2025年學(xué)校食品安全工作計劃
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(cháng)，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計劃。相信許多人會(huì )覺(jué)得計劃很難寫(xiě)？以下是小編幫大家整理的2025年學(xué)校食品安全工作計劃，歡迎大家分享。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃1
一、指導思想
堅持“學(xué)習《食品安全法》和其他食品安全法律、法規知識，提高學(xué)校自我管理水平，培養學(xué)生的自我保護能力，避免群體性食物中毒事故的食品安全”工作方針。深化學(xué)校食品安全工作責任制，落實(shí)“制度保證，創(chuàng )新工作方法，重在預防”的工作措施。創(chuàng )建“平安和諧校園”，辦人民滿(mǎn)意教育。
二、工作目標
1、認真貫徹落實(shí)教育系統食品安全會(huì )議精神，按要求落實(shí)下發(fā)的食品安全管理文件。
2、建立以校長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制，層層簽訂食品安全責任書(shū)。
3、成立健全的食品安全管理機構，提高學(xué)校食品安全自我管理水平，加強日常的檢查和監督工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、加強食品安全宣傳和教育工作，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認真貫徹天津市有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與食品安全宣傳教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生安全的良好氛圍。
3、加大食堂食品衛生安全設施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險。
4、開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全專(zhuān)項檢查，按上級食安辦的統一要求，積極配合衛生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食、飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)。建立預防應急機制，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》、將食品安全知識納入健康教育課的'`教育內容，充分利用升國旗、班會(huì )、講座、宣傳欄等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。
一是重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監管從源頭抓起，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，落實(shí)索證、索票臺賬制度。
二是加強食品衛生安全日常管理，加強各校的內部檢查，嚴查過(guò)期、質(zhì)差食品及原料，一旦發(fā)現，速交衛生監督部門(mén)處罰。
三是學(xué)校內部要有自我管理的各項制度，并有專(zhuān)人負責；積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛生安全管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
四是要是要加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。學(xué)校要組織食堂人負定期進(jìn)行健康體檢，要制止無(wú)健康證的臨時(shí)工在食堂做工。
4、加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平要加強校醫、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃2
學(xué)校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。為確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校食品安全工作計劃。
一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規定的時(shí)間內準確、及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由校長(cháng)任組長(cháng)，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學(xué)校經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生。
五、用心開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作必須不能放松，學(xué)校的食品安全工作穩步提高，這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但是我們不會(huì )有時(shí)刻不能放松的.，一旦放松，學(xué)生的健康問(wèn)題出現了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng )造一個(gè)健康綠色的就餐環(huán)境。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃3
為了認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》，進(jìn)一步加強學(xué)校衛生管理，依據《食品衛生法》《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的學(xué)校環(huán)境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：
一、以“學(xué)校教育衛生健康第一”為指導思想，營(yíng)造健康衛生的校園環(huán)境奠定基礎。
以“學(xué)校教育衛生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，嚴謹處理好食品衛生健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和學(xué)校傳染預防工作，營(yíng)造健康衛生的校園環(huán)境奠定基礎。
二、教育目的
通過(guò)教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營(yíng)養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎。
三、加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理，明確食品衛生領(lǐng)導小組的工作職責。
加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理，學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層落實(shí)，有效預防、控制食品衛生安全事故，消除食品衛生安全的隱患，做好食品衛生安全的應急預案及措施，利用周一班會(huì )課進(jìn)行食品安全教育，把食品衛生安全的'危害消滅萌芽狀態(tài)。
為加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導，我校成立領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：校長(cháng)
成員：各班班主任
四、加強食品衛生安全的宣傳力度，營(yíng)造和諧安全健康的校園氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強學(xué)生的衛生預防意識，提高自我保護的能力。
五、突出食品衛生安全的工作重點(diǎn)，進(jìn)一步嚴格執行食品衛生安全制度。
今年，我校將堅持把食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開(kāi)食品衛生安全工作，落實(shí)好食品衛生安全相關(guān)措施，力爭取得明顯效果。
六、加強督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展
1、加強督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的食品安全問(wèn)題重點(diǎn)督查。
2、強化人們的食品安全意識和職責，推動(dòng)工作開(kāi)展。
3、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對班級進(jìn)行督促檢查。
4、堅持每天對個(gè)人的食品衛生進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題立即糾正或處理。
5、時(shí)時(shí)刻刻強調食品安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃4
一、食品安全意識教育
1. 定期組織食品安全知識培訓，提高師生的食品安全意識。
2. 在食堂、教室等場(chǎng)所張貼食品安全知識宣傳海報，提醒師生注意食品安全。
二、食品采購管理
1. 嚴格按照食品安全法規要求，選擇合格的.供應商采購食品。
2. 定期檢查食品供應商的食品安全證照，確保采購的食品符合安全標準。
三、食品儲存管理
1. 建立食品儲存臺賬，定期檢查食品的保質(zhì)期，確保食品新鮮。
