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2022酒店年度工作計劃
時(shí)間過(guò)得可真快,從來(lái)都不等人,我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù),在喜悅中收獲著(zhù),做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的2022酒店年度工作計劃,歡迎大家分享。
2022酒店年度工作計劃1
20年是酒店爭創(chuàng )預備四旅游飯店和實(shí)現經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店董事會(huì )關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實(shí)際,我擬在20年度以培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機,進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度,努力做好20年的全員培訓工作。
一、指導思想
以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習深刻領(lǐng)會(huì )當今培訓工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當前的目標和任務(wù)
20年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺(jué)學(xué)習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實(shí)
以各部門(mén)為基本培訓單位,貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結合的培訓原則,組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。
1.專(zhuān)業(yè)技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的.飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于提高管理技能培訓課程。
(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語(yǔ)水平的不足,勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平,酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓課程。具體計劃
、贂r(shí)間:擬于2月份起開(kāi)展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節培訓課(共計24課時(shí))。
、谀繕耍禾岣邌T工外語(yǔ)基本會(huì )話(huà)能力開(kāi)展,達到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
、蹖ο螅呵皬d部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
、芸己耍号嘤柶陂g人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進(jìn)行一次大考核,考核主要針對口語(yǔ)測試進(jìn)行。
、菁钆c處罰機制:A、激勵、對于考試成績(jì)優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設定一定的英語(yǔ)津貼,C、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會(huì ),不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓:以部門(mén)為培訓單位,部門(mén)每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實(shí)執行,人事部負責跟蹤監督,并對培訓提出合理建議。
2、員工入店培訓
員工辦理入職手續
培訓內容:?jiǎn)T工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。
2022酒店年度工作計劃2
在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下,在社會(huì )各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng )品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng),一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內功,爭創(chuàng )中亞品牌!在新的市場(chǎng)形勢下,以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提升員工福利,創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段,牢牢抓住創(chuàng )新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量,強化隊伍建設
隨著(zhù)三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應市場(chǎng)的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在20xx年改造的基礎上,進(jìn)一步細化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進(jìn)一步完善各類(lèi)規章制度,加大人員培訓及人力資源開(kāi)發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng )一流的服務(wù)環(huán)境。
二、加大促銷(xiāo)力度,強化市場(chǎng)拓展
“天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭得了一席之位,隨著(zhù)各類(lèi)客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷(xiāo)力度,進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場(chǎng)空間,為來(lái)年的.發(fā)展與鞏固打下堅實(shí)的基礎。
三、培養創(chuàng )新意識,加大創(chuàng )新舉措
創(chuàng )新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng )新才有活力和生機,有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣,20xx年,我們對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng )新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場(chǎng)形勢下,必須要大力培養創(chuàng )新意識,加大創(chuàng )新舉措,對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新,對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新,在20xx年的基礎上,進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制,量化部門(mén)成本
控制各項成本支出,就是增收創(chuàng )收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行量化,超支的即從部門(mén)工資中扣除,對經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè )部)實(shí)行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提升員工福利,增強企業(yè)文化底蘊
我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著(zhù)“三高二好”總目標的基本實(shí)施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個(gè)人雙豐收。
隨著(zhù)“三高二好”總目標的實(shí)現,我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期,進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現跨越的新階段,此刻全體員工思想要高度統一,步調高度一致,行動(dòng)高度自覺(jué),進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀(guān)全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動(dòng)廣大員工的積極性、主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進(jìn);仡欉^(guò)去,我們倍感自豪;展望未來(lái),我們信心滿(mǎn)懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),以?xún)葟娝刭|(zhì)為契機,以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng )佳績(jì)!真正實(shí)現個(gè)人與企業(yè)“雙贏(yíng)”,共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè )章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!
2022酒店年度工作計劃3
為了加強管理,增強員工的安全意識和服務(wù)理念,進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平,20xx年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下,圍繞酒店的總體目標,認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線(xiàn),全面推行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全責任制,積極做好酒店的安全防范工作,維護酒店的治安秩序,力爭達到“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)目標,為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境。
一、從內部管理入手,提高保安綜合素質(zhì)
建立目標管理責任制,層層分解落實(shí)工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標,將各項任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,使人人有目標、有任務(wù),個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。
二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強處理突發(fā)事件的能力,培養一支紀律嚴明,作風(fēng)頑強的保安隊伍
首先、做好思想工作,加強業(yè)務(wù)培訓,培養員工吃苦耐勞和愛(ài)店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發(fā)現問(wèn)題,有針對性地解決問(wèn)題。其次、增強服務(wù)意識,提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動(dòng)向客人打招呼,主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細節,追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿(mǎn)意。
三、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強保安信息工作
首先,根據公安、消防部門(mén)的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實(shí)落實(shí)好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門(mén)的溝通,協(xié)助酒店把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,有效的遏制各類(lèi)事故的.發(fā)生,確保酒店各項消防工作安全順利。
四、加強各種設施設備的維護保養,提高技防工作效率
