西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責

　　現如今，越來(lái)越多人會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編為大家收集的西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責1

　　1、儀容儀表端莊，用規范服務(wù)用語(yǔ)為客人點(diǎn)餐服務(wù)

　　2、作好區域內的衛生工作，保證對客的餐具用品和食物的整潔，并作好餐具的消毒工作

　　3、熟知各項消費價(jià)目，對酒水等有足夠的了解，保持高效益的工作

　　4、積極配合服務(wù)臺，做好客人的訂臺、訂餐工作，并積極配合吧臺做好傳單，轉臺。配合傳菜員上菜，作好服務(wù)工作

　　5、作好客人用餐后的清理檢查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，并作好交接工作

　　6、全面掌握各種酒水的`飲用方法以及菜肴的口味，以便于向客人介紹并準確的推銷(xiāo)，為公司創(chuàng )造更高的效益

　　7、嚴格遵守公司各項規章制度，努力學(xué)習，做合格員工

西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責2

　　1、保持良好的個(gè)人形象、衣著(zhù)整潔、自覺(jué)保護工裝。

　　2、負責吧臺區域內的衛生工作、保持臺面清潔、各種用具擦拭光亮如新。

　　3、認真整理吧擺設物品。

　　4、負責一切酒水和飲料的'調配工作，確保出品一致。

　　5、根據酒水銷(xiāo)售情況到庫房領(lǐng)取酒水并清退空瓶。

　　6、根據冰箱的儲存、溫度并及時(shí)清洗，負責各類(lèi)水果和飲料的保鮮工作。

　　7、據營(yíng)業(yè)情況認真填寫(xiě)采購單并及時(shí)送交和調整各類(lèi)單據。

　　8、負責核點(diǎn)開(kāi)市前、開(kāi)市后、酒水質(zhì)量。

　　9、認真完成每日的營(yíng)業(yè)報表。

　　10、嚴格控制酒水成本，勵行節約避免浪費。直接向財務(wù)主管負責。

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