2. 嚴格控制食品儲存溫度，避免食品變質(zhì)。
四、食品加工管理
1. 食堂工作人員必須持有效健康證明，定期體檢，確保食品加工的安全衛生。
2. 加工食品時(shí)，嚴格遵守食品加工衛生規范，保持食品加工環(huán)境清潔。
五、食品供應管理
1. 食堂工作人員必須穿著(zhù)清潔工作服和帽子，保持個(gè)人衛生。
2. 食品供應時(shí)，嚴格按照分餐制度，避免食品交叉污染。
六、食品安全監測
1. 定期組織食品安全監測，對食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全。
2. 發(fā)現食品安全問(wèn)題及時(shí)處理，避免食品安全事故發(fā)生。
七、食品安全應急預案
1. 制定食品安全應急預案，明確責任分工，做好食品安全事故應急處置。
2. 定期組織食品安全應急演練，提高師生的應急反應能力。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃5
一、指導思想
堅持以防為主、科學(xué)監管，建立健全政府主導、分工負責、齊抓共管，學(xué)校是食品安全第一責任人的工作機制，堅持標本兼治、著(zhù)力治本，突出重點(diǎn)，統籌兼顧，著(zhù)眼長(cháng)遠，重在實(shí)效的工作原則，力爭通過(guò)落實(shí)一系列措施，全面提高我市學(xué)校餐飲食品安全工作水平，為建設沿海強市美麗唐山提供良好的社會(huì )環(huán)境。
二、工作目標
到20xx年底，力爭通過(guò)兩年時(shí)間的努力，全市學(xué)校食堂餐飲食品安全工作實(shí)現以下十項目標：
(一)改造更新基礎設備設施。指導學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的要求改造加工場(chǎng)所、完善和更新設備設施(具體要求見(jiàn)附件1)。
(二)加強學(xué)校食堂管理，落實(shí)責任，全面實(shí)施監督量化分級管理制度。嚴格落實(shí)校長(cháng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責任人制度，配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理員。全市學(xué)校食堂符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》要求，全面實(shí)施監督量化分級管理制度。
(三)全面實(shí)行定點(diǎn)采購。學(xué)校食堂米、面、糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、調味品、飲料等大宗物品實(shí)施縣級范圍內定點(diǎn)采購，食品原料100%可以溯源追蹤。
(四)嚴格飲用水的管理。凡能納入城鎮自來(lái)水管網(wǎng)的學(xué)校食堂100%使用自來(lái)水；使用自備水源供水的學(xué)校，100%安裝持續消毒設備或裝置，并定期進(jìn)行水質(zhì)檢測。
(五)建立食品安全監測體系。全市學(xué)校食堂監督性抽驗覆蓋率達100%，學(xué)校食堂全部建立自檢體系，實(shí)現對原料和成品的定性篩查。
(六)完善監管信息公示。學(xué)校食堂實(shí)行網(wǎng)格化監管，餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級100%向社會(huì )公示。
(七)建立學(xué)校食品安全例行監督聯(lián)合檢查制度。定期開(kāi)展學(xué)校食品安全監督聯(lián)合檢查，及時(shí)消除安全隱患。
(八)建立餐飲食品安全事故應急處置機制，有效預防食品安全事故。
(九)普及食品安全宣傳教育，學(xué)校宣傳教育面達100%。
(十)完善誠信體系，加快推進(jìn)“明廚亮灶”改造工程。學(xué)校食堂在嚴格落實(shí)食品安全管理制度、操作規范的基礎上，積極開(kāi)展食品安全快速檢測，加快實(shí)施“明廚亮灶”改造工程。
三、主要措施
(一)加強學(xué)校食堂監督管理。大力推進(jìn)學(xué)校食堂監督量化分級管理，嚴把“四關(guān)”，確保學(xué)校食堂的食品安全。
1、嚴把基礎設施設計關(guān)。指導學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的要求改造加工場(chǎng)所、完善和更新設備設施。凡新建、改(擴)建的學(xué)校食堂，應向當地食品藥品監督管理部門(mén)申請前置性審查，按照有關(guān)食堂食品安全設計規范要求，形成區域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或交叉污染。20xx年底前，完成城區已使用20xx年及以上的供餐人數300人以上的全部學(xué)校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數300人以下的學(xué)校食堂改造更新，完成農村已使用20xx年及以上的供餐人數300人以上的70%學(xué)校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數300人以下的學(xué)校食堂改造更新；20xx年6月底前，完成城區已使用20xx年及以上的全部供餐人數300人以下的學(xué)校食堂改造更新，完成農村已使用20xx年及以上的全部供餐人數300人以上的學(xué)校(含托幼機構)食堂及80%的供餐人數300人以下的學(xué)校食堂改造更新。到20xx年底，實(shí)現全市學(xué)校食堂100%符合食堂設計規范要求。
2、嚴把監督量化分級管理關(guān)。食品藥品監督管理部門(mén)在嚴格學(xué)校食堂食品安全許可審查的同時(shí)，不斷提高量化分級管理水平，全面實(shí)施量化分級管理。20xx年底前，70%的城區學(xué)校食堂和50%農村學(xué)校食堂年度等級達到“良好”(B級)以上標準，全部達到“一般”C級以上標準；到20xx年底，全部學(xué)校食堂年度等級達到“良好”(B級)以上標準。
3、嚴把食品統一配送或定點(diǎn)采購關(guān)。根據食品安全風(fēng)險程度，采用公開(kāi)招標等方式，分類(lèi)擇優(yōu)選擇食品統一配送或定點(diǎn)采購單位，全面落實(shí)食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺賬等制度，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責任書(shū)，確�！皟�(yōu)質(zhì)、安全、價(jià)廉”的大宗物品輸入學(xué)校食堂。20xx年底前，70%的城區學(xué)校食堂和50%農村學(xué)校食堂實(shí)行大宗物品定點(diǎn)采購或統一配送；到20xx年底，學(xué)校食堂100%實(shí)行大宗物品食品定點(diǎn)采購或統一配送制度。
4、嚴把食堂經(jīng)營(yíng)管理關(guān)。義務(wù)教育階段學(xué)校食堂一律不得承包，各類(lèi)學(xué)校食堂一律不得經(jīng)營(yíng)涼菜，嚴格規范學(xué)校食堂許可范圍，凡不符合規定許可條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，確保營(yíng)業(yè)的學(xué)校食堂100%取得《餐飲服務(wù)許可證》。
20xx年上半年，完成學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況的摸底調查；20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》，全部城區義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)；到20xx年底，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營(yíng)，清除個(gè)人承包經(jīng)營(yíng)。
(二)強化學(xué)校飲用水的管理。凡能納入城鎮自來(lái)水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來(lái)水；使用自備水源供水的學(xué)校，必須安裝持續消毒設備或裝置，并經(jīng)衛生疾控部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。督促學(xué)校建立和落實(shí)供水設施和水井定期清洗消毒制度，所需檢測費用列入當地財政預算，確保飲用水安全。
20xx年6月底前完成全面排查任務(wù)；20xx年10月底前全面開(kāi)展回訪(fǎng)，檢查驗收學(xué)校整改情況；20xx年底，健全相關(guān)制度，形成長(cháng)效機制。
(三)加強學(xué)校食品安全的內部管理。以落實(shí)學(xué)校食品安全工作責任制為重點(diǎn)，明確校長(cháng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責任人，將食品安全作為學(xué)�？己说闹匾闹笜�，在加快學(xué)校食品安全基礎設施建設同時(shí)，力求在制度上不遺漏洞、不留盲區。要落實(shí)內部管理措施，配備專(zhuān)職或者兼職的餐飲安全管理員，認真分析學(xué)校食品安全工作中存在的.薄弱環(huán)節，認真排查安全隱患，對發(fā)現的問(wèn)題要建立臺賬、落實(shí)整改，并跟蹤檢查；要加強安全保衛工作，嚴格禁止非工作人員進(jìn)入食堂加工操作間和原料存放間，加固食堂門(mén)窗，防范投毒事件。