首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃,確保設備在規定的時(shí)間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術(shù)標準,以技術(shù)參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能,保證設施設備維護工作的有序進(jìn)行。
五、做好協(xié)調工作,加強業(yè)主單位員工的消防安全意識
廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式開(kāi)展消防宣傳活動(dòng),普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)行報道,形成互動(dòng),使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺(jué)性。
總之,我們要通過(guò)不斷深化管理,培育新時(shí)代的職業(yè)精神,激勵廣大保安員繼續堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,高標準、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結合起來(lái),努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的新形象。開(kāi)拓新思路,大膽改革,完成好創(chuàng )收任務(wù),為的發(fā)展做好保駕護航的工作。
2022酒店年度工作計劃4
一、指導思想
以酒店安全運營(yíng),提升提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力,產(chǎn)品競爭力為核心,優(yōu)化服務(wù)能力,將培養“一專(zhuān)多能的員工”的為宗旨,打造一支能打能戰的管理團隊,服務(wù)團隊。不斷提升酒店的盈利能力,管理水平。
二、酒店的現狀
當前面臨著(zhù)疫情反復,行業(yè)風(fēng)險提升,更需要強化酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認識,酒店目前也存在員工禮節禮貌不到位,對客服務(wù)認識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面的確定,需要加強組織管理和培訓。
三、當前的目標和任務(wù)
20xx年度的工作計劃以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實(shí)提員工自我培訓和接受培訓的.意識,管理層要有引導員工自覺(jué)學(xué)習,磨礪技能,增強崗位技能和服務(wù)水平的覺(jué)悟和行動(dòng);著(zhù)重為酒店培養一支高質(zhì)量服務(wù)水平、擁有特殊技能的高素質(zhì)員工隊伍,努力打造智能型員工,全優(yōu)高能員工。優(yōu)化一線(xiàn)管理,提升全酒店服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量。
四、創(chuàng )新管理求實(shí)效
1、做好衛生防疫工作
嚴格衛生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境。今年,我們將加大衛生管理力度,繼續堅持周四的衛生大檢查外,并進(jìn)行不定期的檢查。嚴格按照標準,決不走過(guò)場(chǎng),決不流于形式,將檢查結果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實(shí)行獎罰兌現,以增強各部門(mén)的責任感,調動(dòng)員工的主動(dòng)性,使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。
此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。
2、創(chuàng )新宿舍管理,打造員工“溫馨安全港灣”
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個(gè)真正的“溫馨安全港灣”。
第一、要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報。第二、要加強寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。第三、要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方,初出家門(mén)的年輕人,他們大多年齡小,社會(huì )經(jīng)驗不足;因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,使他們感受到家庭般的溫暖。
3、外圍綠化環(huán)境整治,室內綠色植物品種更換
花草是美化酒店不可缺少的點(diǎn)綴品,加強花草的管理,要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,保持花草的整潔美觀(guān),并根據情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見(jiàn)常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
4、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)
商務(wù)樓層客用品的更換后,給客人感覺(jué)檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。計劃將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。
2022酒店年度工作計劃5
轉眼已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會(huì )影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足,以利于揚長(cháng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、經(jīng)營(yíng)狀況
酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計733萬(wàn)元,發(fā)生成本費用608萬(wàn)元,盈利125萬(wàn)元,實(shí)現年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標。
客房部實(shí)現收入295萬(wàn)元,月均收入24。6萬(wàn)元。其中:客房收入285。1萬(wàn)元,占客房收入的96。6%;客房部初有客房90間,5月份對酒店客房進(jìn)行改造增加為103間,10月份投入使用,本年共出租入住房21214次,出租率為61%。
餐飲部實(shí)現收入357萬(wàn)元,月平均收入29。75萬(wàn)元。其中:主餐收入302萬(wàn)元,占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統計數據)45。9萬(wàn)元,占餐飲總收入的12。8%;散客收入(5月-12月統計數據)134。8萬(wàn)元,占餐飲總收入的37。7%;協(xié)議單位(5月-12月統計數據)119萬(wàn)元,占餐飲總收入的33。3%。
二、管理狀況
1、外聘經(jīng)理人,理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請三門(mén)峽明珠賓館專(zhuān)業(yè)管理團隊入駐,在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對酒店上下做相應調整,成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)轉好的關(guān)鍵點(diǎn)。
2、引進(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬酒店影響力。透過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,使酒店對外工作得到有力提升。
3、內部人員整合,實(shí)現人盡其能。透過(guò)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營(yíng)銷(xiāo)工作力度;工程部專(zhuān)人負責,確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專(zhuān)業(yè)知識管理人員擔任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統一服務(wù)流程。
4、順利完成三星級酒店市級評定工作。酒店圍繞評三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本到達三星級酒店標準并得到評定專(zhuān)家的認可。
三、其他方面
1、提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,超多購置客房客用物品,滿(mǎn)足賓客需求,實(shí)現人性化服務(wù)。
2、提升服務(wù)。培養員工開(kāi)口意識,做到“來(lái)有問(wèn)聲,走有送聲”;合理采納賓客意見(jiàn),針對性解決問(wèn)題,使xx服務(wù)成為對外競爭的著(zhù)力點(diǎn)。
3、優(yōu)化采購方式,降低成本。本年多樣物品透過(guò)網(wǎng)上購物方式進(jìn)行比較并購買(mǎi),透過(guò)較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
4、提高員工待遇,增加員工福利。人均工資較前一年增加150元左右;采用獎金、節日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福
利,關(guān)心員工生活。
5、開(kāi)展培訓。培訓是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能實(shí)操培訓等,采取上大課、分部門(mén)、外出學(xué)習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
1、經(jīng)營(yíng)方面:客源市場(chǎng)不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標,服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動(dòng)未收到預期效果。
2、管理方面:團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員潛力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。
3、員工隊伍建設:人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。
五、工作目標
1、狠抓管理。中層人員執行力決定酒店運轉潛力,13年酒店將繼續選派部門(mén)中層人員外出交流、學(xué)習,從思想上斷絕工作惰性,強化執行力度。
2、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。13年將繼續在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新,做到菜品的`人無(wú)我有、人有我優(yōu);營(yíng)銷(xiāo)部結合南區開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現階段實(shí)際狀況提出銷(xiāo)售方法,爭取營(yíng)業(yè)額實(shí)現新突破。
3、提高服務(wù)。以三星級酒店服務(wù)標準及流程為依據,對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統一,同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及推薦,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
4、深化培訓。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓;透過(guò)集中學(xué)習的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責。
5、開(kāi)源節流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場(chǎng)地規范停車(chē)費收取;基于目前酒店各項開(kāi)支較大的狀況,繼續推進(jìn)節能減排工作,強化員工節約意識。
6、提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同并購買(mǎi)保險事宜;在酒店業(yè)績(jì)增長(cháng)的同時(shí)在員工伙食、節日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。
成績(jì)是對過(guò)去的肯定,新的挑戰已然來(lái)臨,我們滿(mǎn)懷著(zhù)收獲的喜悅,迎來(lái)了充滿(mǎn)期望、催人奮進(jìn)的。風(fēng)正濟時(shí),正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進(jìn)。讓我們統一思想,堅定信心,團結奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng )輝煌!
