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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷匯編15篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們找工作的時(shí)間越來(lái)越近，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)簡(jiǎn)歷了哦。千萬(wàn)不能認為簡(jiǎn)歷隨便應付就可以喔，下面是小編收集整理的廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷1
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷提要：經(jīng)營(yíng)酒店的關(guān)鍵在于，要有專(zhuān)業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準確的餐飲市場(chǎng)定位，以及正確的經(jīng)營(yíng)理念與先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)模式；細節見(jiàn)成��；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理
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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷
姓 名：hh 性 別：z
從 廚：16年 籍 貫：z
工作單位：**公館 級別：中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員
名 廚 hh
hh：中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員、上海烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員、高級烹調師、高級廚藝研究員、高級食品營(yíng)養師、上海名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )員、烹飪技術(shù)能手稱(chēng)號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門(mén)大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！
曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚(yú)面”特金獎！~
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~
曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻卓著(zhù),20xx年7月入編《中國當代名廚錄》
*經(jīng)營(yíng)酒店的關(guān)鍵在于，要有專(zhuān)業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準確的餐飲市場(chǎng)定位，以及正確的經(jīng)營(yíng)理念與先進(jìn)的'營(yíng)銷(xiāo)模式；細節見(jiàn)成��；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點(diǎn)與優(yōu)勢；這樣才能立足于長(cháng)遠，有良好的發(fā)展前景。
我認為現在的餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的競爭，沒(méi)有文化的餐飲酒店是不可能走的長(cháng)遠，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個(gè)性，才能讓消費者記得你才能贏(yíng)得市場(chǎng)
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷2
個(gè)人信息
姓名：xxx
性別：男
年齡：34歲
學(xué)歷：高中
工作年限：8-10年
期望薪資：面議
工作地點(diǎn)：廣州-不限
求職意向：西餐廚師
工作經(jīng)驗
(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)
廣州翡翠皇冠假日酒店
職位名稱(chēng)：西餐廚師
主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準備工作
廣州20xx亞運會(huì )組委會(huì )餐飲部
職位名稱(chēng)：西餐廚師
工作內容：負責亞運會(huì )，殘運會(huì )期間各國日�；锸持谱�。均按國際標準運動(dòng)員營(yíng)養餐配備。
廣州從都國際峰會(huì )
職位名稱(chēng)：西餐廚師
工作內容：主意負責峰會(huì )酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的'準備工作，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛生食品安全培訓
廣州琶洲香格里拉酒店
職位名稱(chēng)：西餐廚師
工作內容：主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的下單，菜式創(chuàng )新和研發(fā)，及下屬廚師的技能，衛生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作
東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳
職位名稱(chēng)：西餐廚師
工作內容：主意負責餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng )新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷3
姓名：xxx
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶(hù)口所在地：河源
身材：172 cm 65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：27 歲
培訓認證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )類(lèi)：廚師、廚師、廚師
工作年限：8
職稱(chēng)：高級
求職類(lèi)型：全職
可到職：一個(gè)星期
月薪要求：20xx—3500
希望工作地區：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：廣州安碩
起止年月：20xx—10～20xx—07
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設備
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：珠江地產(chǎn)
起止年月：20xx—08～20xx—09
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：彭年酒店
起止年月：20xx—06～20xx—08
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：陽(yáng)光酒店
起止年月：20xx—10～20xx—06
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：韶華酒店
起止年月：20xx—06～20xx—09
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
最高學(xué)歷：中專(zhuān)
畢業(yè)：20xx—07—01
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師
受教育培訓經(jīng)歷：
起始年月：1999—09
終止年月：20xx—07
學(xué)校（機構）專(zhuān)業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
獲得證書(shū)：烹飪中技
證書(shū)編號：
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
1、本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對控制成本有一定的`能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái)，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P。
