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學(xué)校食堂的調查報告

時(shí)間:2020-09-11 19:05:14 調查報告 我要投稿

關(guān)于學(xué)校食堂的調查報告

  一、調查背景

關(guān)于學(xué)校食堂的調查報告

  學(xué),F有在校學(xué)生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,學(xué)生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題,而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習狀況。然而,據調查得知:學(xué)生群體和食堂之間存在著(zhù)很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會(huì )影響到學(xué)校的正常運行。

  為了解我校學(xué)生食堂整體情況,進(jìn)一步提高食堂的工作水平,改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境,現將我校食堂情況作如下調查。

  二、調查內容:

  (1)菜品方面:

 、賹τ诓似穬r(jià)格,70%的學(xué)生認為能夠承受。30%的學(xué)生認為價(jià)格偏高,其中,10%的學(xué)生認為葷菜的價(jià)格太高。

 、谑程玫牟似穯我,同一價(jià)格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現菜品重復的現象。

 、鄄似房谖秵我,時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒(méi)有地方特色;菜色不好看。

  (2)服務(wù)方面:

  在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調查中,40%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認可和接受,60%的學(xué)生認為不滿(mǎn)意。究其不滿(mǎn)意的原因,表現為:服務(wù)人員微笑少,表情僵硬;語(yǔ)言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問(wèn)題。

  (3)衛生方面:

  關(guān)于食堂整體衛生滿(mǎn)意程度的調查顯示:50%的學(xué)生認為食堂衛生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn),30%的學(xué)生認為一般,10%的學(xué)生認為滿(mǎn)意,10%的學(xué)生認為很差。其中問(wèn)題有:

 、偈程眯l生管理不規范,責任心不強,清洗力度不夠。

 、谟貌烷g異味較濃。

 、蹅(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。

 、苁程檬业匕遢^滑,部分地方存有積水,周?chē)h(huán)境衛生較差。

  (4)餐卡方面:

  在被調查的`學(xué)生中,反映的問(wèn)題歸納為:打錯卡的現象發(fā)生比例高;對充錢(qián)數的最低限制跟很多學(xué)生帶來(lái)不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

  三、調查總結:

  在此次調查中,說(shuō)明我們食堂在很大方面,存在著(zhù)不容忽視的問(wèn)題,值得我們去深思,F針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進(jìn)有所幫助。

  (1)以“城鄉環(huán)境綜合整治”為契機,徹底做好食堂內部和外部衛生,創(chuàng )造良好的就餐環(huán)境。

  (2)制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現較好的工作人員給予獎勵,表現較差的給予處罰,直至開(kāi)除。

  (3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛生。并由專(zhuān)人負責驗收。

  (4)根據學(xué)生的需求,適時(shí)調整相應的菜品價(jià)格和種類(lèi)。

  (5)停止使用一次性木塊或竹筷,使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

  (6)取消充卡最低限制,為方便學(xué)生就餐,對非人為因素造成的卡消磁,應免費更換。

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