2022酒店年度工作計劃6
光陰似箭,歲月如梭,轉眼間20xx年已成為過(guò)去,在過(guò)去的一年里,我們雖然取得了一定成績(jì),這與大伙的共同努力是分不開(kāi)的,雖然緊張、忙碌、風(fēng)雨兼程,一路走來(lái),我們充實(shí)而快樂(lè )!在這里我真誠向大家道一聲:“謝謝大家,你們辛苦了,謝謝你們!”
翹首xx,任重而道遠,我們的任務(wù)更加艱巨,酒店前廳年度工作計劃。市場(chǎng)給了我們更嚴峻的考驗,企業(yè)同時(shí)也寄予了厚望與責任,我們如何在新的征程奮起揚帆,迎接新的挑戰,特制定工作計劃如下:
一、營(yíng)造和諧氛圍,打造學(xué)習團隊;嚴管重教,少訓多教。
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人!肮堋笨恐贫,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進(jìn)行教育,讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時(shí)進(jìn)行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類(lèi)文體活動(dòng)和培訓課程,玩就玩個(gè)痛快,學(xué)就學(xué)個(gè)認真、踏實(shí)。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補充到知識能源,永葆企業(yè)活力。
二、以銷(xiāo)售維系為根本,婚宴市場(chǎng)是先鋒。
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務(wù)對象,制定我們自己的服務(wù)模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進(jìn)行銷(xiāo)售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務(wù)工作,把平時(shí)的家庭聚餐、同事聚會(huì )、生小孩、過(guò)生日、過(guò)壽等宴請都來(lái)我們..........,并且能享受到家的感覺(jué)。
三、五常管理為標準,持之以恒是關(guān)鍵。
五常在我們的企業(yè)相對來(lái)說(shuō)提的還是比較早的,但運用的如何、實(shí)施的如何,我覺(jué)得它與我們的執行力有直接的關(guān)系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會(huì ),把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會(huì )慢慢改變,使員工形成自覺(jué)、主動(dòng)的質(zhì)量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務(wù)質(zhì)量,工作計劃《酒店前廳年度工作計劃》。
四、培訓學(xué)習不放松。
在工作中我們每個(gè)人都需要新的.能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長(cháng)而進(jìn)步。我們...........傾力為員工創(chuàng )造學(xué)習機會(huì )與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習,成長(cháng)進(jìn)步。使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實(shí)的基礎。
五、安全時(shí)刻記,節約要認真。
安全是經(jīng)營(yíng)的基礎,是我們工作的前提,,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、等檢查一定要落到實(shí)處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類(lèi)、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長(cháng)流水、長(cháng)明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養不落下。
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時(shí)報修,及時(shí)進(jìn)行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿(mǎn)生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
在xx年的工作中,我們一定要按照工作計劃嚴格認真執行每一項工作,把創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)、創(chuàng )新管理、創(chuàng )新服務(wù)、創(chuàng )新出品,作為我們永恒的工作主題,讓我們攜手共進(jìn),再接再厲,再創(chuàng )新的輝煌!
2022酒店年度工作計劃7
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),是酒店提高聲譽(yù),樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,它對經(jīng)營(yíng)決策起重要性作用,制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,開(kāi)拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。
針對營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能,我制訂了酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部20xx年工作計劃:
一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案,對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì )議接待客戶(hù),有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細記錄客戶(hù)的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系。為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外,在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的`生日,通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì ),以加強與客戶(hù)的感情交流,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng )新,建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制
開(kāi)拓市場(chǎng),爭取客源.今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則,提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇,激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù),三戶(hù)老客戶(hù),四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表,通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù),穩定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強調團隊精神,將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合,強調互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務(wù)周到
接待團體、會(huì )議、客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)的需求,及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造效益。
加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
20xx年,營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng )新,團結拼搏,創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。
2022酒店年度工作計劃8
咱們知道客房部所存在的問(wèn)題很多,因為酒店規章制度、管理力度,待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力、客戶(hù)素質(zhì)等因素,造成管理不到位,制約了酒店的發(fā)展。俗話(huà)說(shuō):“酒店行業(yè)無(wú)小事”。最近,我對客戶(hù)部通常出現的問(wèn)題進(jìn)行了歸納整理,大致有以下幾類(lèi):一是房間衛生問(wèn)題。上次有一個(gè)服務(wù)員在做清潔的時(shí)候,由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,當晚上客人就寢時(shí)發(fā)現浴缸里有頭發(fā),就會(huì )認為是服務(wù)員沒(méi)有清洗過(guò)的,而頭發(fā)又是酒店衛生最忌諱的,于是招到了客人的投訴。二是工作效率問(wèn)題。比如客人更換房間之后,客房中心人員未通知洗衣房,導致客人沒(méi)有收到衣服,而送錯房間又給其它客人帶來(lái)不便,最后引起不必要的麻煩。三是工作態(tài)度問(wèn)題。很多服務(wù)員或工作人員責任感不強,心態(tài)不好,得過(guò)且過(guò)。事不關(guān)己,高高掛起,做與不做一個(gè)樣,飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài)。四是人手不夠問(wèn)題。因為酒店發(fā)展較快,最近生意也很好,可是員工流動(dòng)性較大,導致人手不夠,常常是一個(gè)員工做幾個(gè)崗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟收入的主要來(lái)源,客房管理的問(wèn)題也越來(lái)越受到了領(lǐng)導人的關(guān)注,因此只有解決問(wèn)題,才能使客房部壯大,使咱們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,賺取利益的最大化。針對以上列出的問(wèn)題,作出如下對策:
一、建立健全員工培訓制度,提高酒店執行力
開(kāi)展員工培訓工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,同時(shí)員工的培訓工作,也是員工激勵的一項重要內容,是吸引人才的一個(gè)重要方面。通過(guò)員工培訓提高員工隊伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,也是酒店人力資源管理的一項重要工作,如可采取員工之間交叉學(xué)習、舉辦各項培訓課程指導、開(kāi)展各項技能比賽等,不但可以培養員工的工作興趣,幫助員工策劃職業(yè)生涯,而且可以讓每個(gè)員工學(xué)到一技之長(cháng),工作上更有激情,也更有責任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個(gè)田忌賽馬的游戲過(guò)程,對此,建議領(lǐng)導對員工工作職責進(jìn)行考核,公開(kāi)、公平執行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白,前途是靠自己努力出來(lái)的,機會(huì )是要自己去把握的,沒(méi)有付出是得不到成功的。
二、加強部門(mén)交流合作,提高工作效律
信息溝通是加強部門(mén)之間協(xié)作和配合的前提,信息越來(lái)越成為企業(yè)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)所依賴(lài)的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時(shí)代,為什么會(huì )常常出現信息錯誤?因為部門(mén)與部門(mén)之間、領(lǐng)導與下屬之間、同事與同事之間、員工與客戶(hù)之間都有可能由于出現某種矛盾或誤會(huì ),造成互不理解,互不搭理的局面,從而影響到酒店的利益,F在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,但只有加強部門(mén)的交流合作,形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長(cháng)效機制,才能從根本上提高工作效率。
三、倡導創(chuàng )先爭優(yōu)意識,端正工作態(tài)度
在工作中還應培養員工中的模范作用,以做標榜。不論員工是什么職位,在每天、每周、每月能完成自己的工作外,還能無(wú)條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎。當然,在這前提下,員工的行為規范,服務(wù)意識,服務(wù)質(zhì)量都可以作為評估分數的'參考。所謂的模范,在評選員工的基礎上,除了工作量以外的評估,還需要對員工的核心競爭力的進(jìn)行評估,核心競爭力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度,行為規范,這些東西,并不是每個(gè)人都可以做到的,而且是需要艱苦的去堅持下去的。通過(guò)模范的標榜、開(kāi)展有益有趣的文娛活動(dòng),倡導創(chuàng )先爭優(yōu)的意識(部門(mén)創(chuàng )造先進(jìn),員工爭取優(yōu)秀),在酒店營(yíng)造全員學(xué)習、爭當優(yōu)秀,奮發(fā)有為、敢為人先,銳意創(chuàng )新、團結合作的精神面貌。
四、增加員工幸福感,提高福利待遇
攻城為下,攻心為上,制定理想的處理方案?梢哉匍_(kāi)全體或者職稱(chēng)客房員工會(huì )議,讓每個(gè)員工深刻了解,發(fā)現問(wèn)題、處理問(wèn)題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個(gè)發(fā)揮的`舞臺,讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據員工提供的建議和方案,適當提高員工的物質(zhì)待遇和職位,增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感,因為讓員工做主角,最大的好處在于維護這些制定出來(lái)的制度,并用自己的行動(dòng)感染其他員工,從而不用以領(lǐng)導為中心,畢竟領(lǐng)導的力量是有限的,團隊的體現是最具價(jià)值的。
酒店業(yè)是一棵長(cháng)青樹(shù),但只有不斷地除草、施肥、澆水,它才夠更加興旺。咱們要加強酒店的制度管理,加強各個(gè)部門(mén)的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。咱們要認認真真接待每一位客人,仔仔細細處理每一件事,做到急客人之所急,想客人之所想?腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲,客人沒(méi)有想到的咱們也應該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),咱們在服務(wù)上要有自己的特色,要超越其它酒店,提供人無(wú)我有,人有我優(yōu)的服務(wù)意識!
2022酒店年度工作計劃9
為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理,提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成,特制定質(zhì)量檢查規定如下:
一、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò )
酒店質(zhì)量檢查小組(簡(jiǎn)稱(chēng)質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導小組和工作小組組成,負責酒店各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監督,并提出整改意見(jiàn),進(jìn)行跟進(jìn)考核。
。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組:組長(cháng):總經(jīng)理。副組長(cháng):副總經(jīng)理。組員:財務(wù)總監、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。
。ǘ┕ぷ餍〗M:組長(cháng):副總經(jīng)理。副組長(cháng):質(zhì)檢培訓部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。組員:行政總廚、工程部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、總辦副主任、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、西餐廳經(jīng)理、大堂副理。
二、酒店質(zhì)量檢查項目范圍
酒店質(zhì)量檢查項目范圍:項目范圍。
1、總體要求(包括管理制度與規范的執行情況、員工素養)。
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結賬、商務(wù)中心及前廳的維護修保養與衛生清潔)。
3、客房(包括整理客房服務(wù)、開(kāi)夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、客房維護修保養與清潔衛生)。
4、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、餐飲區域維護修保養與清潔衛生)。
5、公共、后臺區域(包括周?chē)h(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域)。
6、其他服務(wù)項目(包括會(huì )議宴會(huì )服務(wù)、健身房、游泳池、更衣室)。
三、酒店質(zhì)量檢查運行模式
酒店質(zhì)量檢查運行模式:
。ㄒ唬┚频曩|(zhì)檢小組工作原則:酒店質(zhì)檢小組工作原則:
原則1、參加質(zhì)檢工作的`人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度,以實(shí)事求是為原則,并參照《旅游飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》,客觀(guān)的展開(kāi)質(zhì)檢工作,服從酒店領(lǐng)導及質(zhì)檢小組的工作安排。
2、質(zhì)檢中如果出現有疑問(wèn)的事件或無(wú)法判定的內容,要如實(shí)的記錄在質(zhì)檢情況表上,并提出個(gè)人看法。
3、在質(zhì)檢過(guò)程中,即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導的工作?。
。ǘ┚频曩|(zhì)檢工作的運作方式:
酒店質(zhì)檢工作的運作方式:
1、每周一次定期檢查,參加人員由質(zhì)檢工作小組組長(cháng)確定,并出具2周質(zhì)檢報告;每?jì)稍乱淮螜z查,由質(zhì)檢工作小組組長(cháng)??安全部、工程部負責人或部門(mén)指定人員以及相關(guān)人員參加,進(jìn)行對酒店安全設施設備與維護保養進(jìn)行全面性檢查,并指定由被檢部門(mén)人員做好現場(chǎng)記錄并出具質(zhì)檢報告,屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總核對;每季度一次抽查,邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導小組成員或外請業(yè)內人士、旅游局專(zhuān)家會(huì )同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進(jìn)行抽查,并出具專(zhuān)業(yè)報告。
2、質(zhì)檢時(shí)部門(mén)應派服務(wù)人員在現場(chǎng)會(huì )同質(zhì)檢工作小組接受檢查。