20xx年6月底前，重點(diǎn)是建立健全學(xué)校內部食品安全管理制度，落實(shí)校長(cháng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責任人，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實(shí)情況進(jìn)行自查；20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部配備專(zhuān)職或者兼職的餐飲安全管理員；20xx年底，建立比較完善的學(xué)校內部食品安全管理體系。
(四)建立監督部門(mén)聯(lián)合執法檢查制度。教育和食藥監管部門(mén)要建立聯(lián)合執法制度，每年定期對學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項檢查，鞏固整治成果，防止反彈。
從20xx年6月底前，建立聯(lián)合執法機制；20xx年7月開(kāi)始試行，對全市學(xué)校食品安全監管情況進(jìn)行檢查；20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監管體系。
(五)完善學(xué)校食品安全應急體系。建立健全學(xué)校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學(xué)校食品安全事故應急預案和操作手冊。二是建立學(xué)校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學(xué)校、報告責任主體(人)明確、相關(guān)部門(mén)協(xié)調的食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò )，力求做到早發(fā)現、早報告、早處理，大限度地減少損害。三是積極開(kāi)展應急演練和培訓工作。切實(shí)做到“心中有數、程序熟練、處置得當”。四是認真開(kāi)展學(xué)校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學(xué)校食品安全應急知識的宣傳普及力度，編印常識手冊，提高學(xué)生的應急自救能力和自我保護意識。
20xx年底前，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應急預案和事故報告制度，制定預案操作手冊；20xx年上半年，因地制宜開(kāi)展演練活動(dòng)，加強應急培訓和應急知識教育；20xx年底，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應急管理體系。
(六)普及食品安全知識教育。以食品安全宣傳教育進(jìn)校園活動(dòng)為載體，廣泛開(kāi)展飲食服務(wù)食品安全教育活動(dòng)，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規范化軌道。教育局要組織學(xué)校統籌計劃、因地制宜開(kāi)展“五個(gè)一”活動(dòng)：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座；每學(xué)期安排一節食品安全教育課；每學(xué)期出一期食品安全黑板報；每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物；學(xué)校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。
從20xx年下半年開(kāi)始，分步實(shí)施，統一落實(shí)以上工作要求，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實(shí)到每年的學(xué)校食品安全工作計劃當中。
(七)開(kāi)展學(xué)校食堂食品抽驗。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備，并正常開(kāi)展自檢篩查工作。
20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù)。全部城區和60%農村的供餐人數300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設；20xx年全部完成供餐人數300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時(shí)鼓勵有條件的供餐人數300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。
(八)穩步推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過(guò)實(shí)施“明廚亮灶”改造工程，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節通過(guò)透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生，實(shí)現陽(yáng)光操作、透明化管理，自覺(jué)接受廣大師生監督。
20xx年底前，全部城區和60%農村的供餐人數300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區供餐人數300人以上的學(xué)校食堂應在20xx年底前全部完成)；20xx年底，全市供餐人數300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程，鼓勵有條件的供餐人數300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。
四、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導，落實(shí)責任。學(xué)校食堂食品安全實(shí)行地方政府負總責，教育部門(mén)和學(xué)校全面負責學(xué)校食品安全工作，食品藥品監督管理部門(mén)負責監督指導，校長(cháng)是第一責任人，主管校長(cháng)和學(xué)校食品安全管理員是直接責任人。各級政府和各有關(guān)部門(mén)要充分認識學(xué)校食品安全工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，增強責任感和使命感，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。加大財政投入力度，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎建設列入教育系統經(jīng)費預算，切實(shí)改善學(xué)校食品安全基礎設施。
(二)健全完善工作責任制和責任追究制。把學(xué)校食品安全納入校長(cháng)政績(jì)考核的重要內容，對發(fā)生重大食品安全事故的，實(shí)行“一票否決”。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度，表彰先進(jìn)，對失職瀆職導致重大食品安全事故以及瞞報、遲報和漏報食品安全事故的，學(xué)校和相關(guān)行政部門(mén)負責人要按規定追究領(lǐng)導責任。
(三)強化督查指導。市食藥監局要加強對學(xué)校食品安全工作實(shí)施情況進(jìn)行督查、檢查、指導和協(xié)調，積極提供信息溝通、交流平臺，及時(shí)通報相關(guān)工作進(jìn)展情況，總結先進(jìn)經(jīng)驗和好的做法。
(四)創(chuàng )建示范工程。各縣(市)區要在城區和農村積極開(kāi)展達標合規學(xué)校食堂創(chuàng )建工程，使各類(lèi)學(xué)校食堂學(xué)有榜樣，學(xué)有標準，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃6
遵照上級“安全第一”的指示，結合學(xué)校工作計劃中的`“以人為本，安全第一”的思想，切實(shí)加強食品衛生的管理與監督，防患于未然，特制定食品衛生實(shí)施措施及本計劃。
一、學(xué)校安排專(zhuān)人管理學(xué)校食堂，嚴格執行《食品衛生法》，學(xué)校食堂專(zhuān)職管理人員：韓官有、李繼山。
二、食堂專(zhuān)業(yè)人員必須兩證齊全，按時(shí)體檢。注意調整學(xué)生飯食結構防止學(xué)生營(yíng)養不良。
三、食堂內食品做到存放有序，按原材料、半成品、成品分類(lèi)存放。
四、杜絕常見(jiàn)地方性食物中毒發(fā)生。
如：
1、生芽的土豆要剜眼（生芽不嚴重）。
2、不吃帶霜的豆角、西紅柿。
3、變味、發(fā)霉食物引起中毒。
4、不吃剩菜剩飯。
五、學(xué)校食堂的食品采購定人、定點(diǎn)、專(zhuān)人供貨。
六、閑雜人員不準進(jìn)入食堂逗留、聊天。
七、購置完善的保潔柜、保潔桶等衛生用品。
八、食堂管理人員及工作人員如發(fā)現有安全隱患問(wèn)題，一定及時(shí)報告學(xué)校分管領(lǐng)導，及時(shí)處理。
九、對已發(fā)生食品衛生安全事故不瞞報，不遲報。
十、每月召開(kāi)一次食品安全工作會(huì )議。
總之，食品衛生安全工作必須高度重視，從而控制突發(fā)衛生事件。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃7
為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20xx年學(xué)校食品安全工作計劃。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品安全和學(xué)校傳染預防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品領(lǐng)導小組，明確監督員職責，責任細化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
本期學(xué)校食堂、小賣(mài)部全部承包出去，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂、食品安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。