4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗；
5、認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗；
3、懂開(kāi)菜單會(huì )炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強
5、溝通、協(xié)調能力強
6、烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7、英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8、能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10、表達能力強，具有問(wèn)題解決能力。
11、適應非正常時(shí)間內工作。
12、熟悉電腦操作，如Power Point，Word，Excel，以及上網(wǎng)。
13、良好的團體合作精神。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷4
個(gè)人資料：
姓名：xxx
性別：男
民族：漢
國籍：中國
戶(hù)籍：信宜
年齡：24身高：178CM
體重：65KG
文化程度：初中
專(zhuān)業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱(chēng)：高級廚師初級營(yíng)養師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認真：責任心強：熱心助人：
喜愛(ài)的菜式：粵菜：養生菜：私房農家菜：法國菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng )作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
個(gè)人經(jīng)歷
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉下菜餐飲集團有限公司打荷――砧板（五星綠色飯店）
20xx年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》（三星）
20xx年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店―砧板（白金五星級）
20xx年深圳東恒假日酒店―時(shí)�。ㄈ牵┖笳{東華假日酒店尾鍋（四星）
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店（三星）炒鍋：下半年深圳觀(guān)瀾鼎記酒家廚師長(cháng)
20xx年海南泰華酒店（四星）二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管（白金五星）
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(cháng)：下半年深圳源軒閣廚師長(cháng)》
20xx年深圳福朋喜來(lái)登大酒店（三鍋）同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(cháng)》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監
實(shí)習經(jīng)歷：
深圳沙井田園酒店（三星）深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店（白金五星）
深圳稻香酒家（地王店）深圳洲際大酒店（超白金五星）
東莞中信高爾夫球會(huì )深圳喜悅軒酒家等：
個(gè)人評價(jià)：
民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好
而是成為我的'事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀(guān)有特色；追求完美，永不滿(mǎn)足，
永遠力爭精益求精。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷5
基本信息
姓 名：應屆畢業(yè)生網(wǎng)
性 別：男
民 族：漢族
出生年月：1979年3月11日
證件號碼：
婚姻狀況：已婚
身 高：172cm
體 重：68kg
戶(hù) 籍：四川自貢
現所在地：上海
畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中
學(xué) 歷：高中
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：烹飪畢業(yè)年份：1996年
工作年限：十年以上職 稱(chēng)：高級職稱(chēng)
求職意向
職位性質(zhì)：全 職
職位類(lèi)別：餐飲/娛樂(lè )-行政主廚/廚師長(cháng)
餐飲/娛樂(lè )-廚師
職位名稱(chēng)：行政總廚 ; 廚師長(cháng) ; 主廚
工作地區：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安
待遇要求：5000元/月 可面議 ; 需要提供住房
到職時(shí)間：三天內
技能專(zhuān)長(cháng)
語(yǔ)言能力：英語(yǔ) 差 ; 普通話(huà) 一般
教育培訓
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中
培訓經(jīng)歷：時(shí)間培訓機構證書(shū)
20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評價(jià)：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長(cháng),1997年3月至1998年1月在廈門(mén)福建省軍區招待所任川菜廚師長(cháng),1998年3月至1999年6月在四川內江威遠青龍山莊賓館(三星)任廚師長(cháng),1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂(lè )之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內江威遠大酒店(三星)任副廚師長(cháng),20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長(cháng),20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長(cháng)到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習考察和對口酒店互相交流的機會(huì )
聯(lián)系方式
聯(lián)系電話(huà)：137955***手機號碼：
電子郵件：xxxx
個(gè)人網(wǎng)站：http://
郵政編碼：643015
通訊地址：四川自貢市出國留學(xué)區**鎮**家村**組
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷6
個(gè)人基本簡(jiǎn)歷
姓名：小編
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶(hù)口所在地：河源
身材：172 cm65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：29 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8
職稱(chēng)：高級
求職類(lèi)型：全職可到職
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500
希望工作地區：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司
名稱(chēng)：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò )設備
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽(yáng)光酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
最高學(xué)歷：中專(zhuān)畢業(yè)日期：20xx-07-01
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師
受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機構)專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號
1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P.