3、檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題,質(zhì)檢工作小組組長(cháng)應指定人員及被檢部門(mén)陪同人員做好詳細記錄,便于被檢部門(mén)調查問(wèn)題責任原因。
4、質(zhì)檢小組將檢查結果匯總后,將出現的問(wèn)題填寫(xiě)好質(zhì)檢報告發(fā)至各部門(mén)。
5、各部門(mén)經(jīng)理在質(zhì)檢報告上填寫(xiě)糾正措施及糾正時(shí)間,并簽字確認后質(zhì)檢報告反饋到質(zhì)檢小組。
6、質(zhì)檢小組依據質(zhì)檢報告上的整改計劃和結果進(jìn)行復查,并將結果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導小組審閱。
7、如部門(mén)未及時(shí)反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問(wèn)題,質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會(huì )上進(jìn)行通報,并要視情況對所在部門(mén)負責人進(jìn)行相應的經(jīng)濟考核。
8、質(zhì)檢中如有爭議的問(wèn)題,上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導小組協(xié)調處理,視情況決定是否處罰。
。ㄈ┚频曩|(zhì)檢渠道:
酒店質(zhì)檢渠道:質(zhì)檢渠道:A、直接檢查;B、值班記錄;C、其他人或部門(mén)反饋;D、客人投訴;E、賓客意見(jiàn)表等。
2022酒店年度工作計劃10
一:公共區域保潔
酒店公共區域基本由門(mén)廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要,使用正確的、規則的、專(zhuān)業(yè)的保潔方法,將使客人感覺(jué)物所超值。
公共區域人流量比較大,入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細菌等有害物質(zhì),及時(shí)對地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。
超靜音吸塵器,目前已經(jīng)成為酒店的新寵,其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行,即便晚上也不必擔心客人會(huì )受到吸塵噪音的影響。
除塵之后,我們還要對地面地進(jìn)行深層清潔,預防和消除各種細菌及深藏污垢。
硬地面保潔,使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機,比起人力勞作,更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統人力地拖+清潔劑,不但效率低下,地拖上攜帶的細菌等有害物質(zhì)也會(huì )隨之散播到各處。
對于地毯區域,要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結合起來(lái)。地毯干洗機,是近期推出的一款對地毯進(jìn)行維護、保養的干洗設備,可大大降低地毯濕洗的頻率,有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機,是對地毯進(jìn)行深度清洗的必備設備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔,濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí),如結合使用快干型清潔劑,快干速度可提高70%。
至于石材保養、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機。
推薦設備:超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機
二:客房保潔
客房是酒店保潔的重中之重,對客人的健康及審美觀(guān)都有直接影響。
除塵≠健康,所以客房保潔應把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì )將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。
地毯中普遍存在著(zhù)大量的螨蟲(chóng),在清洗地毯時(shí),除選用泡藤片等清潔劑外,除螨劑也是必不可少的。凱馳專(zhuān)用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內不產(chǎn)生螨蟲(chóng)。一般選用單擦機對地毯進(jìn)行泡沫清洗,雖沒(méi)有噴抽設備洗的'徹底,但卻高效、快速,節省保潔人員的工作時(shí)間。
客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設備進(jìn)行清洗,除螨、殺菌也是其主要目的。
客房的衛生間、浴室是客人最為敏感的區域之一,即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染細菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機,利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒,就可解決上述難題。
在現今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下,一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶(hù)的廣泛認同。
推薦設備:靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設備、單擦機
三:總統套房、VIP貴賓房保潔
在很多酒店,總統套房、VIP貴賓房除了設施豪華之外,其保潔手段與普通客戶(hù)并無(wú)二致,對于想體驗享受的客戶(hù)來(lái)說(shuō),是美中不足的。對于這類(lèi)豪華套間,我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級的設備進(jìn)行保潔,譬如全自動(dòng)智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設備勢必會(huì )為客戶(hù)帶來(lái)耳目一新的感覺(jué),而投入的成本卻是微不足道的。
推薦設備:全自動(dòng)智能型機器人、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚
四:廚房保潔
廚房的環(huán)境衛生直接關(guān)系到客戶(hù)的飲食安全和健康,因此不論是清潔設備還是清潔劑的選擇都應該慎重考慮。
廚房地面保潔應該使用專(zhuān)業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機來(lái)完成,這種刷地機轉彎半徑孝操作靈活,而且滾刷相對于傳統盤(pán)刷,可有效處理各種地板接縫,更不會(huì )出現清潔死角,更重要的是滾刷較高的轉速著(zhù)重強調了物理作用的功效,降低了清潔劑的使用量,比較環(huán)保、衛生。
廚房墻壁堆積的油煙、污垢,建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管?chē)姌屖菑V受歡迎的一款設備,此種設備可實(shí)現高壓水和清潔劑的自由切換,工作起來(lái)快速、方便。
廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進(jìn)行清潔,這樣不用使用任何化學(xué)試劑,不但能保證清潔效果,更能保證客人的飲食健康。
推薦設備:小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管?chē)姌、高溫蒸氣清洗機
五:餐廳、咖啡廳保潔
一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設的都是地毯。地毯的維護、保養、清洗就顯得尤為重要,因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設備和清潔劑都是必需的。
客人用餐期間,有時(shí)往往會(huì )掉落一些食物,譬如面包渣,這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì )讓客戶(hù)感到反感,用拖線(xiàn)式的吸塵器不但麻煩,而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì )避免這些麻煩,這種掃帚免拖線(xiàn)、體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀(guān)精美,確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。
推薦設備:地毯干洗機、商用電動(dòng)掃帚
六:泳池、健身房、桑拿房保潔
泳池、健身房也是客戶(hù)皮膚接觸的敏感區域。
對于泳池、健身房的清洗,高壓水槍絕對是必備設備,配合雙管?chē)姌尭鞘掳牍Ρ。除雙管?chē)姌屚,高壓水槍還可連接防濺刷地盤(pán),可對泳池周?chē)孛孢M(jìn)行快速清洗,如果沒(méi)有合適的排水口,此類(lèi)工作建議使用專(zhuān)業(yè)的洗地吸干機,即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機進(jìn)行處理。
桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單,采用高溫蒸氣清洗機進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠。
2022酒店年度工作計劃11
近期工作在我上任后我會(huì )加強對酒店知識的學(xué)習,酒店管理的學(xué)習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真,對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核,同時(shí)也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力,提高對各種突發(fā)事件的處理能力。
