先是出納，只有業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事的支持，才能照顧好下面的人。雖然我從事出納工作已經(jīng)三年了，也取得了一定的成績(jì)，但是這些成績(jì)還是不夠的。隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求。通過(guò)學(xué)習，我總是能先掌握計算機操作技術(shù)，并總是能給下面的同志以指導。

　　二、做好了員工的管理、指導工作

　　領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中，常聽(tīng)到周?chē)�的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。

　�。�1）專(zhuān)業(yè)能力

　　作為領(lǐng)班，必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識和能力。隨著(zhù)你管理崗位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性會(huì )逐漸降低。作為基層的主管，一個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力會(huì )很重要。你要達到的是你能直接指導和代表下屬的實(shí)際工作。專(zhuān)業(yè)能力只有兩個(gè)來(lái)源：

　�。�2）管理能力

　　對于一個(gè)領(lǐng)班來(lái)說(shuō)，管理能力對應的是專(zhuān)業(yè)能力。當你的職位要求的專(zhuān)業(yè)越多，相對來(lái)說(shuō)，你需要的管理能力就越少。相反，你的職位越高，對你的管理能力要求就越高。管理能力是一種綜合能力，需要你的指揮能力，你的決策能力，你的溝通協(xié)調能力，你的專(zhuān)業(yè)能力，你的工作分配能力，等等。管理能力來(lái)源于書(shū)本，但更多的來(lái)自于實(shí)踐，所以要提高管理能力，需要你在日常工作中不斷反思，時(shí)不時(shí)動(dòng)動(dòng)腦子回顧工作，總結工作。

　�。�3）溝通能力

　　所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì )與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動(dòng)去報告，報告也是一種溝通。

　�。�4）培養下屬的能力

　　作為一個(gè)領(lǐng)班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導的單位是一個(gè)整體，要用團隊的力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會(huì )做事，能做事，教會(huì )下屬做事，是主管的重要職責。一個(gè)部門(mén)的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

　�。�5）工作判斷能力

　　所謂工作能力，個(gè)人認為本質(zhì)上是一種工作判斷能力，對于所有工作的人來(lái)說(shuō)都是非常重要的。培養一個(gè)人的判斷能力，首先要有直爽的頭腦，或者說(shuō)良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎。對于世界的是非，我們才能有正確的判斷，明辨是非。其次，作為一個(gè)主管，你應該有一個(gè)清晰的判斷，或者說(shuō)一個(gè)決定，關(guān)于做什么，怎么做，誰(shuí)來(lái)做，無(wú)論大小。實(shí)際上，工作判斷能力是上述四種能力的綜合，主管能力的體現就是其工作判斷能力的體現。

　�。�6）學(xué)習能力

　　當今的社會(huì )是學(xué)習型的社會(huì )，當今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè)，對于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種，一是書(shū)本學(xué)習，一是實(shí)踐學(xué)習，兩者應交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì )的發(fā)展。走上社會(huì )的我們，要完全主動(dòng)的去學(xué)習，視學(xué)習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應該是廣泛的，專(zhuān)業(yè)的'，管理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習。未來(lái)人與人之間的競爭，不是你過(guò)去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。

　�。�7）職業(yè)道德

　　但丁有句話(huà)：智慧的缺陷可以用道德來(lái)彌補，但道德的缺陷不能用智慧來(lái)彌補。對于工作中的人，無(wú)論是員工還是主管，職業(yè)道德都是第一位的。這就好比對于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，健康、財富、地位、愛(ài)情等等。都很重要，但是健康是1，其他都是0。只要1（健康）存在，個(gè)人意義就可以無(wú)限。職業(yè)道德是為工作的人制定的。只有具備良好的職業(yè)道德，以上六種能力才能存在，對于一個(gè)公司來(lái)說(shuō)，才是合格的人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，而是作為員工，作為主管。無(wú)論公司好不好，無(wú)論職位高低，無(wú)論薪資高低，對自己的職業(yè)負責是一種基本素養，也是個(gè)人發(fā)展的基礎。做個(gè)和尚，每天敲鐘。只要在公司一天，就一定要好好敲鐘。

　　以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還很多。我堅信一句話(huà)：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。

　　三、合理安排好收銀員值班、換班工作

　　收銀員的工作并不累，但他必須小心翼翼，所以收銀員必須時(shí)刻保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。所以在安排幾個(gè)員工的工作時(shí)，我總是盡量讓收銀員在不影響超市工作的情況下好好休息，照顧他們的特殊情況。

　　四、抓好一級工作、給領(lǐng)導分憂(yōu)

　　作為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對超市里的大事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。

　　生鮮優(yōu)秀員工工作總結 8

　　20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導的關(guān)心和指導下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)�，F將相關(guān)情況總結匯報如下：

　　一、主要工作內容

　　1、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。

　　2、對庫存商品的質(zhì)量和數量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉庫衛生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛生環(huán)境。

　　3、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。

　　4、認真學(xué)習公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過(guò)學(xué)習進(jìn)一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。

　　二、存在不足和需改進(jìn)的地方

　　20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：

　　一是對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。

　　二是對直營(yíng)店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。

　　三是對產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識學(xué)習還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強學(xué)習改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

　　三、對公司的意見(jiàn)和建議

　　1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的'長(cháng)久發(fā)展，確保公司業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。

　　2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構。

　　3、確保商品質(zhì)量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。

　　4、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。

　　總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。

【生鮮優(yōu)秀員工工作總結】相關(guān)文章：

生鮮超市工作總結05-29

超市生鮮工作總結05-20

超市生鮮工作總結范文02-04

超市生鮮員工工作總結05-29

生鮮工作總結（通用10篇）10-14

超市生鮮工作總結范文（精選5篇）01-05

生鮮蔬菜配送方案12-16

超市生鮮采購述職報告06-02

生鮮述職報告（精選8篇）12-25