(一)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品日常管，并有專(zhuān)人負責，積極配合監督部門(mén)落實(shí)防病和食品管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品安全和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品安全和傳染病防治預案，同時(shí)制定突發(fā)事件應急預案，同時(shí)制定突發(fā)事件的'應對和處理能力。
(三)加強校內外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全的學(xué)習環(huán)境
學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設點(diǎn)叫賣(mài)的現象，多數狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門(mén)，教育部門(mén)和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項治理，堅決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長(cháng)效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護校門(mén)前安全的積極性調動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅趕清理工作，對不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調辦協(xié)助執法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。
四、加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監管水平
加強校醫、專(zhuān)職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品安全。
五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展
加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查。對學(xué)校門(mén)前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現象，重點(diǎn)抓、反復抓、抓反復，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門(mén)綜合治理有機結合起來(lái)，把突擊檢查和長(cháng)期管理結合起來(lái)，造成一定聲勢，營(yíng)造專(zhuān)項治理氛圍，督查中對工作出現推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動(dòng)工作開(kāi)展。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃8
一、指導思想：
國以民為本、民以食為天、食以安為光，食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的基本條件，也是國家和社會(huì )發(fā)展的根本。
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費。自我保護意識和能力。
三、健全學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
組員：xx
四、領(lǐng)導組的職責：
1、麥校長(cháng)負責學(xué)校食品全面監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、何校長(cháng)、馮主任負責食品的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品的`工作和供應。
3、葉澤偉老板負責學(xué)校食品的進(jìn)出工作：及全部食品的把關(guān)工作。
4、黎鳳嬋、曾鏢真、何釗成負責學(xué)生食品的檢查和匯報工作。
五、建立食品安全中毒應急小組：
1、組長(cháng)：xx
2、副組長(cháng)：xx
3、組員：xx
六、職責：
1、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達中毒現場(chǎng)，逃過(guò)措施，積極組織拯救工作。
2、發(fā)生食品中毒事故，第一時(shí)間與鎮食品衛生防保所聯(lián)系，要求馬上安排人員現場(chǎng)。
3、小組成員協(xié)助衛生防保所工作人員進(jìn)行處理中毒人員并通知鎮教辦負責學(xué)校食品安全的領(lǐng)導 。
4、由學(xué)校領(lǐng)導統一對外發(fā)布消息，未經(jīng)統一，任何單位華個(gè)人不得按采訪(fǎng)。
5、不能隨便打電話(huà)通知各醫院和家長(cháng)，必須征得學(xué)校領(lǐng)導一和通知。
七、具體的工作：
1、學(xué)校兩周一次召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議：參加對象x校長(cháng)、x校長(cháng)、x主任和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校每天一次檢查食品衛生情況。
3、每日召開(kāi)一次學(xué)校食品衛生檢查情況匯報會(huì )。
4、每日三次檢查學(xué)校食品衛生情況。
5、每日進(jìn)行一次學(xué)生對食品衛生的調查問(wèn)卷。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃9
一、指導思想
以“三個(gè)代表”重要思想為指導，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，以更加嚴謹、扎實(shí)的措施，有效防范和堅決遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護正常教育教學(xué)秩序，維護社會(huì )穩定。
二、工作目標
1、進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全工作制度，落實(shí)各環(huán)節安全責任。
2、強化學(xué)校食堂食品安全規范管理，保障師生飲食安全。
3、加強學(xué)生食品安全教育，提高學(xué)生自我保護意識和能力。
三、主要工作
�。ㄒ唬┙∪M織，完善制度
1、完善學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組，定期召開(kāi)會(huì )議研究食品安全工作。
2、制定和完善學(xué)校食品安全工作制度，明確各部門(mén)、各崗位的食品安全職責。
3、落實(shí)食品安全責任制，與食堂承包人簽訂食品安全責任書(shū)。
�。ǘ┘訌姳O管，規范管理
1、加強對學(xué)校食堂的監督管理，定期對食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
2、嚴格執行食品采購索證、索票和進(jìn)貨查驗制度，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。
3、加強對食品儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節的監管，確保食品安全。
4、定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓，提高他們的食品安全意識和技能。
�。ㄈ┘訌娊逃�，提高意識
1、將食品安全教育納入學(xué)校教學(xué)計劃，定期開(kāi)展食品安全知識講座。
2、通過(guò)主題班會(huì )、黑板報等形式，加強對學(xué)生的食品安全教育。
3、鼓勵學(xué)生積極參與食品安全宣傳活動(dòng)，提高他們的自我保護意識和能力。
�。ㄋ模┘訌姂碧幚�，保障安全
1、制定學(xué)校食品安全事故應急預案，明確應急處置流程。
2、定期組織應急演練，提高應急處置能力。
3、一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動(dòng)應急預案，確保事故得到及時(shí)、有效的處理。
四、保障措施
1、加強組織領(lǐng)導，明確各部門(mén)、各崗位的.食品安全職責，確保工作落到實(shí)處。
2、加大投入力度，改善學(xué)校食堂硬件設施，提高食品安全保障水平。
3、加強與相關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)調，形成齊抓共管的工作格局。
通過(guò)以上工作計劃的實(shí)施，我們將全面提升學(xué)校食品安全工作水平，切實(shí)保障師生飲食安全，維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì )穩定。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃10
伴著(zhù)春天的到來(lái)，新的學(xué)期開(kāi)學(xué)了，隨著(zhù)天氣的逐漸轉暖，氣候的變化，人類(lèi)機體也在發(fā)生著(zhù)微妙的變化，但對于免疫系統發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說(shuō)，一些細菌、病毒便會(huì )趁虛而入。幼兒園特擬定學(xué)期計劃如下：
一、食品衛生管理制度