首先決定清洗和維護鍋爐,對我們的全自動(dòng)燃鍋爐進(jìn)行一次系列性全面的保養工作,同時(shí)為節省燃油和減少鍋爐的維害,我們將對水質(zhì)進(jìn)行全面處理。
近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統進(jìn)行系統的檢查維護、修復工作,發(fā)電機和配電線(xiàn)路從酒店建起到現在已經(jīng)好多年,每一分鐘都在工作,每一年都在保養維護如今又到了該維護的時(shí)期了,這些系統都已有部份的磨損和損壞,所以我們必需在近期展開(kāi)對發(fā)電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。
酒店一、二樓已開(kāi)始將由外包工建筑工司進(jìn)行緊張的改建,我和工程部所有成員將會(huì )對這些工程進(jìn)行質(zhì)量和技術(shù)監督檢察,并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。
待解決的問(wèn)題:
為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會(huì )更積極地去對待工作,同時(shí)展開(kāi)對新進(jìn)員工進(jìn)行電腦的正常使用及簡(jiǎn)單故障排除和各種常用家電設備技術(shù)上的陪訓、
對酒店各部門(mén)電腦系統和周邊設備進(jìn)行撿查、保養、修理。
另外由于洗衣房設備老化,又在高溫和各種酸咸水中工作,經(jīng)常出現故障,我也將會(huì )在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由于太陽(yáng)能的老化和表面污垢,一到冷天或太陽(yáng)不好就會(huì )熱水不夠用,客人時(shí)不時(shí)提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會(huì )對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作、盡量改善水循環(huán)系統。
水泵房的電機控制系統的已有一些失靈,或是損壞,也需要一個(gè)技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。
緊跟而來(lái)的是對弱電消防系統進(jìn)行全面系統的檢查及故障處理,眾所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞,為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全,急需進(jìn)行更換和修復,讓其能保持正常的工作壯態(tài)。
在此,工作中我還會(huì )不斷的學(xué)習、借鑒,提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平,以求完美。
展看未來(lái),我對自己充滿(mǎn)信心,對工作我全身充滿(mǎn)精神和力量,在錦鵬酒店有我理想和美好未來(lái)的憧境。
我會(huì )用我的知識技術(shù),管理技巧,把酒店的設備設施搞得更好,同時(shí)為了走向現代化、新時(shí)代,適應新潮流,酒店會(huì )如我所說(shuō)的每間客房都有新的改進(jìn)和變化,實(shí)現網(wǎng)絡(luò )化、數字化、自動(dòng)化,讓客房就是一個(gè)高檔辦公室也是一個(gè)溫欣家。
以上我也提到了鍋爐和熱水的'問(wèn)題,為了達到更理想化,我也在構想著(zhù)能不能我們自己研究設計一個(gè)自動(dòng)電加熱水箱系統。這樣在天上沒(méi)有太陽(yáng)熱水不夠用或是不夠熱時(shí)我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了;另由于洗衣房的啟用,所以每天都得用鍋爐燒蒸氣,我們用自來(lái)水直接注進(jìn)鍋爐,沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊的水質(zhì)處理,從科學(xué)角度看多少會(huì )對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷,所以我也在構想著(zhù),研究設計著(zhù)是不是能用已經(jīng)報廢的過(guò)濾水箱來(lái)做一個(gè)大型的水質(zhì)處理器,讓我們都報著(zhù)成功的希望吧、畢竟這些都是一種美好的設想,如能把這些構想變成事實(shí)那么對我們的工作,對酒店的成本和服務(wù)上都會(huì )有很大的改善。
為了完成以上我所說(shuō)的目標也為了我工作的順利開(kāi)展,為酒店設備的能高效正常的工作,我在今后的工作中將會(huì )更加認真,負責的去工作,更加會(huì )全身心的去投入到工作當中去,更加的去努力學(xué)習新的知識和技術(shù),還有更加科學(xué)的管理技巧;我會(huì )盡我的能力用我最熱情的工作情緒去工作,用最科學(xué)的管理技巧,的技術(shù)把工程部搞得更好,更團結,更能發(fā)揮和體現自身和團體的價(jià)值和意義。
2022酒店年度工作計劃12
作為酒店經(jīng)理,本人有義務(wù)為提高酒店的營(yíng)業(yè)額效力。下面是本人20年度工作計劃:
1、組織建立和管理。
作為一個(gè)大型的娛樂(lè )部門(mén),必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進(jìn)行組織管理,ktv作為服務(wù)性行業(yè),其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進(jìn)行,我們要必要對組織內的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權限進(jìn)行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制,即設定康樂(lè )部?jì)炔康慕M織機構,崗位的設定和確定各崗位職責,各崗位的業(yè)務(wù)權限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領(lǐng)導,進(jìn)行合理有效的實(shí)質(zhì),使現場(chǎng)的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。
其二,合理而有效的組織和調配部門(mén)的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營(yíng)不可能一成不變,它會(huì )隨著(zhù)季節、氣候、外部競爭等情況,時(shí)好時(shí)差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門(mén)的營(yíng)運規律,消費者的消費心理等因素,對現場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調配,是現有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確,F場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
2、完善規章制度。
“無(wú)規矩不成方圓”,作為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規范的完善的制度的`保證,對場(chǎng)所的組織服務(wù)質(zhì)量標準、促銷(xiāo)方案的制控方式,人事管理,人員培訓和素質(zhì)要求,設備設施,易耗品物資,營(yíng)業(yè)目標等項目,應以明文規定的形式,進(jìn)行確認,使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著(zhù)眼于細微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛生達標制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤(pán)存盤(pán)庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規定,制度的規定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,是工作規范而公正的進(jìn)行。
3、現場(chǎng)運營(yíng)的監督管理。
部門(mén)的運營(yíng)必定涉及到現場(chǎng)事務(wù),而現場(chǎng)事務(wù)就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現場(chǎng)營(yíng)運的監督管理工作,現場(chǎng)工作主要非為三個(gè)部分第一:班前準備工作,主持召開(kāi)班前會(huì ),對前一天工作進(jìn)行總結和分析,對當天的工作進(jìn)行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二:班中的巡場(chǎng)工作,對現場(chǎng)進(jìn)行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷(xiāo)準備第一手資料,對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測,以便進(jìn)行決策改進(jìn),隨時(shí)注意營(yíng)業(yè)時(shí)間內存在的問(wèn)題,即使進(jìn)行解決、糾正。第三:班后總結評估工作,對當天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)系統的評估,總結經(jīng)驗。作為管理者,必須從實(shí)際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
4、企業(yè)文化的深入培訓。
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價(jià)值觀(guān)念基本信念和行為準則,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中重做好管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的所造與培養,全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無(wú)往不利的隊伍!