配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;
認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證;
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;
3、懂開(kāi)菜單會(huì )炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強
5、溝通、協(xié)調能力強
6.烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8.能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10.表達能力強，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應非正常時(shí)間內工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長(cháng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板廚師長(cháng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。
13.良好的團體合作精神。
科普
廚師
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內容的人。廚師這一職業(yè)出現很早，大約在奴隸社會(huì )，就已經(jīng)有了專(zhuān)職廚師。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專(zhuān)職廚師隊伍不斷擴大，根據有關(guān)資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數千萬(wàn)人，中國素以烹飪王國著(zhù)稱(chēng)于世，廚師力量和人數首屈一指。
中式烹調師職業(yè)資格證書(shū)按等級共分五個(gè)等級
初級
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級
(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，且取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
中級
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級
(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，且取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì )保障行政部門(mén)審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
高級
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級
(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續從事本職業(yè)工作 2年以上。
(四)取得高級技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)和社會(huì )保障行政部門(mén)審核認定，以高級技能 為培養目標的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)
技師
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級
(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續從事本職業(yè) 工作滿(mǎn)2年。
高級技師
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規職業(yè)培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]
廚師長(cháng)工作職責
1、全面負責廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì )預定單、根據業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準備工作。
3、出席餐飲部召開(kāi)的例會(huì )，匯報工作情況，聽(tīng)取經(jīng)理的命令，結合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jì)炔繒?huì )議。
4、全面負責廚房的組織領(lǐng)導工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據的業(yè)務(wù)能力和技能特長(cháng)決定各崗位人員和工作的調換。擬定廚房工作的規章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的'規定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節約費用、增加營(yíng)業(yè)額，滿(mǎn)足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現問(wèn)題并及時(shí)糾正。正式開(kāi)餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì )，檢查員工儀容儀表，布置當餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)糾正并加以說(shuō)明。
8、根據餐飲部要求制定培訓計劃，督導實(shí)施培訓工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達到崗位要求。督導員工遵守公司的各項規章制度。
9、對大型的、重要的宴會(huì )與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計劃，負責生產(chǎn)安排，現場(chǎng)督導，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據公司的經(jīng)營(yíng)目標和下達的經(jīng)營(yíng)指標，負責制定廚房的階段性實(shí)施計劃，負責餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調開(kāi)展。