1、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實(shí)行衛生部行政部門(mén)監督指導，教育行政部門(mén)監督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應堅持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的`食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關(guān)衛生標準。
5、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應當分類(lèi)、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)堅持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用;定位存放，用后洗凈，堅持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問(wèn)、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀(guān)察記錄。
2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見(jiàn)病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發(fā)生。
3、開(kāi)展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開(kāi)展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規并執行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調整，對伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決;開(kāi)展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(cháng)。
5、繼續認真貫徹、落實(shí)每一天衛生檢查每一天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報解決，以保證幼兒在園內活動(dòng)的安全性。
6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓、學(xué)習，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項統計，寫(xiě)期末保健工作總結，認真做好年報表。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃11
一、指導思想
堅持“學(xué)習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實(shí)“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng )建“平安和諧校園”，辦人民滿(mǎn)意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過(guò)食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。
2、與校外商店達成共識，建立安全放心店。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng )建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認真貫徹上級主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數。
5、開(kāi)展學(xué)校食品衛生專(zhuān)項檢查，積極配合衛生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
6、加強對學(xué)生的'食品衛生和營(yíng)養教育。以班會(huì )、周會(huì )形式開(kāi)展食品衛生為主題教育。
四、工作分工
負責人：
實(shí)施人：全體教師
學(xué)校食品安全工作措施
五、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(cháng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
�。�1）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
�。�2）加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平。要加強食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
�。�3）開(kāi)展學(xué)校食品衛生專(zhuān)項檢查，積極配合衛生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改。防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生，加強學(xué)生常見(jiàn)傳染病防治工作。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃12
為切實(shí)加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關(guān)規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學(xué)校食堂衛生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學(xué)校飲用水衛生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛生部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
�。ǘ┙㈤L(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的.引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。
�。ㄈ╅_(kāi)展教育培訓，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學(xué)習《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時(shí)上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃13
活動(dòng)目標：
1、學(xué)生可以認識到飲食安全的重要性。
2、學(xué)生可以初步識別食物是否安全。
3、學(xué)生可以自覺(jué)養成良好的飲食習慣。
4、在有趣的游戲活動(dòng)中，學(xué)生可以了解一些生活的基本道理，感受真善美。
活動(dòng)準備：
1、精心安排活動(dòng)場(chǎng)景。
2、設計、打印問(wèn)卷。
3、學(xué)生四人小品表演。
4、活動(dòng)涉及的相關(guān)課件。
活動(dòng)過(guò)程：
一、全體立正，各隊整隊。
二、各小隊長(cháng)向中隊隊長(cháng)報告人數，中隊隊長(cháng)向中隊輔導員報告人數。
三、出旗、奏樂(lè )、敬禮。
四、唱隊歌。
5、主題活動(dòng)開(kāi)始：
�。�1）開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，揭示活動(dòng)主題
主持人：同學(xué)們，今天我們要開(kāi)展一個(gè)有趣的團隊活動(dòng)——注意食品安全。
先看大屏幕——（多媒體播放圖片）。請我們班的閱讀專(zhuān)家給大家看這個(gè)資料吧！
一名隊員朗讀“美國100多年前的食品安全問(wèn)題和中國現在的食品安全問(wèn)題”
學(xué)生們認真地聽(tīng)著(zhù)，仔細地看著(zhù)……全班沉浸在食品污染的惡心中。
�。�2）發(fā)放問(wèn)卷，當場(chǎng)答對，了解學(xué)生飲食現狀
主持人：讓我們一起做一份問(wèn)卷。
1、判斷題要回答，并說(shuō)明原因。（給第一個(gè)回答并回答正確的孩子一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就會(huì )得到獎品。）
2、回答問(wèn)題，同桌合作回答。（給第一個(gè)回答并回答正確的同桌每個(gè)人一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就會(huì )得到獎品。）
3、擊鼓傳花，誰(shuí)拿到花誰(shuí)就回答（如果答對了，加兩張笑臉，如果答錯了，減兩張笑臉）
4、最后總結一下，獎勵五個(gè)以上笑臉的學(xué)生每人一份禮物。
�。�3）表演素描，貼近生活，展示學(xué)生的飲食現狀，認識到飲食安全的重要性主持人：你一定很高興得到這么多獎品，現在讓我們一起享受素描。
�。ㄋ孛韬�(jiǎn)介：一個(gè)矮小的學(xué)生扮演賣(mài)涮羊肉的小販，一個(gè)學(xué)生扮演賣(mài)棒冰的小販。他們互相喊叫，互相吹噓。一個(gè)學(xué)生扮演一個(gè)顧客。結果，他們被兩個(gè)小販逗留了。不過(guò)，由于顧客只有1元錢(qián)，不知道買(mǎi)涮羊肉還是買(mǎi)棒冰比較好，一時(shí)無(wú)法下手，這讓兩個(gè)小販互相辱罵、爭吵甚至打架。另一名學(xué)生扮演工商部門(mén)督察的角色，對道路小販進(jìn)行懲罰教育，并對顧客進(jìn)行說(shuō)服教育。）
隊員1：來(lái)買(mǎi)香噴噴的涮羊肉吧......
隊員2：美味的棒冰，一元錢(qián)......
