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酒店pa員工工作總結

時(shí)間:2020-09-16 14:18:10 工作總結 我要投稿

酒店pa員工工作總結

  酒店pa員工工作總結

  新的一年即將來(lái)臨,緊張忙碌的一年馬上就要過(guò)去;仡2011年,我們的工作有得有失,無(wú)論得失,我們將迎來(lái)新的一頁(yè)。

酒店pa員工工作總結

  展望20XX年,“吃一塹,長(cháng)一智”,我們將從前面的經(jīng)驗中吸取教訓,逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專(zhuān)業(yè)水平更上一層臺階。確保20XX年公區衛生環(huán)境平穩,正常,良性有序的發(fā)展。

  一、加強員工素質(zhì)教育 培養酒店專(zhuān)業(yè)人才

  1、 我們PA保潔員工大多來(lái)自農村,而且年齡大,文化素質(zhì)低。但思想純樸,性情耿直。做事一不怕苦,二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì),我們必須擬定一定的培訓計劃和切實(shí)可行的指導方針,正確的引導他們使之成為酒店一名合格的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來(lái)約束她們,更要一套可行的方案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導,堅決杜絕把家中養成的陋習帶入酒店。通過(guò)不斷的指導和教育,使她們在思想和個(gè)人修養方面得到有效的提高。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎。

  2、 絕大多數新員工對PA這項工作并不了解,“酒店衛生好不好,全在PA搞不搞”。PA部門(mén)歷來(lái)是星級酒店中的重中之重,看似平凡的工作,卻在評星過(guò)程中起到很關(guān)鍵的作用,衛生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。PA員工是酒店里的美容師,是一線(xiàn)中的領(lǐng)頭羊。責任之大,任務(wù)之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境,也為酒店職工營(yíng)造良好的工作環(huán)境。

  3、 做為美容師和領(lǐng)頭羊,就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具,對各類(lèi)材質(zhì)的地面、墻面、家私進(jìn)行合理專(zhuān)業(yè)的保養。合理專(zhuān)業(yè)的保養可以增加材質(zhì)的光潔度和延長(cháng)材質(zhì)的使用壽命,同時(shí)也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專(zhuān)的技術(shù)人才,通常對員工采取理論結合實(shí)際的培訓方法,在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導。定期安排一些技能比武,給予優(yōu)秀者獎勵。同時(shí),加大交流,吸收可行便攜實(shí)用的方案,提高操作過(guò)程中的速度和質(zhì)量。

  二、因才而用合理安排 據才而理確保質(zhì)量

  1、目前,保潔部門(mén)屬于前廳部管理,共計9人。

  主管:1名 技工:1名 PA服務(wù)員:7名

  主要負責區域:外圍停車(chē)場(chǎng)、綠化帶、車(chē)道、大堂區域、衛生間、電梯、電梯廳及后區通道、連廊。人員配備表如下:

  備注:技工1人主要負責大堂清洗,地毯清洗,外圍水池清洗,高空作業(yè)等。還有1名PA服務(wù)員作機動(dòng)安排。

  2、PA服務(wù)員都是本地人,但性格各有不同。大致可分為以下三類(lèi):急性子、慢性子、惰性子。慢性子的`人一般固定在某個(gè)區域,因為這類(lèi)員工做事細心,有條不紊,情緒穩定,能很好的遵守酒店的規章制度。不會(huì )給酒店帶來(lái)負面影響。急性子的人機動(dòng)性、靈活性較強。一般會(huì )勝任計劃中的任務(wù)。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監督、引導,給她們更多成長(cháng)、適應、發(fā)展的機會(huì ),逐步培養她在工作中的興趣,提高她在工作中的速度。

  3、目前傳統的高壓政策已經(jīng)失去作用,人性化的管理結合個(gè)性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來(lái)都是單位穩定發(fā)展的一部分,老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善,所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應、上手、投入工作。主管應該加強對員工的溝通、了解、關(guān)懷。包括她們的衣、行、住、食都應該給予關(guān)注。勞保、福利一定要及時(shí)落實(shí),該申請的應該立即申請。平時(shí)例行會(huì ),多征求她們的意見(jiàn)。因病或因事申請,可以靈活調動(dòng)班次,盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問(wèn)題,應該及時(shí)給予解決。穩定部門(mén)員工,防止人員流動(dòng),確保工作正常開(kāi)展。在工作操作中,確保一切安全。

