超市調查報告

　　大家都知道綠色食品有益于身體健康，它是指經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構許可，使用綠色食品標志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品的統稱(chēng)。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物通常都稱(chēng)之以“綠色”，為了更加突出這類(lèi)食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

　　綠色食品必須具備的條件是什么?

　　綠色食品必須具備以下條件：

　　1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標準;

　　2、農作物種植、畜禽飼養、水產(chǎn)養殖及食品加工必須符合農業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規程;

　　3、產(chǎn)品必須符合農業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛生標準;

　　4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝磺和標簽規定。

　　人類(lèi)的活動(dòng)會(huì )使大量的工業(yè)、農業(yè)和生活廢棄物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年約有4200多億立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5萬(wàn)億立方米的淡水，這相當于全球徑流總量的14%以上。1984年頒布的中華人民共和國水污染防治法中為“水污染”下了明確的定義，即水體因某種物質(zhì)的介入，而導致其化學(xué)、物理、生物或者放射性等方面特征的改變，從而影響水的有效利用，危害人體健康或者破壞生態(tài)環(huán)境，造成水質(zhì)惡化的現象稱(chēng)為水污染。水的污染有兩類(lèi)：一類(lèi)是自然污染;另一類(lèi)是人為污染。當前對水體危害較大的是人為污染。水污染可根據污染雜質(zhì)的不同而主要分為化學(xué)性污染、物理性污染和生物性污染三大類(lèi)。

　　產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準的含義是什么?

　　據對北京、大連、沈陽(yáng)、濟南、杭州、武漢六個(gè)城市的27家大商場(chǎng)的調查，2002年總銷(xiāo)量約為71000臺。其中，銷(xiāo)量超過(guò)5000臺的有大連商場(chǎng)、大連百貨大樓……五家商場(chǎng)，年銷(xiāo)售總量約44447臺，占27家銷(xiāo)售總量的62.2%。具體數字見(jiàn)表二(略)

　　產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準是指：農業(yè)初級產(chǎn)品或食品的主要原料，其生長(cháng)區域內沒(méi)有工業(yè)企業(yè)的直接污染，及水域、上游、上風(fēng)口沒(méi)有污染源對該區域構成污染威脅。使該區域內的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉用水、養殖用水質(zhì)量均符合綠色食品大氣標準、綠色食品土壤標準、綠色食品水質(zhì)標準。并有一套保證措施，確保該區域在今后的生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境質(zhì)量不下降。

　　綠色食品生產(chǎn)操作規程的主要內容是什么?

　　綠色食品的生產(chǎn)操作規程包括農產(chǎn)品種植、畜禽飼養、水產(chǎn)養殖和食品加工等操作規程。

　　種植業(yè)的操作規程系指農作物的播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節中必須遵守的規定。其無(wú)公害生產(chǎn)控制的主要內容是：

　　(1)植保方面，農藥的使用在種類(lèi)、使用濃度、時(shí)間、殘留量方面都必須符合《生產(chǎn)綠色食品的農藥使用準則》;

　　(2)作物栽培方面，肥料的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準則》，化學(xué)合成的肥料和化學(xué)合成生長(cháng)調節劑的使用，必須限制在不對環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果、不使作物產(chǎn)品有毒物質(zhì)殘留積累到影響人體健康的限度內。有機肥的施用量產(chǎn)控制的主要內容是;

　　(1)必須飼養適應當地生長(cháng)條件的種畜種禽;

　　(2)飼料原料應主要來(lái)源于無(wú)公害區域內的草場(chǎng)和種植基地，飼料添加劑的'使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的飼料添加劑使用準則》;

　　(3)畜禽房舍內不得使用毒性殺蟲(chóng)、滅菌、防腐藥物;

　　(4)不可對主畜禽使用各類(lèi)化學(xué)合成激素、化學(xué)合成促生長(cháng)素、有機磷和有機藥物，獸藥的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準則》。

　　水產(chǎn)養殖過(guò)程中的綠色食品生產(chǎn)操作規程，要求養殖用水必須達到綠色食品要求的水質(zhì)標準，魚(yú)蝦等水生物的餌料，其固體成分應主要來(lái)源于無(wú)公害生產(chǎn)區域。

　　食品加工的綠色食品生產(chǎn)操作規程，要求食品加工過(guò)程中，食品添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準則》不能使用國家明令禁用的色素、防腐劑、品質(zhì)改良必須達到保持或增加土壤有機質(zhì)含量的程度品種選育方面，選育的品種盡可能地適應當地土壤和氣候條件，并對病蟲(chóng)害有較強的抵抗力。

　　此次黃州調查讓我們認識到對于網(wǎng)上購物還需要我們大力推行，對于我們網(wǎng)上開(kāi)店而言即是一種擴展市場(chǎng)的機會(huì )，不過(guò)也要我們更加努力的開(kāi)創(chuàng )市場(chǎng)，打開(kāi)黃州這個(gè)“沒(méi)網(wǎng)”的現象。

　　畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規程系指：畜禽在選種、飼養、防治疾病等環(huán)節必須遵守的規定。其無(wú)公害生劑等添加劑。允許使用的要嚴格控制用量，禁用糖精及人工合成添加劑。食品生產(chǎn)加工過(guò)程、包裝材料的選用、產(chǎn)品流通媒介都要具備安全無(wú)污染條件。

　　綠色食品的衛生標準內容是什么?