隊員3：（又熱又餓，拿出1元左顧右盼，無(wú)從下手）買(mǎi)什么好？
隊員4：懲罰你的無(wú)證小販！孩子們，你們也站著(zhù)，以后不能買(mǎi)這些又臟又亂的垃圾食品，好嗎？否則，不僅要肚子疼，還要像這個(gè)賣(mài)涮羊肉的人長(cháng)得像老鼠，還可能成為缺牙的.丈夫！
隊員3：我知道，叔叔。以后再也不會(huì )買(mǎi)這些垃圾食品了，我要長(cháng)得像你一樣高。
隊員4：（問(wèn)全班同學(xué)）大家都能做到嗎？
全體隊員異口同聲：可以！
四、普及知識，牢記食品安全“三字經(jīng)”。
1、了解兒童食品安全十大問(wèn)題：?jiǎn)?wèn)題一：食品中的添加劑沒(méi)有引起高度重視。問(wèn)題二：分不清食物的成分和功能。問(wèn)題三：對外國食物過(guò)于迷信。問(wèn)題四：用方便面代替正餐。問(wèn)題五：多吃營(yíng)養補品。問(wèn)題六：用牛奶飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。問(wèn)題七：用甜飲料解渴，飯前必喝飲料。問(wèn)題八：吃很多巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。問(wèn)題九：長(cháng)期食用“精食”。問(wèn)題十：過(guò)度偏食。
2、朗讀背誦“三字經(jīng)”：
好零食，壞習慣染，日三餐，飽而健。
聰明的魚(yú)，綠色的蔬菜，鮮果，多吃。
肯德基、麥當勞、洋快餐，不能貪。
路邊攤，油炸品，聞起來(lái)香，寧愿斷。
買(mǎi)食物，看標簽，不貪吃，營(yíng)養全。
好隊員，健康健康，安全經(jīng)，記心間。
�。ㄟ@些活動(dòng)都可以獎勵小禮物。）
5、病從口入，控制口腔，學(xué)生要求自己，注意飲食安全
六、輔導員講話(huà)：
似乎每個(gè)人都提高了對安全飲食的理解，增進(jìn)了理解，也學(xué)到了一些生活的基本真理：食物就像人一樣，華麗的東西，我們不想吃，也不敢吃。請珍惜我們的身體，首先要注意飲食安全。
七、呼號
八、退旗、奏樂(lè )、敬禮
九、活動(dòng)結束
2025年學(xué)校食品安全工作計劃14
食品安全是校園安全的重要組成部分，直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，也影響著(zhù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序和穩定發(fā)展。在新的學(xué)期，為了進(jìn)一步加強我校食品安全管理，提高食品安全保障水平，確保師生能夠在一個(gè)安全、衛生、健康的環(huán)境中學(xué)習和生活，我們深感責任重大。
我們將以嚴謹的態(tài)度、科學(xué)的方法和有效的措施，全面落實(shí)食品安全工作的'各項要求。通過(guò)加強監管、完善制度、提高師生的食品安全意識等多方面的努力，構建一個(gè)更加完善的食品安全保障體系，特制定以下計劃：
一、工作目標
1. 確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不發(fā)生重大食品安全事故。
2. 提高師生對食品安全知識的知曉率和正確的飲食行為習慣養成率。
3. 完善食品安全管理制度，加強對食品采購、加工、儲存、銷(xiāo)售等環(huán)節的監管。
二、工作重點(diǎn)
1. 加強食堂管理
嚴格把控食品原材料的采購渠道，確保食材新鮮、安全。
規范食品加工制作流程，保證食品烹飪熟透，生熟分開(kāi)。
加強食堂員工的健康管理和培訓，提高食品安全意識。
2. 強化小賣(mài)部監管
定期檢查小賣(mài)部所售食品的保質(zhì)期、包裝完整性等。
嚴禁小賣(mài)部售賣(mài)“三無(wú)”食品和高糖、高鹽、高脂肪等不利于健康的食品。
3. 食品安全教育
開(kāi)展食品安全專(zhuān)題講座，向師生普及食品安全知識。
利用校園宣傳欄、廣播等渠道宣傳食品安全常識。
三、具體措施
1. 完善食品安全管理制度
修訂和完善學(xué)校食品安全相關(guān)規章制度，明確各部門(mén)和人員的職責。
建立食品安全責任追究制度，對違反規定的行為進(jìn)行嚴肅處理。
2. 加強食品采購環(huán)節管理
建立供應商評價(jià)和篩選機制，選擇信譽(yù)好、質(zhì)量可靠的供應商。
嚴格執行食品采購索證索票制度，確保原材料來(lái)源可追溯。
3. 規范食品加工和儲存
監督食堂按照食品加工操作規范進(jìn)行烹飪。
確保食品儲存環(huán)境符合要求，分類(lèi)存放，防止交叉污染。
4. 開(kāi)展食品安全檢查
成立食品安全檢查小組，定期對食堂、小賣(mài)部等進(jìn)行檢查。
對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改，并跟蹤整改效果。
5. 組織食品安全應急演練
制定食品安全應急預案，明確應急處置流程。
定期組織演練，提高應對食品安全突發(fā)事件的能力。
6. 加強與相關(guān)部門(mén)的合作
與市場(chǎng)監管部門(mén)保持密切聯(lián)系，及時(shí)了解食品安全相關(guān)政策和要求。
邀請專(zhuān)業(yè)人員到校指導食品安全工作。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃15
食品安全是幼兒園工作的重要組成部分，關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全。為了進(jìn)一步加強幼兒園食品安全工作，確保食品安全，提高幼兒的飲食健康水平，我們制定了本食品安全工作計劃。
一、工作目標
1、建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、配送等各環(huán)節。
2、提高全體教職工和幼兒的食品安全意識，培養健康的飲食習慣。
3、加強對食品供應商的管理，確保食品來(lái)源安全可靠。
4、定期開(kāi)展食品安全檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。
二、工作內容及措施
�。ㄒ唬┙⒔∪称钒踩芾碇贫�
1、制定食品安全管理制度，明確食品安全管理責任和工作流程。
2、設立食品安全管理小組，由專(zhuān)人負責食品安全工作，定期召開(kāi)食品安全會(huì )議，總結食品安全工作，提出改進(jìn)措施。
3、定期組織食品安全培訓，提高全體教職工的食品安全意識和知識水平。
�。ǘ┮幏妒称凡少�、儲存、加工、配送等環(huán)節
采購環(huán)節：
�。�1）與有資質(zhì)的供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保食品來(lái)源安全可靠。
�。�2）建立食品采購索證索票制度，要求供應商提供食品合格證明、檢驗報告等相關(guān)資料。
�。�3）定期對供應商進(jìn)行評估，對不符合要求的供應商進(jìn)行整改或更換。
儲存環(huán)節：
�。�1）建立食品儲存管理制度，對食品進(jìn)行分類(lèi)、分區存放，確保食品儲存環(huán)境清潔、衛生、干燥。
�。�2）定期對食品儲存場(chǎng)所進(jìn)行清潔、消毒，防止細菌滋生。
�。�3）實(shí)行先入先出的原則，確保食品的新鮮度和有效期。
加工環(huán)節：
�。�1）制定食品加工流程，確保食品加工過(guò)程符合衛生標準。
�。�2）對食品加工人員進(jìn)行定期培訓，提高他們的操作技能和食品安全意識。
�。�3）建立食品加工記錄制度，記錄食品加工過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保食品安全可追溯。
配送環(huán)節：
�。�1）確保食品配送車(chē)輛清潔、衛生，定期進(jìn)行消毒處理。
�。�2）合理安排食品配送時(shí)間，確保食品在新鮮期內送達幼兒園。
�。�3）建立食品配送記錄制度，記錄食品配送的時(shí)間、數量等信息，方便追蹤管理。
�。ㄈ┨岣呷w教職工和幼兒的食品安全意識
1、利用宣傳欄、微信公眾號等渠道，普及食品安全知識，提高教職工和幼兒的食品安全意識。
2、組織開(kāi)展食品安全主題活動(dòng)，如食品安全知識競賽、食品安全繪畫(huà)比賽等，激發(fā)幼兒對食品安全的興趣。
3、邀請食品安全專(zhuān)家來(lái)園進(jìn)行講座，提高教職工的`食品安全意識和專(zhuān)業(yè)水平。
�。ㄋ模┘訌妼κ称饭⿷痰墓芾�
1、定期對食品供應商進(jìn)行實(shí)地考察，了解其生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、質(zhì)量控制等情況。
2、建立食品供應商檔案，記錄供應商的基本信息、供貨情況等，方便管理和追溯。
3、對不符合要求的供應商進(jìn)行整改或更換，確保食品來(lái)源安全可靠。
三、工作計劃安排
1、第一季度：
�。�1）制定食品安全管理制度，明確食品安全管理責任。
�。�2）組織食品安全培訓，提高全體教職工的食品安全意識和知識水平。
�。�3）與供應商建立合作關(guān)系，開(kāi)展實(shí)地考察和評估工作。
2、第二季度：
�。�1）嚴格執行食品采購索證索票制度，確保食品來(lái)源安全可靠。
�。�2）規范食品儲存、加工、配送等環(huán)節，確保食品安全可追溯。
3、第三季度：
�。�1）加強對食品供應商的管理，定期進(jìn)行實(shí)地考察和評估。
�。�2）對食品安全工作進(jìn)行總結評估，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
�。�3）邀請食品安全專(zhuān)家來(lái)園進(jìn)行講座，提高教職工的食品安全意識。
4、第四季度：
�。�1）對食品安全工作進(jìn)行年度總結，提出改進(jìn)措施。
�。�2）制定下一年度食品安全工作計劃。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃16
一、指導思想