12、開(kāi)餐結束后檢查各部原料消耗情況、剩余數量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛生水平。
13、審閱前一天菜肴銷(xiāo)售情況、數量、品種，對前一天暢銷(xiāo)的菜肴要準備充足，滯銷(xiāo)的菜肴找出原因，調整備貨數量。
14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng )新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢(xún)前臺主管客人用餐時(shí)對菜肴的建議及反饋意見(jiàn)，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、試驗和運用方面的計劃，創(chuàng )本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛生和員工個(gè)人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴格執行安全消防規定，定期進(jìn)行員工安全培訓，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導員工正確使用餐廳的各項設施設備，定期檢查設施設備和清點(diǎn)餐具。定期做好設施設備的清潔保養工作和維修維護工作。
18、每日下班前做好工作總結，了解餐廳的銷(xiāo)售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認真填寫(xiě)值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷7
男32歲
學(xué)歷：中專(zhuān)/技校
工作年限：8-10年
期望薪資：3000-5000元
工作地點(diǎn)：廣州-海珠-瑞寶
求職意向：湘菜廚師長(cháng)
工作經(jīng)驗
�。üぷ髁�10年9個(gè)月，做了1份工作）
湘菜
工作時(shí)間：20xx年7月至20xx年4月［10年9個(gè)月］
職位名稱(chēng)：湘菜廚師
工作內容：本人工作認真負責，請給我一個(gè)發(fā)展的空間，我會(huì )更加努力的工作。
教育經(jīng)歷
20xx年7月畢業(yè)湖南職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子
自我描述
工作認真負責，炒各種湘菜小炒，火鍋
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷8
姓名：xxx
性別：男
民族：漢族
出生年月：1982年2月11日
證件號碼：
婚姻狀況：已婚
身高：165cm
體重：55kg
戶(hù)籍：廣東湛江
現所在地：廣東湛江
畢業(yè)學(xué)校：湛江化工成人中專(zhuān)
學(xué)歷：中專(zhuān)
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：廚師
畢業(yè)年份：20xx年
工作年限：五年以上
職稱(chēng)：高級職稱(chēng)
求職意向
職位性質(zhì)：全職
職位類(lèi)別：
職位名稱(chēng)：
工作地區：
待遇要求：可面議；不需要提供住房
到職時(shí)間：可隨時(shí)到崗
技能專(zhuān)長(cháng)
語(yǔ)言能力：
計算機能力：
綜合技能：
教育培訓
教育經(jīng)歷：
時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
1999年7月-20xx年7月湛江市化工成人中專(zhuān)中專(zhuān)
培訓經(jīng)歷：
時(shí)間培訓機構證書(shū)
20xx年8月-20xx年8月湛江勞動(dòng)局中，高級廚師證各一本
工作經(jīng)歷
所在公司：珠海市喜苑餐飲有限公司
時(shí)間范圍：20xx年12月-20xx年3月
公司性質(zhì)：外資企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè )、酒店
擔任職位：廚師長(cháng)
工作描述：對川，粵，西餐等菜系都有一定熟識程度
離職原因：因公司人事人員管理出現問(wèn)題
所在公司：灰太郎休閑吧
時(shí)間范圍：20xx年7月-20xx年1月
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè )、酒店
擔任職位：炒位師傅
工作描述：專(zhuān)做川，粵，西餐等菜系
離職原因：個(gè)人問(wèn)題
其他信息
自我評價(jià)：
發(fā)展方向：
其他要求：
聯(lián)系方式
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷9
尊敬的領(lǐng)導：
您好!感謝您給我這次機會(huì )，能在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來(lái)閱讀我的簡(jiǎn)歷，相信在您為我打開(kāi)成功之門(mén)時(shí)，我一定不會(huì )令您失望的。我是來(lái)自xxxxxxxx，我拿不出一摞摞的獲獎證書(shū)來(lái)作為我的.籌碼，只能憑自己十幾年來(lái)刻苦學(xué)的結果和自己吃苦耐勞的本性來(lái)作為我的奠基石�！傲记輷衲径鴹�，賢臣擇文而事”，獲知貴公司招賢人才，我慕名而至，希望成為貴公司的一員，盡我所能為貴公司的事業(yè)增磚加瓦。在這兩年的時(shí)間里，我認真學(xué)專(zhuān)業(yè)課知識，掌握了一些基本技能，在xxxxxxxx等地的實(shí)過(guò)程中積累了一些的實(shí)踐經(jīng)驗，更有充分的自信和勇于開(kāi)拓的精神，我真誠希望公司能給我一次機會(huì )，讓我有一片能展示自我的空間，為貴公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。再次感謝您抽出寶貴的時(shí)間閱讀我的簡(jiǎn)歷，靜候您的回音，謝謝。
此致敬禮
xxx
20xx年xx月xx日
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷10
姓 名：
性 別：男
民 族：漢族
出生年月：
證件號碼：
婚姻狀況：已婚
身 高：172cm
體 重：68kg
戶(hù) 籍：四川自貢
現所在地：上海
畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中
學(xué) 歷：高中
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：烹飪畢業(yè)
工作年限：十年以上
求職意向：
職位性質(zhì)：全 職