　　綠色食品最終產(chǎn)品必須由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監測部門(mén)依據綠色食品衛生標準檢測合格，綠色食品衛生標準參照有關(guān)國家、部門(mén)、行業(yè)標準制定，通常高于或等同現行標準，有些還增加了檢測項目。綠色食品衛生標準一般分為三部分：農藥殘留、有害重金屬和細菌等。農藥殘留通過(guò)檢測殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂(lè )果、馬拉硫磷、對硫磷、666、DDT、二氧化硫等物質(zhì)的含量來(lái)衡量;細菌通過(guò)檢測大腸桿菌和致病菌等來(lái)衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛生標準中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等。

　　例1：糧食類(lèi)產(chǎn)品的綠色食品衛生標準檢測項目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、氫化物、黃曲霉毒素B1、七氯、艾氏劑、狄氏劑、666、DDT、敵敵畏、樂(lè )果、馬拉硫磷、對硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項指標，而常規的糧食類(lèi)產(chǎn)品衛生檢測項目只檢測馬拉硫磷、磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黃曲霉毒素B1等十項指標。

　　例2：全脂加糖奶粉的綠色食品衛生標準檢測項目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、硝酸鹽、亞硝酸鹽、666、DDT、黃曲霉素、抗生素、細菌總數、大腸菌群、致病菌十五項指標。奶粉常規衛生檢測一般只檢測細菌、大腸茵群和致病菌。

　　這就是綠色食品衛生標準和普通食品衛生標準在檢測項目方面的區別所在。

　　食品污染的主要來(lái)源有哪些?

　　食品污染主耍來(lái)自四個(gè)方面：一是工業(yè)廢棄物污染農田、水源和大氣，導致有害物質(zhì)在農產(chǎn)品中聚積;二是隨著(zhù)農業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學(xué)物質(zhì)殘留在農產(chǎn)品中;三是食品生產(chǎn)、加工過(guò)程中，一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當使用，使食品中有害物質(zhì)增加;四是貯存、加工不當導致的微生物污染。品標志的標準圖形、標準字體、圖形與字體的規范組合、標準色、廣告用語(yǔ)及用于食品系列化包裝的標準圖形、編號規范均作了嚴格規定，同時(shí)例舉了應用示例。

　　《農業(yè)部“綠色食品”產(chǎn)品管理暫行辦法》第四條規定，綠色食品產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)，須印制專(zhuān)門(mén)的標簽，其內容除必須符合國家GB7718—94標準外，還應標明主要原料產(chǎn)地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛生及質(zhì)量等主要指標。

　　綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜、商品的標簽有什么特殊規定?

　　綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝磺應符合農業(yè)部《綠色食品標志設計標準手冊》的要求，取得綠色食品標志使用資格的單位，應將綠色食品標志用于產(chǎn)品的內外包裝，《手冊》對綠色食

　　綠色食品標志含義?

　　綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標。

　　綠色食品標志由三部分構成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng )造自然界新的和諧。

　　綠色食品標志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標，其商標專(zhuān)用權受《中華人民共和國商標法》保護。

　　什么是綠色食品工程?

　　要解決固體廢物的危害，惟有全體人民集體行動(dòng)起來(lái)，充分利用資源，加強資源再利用，不隨便拋棄固體物質(zhì)。政府應出臺一系列關(guān)于固體廢物處理的條例，以規范大眾的資源利用行為，減少廢物排放。公民應該從小事做起，為人類(lèi)自身創(chuàng )造美好的生活環(huán)境，讓我們生活在一個(gè)無(wú)垃圾困擾的環(huán)境里。

　　所謂工程是指將自然科學(xué)原理應用到工農業(yè)生產(chǎn)部門(mén)中去而形成的學(xué)科的總稱(chēng)。綠色食品工程是指將農學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營(yíng)養學(xué)、衛生學(xué)等多學(xué)科的原理運用到食品的生產(chǎn)、加工、貯運、銷(xiāo)售以及相關(guān)的教育、科研等各環(huán)節，從而形成一個(gè)完整的無(wú)公害、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)供銷(xiāo)管理系統。

【超市調查報告】相關(guān)文章：

廣州百佳超市服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)分析調查報告11-20

超市供貨合同12-07

超市員工年度總結01-15

超市辭職信01-23

超市計劃書(shū)11-19

超市暑期實(shí)習報告01-22

超市主管助理聘書(shū)07-28

超市客服離職證明05-20

超市內租賃合同01-13

超市招聘啟事06-02