我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會(huì )議精神，樹(shù)立“以人為本，安全第一”理念，確立“學(xué)習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學(xué)生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng )建活動(dòng)為載體，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作，確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著(zhù)的成績(jì)。
二、工作目標
1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作。
2、學(xué)校向上級有關(guān)部門(mén)爭取經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
3、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認真貫徹國家和省，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛生工作的法規，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置，有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品安全衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、學(xué)校實(shí)施“食品配送制度”。根據市、縣“百萬(wàn)學(xué)生食品配送工程”方案，20xx年，學(xué)校食堂100％實(shí)行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購，食品100％實(shí)行定點(diǎn)配送。
4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數。
5、開(kāi)展學(xué)校食品衛生專(zhuān)項檢查，積極配合衛生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強學(xué)生常見(jiàn)傳染病防治工作。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
為了切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的.領(lǐng)導，我校專(zhuān)門(mén)成立食品衛生領(lǐng)導小組，校長(cháng)為組長(cháng)，分管副校長(cháng)為副組長(cháng)，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
學(xué)校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生會(huì )識別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)
學(xué)校領(lǐng)導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)加強食品衛生日常管理，并有專(zhuān)人負責；積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存儲、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生
要進(jìn)一步落實(shí)嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實(shí)做好安全保衛工作，健全外來(lái)人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門(mén)關(guān)；二是切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。
(3)加強校外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛生的學(xué)校飲食環(huán)境
學(xué)校門(mén)前、周邊存在大量經(jīng)營(yíng)食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門(mén)，因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項治理，堅決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長(cháng)效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時(shí)，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。
4、結合實(shí)際，創(chuàng )造性地開(kāi)展食品安全教育與管理工作
學(xué)校根據實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計劃，并按計劃開(kāi)展安全與管理的系列活動(dòng)。安全問(wèn)題與季節更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。學(xué)校在安全教育與管理過(guò)程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點(diǎn)性工作結合，創(chuàng )造性地開(kāi)展安全教育與管理工作，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實(shí)上級的文件精神，真正把安全工作落到實(shí)處，抓出實(shí)效。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃17
為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20xx年xx市學(xué)校食品衛生安全工作計劃。
一、指導思想
堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和學(xué)校傳染預防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。各教育部門(mén)和學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內外飲食商品攤點(diǎn)專(zhuān)項工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不和格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
今年，我局將堅持把學(xué)校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的`工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。
加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量，學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管，并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃18
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《營(yíng)養餐工程》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定xx大學(xué)20xx年度食品安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)省、市、縣及教育局對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《湟中縣衛生工作條例》、《食品衛生法》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查，要求負責人做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩定，師生平安。學(xué)校定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xx(校長(cháng))
副組長(cháng)：xx(營(yíng)養餐主管)
成員：各班主任
四、領(lǐng)導組的職責：
1、組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、副組長(cháng)負責食品衛生的'把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4、利用廣播、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒
六、工作措施：
1、加強領(lǐng)導，明確職責。
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在小范圍，并降到低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(cháng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。
(2)學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理，并有專(zhuān)人負責;積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(3)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(4)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(5)要進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。
(6)加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平