職位類(lèi)別：餐飲/娛樂(lè )-行政主廚/廚師長(cháng)
職位名稱(chēng)：行政總廚
工作地區：江西贛州
待遇要求：5000元/月
到職時(shí)間：三天內
技能專(zhuān)長(cháng)：
語(yǔ)言能力：英語(yǔ) 差 ; 普通話(huà) 一般
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
工作經(jīng)歷：
發(fā)展方向：可以由主廚做起
其他要求：
聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話(huà)：
電子郵件：
個(gè)人網(wǎng)站：
郵政編碼：
通訊地址：
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷11
姓名：XXXX
性別：X
民族：X族
出生年月：XXXX年X月X日
證件號碼：XXXXXX
婚姻狀況：XXXX
身高：XXXcm
體重：Xkg
戶(hù)籍：XXXX
現所在地：XXX
畢業(yè)學(xué)校：XXXX
學(xué)歷：XX
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：XX
畢業(yè)年份：XXX年
工作年限：X年以上
職稱(chēng)：XXX
求職意向
職位性質(zhì)：XXX
職位類(lèi)別：XXXX
職位名稱(chēng)：XXXXX
工作地區：XXX
待遇要求：XXXXX元/月可面議；需要提供住房
到職時(shí)間：X天內
技能專(zhuān)長(cháng)
語(yǔ)言能力：英語(yǔ)差；普通話(huà)一般
教育培訓
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
XXXX年X月— XXXX年X月XXXXX
培訓經(jīng)歷：時(shí)間培訓機構證書(shū)
XXXX年X月— XXXX年X月XX省XXXX總公司高級中式烹調師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評價(jià)：XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX天祥大酒店（涉外）做副涼，XXXX年X月至1XXXX年X月在XXXXXX金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在廈門(mén)福建省軍區招待所任川菜廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內江威遠青龍山莊賓館（三星）任廚師長(cháng)，XXXX年X月至2XXXX年X月在XXXX中華園大酒店任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在西藏日喀則地區郵政賓館（四星）任行政總廚，XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX富順吉安大酒店任行政總廚。XXXX年X月至XXXX年X月在上海音樂(lè )之聲大酒家任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內江威遠大酒店（三星）任副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在XXX匯東大酒店（四星）任副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，XXXX年X月至今在上海盧灣區淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜。魯菜�；洸�。江浙菜。湘菜。上海菜了然與胸。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長(cháng)到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習考察和對口酒店互相交流的機會(huì )
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷12
個(gè)人基本信息
姓名：xxx
性別：女
年齡：xx歲
工作年限：1~2年
學(xué)歷：大專(zhuān)
期望工作地區：徐州市內
求職意向
期望從事職業(yè)： 外貿業(yè)務(wù)員，外貿跟單
工作經(jīng)歷
工作時(shí)間：20xx年8月—至今
公司名稱(chēng)：徐××貿易公司(金日成簡(jiǎn)歷)
職位名稱(chēng)：外貿業(yè)務(wù)員
工作描述：公司主要從事出口業(yè)務(wù)，出口到中東，非洲居多。出口產(chǎn)品涉及很廣，如阿拉伯人喜歡的香熏產(chǎn)品，香熏燈，香熏爐等等。還有家具，包裝機器，食用香料，以及化工產(chǎn)品。
工作內容：
1，收發(fā)email及客戶(hù)詢(xún)盤(pán)：每天及時(shí)回復客人的詢(xún)盤(pán)，必須保證收到的反饋及時(shí)回復并且保證回復的及時(shí)性。
2，主動(dòng)尋找買(mǎi)家：利用INTERNET開(kāi)發(fā)客戶(hù)，報價(jià)，合同制定，和客戶(hù)溝通相關(guān)事宜，尋找供應商，得到最優(yōu)惠的采購價(jià)格。
3，促成交易：簽合同，確定樣品，跟進(jìn)生產(chǎn)，驗貨，訂船，提交單證給客戶(hù)，貨款回收。維護重要客戶(hù)，長(cháng)期合作。
4，定期更換產(chǎn)品圖片。將新產(chǎn)品信息發(fā)布上網(wǎng)，或者將產(chǎn)品的圖片替換一下。這些都會(huì )讓買(mǎi)家及時(shí)了解公司的最新信息，吸引新客戶(hù)。
教育經(jīng)歷
在校時(shí)間:20xx年1月 至今
學(xué)校名稱(chēng)：xx工程學(xué)院
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：金融系
學(xué)歷/學(xué)位：大專(zhuān)
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)：六級
國語(yǔ)水平：優(yōu)秀
粵語(yǔ)水平： 一般
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
英語(yǔ)熟練，從事過(guò)外貿出口業(yè)務(wù)，熟悉船務(wù)、跟單、聯(lián)絡(luò )客戶(hù)，能獨立開(kāi)發(fā)海外客戶(hù)。
自我評價(jià)
本人性格外向活潑，有一定的'工作經(jīng)驗，獨立，開(kāi)朗，自信，能承受工作壓力，責任心強。熱愛(ài)運動(dòng)，希望能找到一個(gè)屬于自己的，適合自己的外貿工作，進(jìn)步一提高自己的業(yè)務(wù)能力。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷13