  三、兵之利器設備保養 店之精明耗材管控

  1、“巧婦難為無(wú)米之炊”,工具保養和設備保養是PA員工必須學(xué)會(huì )而且經(jīng)常要做的工作。工具是PA員工手中的大米,機器設備是PA技工的手中兵器。沒(méi)有大米怎么去滿(mǎn)足日常的維護,沒(méi)有機器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養可以延長(cháng)工具和機器的使用壽命,從而降低成本且不影響日常的正常維護。由于前期機器保養較差,甚至沒(méi)有聯(lián)系廠(chǎng)家定期來(lái)維修,嚴重的消弱了機器的最佳功能和使用壽命。通過(guò)后期精心保養,對部分機器傳動(dòng)抽加以潤油和清障后,逐漸運行正常。目前在操作中沒(méi)有出現太大的故障。PA服務(wù)員在正確的使用工具后,工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶,現在也出現了很好的改觀(guān)。

  2、耗材在以前的基礎上(三聯(lián)領(lǐng)料單和申購單)增設了記錄本,藥水定期盤(pán)點(diǎn)表,擦手紙、卷紙日常消耗等記錄,及時(shí)掌控耗材品消耗的動(dòng)向。日常藥水用量大的主要是中性藥水、84消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛生紙張;谖覀兙频陠T工衛生間尚在改建中,根據酒店規定在無(wú)會(huì )議的情況下,5F暫時(shí)劃給員工上廁所。但員工素質(zhì)較低,經(jīng)常不愛(ài)惜紙張,導致紙張耗材用量之大。為了控制耗材,在沒(méi)有會(huì )議的情況下,我們將5F的擦手紙撤掉,剩余

  殘留1/3的卷紙一律放在5F繼續使用。為了管控耗材,一定要杜絕浪費,嚴防盜竊,合理利用材料。

  四、團結向上維護家園 共同努力爭創(chuàng )潔凈

  1、團結、求實(shí)、主動(dòng)、負責、高效,這是我們2012年的行為標準。我們PA還有很多不足的地方,需要加強改進(jìn)和完善。前期,酒店無(wú)主管且PA服務(wù)員人手也不足。在沒(méi)有主管和人手的情況下,衛生狀況非常不好。PA服務(wù)員做衛生欠缺技巧,甚至把在家中的一些陋習拿來(lái)酒店里操作。PA服務(wù)員也很懶散,沒(méi)有主動(dòng)面對工作的熱情,漫無(wú)目的,不懂正常操作的程序,不懂各類(lèi)藥水的應用。

  2、衛生情況極差的區域是大堂返堿現象嚴重,墻面還有建筑遺留積灰,踢腳線(xiàn)還殘留著(zhù)建筑垃圾,衛生間異味較重且潔具水垢污垢較多等,給顧客留下了環(huán)境較差的印象。通過(guò)PA員工的共同努力,經(jīng)過(guò)3--4個(gè)月的艱苦奮戰,終于有了很大轉變。但有些細節我們還做的不夠,日常維護流程需要完善,計劃沒(méi)有很好的執行。所以需要加強監督、巡視力度,增加循環(huán)維護的頻次。2012年我們PA部門(mén)爭取在2011年的基礎上更上一層臺階。

  美好家園的營(yíng)造需要你我他(她)的共同愛(ài)護,需要協(xié)同酒店其他部門(mén)領(lǐng)導齊抓共管,需要相互尊重理解愛(ài)惜彼此間的勞動(dòng)成果。讓我們一起牽手,為了美好的明天,為了新港大家園。我們每個(gè)員工應該共同努力,把美麗、潔凈、舒適的環(huán)境留在顧客心間,讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行。

 

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