(7)要加強校醫、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃19
一、指導思想
食品衛生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學(xué)校和社會(huì )穩定的大事。為預防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強食品安全工作，堅持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長(cháng)效管理機制，從根本上增強我校防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境，特制定本計劃。
二、工作目標
1、強化領(lǐng)導，落實(shí)安全責任，確保學(xué)校不出安全責任事故。
2、定期檢查，消除學(xué)校各類(lèi)安全隱患。
3、進(jìn)一步健全制度，狠抓落實(shí)，促進(jìn)規范管理。
4、加強教育，提高學(xué)生安全防范意識，確保師生生命財產(chǎn)安全。
三、主要措施
1.建立健全組織機構，成立食品安全領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：張xx（校長(cháng)）
副組長(cháng)：薛xx（副校長(cháng)）
成 員：韓xx（安全總監）郭xx（食堂管理員）
各班主任
2.建立健全食品安全管理制度：嚴格執行食品原材料采購、儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節的衛生要求，做好食品留樣工作。
3.加強食堂從業(yè)人員管理：定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能。
4.強化食品采購管理：選擇有資質(zhì)的供應商，確保采購的'食品符合國家安全衛生標準。
5.做好食品加工和銷(xiāo)售管理：嚴格控制食品加工過(guò)程中的溫度和時(shí)間，保證食品熟透，防止細菌滋生。
6.加強食堂環(huán)境衛生管理：定期對食堂進(jìn)行清潔和消毒，保持食堂環(huán)境整潔。
7.加強食品安全宣傳教育：通過(guò)主題班會(huì )、宣傳欄等形式，向師生宣傳食品安全知識，提高其自我保護意識。
四、工作安排
1.制定食品安全管理制度，并組織食堂從業(yè)人員學(xué)習。
2.每月對食堂進(jìn)行一次全面檢查，及時(shí)發(fā)現和整改食品安全隱患。
3.每學(xué)期開(kāi)展一次食品安全宣傳周活動(dòng)，提高師生的食品安全意識。
五、工作要求
1.提高認識，加強領(lǐng)導：充分認識食品安全工作的重要性，加強對食堂食品安全工作的領(lǐng)導。
2.明確責任，落實(shí)到人：明確各部門(mén)、各崗位的食品安全職責，確保責任落實(shí)到人。
3.加強監督，嚴格考核：建立健全食品安全監督檢查機制，對食堂食品安全工作進(jìn)行定期考核。
食品衛生安全工作事關(guān)全體學(xué)生的生命與健康，事關(guān)學(xué)校的穩定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重學(xué)生生命權利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。新的一年我們將以更加堅定的決心，更加有力的舉措，全力以赴做好學(xué)校食品安全工作，為同學(xué)們的身體健康和生命安全保駕護航。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃20
一、指導思想：
國以民為本、民以食為天、食以安為光，食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的基本條件，也是國家和社會(huì )發(fā)展的根本。
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費。自我保護意識和能力。
三、健全學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
四、領(lǐng)導組的職責：
1、x校長(cháng)負責學(xué)校食品全面監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、xx老師負責食品的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品的工作和供應。
3、xx老板負責學(xué)校食品的進(jìn)出工作：及全部食品的`把關(guān)工作。
4、xx成負責學(xué)生食品的檢查和匯報工作。
五、建立食品安全中毒應急小組：
1、組長(cháng)：xxx、xxx、xxx
2、副組長(cháng)：xxx、xxx、xxx
3、組員：xxx、xxx、xxx
六、職責：
1、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達中毒現場(chǎng)，逃過(guò)措施，積極組織拯救工作。
2、發(fā)生食品中毒事故，第一時(shí)間與鎮食品衛生防保所聯(lián)系，要求馬上安排人員到現場(chǎng)。
3、小組成員協(xié)助衛生防保所工作人員進(jìn)行處理中毒人員并通知鎮教辦負責學(xué)校食品安全的領(lǐng)導。
4、由學(xué)校領(lǐng)導統一對外發(fā)布消息，未經(jīng)統一，任何單位華個(gè)人不得按采訪(fǎng)。
5、不能隨便打電話(huà)通知各醫院和家長(cháng)，必須征得學(xué)校領(lǐng)導一和通知。
七、具體的工作：
1、學(xué)校兩周一次召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議：參加對象xx校長(cháng)、xx校長(cháng)、xx主任和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校每天一次檢查食品衛生情況。
3、每日召開(kāi)一次學(xué)校食品衛生檢查情況匯報會(huì )。
4、每日三次檢查學(xué)校食品衛生情況。
5、每日進(jìn)行一次學(xué)生對食品衛生的調查問(wèn)卷。
2025年學(xué)校食品安全工作計劃21
一、指導思想
堅持“學(xué)習《食品安全法》和其他食品安全法律、法規知識，提高學(xué)校自我管理水平，培養學(xué)生的自我保護能力，避免群體性食物中毒事故的食品安全”工作方針。深化學(xué)校食品安全工作責任制，落實(shí)“制度保證，創(chuàng )新工作方法，重在預防”的工作措施。創(chuàng )建“平安和諧校園”，辦人民滿(mǎn)意教育。
二、工作目標
1、認真貫徹落實(shí)教育系統食品安全會(huì )議精神，按要求落實(shí)下發(fā)的食品安全管理文件。
2、建立以校長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制，層層簽訂食品安全責任書(shū)。
3、成立健全的`食品安全管理機構，提高學(xué)校食品安全自我管理水平，加強日常的檢查和監督工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、加強食品安全宣傳和教育工作，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認真貫徹天津市有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與食品安全宣傳教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生安全的良好氛圍。
3、加大食堂食品衛生安全設施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險。
4、開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全專(zhuān)項檢查，按上級食安辦的統一要求，積極配合衛生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食、飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)。建立預防應急機制，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》、將食品安全知識納入健康教育課的教育內容，充分利用升國旗、班會(huì )、講座、宣傳欄等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。
一是重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監管從源頭抓起，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，落實(shí)索證、索票臺賬制度。
二是加強食品衛生安全日常管理，加強各校的內部檢查，嚴查過(guò)期、質(zhì)差食品及原料，一旦發(fā)現，速交衛生監督部門(mén)處罰。
三是學(xué)校內部要有自我管理的各項制度，并有專(zhuān)人負責；積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛生安全管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
四是要是要加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。學(xué)校要組織食堂人負定期進(jìn)行健康體檢，要制止無(wú)健康證的臨時(shí)工在食堂做工。
4、加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平要加強校醫、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
【學(xué)校食品安全工作計劃】相關(guān)文章：
學(xué)校食品安全工作計劃11-05
學(xué)校食堂食品安全工作計劃08-21
學(xué)校食堂食品安全工作計劃10-26
學(xué)校食品安全制度08-26
學(xué)校食品安全制度07-01
學(xué)校食品安全檢查方案06-29
學(xué)校食品安全整改報告08-21