以上就是本人20年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃,其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導多多批評指導
2022酒店年度工作計劃13
作為酒店的前臺接待,我也是要對工作去提前做好計劃來(lái)讓自己更好的去面對工作,去更從容的處理好每日的事情,讓自己也是能得到進(jìn)步和提升,去有更多收獲。
有計劃的工作是可以讓自己有所規劃,而不是有什么事情就做什么事情,那樣其實(shí)也是比較的盲目,沒(méi)有一個(gè)目的,雖然也是可以積累經(jīng)驗,去做好事情,但是對于自己的提升是不夠的,也是無(wú)法去提高效率,而做好了計劃,也是能讓自己更好的做事情,更有針對性的去面對問(wèn)題的處理,作為酒店前臺,我的日常工作是要去做好的,同時(shí)每天下班之后也是要多去做反思,以前雖然有,但是也是沒(méi)有很形成一個(gè)習慣,今后也是要刻意,要讓自己更加的主動(dòng)到做好每日工作的一個(gè)總結反思,讓自己不斷的改進(jìn)自己工作的方法,去讓自己進(jìn)步才行,如果每天都是抱著(zhù)做完工作的心思,其實(shí)也是不夠的,必須要去做一個(gè)調整,來(lái)讓自己的收獲更多才行。而日常的工作自己也是要做好,同時(shí)也是多一些思考,如何的改進(jìn),能讓事情做得更有效率一些,不要停止思考,而不是以前怎么做就如何,只要達到了目的而自己能提升效率,那么也是多去嘗試才行的。
除了工作,自己也是要積極的學(xué)習,酒店的培訓,我也是要去參與到,同時(shí)自己也是要多了解其他的一些工作,以及自己可以去晉升,今后競聘的崗位有哪些要求要做到的,而自己又是有哪些方面是還達不到要求,要去努力才能做到的。多一些學(xué)習,雖然目前我是在前臺的崗位上,除了做好自己本職的工作,同時(shí)也是要有學(xué)習的態(tài)度,去向上走的狀態(tài),積極的去面對,去讓自己有更好的發(fā)展才行,而不可能是一直呆在這個(gè)基礎的'崗位上的,自己也是有必要去做更多的努力才行的。這樣才能讓自己的職業(yè)道路走的更寬闊,以后有機會(huì )了,自己也是能把握住,以后的每個(gè)月自己其實(shí)也是要作出更詳細的學(xué)習計劃,來(lái)讓自己持續的進(jìn)步。
酒店前臺的工作也是我重點(diǎn)要去做好的,無(wú)論將來(lái)如何,而現在既然自己在這個(gè)崗位上,那我就要努力的去完善,去讓自己把日常工作去做好。
2022酒店年度工作計劃14
1、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓
2、針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓
3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓
4、新員工應知應會(huì )的的培訓
5、完成了歷史遲付賬的整理工作
6、每日對大堂內及外圍的巡視工作
7、順利的完成了本月團隊接待的工作
8、每周一次對本部門(mén)的衛生大掃除
9、員工離職后重新安排班次
下月計劃
1、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)(全月)
2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量(全月)
3、前臺新員工到崗后的業(yè)務(wù)知識培訓(第一周)
4、控制滿(mǎn)房時(shí)的房態(tài)工作(第一周)
5、繼續做好團隊接待工作(全月)
6、試工期員工轉正的考核工作(第二周)
年度工作計劃
、、與銷(xiāo)售部一起努力,開(kāi)拓市場(chǎng)份額,建立銷(xiāo)售渠道,努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
、、做好客史資料統計,特別是常住客及商務(wù)客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
、、繼續實(shí)行售房銷(xiāo)售提成獎勵制度,激勵前臺的.推銷(xiāo)意識,促進(jìn)其積極性。接待員應在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,爭取更多的入住率。
、、每月對客房出租率、出租額進(jìn)行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實(shí)際情況,“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
、、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作。部門(mén)與部門(mén)在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦,協(xié)調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同客房、銷(xiāo)售、餐飲等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作聯(lián)系,如出現問(wèn)題,要主動(dòng)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化。
2022酒店年度工作計劃15
展望充滿(mǎn)挑戰的XX,行政部針對XX年工作中的實(shí)際情況,對新一年的工作做如下計劃安排:
1、制度的監督執行與完善
雖然各部門(mén)的管理制度已經(jīng)建立起來(lái),但是制度的執行力稍差,行政部將在新一年的工作中,加大制度執行力度,并針對星評要求來(lái)完善各部門(mén)中需要改進(jìn)的事項。
2、規范辦公秩序與員工行為的引導
開(kāi)展此項工作,以日常抽檢作為主體,當場(chǎng)發(fā)現,當場(chǎng)進(jìn)行糾正引導,抽檢次數每周至少兩次,并成立工作小組進(jìn)行監督與實(shí)施。
3、成立質(zhì)檢、節能、衛生檢查等專(zhuān)項小組
在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,組建質(zhì)檢、節能、衛生、行為等檢查工作小組,嚴格按照星評標準督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、衛生清潔的工作,實(shí)行流動(dòng)紅旗部門(mén),并對部門(mén)采取一定的激勵機制,建立完善的質(zhì)檢體系,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干。
4、部門(mén)協(xié)調與溝通
積極協(xié)調各部門(mén)工作,化解各部門(mén)工作矛盾,保障公司各部門(mén)之間業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。行政部每半個(gè)月與各部門(mén)負責人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次,收集有關(guān)工作協(xié)調的問(wèn)題,進(jìn)行妥善協(xié)調與處理。
5、加強公司凝聚力建設
積極開(kāi)展員工文化活動(dòng),公平公正地執行各項管理制度,積極關(guān)注員工需求,同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。
6、建立員工心聲計劃,加強員工關(guān)系建設
隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),開(kāi)展員工關(guān)懷工作,創(chuàng )造機會(huì )與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流,掌握員工信息,為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感,增加員工對酒店的歸屬感,將總經(jīng)理信箱真正的用起來(lái)。
7、繼續加強對內對外的關(guān)系與協(xié)調
多多拜訪(fǎng)與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫保局、衛生局、勞動(dòng)局、文體局、旅游局等友情單
位,建立融洽的往來(lái)關(guān)系。
8、加強酒店培訓建設
嚴格按照星級標準的要求來(lái)建立系統的員工培訓規劃和制度,將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。制訂詳細的培訓計劃,做好培訓教材、場(chǎng)地、設備、師資的準備工作。
9、開(kāi)展各項知識競賽
為了全面提高員工的整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì),依據星級復核星標要求,將積極組織各部門(mén)對照學(xué)習,認真開(kāi)展各項知識技能競賽,以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。
通過(guò)這次的星級復核行政部XX年的工作開(kāi)展,主要是以新的星級標準將工作具體實(shí)施下去,重點(diǎn)是抓在各事項的執行力度上面。
幾點(diǎn)建議:
1、京山大大小小的酒店有很多,客人住到我們酒店來(lái),追求的是一種享受和星級的服務(wù)。我們的服務(wù)質(zhì)量其實(shí)也是展現著(zhù)酒店的窗口形象。服務(wù)質(zhì)量的高低與我們平時(shí)的培訓緊緊相連。中國移動(dòng)、中國聯(lián)通、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè),有著(zhù)一個(gè)驚人的相同點(diǎn),那就是員工一直在培訓、考試、考試再培訓再考試。建議公司注重酒店員工在各部門(mén)中的崗位培訓工作,不能永遠成為一句空的口號或者僅僅只是敷衍上級的檢查。為了將培訓工作落實(shí)在實(shí)處,建議在各部門(mén)中選拔、并培養優(yōu)秀的崗位培訓師,真正將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。培訓與考核與員工晉升評估相結合,實(shí)施對員工考試,對管理人員也考試。對于優(yōu)秀的培訓師給予一定的薪資補貼或者崗位補貼,以此調動(dòng)所有人員學(xué)習的積極性和挑戰性。
2、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動(dòng)會(huì )議以后,酒店員工持證率成為星級酒店復核的必備條件之一。目前酒店員工持證共有76人,持中級證以上的員工不到5人,持有初級證的有72人,管理人員當中持證率幾乎為零。通過(guò)前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報名情況反映,員工主動(dòng)學(xué)習的積極性不高,學(xué)習變得很被動(dòng),認為有證和無(wú)證一個(gè)樣,對報名考試和學(xué)習極度不重視。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區別,持證級別與工資掛鉤,與員工晉升掛鉤,以此促進(jìn)酒店員工整體專(zhuān)業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、隨著(zhù)京山地區同星級酒店的依次開(kāi)業(yè),京山市場(chǎng)酒店行業(yè)的競爭力也越來(lái)越激烈,雖然酒店已經(jīng)授予了四星,但是,客人普遍反映酒店的硬件設施達標,軟件服務(wù)水平與星級酒店不符。為了提高員工的服務(wù)水平,酒店各部門(mén)已經(jīng)開(kāi)展過(guò)不同規格、不同對象的課程培訓,但是收效不是很明顯。為了更好的'提升酒店一線(xiàn)部門(mén)員工和酒店管理人員的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平,也是為了達到新星級酒店的復核標準,讓玉豐永遠成為其他星級酒店學(xué)習的楷模。20xx最新酒店行政部工作計劃20xx最新酒店行政部工作計劃。建議公司將酒店一線(xiàn)員工與部分管理人員,外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級酒店學(xué)習,將好的管理理念和服務(wù)標準帶到我們實(shí)實(shí)在在工作中來(lái),以促進(jìn)酒店整體服務(wù)水平的提升。
4、酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè),因為行業(yè)的特殊性,員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè)。部門(mén)要求招人,有時(shí)候人招進(jìn)來(lái)了,因為管理人員的氣度和溫度不夠,導致新進(jìn)員工工作十幾天就強烈要求辭職。建議公司多多加強對管理人員的培訓和引導,在要求員工的同時(shí),也要求管理人員多一些愛(ài)心、耐心、細心和包容心。目前又臨近春節的來(lái)臨,經(jīng)營(yíng)部門(mén)缺編的一線(xiàn)服務(wù)員一直不好招,能不能考慮招聘寒假工和短期工來(lái)緩解春節來(lái)臨時(shí)的用工之需。
5、辦公室的工作是雜而瑣碎,承接著(zhù)承上啟下的作用。有時(shí)候遞交一份文件或者報告給集團公司總經(jīng)理,往往是傳真到云夢(mèng)酒店商務(wù)中心了沒(méi)人送,或者是發(fā)電子文件到集團辦公室遭到拒收,電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心,商務(wù)中心又不在第一時(shí)間派送,導致京山這邊的一些工作不能及時(shí)開(kāi)展,溝通也變得不夠順暢,影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專(zhuān)人負責京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達工作,保證工作的積極開(kāi)展與溝通。
6、酒店目前各崗各部門(mén)在編人數共有二百多人,人員多、崗位多、部門(mén)多,而且人員流動(dòng)性大,然而酒店行政部針對員工人事檔案和員工培訓管理、考核獎懲、養老保險等一直都還實(shí)行著(zhù)原來(lái)的手工管理。每次要統計一年以前的員工養老保險金額或者購買(mǎi)養老保險的基本情況,以及調查以往在職、離職人員的有效資料,都要從各部門(mén)找資料梳理一次,工作難度大、辦事效率不高,而且數據失去真實(shí)性。因為手工操作,酒店前兩年的員工資料得不到有效保存,導致往往無(wú)記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時(shí)將資料刪的一干二凈,導致后期工作全部斷檔,工作銜接不上。為了便于員工資料有效保存和規范管理,建議公司購買(mǎi)人事管理系統軟件,實(shí)行專(zhuān)業(yè)的人事管理,使酒店人事管理工作更全面,更高效。
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