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客房部主管工作總結

時(shí)間:2021-01-21 11:29:59 工作總結 我要投稿

客房部主管工作總結

  辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力后,我們在不斷的成長(cháng)中得到了更多的進(jìn)步,將過(guò)去的成績(jì)匯集成一份工作總結吧。你還在為寫(xiě)工作總結而苦惱嗎?下面是小編整理的客房部主管工作總結,希望能夠幫助到大家。

客房部主管工作總結

  客房部主管工作總結1

  一年來(lái)在客房部全體干部員工的努力下,客房部日常工作有條不紊的進(jìn)行,在待人待客和語(yǔ)言規范方面,大家在原有基礎上都有一定的提高。這和大家平時(shí)工作中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的的努力分不開(kāi)的。有人說(shuō)過(guò)“認真就是能力,落實(shí)就是水平”是有一定的道理。因為我們客房部瑣碎的工作要的就是大家吃苦耐勞、兢兢業(yè)業(yè)的勞動(dòng)精神?头坎棵恳豁椆ぷ鞯穆鋵(shí)靠的就是大家一貫的認真、耐心、細心和周到的服務(wù)。在這里我感謝大家!謝謝!

  20xx年在酒店領(lǐng)導的細心指導下和客房全體員工的共同努力下,客房完成營(yíng)業(yè)總額為1832730萬(wàn)元,客房出租14675間次,平均出租率為43%完成計劃目標任務(wù)的61%。

  根據以上的數據,再結合年度分析,客房的總收入較20xx年有所下滑,下滑的原因有多種因素:

  1、自中央“八項規定”以后縣里的大型會(huì )議活動(dòng)基本不辦、縣直各單位接持各項消費都在簡(jiǎn)化、旅游流動(dòng)人員也明顯減少。

  2、飯店自身的硬件設施設備,部份過(guò)于陳舊,特別是地毯污漬太重加上墻紙脫落也給我們造成了一定的影響。

  其次,為了在新的一年我們客房部的工作能夠有新的發(fā)展,再上一個(gè)臺階,就應該在發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)的基礎上,查缺補漏,找出問(wèn)題進(jìn)行分析,并且探索求真務(wù)實(shí)的解決辦法。結合平時(shí)的工作實(shí)際,對存在的問(wèn)題做如下闡述:

  1、本人作為客房部主管,就必須加強創(chuàng )新理論學(xué)習,與時(shí)俱進(jìn),提高自身管理服務(wù)素質(zhì),熟悉本部門(mén)的各項制度,規范自己的接待語(yǔ)言和服務(wù)禮儀,與員工和諧相處。

  2、在日常的待客服務(wù)過(guò)程中,員工的'服務(wù)技巧不夠到位。

  那么,要到位,就應該提高員工服務(wù)質(zhì)量,強化員工服務(wù)意識,對新員工做好輔助工作,制定培訓計劃,做好員工的技能培訓工作,并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且待客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。

  3、在節約能耗上,員工節能意識有些欠缺。

  要把這些缺漏補上,就必須:控制物資、開(kāi)源節流,加強員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費,控制成本費用。酒店有些設施設備已顯老化,需有針對性的對客房進(jìn)行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4、客房衛生的檢查制度多落實(shí)不夠。

  為了進(jìn)一步落實(shí)這項制度,提高客房的衛生質(zhì)量,就應該加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負責制:?jiǎn)T工對所清潔的房間負責;主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的衛生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查;堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù)。

  總之,在新的一年,我必將一如既往地在劉總、胡總直接領(lǐng)導下,協(xié)同領(lǐng)班,與員工和諧相處,幫助員工提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,樹(shù)立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴,把工作做得更好,力爭在新的一年為飯店創(chuàng )造更好的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。

  最后,祝樂(lè )業(yè)飯店在新的一年生意興隆,財源滾滾!祝大家新年愉快,合家歡樂(lè ),萬(wàn)事如意!

  客房部主管工作總結2

  緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會(huì ),客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結,下一年的工作進(jìn)行籌劃。

  首先先做一下本年的工作總結:

  在今年的工作中本人嚴格按照部門(mén)經(jīng)理下達的各項指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。

  1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

  規范各項操作規程,穩步提高工作效率。

  2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開(kāi)源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

  3、設備設施方面:由于設施設備使用時(shí)間較長(cháng),已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時(shí)間、工作量,衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等,讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。

  5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無(wú)小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理,按部門(mén)制度處理,決不手軟;關(guān)愛(ài)員工,把員工當成自已的親人,拉近部門(mén)與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

  明年的工作計劃分為以下幾大點(diǎn):

  一、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標,做好管理工作。

  二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對話(huà)等,結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。

  三、通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

  四、加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度,確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

  五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識。

  把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

  通過(guò)日常的工作,發(fā)現部門(mén)存在的一些不足:

  1、房間衛生有待進(jìn)一步提高。

  2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。

  3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進(jìn)一步加強。

  4、樓層布草管理比較混亂。

  5、樓層局部地毯經(jīng)常出現整體、局部較臟且無(wú)人處理。

  針對以上的不足,本人的整改方案:

  1、繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

  2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

  3、加強布草監管力度,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。

  5、加強與PA的溝通協(xié)調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由于PA機器過(guò)大,對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費,所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。

  以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃,部門(mén)的不足與改進(jìn)。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會(huì )共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力?傊,作為客房部的主管,我將會(huì )在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平,質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

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