姓名：
出生年月：
性別：男
籍貫：山東省樂(lè )陵市
民族：漢
政治面貌：群眾
學(xué)歷：高中
住址：
電話(huà)：
工作經(jīng)歷：
19xx~ 19xx 上海市樓上樓酒家中廚
19xx ~ 19xx 上海市元盛食品有限公司牛排館，由由大酒店西廚房
1999 ~ 20xx 上海市唯尚餐飲管理有限公司廚房領(lǐng)班、分店廚師長(cháng)、
公司行政總廚
20xx ~ 20xx 上海市拉斐特西餐廳副廚師長(cháng)
20xx ~ 20xx 上海市蓋高商務(wù)管理有限公司后廚主管
20xx ~ 20xx 上海市曉樑餐飲管理有限公司Ginspires西餐廳總廚
20xx.10至今 個(gè)人經(jīng)營(yíng)
個(gè)人特長(cháng)：
中餐（本幫家常菜）
西餐（歐美菜系、東南亞菜系）
工作職能：
新店籌備、員工培訓、菜品制作，新品研發(fā)、質(zhì)量把關(guān)，衛生監督，廚務(wù)管理、設備維護，成本核算，部門(mén)溝通，消防安全等
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷14
1、忠實(shí)誠信，講原則，說(shuō)到做到，決不推卸責任；有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢；肯學(xué)習，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習；自信但不自負，不以自我為中心；愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者，權威者；會(huì )用100%的熱情和精力投入到工作中；平易近人。為人誠懇，性格開(kāi)朗，積極進(jìn)取，適應力強、勤奮好學(xué)、腳踏實(shí)地，有較強的團隊精神，工作積極進(jìn)取，態(tài)度認真。
2、活潑開(kāi)朗、樂(lè )觀(guān)向上、興趣廣泛、適應力強、上手快、勤奮好學(xué)、腳踏實(shí)地、認真負責、堅毅不拔、吃苦耐勞、勇于迎接新挑戰。
3、本人性格熱情開(kāi)朗，待人友好，為人誠實(shí)謙虛。工作勤奮，認真負責，能吃苦耐勞，盡職盡責，有耐心。具有親和力，平易近人，善于與人溝通。
在學(xué)習上，我學(xué)習刻苦認真，成績(jì)優(yōu)秀，名列前茅。品學(xué)兼優(yōu)，連續三年獲得學(xué)院獎學(xué)金。
曾擔任系學(xué)生會(huì )外聯(lián)部干部、系團總支組織部副部長(cháng)、班級生活委員等，在學(xué)生工作和外出拉贊助與商家聯(lián)系的過(guò)程中，大大提高了自己的辦事和處事能力。此外，還積極參加課外文體活動(dòng)，各種社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)和兼職工作等，以增加自己的閱歷，提高自己的能力。在工作中體會(huì )辦事方式，鍛煉口才和人際交往能力。曾連續兩年獲得學(xué)院"暑期社會(huì )實(shí)踐積極分子"，"學(xué)生會(huì )優(yōu)秀干事"等榮譽(yù)稱(chēng)號。
4、為人開(kāi)朗，積極；對事、對工作認真負責‘勤奮做人。性格平和開(kāi)朗，待人熱忱，善于與人溝通協(xié)調，親和力強，具有進(jìn)取精神和團隊精神，有較強的'動(dòng)手能力。
5、良好協(xié)調溝通能力，適應力強，反應快、積極、靈活，勤勉上進(jìn)，認真細致，踏實(shí)肯干，對工作認真負責，善于團隊合作學(xué)習注重理論與實(shí)踐的結合，己具備了相當的社會(huì )實(shí)踐操作能力，有很強的事業(yè)心和責任感，能夠面對任何困難和挑戰。女生個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)
本人誠實(shí)務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地、能吃苦耐勞。勤奮好學(xué)、上進(jìn)心強、辦事認真細心、責任心強，肯努力學(xué)習。樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗、有良好的適應力和較強的團隊協(xié)作精神。適應環(huán)境能力強，具有一定的管理協(xié)調能力。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷15
姓名：王志軍
目前所在地：廣州 民族：漢族
戶(hù)口所在地：韶關(guān) 身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )類(lèi):廚師
工作年限：8職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)
求職類(lèi)型：全職可到職-隨時(shí)
月薪要求：XX--3500希望工作地區：廣州
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱(chēng)：廣州邊防檢查站起止年月：XX-01～XX-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：XX-01～XX-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：裕記燒鵝飯店起止年月：1999-10～XX-12
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月：1997-01～1999-10
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學(xué)
最高學(xué)歷：畢業(yè)-1992-07-01
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：高中所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機構）專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號
1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級廚師
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個(gè)崗位及管理）
詳細個(gè)人自傳
月薪要求：XX元
希望工作地區：廣州
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